孕婦吃什么對(duì)胎兒大腦好

　　導(dǎo)語(yǔ)：腦的發(fā)育需要多種營(yíng)養(yǎng)素，其中蛋白質(zhì)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)最為重要，在嬰幼兒期如果能夠供給足夠的營(yíng)養(yǎng)素，為腦細(xì)胞的增加和功能的分化提供必需的物質(zhì)，將會(huì)對(duì)寶寶的大腦發(fā)育和智力發(fā)展起到至關(guān)重要的作用。那么孕婦吃什么隊(duì)胎兒大腦好呢?下面就由jy135小編給大家介紹一下吧。

　　孕婦吃什么對(duì)胎兒大腦好

　　1 有利于胎兒大腦發(fā)育的栗子

　　栗子屬于自然食品。栗子的蛋白質(zhì)中氨基酸的組成如天冬氨酸、谷氨酸的含量很高，這些都是健腦成分。每100克含蛋白質(zhì)5.3克，脂肪1.7克， 糖類(lèi)65—70克，胡蘿L素0.3。o.4毫克，維生素Bl 0.6毫克，維生素B20.15毫克，煙酸0.5—2.2毫克，維生素C 34毫克，鈣25毫克，磷93毫克，鐵1.5毫克，維生素E含量也相當(dāng)高，其脂肪中大部分是多不飽和脂肪酸，可有效補(bǔ)充腦需要。

　　2 有利于胎兒大腦發(fā)育的柑橘

　　柑橘品種很多。以金椅為例，每100克含水分81。1克，含蛋白質(zhì)1克，含脂肪0.1。0.4克，糖類(lèi)7.3—16.8克，胡蘿L素0.1— 0.64毫克，維生素Bl 0.4毫克，維生素B20.4毫克，維生素C16—56毫克，維生素E 0.36—0.52毫克，鈣60毫克，磷15毫克，鐵1.05毫克。

　　3 有利于胎兒大腦發(fā)育的葡萄和葡萄干

　　鮮葡萄每100克含水分84—92克，蛋白質(zhì)0.3—0.9克，脂肪0.1。o.8克，糖類(lèi)8.5。13.4克，胡蘿F素0.01。0.41毫克，維生素Bl 0.01。0.18毫克，維生素B20.01。0.03毫克，煙酸0.1。0.8毫克，此外還含有維生素C、鈣、磷、鐵等成分。葡萄所含營(yíng)養(yǎng)成分有益腦作用，還可抗血栓形成，預(yù)防腦血管和心血管疾病。

　　葡萄干由葡萄晾干制成，其糖、鐵的含量較高。

　　4 有利于胎兒大腦發(fā)育的柿子和柿餅

　　柿于是有利于健腦的食品。鮮柿子中每100克含水分約76.5克，蛋白質(zhì)0.4克，糖類(lèi)14克，胡蘿L素0.85毫克，維生素C 43毫克，鈣147毫克，磷19毫克，鐵0.8毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B20.01毫克，煙酸0.1毫克。

　　柿餅是鮮柿子晾干而成，其營(yíng)養(yǎng)含量比鮮柿子高，可常食，但一次不宜過(guò)多，以防產(chǎn)生胃柿石癥。

　　5 有利于胎兒大腦發(fā)育的花生米

　　花生蛋白質(zhì)大部分是球蛋白，脂肪中脂肪酸的組成是油酸、亞油酸、花生酸。這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)大腦都有很好的保健作用。每100克花生米含蛋白質(zhì)26.5克，脂肪45克，糖類(lèi)20克，還含有鈣、磷、鐵等。

　　6 有利于胎兒大腦發(fā)育的大棗

　　在植物食物中，有些果品可謂健腦佳品，孕婦多吃這類(lèi)食物，對(duì)胎兒的大腦發(fā)育十分有益。

　　鮮棗中維生素C的含量豐富，每100克可食部分維生素C含量可達(dá)540毫克，酸棗中含量最高，為830。1170毫克。棗中的維生素C在人體中利用率高達(dá)86.3%。

　　干棗中每100克含蛋白質(zhì)3.3克，脂肪0.4克，糖類(lèi)73克，此外還含有相當(dāng)多的有機(jī)酸、胡蘿I素、B族維生素、維生素C。

　　7 孕期宜多吃植物油

　　一些研究發(fā)現(xiàn)，母親在懷孕期間吃植物油少，嬰兒濕疹發(fā)生率就高。

　　科學(xué)研究證實(shí)，人體所必需的脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸等，人體自身不能合成，只能靠食物供給。而這些脂肪酸主要存在于植物油中，動(dòng)物油含量極少，人體缺乏脂肪酸，可引起皮膚粗糙、頭發(fā)易斷、皮屑增多等，嬰兒則易患濕疹。因此，為了預(yù)防嬰兒患濕疹，孕婦應(yīng)多吃植物油。

