1歲內(nèi)嬰兒營(yíng)養(yǎng)及喂養(yǎng)知識(shí)

　　不少人認(rèn)為，在魚(yú)湯、肉湯、雞湯等湯食中，湯里的營(yíng)養(yǎng)最豐富，喝湯比吃肉好，但這是一種誤解。實(shí)際上，湯里只含有少量的維生素、礦物質(zhì)、脂肪以及蛋白質(zhì)分解后的氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最多只有肉里的10％～12％，大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都還保留在肉里。 另外。不少媽媽喜歡給孩子吃湯泡飯，認(rèn)為用肉湯泡飯味道鮮美又有營(yíng)養(yǎng)，實(shí)際上這也是不對(duì)的。一方面由于肉湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，寶寶的營(yíng)養(yǎng)攝入不足，另一方面還會(huì)養(yǎng)成寶寶吃飯不咀嚼的壞習(xí)慣，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)造成寶寶消化不良。

　　飲食營(yíng)養(yǎng)要均衡

　　在日常飲食中，蛋類、魚(yú)類、奶類、肉類中富含蛋白質(zhì)，植物油、動(dòng)物油中富含脂肪，糧谷類和塊莖類食物富含碳水化合物，奶類、動(dòng)物肝臟、魚(yú)、蝦等食品中富含礦物質(zhì)，青菜、水果、粗糧中富含維生素和纖維素。

　　一般說(shuō)來(lái)，4～6個(gè)月的孩子可以吃熟雞蛋黃（由1/4開(kāi)始，逐漸增加）、米糊、稀粥等食物，促進(jìn)牙齒萌出。7～9個(gè)月可以吃粥、碎菜、蛋、魚(yú)、肝泥、肉末、餅干、土豆、豆腐等。10～12個(gè)月就能吃帶餡的食品、碎肉、豆制品、掛面、軟飯、粥等。滿一歲的孩子牙齒逐漸出齊，可以吃多種食物，包括米、面、魚(yú)、肉、蛋、蔬菜、水果等。每日要喂一定量（250～500毫升）的牛奶或豆?jié){。

　　養(yǎng)成良好的進(jìn)食習(xí)慣

　　盡量讓寶寶養(yǎng)成定時(shí)、定量進(jìn)食的習(xí)慣，不要哄騙或強(qiáng)迫孩子進(jìn)食，應(yīng)讓孩子餓了自己吃，否則寶寶會(huì)產(chǎn)生逆反心理，拒絕進(jìn)食。給孩子添加輔食時(shí)，不要把食品碾得過(guò)碎，也不要讓孩子用奶瓶吸吮進(jìn)食，以免影響孩子吞咽及咀嚼功能的發(fā)育。對(duì)于稍大的寶寶，要讓孩子上桌與大人一起吃飯，并讓其自己進(jìn)食，提高寶寶的自控能力。

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