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寶寶保健營(yíng)養(yǎng)食譜
在春季，給寶寶烹飪什么美食最好呢？春天里，有很多食材都可以為孩子烹飪出可口又營(yíng)養(yǎng)的美食哦。在這里，小編就要來為大家推薦幾款春季寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜，爸爸媽媽快來學(xué)兩招吧。
春季寶寶營(yíng)養(yǎng)食譜
玉米牛肉羹
用料：牛肉100克，鮮玉米棒2個(gè)，雞蛋2個(gè)，芫荽1棵，姜1片，上湯酌量。
做法
雞蛋打勻；芫荽洗凈切碎。
牛肉洗凈，抹干水剁細(xì)，加調(diào)料腌10分鐘，用少許油炒至將熱，瀝去油及血水。
玉米洗凈，剔下玉米粒。
把適量水及姜煮滾，放入玉米粒煮熟，約20分鐘，下調(diào)味料，用玉米淀粉水勾芡成稀糊狀，下牛肉兜勻煮滾，下雞蛋拌勻，盛入湯碗內(nèi)，灑芫荽上桌即可。
菠菜湯
用料：菠菜500克，醬油3克，鹽2克，姜適量。
做法
菠菜洗凈切成段，并用沸水略煮撈出，放入涼水沖涼。
油燒熱，加姜末、醬油，烹出香味后，隨即倒入清湯2500克、菠菜。待湯開后即成。
話梅肉排
原料：話梅糖20粒，肉排500克，生姜少量。
做法
肉排洗凈，清水煮沸，瀝干水分。
話梅糖加水，煮成糖水。
油少許，生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒，加熱水，然后大火燒開，改小火燜至肉爛，加入話梅糖水。
放鹽勾芡起鍋。
絲絲蛋
用料：雞蛋3個(gè)、雞肉50克、胡蘿卜50克、青椒50克、鹽6克、蔥姜末各5克、色拉油適量。
做法
雞蛋打散，加兩倍的淡鹽水?dāng)噭�，上鍋大火�?5分鐘左右，定型待用。
雞肉切絲，胡蘿卜、青椒切絲備用。
將色拉油倒入鍋內(nèi)，中火燒到七成熱，滑開雞肉絲。炒鍋上火加底油煸蔥、姜，出香味，依次加入胡蘿卜絲、青椒絲和雞肉絲炒熟，蓋在蒸好的蛋羹上即成。
以上食譜制作方法都很簡(jiǎn)單，爸爸媽媽不要錯(cuò)過哦。
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