　　8 芝麻及其制品有利于健腦

　　芝麻又稱(chēng)胡麻，是非常好的健腦食品。其每100克含脂肪61.7克，蛋白質(zhì)21.9克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克。

　　芝麻油又稱(chēng)香油、麻油，約有80%是多不飽和脂肪酸，對(duì)大腦很有好處。

　　芝麻醬每100克含蛋白質(zhì)20克，脂肪52.9克，糖類(lèi)15克，鈣870毫克，磷530毫克，鐵58毫克，還含有胡蘿L素、維生素B J、維生素B2、煙酸等，有利于健腦。

　　9 有利于胎兒大腦發(fā)育的豆?jié){

　　豆?jié){和豆乳(豆腐腦)，它們的亞油酸、亞麻酸、油酸等多不飽和脂肪酸含量都相當(dāng)多，是很好的健腦食品。孕婦應(yīng)經(jīng)常喝豆?jié){，并與牛奶交替食用。

　　10 有利于胎兒大腦發(fā)音的豆腐

　　豆腐也是大豆制成的，每100克豆腐中含蛋白質(zhì)35.3克，脂肪19克，鐵120毫克，維生素Bl、維生素B2含量也很高。因此，豆腐也是非常好的健膠食品。與豆腐相近的像凍豆腐、豆腐干、豆腐絲、鹵豆腐干等都有益健腦：可交替食用。

　　11 有利于胎兒大腦發(fā)育的豆鼓

　　豆制品中，首先值得提倡的是發(fā)酵大豆，經(jīng)發(fā)酵，整個(gè)大豆變成黑色此時(shí)稱(chēng)豆致，其含維生素B2非常豐富。每100克大豆含0.3毫克，發(fā)酵后每 100克豆面則含0.56毫克，含量提高將近1倍。維生素B2在谷氨酸代謝中走著非常重要的作用，而谷氨酸是大腦中的重要物質(zhì)，可提高人的記憶力。E此說(shuō)，豆敢是很重要的健腦物質(zhì)。

　　12 有利于胎兒大腦發(fā)育的毛豆

　　是灌漿后尚未成熟的大豆。帶豆英的毛豆含有較多的維生素C，每100克可達(dá)30毫克，煮熟后仍含有27毫克，是較好的健腦食品。與黃豆相近的邁有黑豆，其健腦作用比黃豆還明顯。

　　13 有利于胎兒大腦發(fā)育的'大豆

　　每100克大豆中含蛋白質(zhì)40克，不僅含量高，而且是適合人體智力活動(dòng)需要的植物蛋白。因此，從蛋白質(zhì)角度看，大豆是高級(jí)健腦食品。大豆含谷氨酸的量非常多，每100克可含6.6l克。每100克大豆含脂肪20克，在這些脂肪中，油酸、亞油酸、亞麻酸等優(yōu)質(zhì)多不飽和脂肪酸又占80%以上。這就更加說(shuō)明，大豆是高級(jí)健腦食品。此外，每100克大豆還含鈣240毫克，鐵9.4毫克，磷570毫克，維生素Bl 0.85毫克，維生素B20.3毫克，煙酸2.2毫克。這些營(yíng)養(yǎng)成分都是進(jìn)行智力活動(dòng)所必需的。

　　14 有利于胎兒大腦發(fā)育的小麥

　　小麥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較多的健腦營(yíng)養(yǎng)成分。但由于加工精細(xì)程度不同，故有標(biāo)準(zhǔn)粉、富強(qiáng)粉之分，其營(yíng)養(yǎng)成分亦有區(qū)別。標(biāo)準(zhǔn)粉比富強(qiáng)粉營(yíng)養(yǎng)損失少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高些。一般每100克標(biāo)淮小麥粉含蛋白質(zhì)9.4克，脂肪1.9克，糖類(lèi)72.9克，鈣43毫克，磷330毫克，鐵5.9毫克，維生素Bl 0.1毫克，煙酸4毫克。

　　15 有利于胎兒大腦發(fā)育的燕麥

　　燕麥的蛋白質(zhì)和脂肪含量都相當(dāng)高。主要是其所含蛋白質(zhì)與其他各類(lèi)不同，全蛋白、中球蛋白占80%，有軟化血管、降低血脂的作用，對(duì)健腦有益。

　　16 有利于胎兒大腦發(fā)育的元麥

　　又稱(chēng)青稞，含不飽和脂肪酸較多，有益智健腦作用。亞麻酸多。

　　17 有利于胎兒大腦發(fā)育的蕎麥

　　蕎麥面中的賴(lài)氨酸、色氨酸含量較多，脂肪中的油酸、軟脂酸都是不飽和脂肪酸，有益于身體，更有益于健腦益智。

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