嬰兒肝泥的做法

　　本文導(dǎo)讀：很多媽媽都會想要做肝泥給寶寶補(bǔ)鐵，但是又苦惱于不知道肝泥怎么做？為幫媽媽們解憂，下面小編就詳細(xì)介紹下嬰兒肝泥的做法。

　　肝泥的營養(yǎng)價(jià)值

　　動物肝中鐵質(zhì)豐富，是嬰兒補(bǔ)血食品中最常用的食物。肝中含有豐富的維生素A和維生素B2，有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用，能增強(qiáng)嬰兒的抵抗能力。嬰兒多吃肝泥能防止嬰兒貧血現(xiàn)象的發(fā)生。

　　嬰兒肝泥怎么做？常見嬰兒肝泥做法詳解

　　原料：新鮮的動物肝臟（豬肝或雞肝）、鹽少許

　　做法：

　　1）動物肝臟放子啊自來水龍頭下沖洗10分鐘，再放水中浸泡30分鐘；

　　2）用手把肝的外膜、脂肪、血根等雜質(zhì)去除；然后將肝放鍋里隔水蒸15分鐘，待肝的顏色變成淡黃；

　　3）再用小湯匙把熟肝壓碎，壓到一定程度，加少量鹽，繼續(xù)把肝壓成糊狀；

　　4）做好后的肝泥用保鮮盒裝好，備用。

　　小編還要提醒各位媽媽們，豬肝雖營養(yǎng)豐富，但也不能多吃。因?yàn)楦闻K是動物體內(nèi)主要解毒器官，動物血液中大部分有毒物物會跟蛋白結(jié)合，進(jìn)入到肝臟，同時(shí)也含有大量的膽固醇。

　　此外當(dāng)日買的肝臟最好在當(dāng)日內(nèi)吃完。如果吃不完要把它切成薄片，放冰箱里，最多再貯存一天。

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