有關(guān)備孕食譜大全及做法

　　備孕期間的飲食對優(yōu)生優(yōu)育非常重要，在備孕食譜中，一定要注意葉酸的補充，它能幫助預防胎兒神經(jīng)管畸形。同時，營養(yǎng)需要更加的多樣化，要提供人體必須的熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。下面小編為您介紹有關(guān)備孕食譜大全及做法。

　　備孕食譜及做法

　　香蕉奶昔

　　食材：香蕉一只，牛奶200毫升。

　　做法：

　　1、香蕉去皮后切成小塊。

　　2、將香蕉和牛奶一起放入攪拌機中，攪拌均勻即可食用。

　　香蕉奶昔含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、鉀、磷、維生素C等多種營養(yǎng)素，能夠補充人體所需，也是一道非常適宜的備孕食譜。

　　菠菜丸子湯

　　食材：菠菜、豬瘦肉各150克，雞蛋，蔥末，姜末，醬油，水淀粉，鹽，香油，雞精。

　　做法：

　　1、豬瘦肉洗凈剁成泥，然后放入大碗中，敲入一個雞蛋清，然后加鹽、醬油、攪拌一下，再放水淀粉、蔥末、姜末、香油，繼續(xù)攪拌均勻，并做成小丸子。

　　2、菠菜去根和黃葉，洗凈后用手焯一下，然而切成小段。

　　3、鍋中加水，煮沸后放入小丸子，用小火煮熟，加適量鹽、雞精；最后放入菠菜段，煮沸即可。

　　菠菜中的胡蘿卜素非常豐富，它能夠維護視力健康和上皮細胞的健康，是孕婦必吃的食物。這道備孕食譜色澤漂亮，而且口味比較清淡鮮香，非常好吃哦。

　　木瓜豬肚湯

　　食材：木瓜1個，豬肚1個，陳皮1/4塊，蜜棗2個，姜3片。

　　做法：

　　1、先把豬肚用生粉和鹽里外揉搓3遍，并用刀刮去肚內(nèi)殘留和粘液，洗凈。

　　2、豬肚放入沸水中煮2—3分鐘，取出刮去豬肚上的苔，然后用由搓洗感覺，再切成片，放入沸水中焯出泡沫，然后撈出備用。

　　3、木瓜去皮去核，切成厚塊，陳皮用熱水泡軟，然后用刀刮去白瓤，蜜棗去核。

　　4、砂煲里放適量清水，然后加入姜片、陳皮、蜜棗煮開，再放入豬肚煲煮45分鐘，然后下入木瓜，再煲45分鐘，最后加些鹽即可。

　　豬肚也就是豬的胃，有補虛、健胃的作用，是老少皆宜的煲湯食材。這道備孕食譜顏色清淡，吃起來清新自然，非常適合備孕男女滋補身體。

　　胡蘿卜雞蛋黃金餅

　　食材：小麥面粉，牛奶，雞蛋，胡蘿卜，色拉油。

　　做法：

　　1、先把雞蛋打散，胡蘿卜切成絲；在雞蛋液中加入牛奶，并加入面粉拌成面糊；胡蘿卜絲加入面糊中拌勻。

　　2、在面糊中加點食用油，平底鍋炒熱后淋入少量油，均勻的覆蓋在鍋底。

　　3、取一勺面糊倒入鍋中，盡量將面糊轉(zhuǎn)勻，一面凝固后就翻面煎另一面，煎好后轉(zhuǎn)盤即可。

　　這道食譜可作為備孕時的早餐，胡蘿卜雞蛋黃金餅的營養(yǎng)更加全面，富含維生素、蛋白質(zhì)和碳水化合物，是備孕時補充營養(yǎng)的較好選擇。

　　備孕期食譜及做法

　　1、備孕女性需多吃堿性食物，如：白菜、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、天然綠藻類等。

　　2、備孕男性需多吃酸性食物，如：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚、奶酪、西點、烏魚子、柴魚等。食物分為酸性食物和堿性食物，有種說法是“酸兒辣女”，如果要生男孩，可以多吃堿性食物，提高Y精子的活躍性，這樣更能有效地和卵子結(jié)合從而生男孩。同樣的，如果想要生女孩，多吃酸性食物更利于X精子和卵子結(jié)合。不過，孕婦的飲食還是要均衡，不能偏食，這里提及的多吃堿性食物，但并不是說不吃酸性食物，也要適當食用其他食物，補充體內(nèi)所需的各種營養(yǎng)。

　　材料

　　燻鮭魚100g荳蔻脆卷10片牛蕃茄1個橄欖油3大匙九層塔(或蘿勒)1把醃漬珍珠洋蔥10顆大蒜4.5瓣海鹽1/4小匙黑胡椒粉適量

　　做法

　　牛蕃茄放滾水煮1分鐘后撈出。

　　牛蕃茄去皮去籽，和燻鮭魚一樣切成小丁。

　　醃漬珍珠洋蔥酸酸甜甜的，除了切碎沾醬外，脆脆的口感直接吃也可以。

　　九層塔、大蒜、醃漬珍珠洋蔥切成細末，與蕃茄、燻鮭魚混合碗里，倒入橄欖油。

　　灑些黑胡椒粉進去，然后充分攪拌均勻，這時候的燻鮭魚色澤油亮的讓人好想馬上吃。

　　這種荳蔻脆卷可以取代傳統(tǒng)的法國面包，口感硬硬脆脆，有豆蔻的香氣和全麥的顆粒感，可配牛油、抹上果醬，或配乳酪當餅干吃。不用烘焙，打開直接就可以吃了。

　　將制作完的燻鮭魚蕃茄莎莎盛鋪于荳蔻脆卷上，想要吃多少就鋪多少，這樣就完成了。

　　因為醺鮭魚本身有咸味，不需多余調(diào)味，而且富含omega-3優(yōu)質(zhì)脂肪酸，熱量低，很適合做為簡單的前菜，如果再搭配一道湯品，可增加飽足感。

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