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廚房后勤年終總結(15篇)
總結就是對一個時期的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料，它可以提升我們發(fā)現(xiàn)問題的能力，不妨坐下來好好寫寫總結吧�？偨Y怎么寫才能發(fā)揮它的作用呢？以下是小編整理的廚房后勤年終總結，歡迎閱讀與收藏。
廚房后勤年終總結1
彈指之間，20xx年即將逝去，嶄新的一年正向我們邁來。20xx年對陽光萬豪酒店來說，是不平靜的一年，也是經(jīng)歷了磨礪的一年，行政部的工作雖然沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗，現(xiàn)將行政部一年工作進行總結。20xx年度工作回顧：
一、后勤保障工作
1、辦公用品管理方面：
在辦公用品管理工作上，以前是不定期申購辦公用品，隨用隨買，今年首先規(guī)定了辦公用品申購時間，為每兩月申購一次，并且在三月份清理了庫房，把自酒店開業(yè)以來的陳年辦公用品包括：零時住宿押金單、明細表、各部門的文件夾、文件袋、信紙、各部門的預訂單等，統(tǒng)一整理出來給個部門領用，所有的碳素筆都給領筆芯，所有的拖把及塑膠手套等勞保用品都是“以舊換新”領用。行政部依照《辦公用品管理辦法》嚴格按照酒店規(guī)定執(zhí)行領用程序，“先申購、再領用，申購單必須要有部門經(jīng)理簽字后方可領用”。各部門領用物品采用“專人領用”的辦法，做到有計劃領用，在領用的同時向各部門領用人提倡節(jié)約，從而達到降低辦公用品費用的目的，為各個部門的正常工作提供了良好的條件，保障了各部門工作的正常運行。而且通過一年的領用，庫房里陳年辦公用品已經(jīng)全部領用完畢，僅這一項就為酒店節(jié)約了不少費用。
2、員工餐方面：
為了讓員工吃好住好安心工作，在酒店領導的支持下，從以往每三個月調整一次菜譜，改為一月調整一次，到現(xiàn)在的一周調整一次菜譜，而且員工餐菜譜一律以各部門反饋上來的菜譜為準，每天的菜都做到葷素搭配，每周末吃一次燉肉，每周一協(xié)助員工餐包一次包子，給員工改善伙食。針對員工餐工作人員服務態(tài)度不好和衛(wèi)生不好的問題，下發(fā)了“服務態(tài)度機制”和“員工餐衛(wèi)生管理標準”機制，對員工餐進行規(guī)范化管理，對打飯員工態(tài)度惡劣的處以嚴厲罰款處理，機制落地之后，員工打飯再也沒有抱怨服務不到位等現(xiàn)象，并且員工餐伙食質量和服務態(tài)度都得到員工的一致認可。
3、員工宿舍方面：
為提高員工宿舍規(guī)范化的管理，制定了“宿舍節(jié)能降耗機制”，和“宿舍衛(wèi)生與安全機制”以及“員工宿舍流動紅旗評比”獎罰措施、制定了宿舍值日表。做到定期檢查宿舍衛(wèi)生及安全問題。針對宿舍床上用品陳舊問題，在今年三月份為酒店新老員工在網(wǎng)上定制了150套特價床上用品三件套，員工領用一套，為酒店繳納30元押金，走時不退的在工資里扣50元，這一措施得到員工的普遍歡迎。為使員工充分享受到家的溫暖，每兩個月給住宿員工發(fā)放肥皂等生活用品，每兩個月流動紅旗評比一次，評比優(yōu)勝宿舍宿舍長獎勵50元，成員每人20元禮物，這一評比，使宿舍長充分管理好了宿舍的衛(wèi)生，每次評比之后員工都興趣高漲，員工也很喜歡這種福利發(fā)放形式。針對宿舍整體有異味現(xiàn)象，對宿舍阿姨制定了“宿管衛(wèi)生責任機制”，每天必須打掃兩次衛(wèi)生，每周用潔廁靈徹底清理一次廁所和便池，這樣一來使住宿環(huán)境衛(wèi)生有了明顯改善和提高。
