孕婦可以吃桑葚嗎

　　導(dǎo)語：桑葚維他命含量很高的，而且味甜多汁，許多人都喜歡吃。那么孕婦可以吃桑葚嗎？下面就由小編帶大家一起去了解一下吧。

　　孕婦可以吃桑葚嗎

　　桑葚含有豐富的營養(yǎng)價值，富含活性蛋白、維生素c、氨基酸、礦物質(zhì)、花青素等。孕婦吃桑葚可以促進血紅細(xì)胞的生長，防止白細(xì)胞減少，常吃桑葚可以緩解眼睛干澀，改善皮膚血液供應(yīng)。

　　桑葚有黑、白兩種，鮮食以紫黑色的為補益上品。因為桑葚維他命含量很高，而且味甜多汁，比較適合食用。所以，孕婦是可以適量吃桑葚的。不過桑葚性寒，不宜多吃，孕婦吃桑葚宜在10顆左右。

　　孕婦吃桑葚的好處

　　1、防癌抗癌：桑椹中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質(zhì)、無機鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，都有預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴散的功能。桑葚能提高細(xì)胞免疫功能，桑葚煎液有激發(fā)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化的作用，借由提高細(xì)胞的數(shù)量和質(zhì)量，升高免疫球蛋白的濃度，并增強吞噬細(xì)胞活性，以促進免疫活性，達到提升身體抗病功能的作用，所以對抗癌是有幫助的。

　　桑葚有補血滋陰，生津潤燥，美容養(yǎng)顏等功效

　　2、補充營養(yǎng)：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等，能有效地擴充人體的血容量，且補而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者食療。

　　3、防止血管硬化：桑椹中含有脂肪酸，主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

　　4、治療風(fēng)濕�。荷］剡�有治療風(fēng)濕病的作用。本著“治風(fēng)先治血，血行風(fēng)自滅”的道理，桑葚能養(yǎng)血，故能去風(fēng)，因此可用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

　　5、健脾胃，助消化：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促進胃腸蠕動，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厭食及飯后腹脹、腸鳴者宜食桑葚，以利消化。

　　6、烏發(fā)美容：桑椹中除含有大量人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤，故可用來美容。由于先天不足或后天肝腎虧損長白發(fā)的人，可長期服用桑麻丸（桑葚、黑芝麻），使白發(fā)轉(zhuǎn)黑、脫發(fā)再生。

　　孕婦吃桑葚的注意事項

　　1、吃桑葚要適量

　　桑葚的營養(yǎng)價值豐富，但也不能多吃。桑葚所含的揮發(fā)油對消化道有刺激作用，會抑制腸道內(nèi)的多種消化酶，發(fā)生出血性腸炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃。少年兒童不宜多吃桑葚。因為桑葚內(nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。

　　2、選購桑葚要小心

　　買桑葚的時候市民要注意顆粒比較飽滿，厚實，沒有出水，比較堅挺的，是比較好的。如果桑葚顏色比較深，味道比較甜，而里面比較生，市民就要注意了，有可能是經(jīng)過染色的。所以市民買的時候一定要注意。

　　3、桑葚清洗有技巧

　　由于桑葚表面凹凸不平，很難將縫隙里的臟東西洗干凈。稍用力，皮就破了。洗桑葚時先用自來水連續(xù)沖洗桑葚表面幾分鐘，再將其浸泡于淘米水中（可加少許鹽），過一會兒用清水洗凈，浸泡時間控制在15分鐘左右為宜。

　　桑葚怎么洗

　　1、清洗桑葚方法：自來水沖洗，淡鹽水或淘米水浸泡

　　要把桑葚洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。洗干凈的桑葚也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡15分鐘。淡鹽水可以殺滅桑葚表面殘留的有害微生物，淘米水呈堿性，可促進呈酸性的農(nóng)藥降解。

　　2、清洗桑葚的注意事項：

　　洗桑葚時，注意千萬不要把桑葚蒂摘掉，去蒂的桑葚若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進入果實內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡桑葚，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。

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