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嬰兒米粉怎么制作
準備的材料:米,除了糯米外(糯米難消化,不適合寶寶食用),市場上的其他米都可以。把米直接拿去磨成粉末,磨前不用清洗,在米的外層都有一種營養(yǎng)成分。洗后便被破壞掉了。在米粉里除了米外,我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營養(yǎng),如核桃、薏仁米、助山藥等等。這些都可以磨成粉末,放在米粉里。
我們先把準備好的米放入鍋中中火炒3分鐘,倒出;再把準備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鐘后,關(guān)火。把米倒入鍋中攪拌均,帶冷卻后把粉末拿去研磨。注意,嬰兒米粉的粉末要最少磨三次,因為磨的次數(shù)越多越細膩,越有利于寶寶的使食用。
嬰兒米粉磨好后,保存很關(guān)鍵。因其稍不注意就會變潮,難以保證質(zhì)量。所以我們要放到密封罐中保存,而且每次的米粉不要做太多。做好后,當寶寶吃米粉的時候,先取出適量的米粉倒入鍋中,再加適量的冷水或溫水融化(不可用熱水)。然后小火加熱煮熟,加熱過程中要反復攪拌,直到米糊出飄出香氣。即可給寶寶食用咯!
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