4、員工文化活動方面：
為了讓員工業(yè)余時間過的充實，聯(lián)系了市文體中心的領導，以優(yōu)惠的價格為員工辦理了羽毛球卡和打籃球卡，并且在網(wǎng)上為員工購買了籃球和羽毛球拍等。每天早晨9：00點之前羽毛球專場，9：00以后到晚上10：00都是籃球專場。自從辦了這兩種卡，后廚部的員工再也沒有了在宿舍賭博的惡習，而是每天去打球鍛煉。餐飲前廳部的員工也不睡懶覺了而是經(jīng)常去打羽毛球鍛煉。現(xiàn)在文體中心已經(jīng)為我們的員工開了綠色通道，讓我們的員工業(yè)余文化生活不再枯燥乏味。
針對員工個人發(fā)展方面，在酒店領導的支持下，我們協(xié)助餐飲部和客房部制定了“員工晉升機制”而且已經(jīng)成功的舉辦了酒店第一屆餐飲部員工晉升活動，這一機制的落地，得到員工的普遍認可，并且都積極的準備及參與。這一活動的舉辦，對于員工自身來說，對自身以后的工作有了目標和動力，也讓員工意識到了對將來的人生規(guī)劃。
二、質檢工作
今年行政部首先把質檢工作做為主要工作來抓，以往質檢以檢查衛(wèi)生為主，查完后不進行處罰，所以質檢工作陷入了流程化、形式化，酒店餐飲整體的衛(wèi)生質量沒有實質性改善，鑒于這種情況，行政部今年增加質檢頻率，質檢由每周一次改為每周三次，除周四進行例行質檢外，每周還不定期進行突擊檢查，對突擊檢查出的問題，在周四進行著重檢查，并立即打印質檢報告，責令相關問題部門在規(guī)定期限內進行整改，并在周五進行復檢，打印復檢報告，了解整改進程。此外行政部在質檢工作上特別制定了“質檢細則”和“質檢責任機制”，著重列出了質檢中檢查的項目，其中包括衛(wèi)生、禮節(jié)禮貌、紀律行為、儀容儀表、設施設備、工作技能等方面，并規(guī)范了獎罰標準，使各項獎罰做到有據(jù)可依。徹底改變了以往對問題部門責任人處罰時，當事人不配合、不愿意的現(xiàn)狀。細則下發(fā)到各部門，明確了各部門衛(wèi)生區(qū)域和職責規(guī)范。在質檢中發(fā)現(xiàn)重大問題能夠及時向酒店領導反饋，爭取盡快解決。通過這種方式提高了質檢工作效能率，并且在“質檢責任機制”落地之后，各部門嚴格按照具體質檢細則進行承諾自罰，質檢工作變得不再舉步維艱，部門與部門之間切實做到了自檢、自查再質檢的密切配合。
三、行政事務工作
1、做好各種文件的管理今年下半年，行政部首先推行了“無紙化辦公”，重要的文件和相關規(guī)章制度、可以采取紙質打印，工作計劃、通知和其他文稿等，全部采取電子信箱和QQ郵箱的方式下達指令。這樣一來，既節(jié)約了辦公耗材也節(jié)約了時間和人工更提高了工作效率。對于酒店內部文件還是外來文件都做好登記和管理，讓每份文件都能讓領導及時傳閱，然后按領導的批示再送到各個部門傳閱和辦理，杜絕了文件積壓、延時、誤事等現(xiàn)象的發(fā)生。做好上、下聯(lián)絡溝通工作，及時向領導反映情況，反饋信息，搞好各部門間相互配合，綜合協(xié)調工作，做好各項工作和計劃的督辦和檢查。
2、做好檔案管理對酒店所有紅頭文件、通知進行整理和存檔。將酒店所有檔案進行了細致的收集、整理、分類、電子錄入、裝訂、打印目錄，每份文件都經(jīng)過認真登記編號做好標示，使檔案管理做到井然有序。
