嬰兒補血食物處方介紹

　　小兒貧血是常見的一種疾病，營養(yǎng)不良是引發(fā)小兒貧血的常見因素，幼兒貧血會影響到幼兒的身心健康，會影響到智力的發(fā)育，那么我們該如何給嬰幼兒補血呢？下面就為家長們帶來了補血食物處方，家長們有必要來了解一下：

　　一、脊肉粥

　　功效：補中益氣，滋養(yǎng)臟腑，滑潤肌膚，適用于體質虛弱、身體消瘦，營養(yǎng)不良，脾胃虛寒等氣血不足的兒童。

　　用料：豬脊肉(不可用肥肉)100克，粳米150克，精鹽、川椒粉各少許，香油適量。

　　做法及服法：將豬脊肉洗凈切成小塊，用香油烹炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥將成時，加入精鹽，川椒粉，再煮沸即可�？勺鲈�、晚餐隨意服用。

　　注意：肥胖兒童不宜服食。

　　二、酥蜜粥

　　功效：補五臟，益氣血，清燥，適宜身體贏弱、虛勞低熱、大便干結難解的兒童。

　　用料：酥油20～30克，蜂蜜15克，粳米100克。

　　做法及服法：先將粳米熬煮，待沸后加入酥油及蜂蜜同煮為粥即可食用。

　　注意：此粥須溫熱食用;肥胖兒童不宜食用。

　　三、蓬萊清粥

　　功效：補中益氣，止腹瀉及嘔吐，并且有去虛寒、止渴的作用。

　　用料：蓬萊米一杯。

　　做法及服法：用6杯清水將洗凈的蓬萊米浸泡1小時，用大火煮沸后，改用小火煮至米粒淀粉化為止，即可適量食用。

　　注意：如用高壓鍋，大火煮沸1分鐘后即可關火，待鍋內沸汽消失再開鍋蓋。

　　四、蓮藕排骨湯

　　功效：清熱滋補，解痰化瘀，對少 運動 而氣瘀的兒童有療效。

　　用料：蓮藕250克，排骨(或雞骨)125克，精鹽少許。

　　做法及服法：蓮藕洗凈，以刀背壓碎切成小段，放入深鍋中，加入洗凈的排骨或雞骨，用大火煮沸后，再以小火煮至蓮藕松爛，加入少許精鹽即可食用。

　　注意：不可用鐵制鍋烹煮，蓮藕節(jié)有去瘀之效，不可丟掉，須一并煮食。

　　五、皂礬黑豆羹

　　功效：治療缺鐵性貧血。

　　用料：煅皂礬10克，黑豆25克，大棗20克，紅糖25克。

　　做法及服法：將皂礬溶于水中，泡入黑豆，水量以能被黑豆吸收為準;大棗洗凈去核同黑豆一起搗爛，加紅糖，沸水煮熟即可食用。每日3次，每次1小匙。

　　注意：消化不良兒童不宜食用。

　　六、礬棗

　　功效：健脾益氣，補血消食，可治療缺鐵性貧血。

　　用料：大棗250克，皂礬10克。

　　做法及服法：將大棗去核煮爛，搗成棗泥：皂礬研成細末和棗泥拌均制成中藥丸大小的棗丸。早、晚各服1丸，連服2周。

　　七、桑椹粥

　　功效：養(yǎng)血，補肝，滋腎明目。

　　用料：桑椹20～30克(鮮桑椹30～60克)，糯米100克，冰糖少許。

　　做法及服法：先將桑椹浸泡片刻，洗凈后與糯米同入砂鍋熬煮成粥，粥熟加入冰糖再稍煮片刻即可。每天2次空腹食用，5～7天為一療程。

　　注意：忌用鐵鍋煮食，大便稀泄者不宜食用。

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