孕婦牛油果怎么吃法

　　導(dǎo)語：牛油果因富含植物脂肪，有“森林奶油”之稱，是一種高能低糖水果。牛油果有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。以下小編為大家介紹孕婦牛油果怎么吃法文章，歡迎大家閱讀參考!

　　孕婦牛油果怎么吃法

　　一、牛油果怎么吃最好

　　熱帶水果牛油果外皮粗糙，形似梨子，也像鱷魚頭，故也叫做鱷梨。牛油果果肉柔軟似乳酪一般軟滑、細膩的口感，牛油果怎么吃呢?牛油果的吃法有很多，有生吃有加工，也有煲湯，屬于百搭食品。最常見的食用方法是生吃，

　　生吃牛油果的可以切成小片，刀縱向切牛油果，碰到硬的核不要用刀切，轉(zhuǎn)四周切開。

　　轉(zhuǎn)一下兩半就能分開，用小刀挖去果核，小刀切格狀，用刀油四周劃一下。

　　值得注意的是剛買回來的牛油果如果顏色發(fā)青并且手感很硬時，可以放在常溫下放置兩三天，當(dāng)牛油果的果皮顏色變深，摸上去有點變軟了，就可以吃了。

　　牛油果的兩種常見吃法：

　　1、牛油果拌白砂糖吃。牛油果對半豎著剖開，把中間的大圓核去掉，可見兩瓣牛油果就如小舟一般停泊在我們的面前;往每一瓣牛油果的中央大坑倒入粗砂糖，然后用小勺挖著吃。每一勺挖下去，既要有牛油果，也要有砂糖，吃到嘴里，牛油果的軟滑伴隨著砂糖的嘎吱嘎吱，就好像是把細膩和粗礦奇妙地結(jié)合在一起，口感很獨特也很美味。

　　2、牛油果醬。把牛油果對半切開、去核，用小勺把牛油果果肉挖下，放置碗里，用大勺稍稍碾成粗泥狀，然后根據(jù)個人口味，可以加入蜂蜜，或者加入鹽和檸檬汁，也可以再加入番茄粒、香菜末甚至辣椒末，做成各種風(fēng)味的牛油果醬，然后像黃油一樣厚厚的涂在面包片上當(dāng)三明治吃，也可以用炸蝦片蘸著吃。

　　二、牛油果沙拉的做法

　　沙拉原本是西方人的餐桌食物，隨著中西文化交流的加深，國人也越來越多的接受這樣的吃法。特別是用牛油果做出來的牛油果沙拉。

　　牛油果沙拉的做法簡單，一學(xué)就會。它所用到的原料有牛油果1個、蘋果1/4個、土司1片、玉米粒少許、番茄干2片。

　　做法和步驟為：

　　1、土司掰小塊，用微波爐轉(zhuǎn)幾十秒至硬脆，蘋果切小丁，番茄干撕小片;

　　2、番茄干。番茄切小片，去籽后用烤箱烤干放入橄欖油保存的產(chǎn)品，歐洲用來拌沙拉提味，很香，很好吃;

　　3、鮮奶油少許，黑胡椒少許，鹽，糖少許，拌沙拉做成調(diào)味料;

　　4、最后把牛油果剖開，填入沙拉，吃的時候挖出果肉一起，非常美味。

　　如果覺得口味似乎清單了點，還可以用奶酪和生菜做一份另類牛油果沙拉。它用到的原料和輔料有牛油果2個、奶酪100克、生菜50克、甜玉米罐頭100克、蘋果醋20毫升、橄欖油10毫升、食鹽3克、黑胡椒粉3克

　　做法和步驟為

　　1、牛油果去皮，備用

　　2、牛油果切滾刀塊，放入大沙拉碗中備用

　　3、將奶酪切成1立方厘米的小塊，備用

　　4、將奶酪加入到沙拉碗中

　　5、生菜清水洗凈，手撕成小塊，加入到沙拉碗中

　　6、將玉米粒加入到沙拉碗中

　　7、制作油醋汁，將鹽、胡椒粉、橄欖油以及蘋果醋混合均勻

　　8、將油醋汁淋入沙拉碗，均勻混合，裝盤

　　三、牛油果營養(yǎng)價值

　　聽說過森林奶油嗎，這就是人們對牛油果的親切稱呼，不但可以生吃，也可以做成菜肴來食用牛油果的豐富的脂肪和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量十分高。

　　每100克牛油果，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種真正的高能低糖水果。

　　1、鎂是人體所需的微量化學(xué)元素，牛油果牛油果鎂這種礦物質(zhì)有助于緩和經(jīng)前維候群、偏頭痛、焦慮和其他不適。

　　2、蛋白質(zhì)及維他命，潤而不膩，是天然的抗氧衰老劑，它不但能軟化和滋潤皮膚，還能收細毛孔，皮膚表面可以形成乳狀隔離層，能夠有效抵御陽光照射，防止曬黑曬傷。牛油果果仁里提取的牛油果油營養(yǎng)豐富，含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸，有助于強韌細胞膜，延緩表皮細胞衰老的速度。

　　3、超凡的維他命含量攝取抑制老化的`活性氧與維他命A、C、E，將產(chǎn)生加成效果。此外，還含有豐富的維他命B1、B2,能使肌膚恢復(fù)光滑、柔嫩的最佳狀態(tài)。

　　4、牛油果含水比例和人體相當(dāng)，水占人體重量的70%，嬰兒體內(nèi)含水達80%。人體血液中所含水份占83%，水在肌肉中占76%;在心臟、肺中占80%;在腎中占83%;肝臟中占68%;腦中占75%。即使看來很結(jié)實的骨頭也有20%以上的水。人體內(nèi)的這個鹽水海，就是5億年前第一個有機體從孕育生命的溫暖海洋中爬出，走上陸地時所帶來的水中環(huán)境。

　　四、牛油果食用注意事項

　　牛油果雖然適合大多數(shù)人食用，但它所富含的大量水份、脂肪和能量。某些特殊體質(zhì)的人食用時需要注意。那么食用牛油果時需要注意哪些事項呢?

　　1、牛油果必須新鮮開新鮮吃，否則很快氧化變黃。切開的牛油果非常容易變黑，可以涂抹上一點檸檬汁，包裹在保鮮膜里，放置其氧化。但還是要盡量快吃，放置過夜還是容易變黑。

　　2、有些由牛油果制作的食物對孕婦會產(chǎn)生一定的危害。如又牛油果制成的墨西哥白干酪和清奶酪中可能包含一種會導(dǎo)致李斯特菌的細菌。這種細菌會對胎兒產(chǎn)生不良影響。在吃牛油果做的食物前，要先確定會不會對自己和胎兒造成不良影響。

　　3、食用牛油果時必須用大量清水清洗干凈表皮。

　　4、如果你是腦炎，中風(fēng)，消化系統(tǒng)疾病，泌尿系統(tǒng)疾病，傳染性疾病患者，盡量不吃牛油果。

　　5、如果是乳母，嬰兒，幼兒，久病體虛人群，要盡量少吃。

　　6、如果是氣郁體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)食用牛油果是大忌。

　　食用牛油果最適合的體質(zhì)是，懷孕期，孕婦，乳母，兒童青少年，老人，職業(yè)人群，更年期婦女、健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，陰虛體質(zhì)這些人群。