3、衛(wèi)生防疫方面定期組織員工做健康體檢，使每位上崗的一線員工都能持證上崗，定期向衛(wèi)生監(jiān)督所上報宴會申報表，從而確保了酒店在衛(wèi)生防疫方面的人員及食品安全。準備相關衛(wèi)生防疫資料，相繼辦理了酒店食品衛(wèi)生許可證和公共場所衛(wèi)生許可證，以及餐飲服務許可證。
4、例會制度和經(jīng)理值班制度酒店自從引入機制管理制度以來，行政部首先制定了“會議機制”，自從會議機制落地之后，酒店每周例會再也沒有私自接打電話、遲到、早退、私自不開例會等許多不良現(xiàn)象。并且根據(jù)酒店實際情況又制定了“酒店經(jīng)理值班機制”，規(guī)范了經(jīng)理值班承諾自罰職責，保證酒店每日有值班經(jīng)理認真職守，真正做到誰值班，誰負責，解決酒店一切突發(fā)事件及客人投訴事項，并做到值班經(jīng)理每天值班必須到各個部門值班崗位簽字工作。
5、完成了酒店企業(yè)各種年檢工作和各種辦證工作，并且組織各部門學習了各種工傷法和勞動法的相關知識。酒店在今年一共出了三件工傷大事，五月張寶東眼部重傷，十月趙佳英被打受輕傷，十一月后廚打架員工又受傷。這一件接一件的受傷事故，當然有工傷也有自身原因造成的傷害，都和酒店的管理層層掛鉤，在對工傷法一知半解的情況下，工傷認定和理賠就走了許多彎路，所以對各種法規(guī)的學習就顯得尤為重要，今后對員工的生活和心理方面還得多做工作多了解疏導。
6、定期舉辦“陽光之星”評選活動，從各部門選拔出優(yōu)秀員工給以獎勵，從而起到鼓勵酒店其他員工、動員酒店全體員工爭做酒店服務之星的目的；每個月月末為每個當月過生日的員工慶賀生日，簡單的生日聚會、發(fā)送一份小禮物，吃一碗長壽面，大大提高了員工的工作積極性和主動性。
7、協(xié)助各部門做好緊急協(xié)助工作，安排、協(xié)調二線員工全力支持一線部門傳菜，在宴會桌數(shù)多的情況下保證傳菜及時、準確，確保了餐飲部的工作正常運轉。協(xié)助員工餐廚師包包子，讓員工每周都能吃上香噴噴的包子，這也是我們的職責。
四、存在不足及明年計劃
1、各部門對新出臺的機制認識還不夠，導致處理問題不靈活，不知道責任人是誰出現(xiàn)互相推諉。比方在日常工作當中，質檢檢查出的問題，部門認為都是基層工作人員直接造成的，有的管理人員抱著“事不關已，高高掛起”的工作態(tài)度，對發(fā)生的問題只知道處罰員工，不分析員工犯錯的根源，工作責任心還有待于加強。各種機制還有待于完善。針對機制的出臺、落地執(zhí)行時各部門給予的合理化建議少，酒店整體部門配合上還不夠密切。明年在機制執(zhí)行過程中發(fā)現(xiàn)不足及時完善整改是重中之重。
2、培訓工作沒做到位，學習氛圍不濃。酒店整體上到管理層下到基層員工，整體日常學習及培訓工作意識不強，在四五月份行政部組織了幾次劉一秒老師的課程，但是沒有堅持。在這幾次的聽講中明顯能感覺到員工的學習熱情和求知欲，所以在明年淡季我們會配合餐飲和客房部積極組織各種學習和培訓的機會，來滿足和提升員工的'自身素養(yǎng)，和工作熱情。明年在入職新員工和在職老員工都要加強崗前培訓，從儀容儀表、禮儀禮節(jié)、應知應會等方面都要嚴格進行考核上崗。
