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孕婦能夠喝酸奶嗎

時(shí)間:2022-04-30 06:45:33 母嬰 我要投稿
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孕婦能夠喝酸奶嗎

  本文導(dǎo)讀:酸奶一般指酸牛奶,酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn),而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長避短,成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。那么孕婦能夠喝酸奶嗎?

孕婦能夠喝酸奶嗎

  酸奶

  酸奶是以新鮮的牛奶為原料,經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā)酵劑),經(jīng)發(fā)酵后,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn),而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長避短,成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。

  酸奶的營養(yǎng)價(jià)值

  酸奶的發(fā)酵過程使奶中糖、蛋白質(zhì)有20%左右被水解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等),奶中脂肪含量一般是3%-5%。經(jīng)發(fā)酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,這些變化使酸奶更易消化和吸收,各種營養(yǎng)素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外,在發(fā)酵過程中乳酸菌還可以一產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。

  酸奶的功效與作用

  1、酸奶能促進(jìn)消化液的分泌,增加胃酸,因而能增強(qiáng)人的消化能力,促進(jìn)食欲。

  2、酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱酸性物質(zhì)轉(zhuǎn)變成弱堿性,而且還能產(chǎn)生抗菌物質(zhì),對人體具有保健作用。

  3、據(jù)墨西哥營養(yǎng)專家們說,經(jīng)常喝酸奶可以防止癌癥和貧血,并可改善牛皮癬和緩解兒童營養(yǎng)不良。

  4、制作酸奶時(shí),某些乳酸菌能合成維生素C,使維生素C含量增加。

  5、在婦女懷孕期間,酸奶除提供必要的能量外,還提供維生素、葉酸和磷酸;在婦女更年期時(shí),還可以抑制由于缺鈣引起的骨質(zhì)疏松癥;在老年時(shí)期,每天吃酸奶可矯正由于偏食引起的營養(yǎng)缺乏。

  6、酸牛奶能抑制腸道菌的生長,還含有可抑制體內(nèi)合成膽固醇還原酶的活性物質(zhì),又能刺激機(jī)體免疫系統(tǒng),調(diào)動(dòng)機(jī)體的積極因素,有效地抗御癌癥,所以,經(jīng)常食用酸牛奶,可以增加營養(yǎng),防治動(dòng)脈硬化、冠心病及癌癥,降低膽固醇。

  孕婦可以喝酸奶嗎?

  可以喝。

  尤其對于喜清淡、喜酸味、食欲不強(qiáng)的孕婦來說,酸奶最適合妊娠早期的口味,孕后期婦女和哺乳母親需要大量鈣質(zhì)和蛋白質(zhì),多食酸奶可以提供最恰當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)物質(zhì)。

  酸奶在營養(yǎng)價(jià)值上不僅和鮮牛奶一樣,而且易于消化吸收,酸奶中的乳酸菌進(jìn)入腸道后可抑制菌的繁殖,減少菌在腸道中產(chǎn)生毒素而起到保健作用,同時(shí)還可使人體增加維生素b族。對于胃酸缺乏的人來說,酸奶更適合。

  但是,孕婦能喝酸時(shí)一定要注意一些細(xì)節(jié),酸奶是鮮奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成的,其PH值較低,如果孕婦在妊娠初期反應(yīng)較大,而且反酸,說明胃酸多,這時(shí)不宜喝酸奶。

  產(chǎn)婦可以喝酸奶嗎?

  可以喝。

  孕后期婦女和哺乳母親需要大量鈣質(zhì)和蛋白質(zhì),多食酸奶可以提供最恰當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)物質(zhì)。酸奶需要低溫保存,而產(chǎn)婦是不宜進(jìn)食生冷食品的,建議等20鐘左右放成常溫狀態(tài)再飲用,酸奶在開啟后,最好在2小時(shí)內(nèi)飲用。