孕婦牛油果怎么吃

　　導語：牛油果也叫做鱷梨，它的營養(yǎng)價值非常豐富，味道也十分獨特，果肉柔軟，似乳酪，有核桃的香味，是很受大家歡迎的水果。有人疑惑孕婦能吃牛油果嗎？孕婦怎么吃牛油果呢？下面讓我們一起來詳細了解一下吧。

　　（一）孕婦怎么吃牛油果

　　牛油果也稱為鱷梨、油梨，原產于墨西哥和中美洲。它口感綿密細致，有著淡淡的香味，果實中含有豐富的維生素、礦物質、植物纖維、不飽和脂肪和蛋白質，營養(yǎng)價值很高。另外，動物實驗表明，鱷梨中含有可以保護肝臟的有效化學成分，可助于肝臟結構和功能的維護和修復。

　　牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃。切開的牛油果非常容易變黑，可以涂抹上一點檸檬汁，包裹在保鮮膜里，放置其氧化。但還是要盡量快吃，放置過夜還是容易變黑。在吃牛油果前一定要清洗干凈，以盡量減少果實表皮上含有污染的農藥或者細菌的風險。孕婦在吃牛油果時，最好先咨詢醫(yī)生，助產士和營養(yǎng)師的建議和判斷。

　　（二）孕婦能不能吃牛油果

　　孕婦能吃牛油果的。

　　1、牛油果中含有豐富的葉酸，這種重要的維生素或能預防胎兒出現(xiàn)先天性神經管缺陷，還能成年人患癌癥和心臟病的機率。豐富的葉酸還能幫助減少中風的危險，對孕婦和胎兒都有好處。

　　2、牛油果中的甘油酸、蛋白質及維生素都是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽光照射，防止曬黑曬傷。

　　3、牛油果果仁里提取的牛油果油營養(yǎng)豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。

　　4、牛油果中的不飽和脂肪酸還可以降低孕婦膽固醇，不飽和脂肪對于嬰兒的大腦發(fā)育，嬰兒的眼睛，嬰兒的神經系統(tǒng)和脂肪組織都有著至關重要的作用。所以，孕婦吃牛油果，不僅不用擔心染上“三高”，還具有很好的保健功效。

　　5、孕婦吃牛油果，所得的可溶性纖維素可以幫助降低膽固醇，而不可溶性纖維素則可以預防和緩解便秘。

　　（三）牛油果如何選購

　　1、看顏色。買的時候別買太青的，中等顏色，然后放幾天顏色就會變深，等到變深色了之后就可以吃了。如果買了深色的，那么回家就盡快吃掉，也不能放太長時間。

　　2、看表皮。雖然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那種。但是挑選的時候也要注意看，有沒有破損，有沒有割裂的地方，都要看一些。

　　3、摸摸看。輕捏牛油果表面，有彈性的為最佳。如果捏進去了沒有彈出來，那就是老了的牛油果。不新鮮的不要買，還是買了新鮮的回家放幾天。

　　4、看果柄。牛油果上邊有一個柄，如果撥開里面是黑的，那這個果子就不能選了，時間太長不新鮮。如果里面是黃色的，比較新鮮，這樣的果子可以選。

　　5、看整體。最后就是整體的檢查了，看表面有沒有腐爛變質的位置，輕捏沒有大的坑，基本上可以確定是新鮮的牛油果了，可以放心購買。

　　（四）牛油果的4大營養(yǎng)價值

　　纖維：酪梨的纖維含量很高（一個酪梨提供的膳食纖維為每日攝取量的34%），因為可溶纖維能清除體內多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預防便秘。

　　葉酸：酪梨是葉酸的良好來源（一個酪梨提供57微克葉酸，即每日攝取量的28%）。這種重要的維生素或能預防胎兒出現(xiàn)先天性神經管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機率。

　　鎂：鎂這種礦物質有助于緩和經前維候群、偏頭痛、焦慮和其他不適。

　　油酸：油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。

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