3、員工業(yè)余文化生活不豐富。雖然今年給員工申請了文體中心的鍛煉卡，但是好多員工還是反映除了每個月給員工舉辦一次生日聚會外，其他娛樂活動還是太少。所以在明年行政部的主要工作還是要組織員工多進行一些團體娛樂和學習活動，合理制定培訓計劃和文體娛樂計劃，嚴格按照計劃實施。加強員工的團隊意識，酒店企業(yè)文化必須做到位。針對員工業(yè)余文化活動方面，行政部堅決做好員工的后勤保障工作，并且制定酒店20xx年上半年的學習培訓計劃和員工團體活動計劃。根據(jù)部門安排的時間一一落實。
4、各部門員工的安全及日常行為規(guī)范列為年終考核的重要項目。今年酒店員工出現(xiàn)嚴重工傷及打架事件為酒店及其員工個人都帶來了一些不必要的損失和不良影響，無論是從員工心理上還是從生理上都造成了一定的傷害。其實這些事故是完全可以避免的，可是就是我們在日常管理和疏導上沒有做到位，讓不該發(fā)生的事情一而再再而三的發(fā)生。明年必須要加強員工的自我保護意識，各部門嚴格按制度管理員工的日常行為規(guī)范，每個部門做好安全防范緊急預案，哪個部門出現(xiàn)問題按嚴重程度罰部門責任人和挑事者。在日常管理中學法懂法，對責任心不強引起的事故絕不姑息。
過去的一年，得到了各部門的配合和協(xié)助，行政部在后勤保障方面雖然沒有為酒店掉鏈子，但仍存在著很多不足之處，由于行政部雜事多，工作上常常事無巨細，每項工作都希望能完成得最好事事都做到盡善盡美，可還是欠缺很多。在新的.一年我希望自己好好在把本職工作做好的同時，發(fā)揚創(chuàng)新精神為員工的為酒店搞好企業(yè)文化活動，讓員工有在店如在家的感覺和溫暖。還要大膽探索行政部工作新思路、新方法，促使行政部工作再上一個新臺階，為酒店的健康快速發(fā)展作出貢獻。
廚房后勤年終總結2
本人于20xx年10月來到陜西化建工程有限責任公司擔任炊事工作至今。
在政治思想工作方面：
從參加工作以來，本人一直堅持黨和國家的路線方針政策，堅持改革開放，擁護中國共產(chǎn)黨的領導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，努力做好了自己的后勤工作，為社會發(fā)展和政府工作做好了后勤保障。在業(yè)務知識方面：我從參加炊事工作以來，由于業(yè)務知識的淺簿，為了干好炊事工作，我做到了干一行愛一行，而且把自己本質工作干好的決心，首先是抽空從書本上學習烹調知識，有時為一個菜肴的調味搞無數(shù)次試驗，經(jīng)常通宵達旦地翻看烹調書籍，有時深更半夜來試炒菜肴調味，從沒間斷對烹調知識的學習，認為自己的.技能還達不到要求，所以我又查找烹調技術書籍，因為生活水平不斷提高，所食用的品種、味道也會越來越高，為了跟上形勢的需要，滿足職工飲食的需求，我還在不斷地加強業(yè)務知識學習，把烹調技術搞得更好，讓職工吃得更加舒心。
在工作方面：
從參加工作以來，我就下定決心把工作做好了，首先做到了不怕苦、不怕累，在新疆工作的時候，由于交通不便，我不怕勞累，騎車去買米買菜，自己總覺得要干好這一行，是給工地工作的后勤保障，有很多時候，職工回來太晚，自己單獨給回來晚的工作人員熱飲、煮飲，自己從不抱怨，記得有一次職工加班很晚，那天是下雨，回來得特別晚，還沒吃晚飯，大部分人都已休息，我當時又一個人給加班的職工做了晚飯；總之，自己在本職工作中，做到了盡心盡力，不怕苦不怕累，同時堅持抓了食品的衛(wèi)生問題，凡有霉變食品一律清除，總之，我時刻告誡自己，讓職工喝上清清的水，吃上有味的清清的飯，是我工作的職責，工地工作的順利進行，與后勤工作是緊密相關的，在工作中，我堅守崗位，協(xié)助搞好了后勤工作，在工作崗位上，做好了自己應該做的事情，沒出任何差錯，給工地工作做好了后勤保障。
今后的努力方向：
雖然在工作和業(yè)務知識方面看來是有一些成績，但人應當活到老，學到老，金無赤金，人無完人，在今后的工作中，我還要認真勤學烹調理論知識和做菜的技巧，并將所學用于實踐，把自己的水平提得更高，在務實的工作作風、炊事清潔的前提下，為職工們把佳肴美味做得更好，讓職工們吃得更舒心，同時，我要更好地團結同志，尊敬領導，堅守工作崗位，不斷地加強學習，不斷地完善提高自己，把炊事工作做得更好，為陜西化建工程有限責任公司的發(fā)展貢獻自己應有的力量。
廚房后勤年終總結3
一個學年匆匆而過，我校后勤工作，遵循學�？傮w工作思路和后勤工作計劃，在學校領導的指揮下，經(jīng)全體后勤工作人員的努力，基本完成了學期初制定的計劃指標。現(xiàn)總結如下：
1、負責學校油印工作，保證了各科考試、測試工作的正常進行。
2、搞好了學校各項維修維護保管工作。維修及時、服務到位。凡是影響到教學工作的事都及時處理，今年維修、更換燈管18次，更換閥門水嘴共3只。零星維修服務21 次 。
3、配合政教、教務開展工作， 基本做到一線問題需要后勤協(xié)作的，我們都是隨叫隨到，力爭做到解決問題快、不留尾巴。
4、加強了倉庫的分類管理，使后勤管理工作更加集中、規(guī)范。
5、今年，后勤管理繼續(xù)執(zhí)行了《物品采購申請審批制度》、《物品領用保管的有關規(guī)定》、《維修申報制度》，有效地規(guī)范了學校的后勤管理工作。
6、為了加強校園管理，我們還制訂了《校園安全管理規(guī)定》、《校園安全緊急預案》、《校園安全防火制度》，從而保障校園安全，杜絕了安全隱患。
7、加強紙張和辦公耗材的管理，實行由校領導審批復印和油印的業(yè)務，并由專人負責紙張的.管理，使紙張消耗大幅降低。
8、認真做好了資金管理
（1）、學校經(jīng)費的開支做到了合理、合法，堅持勤儉節(jié)約的原則，
量入為出，并且要把錢用到刀刃上，不該用的堅決不用；
（2）、購物發(fā)票做到有經(jīng)手人、驗收人、審核人三人簽定后方有效，購物不符實者，一律不予報銷；
�。�3）、做到每月辦公費開支的情況向學校、上級主管部門匯報。
9、進一步完善值班護校制度值班護校人員在護校期間做到了堅守崗位，盡職盡責，維護好了學校的校產(chǎn)。
10、加大校園文化建設
加強對教室的文化宣傳建設，布置好了名言警句以及宣傳畫，創(chuàng)辦了�？桶嗫�。營造了活潑、和諧具有教育意義的良好的育人氛圍。
11、抓好了綜合管理，為學校的發(fā)展做好后勤保障。
后勤工作必須服務于學校大局和各項教育教學中心工作，因此我校后勤工作人員都能從學校整體工作出發(fā)，聽取每條合理化建議，主動配合其他領導做好學校的各項工作。經(jīng)費管理方面，嚴把經(jīng)費關，從學校大局出發(fā)，千方百計增收節(jié)資，避免浪費。在資金問題上可花可不花的錢堅決不花，非花不可的錢盡量少花，采購物品做到了貨比三家，為學校節(jié)約每一分錢。在校產(chǎn)管理上，做到工作細心，兢兢業(yè)業(yè)。 總之，后勤工作頭緒多，還有很多是估計不到的，根據(jù)學校的需要，應及時處理，爭取把此項工作做好，為學校教育教學，為全體師生服好務。
廚房后勤年終總結4
經(jīng)過后勤領導和廣大職工的共同努力，現(xiàn)已圓滿完成學校交給我們的各項任務，現(xiàn)將一年來后勤工作取得的成績和存在的不足總結如下：
一、抓好后勤人員思想工作，增強服務意識。
為了把學校后勤工作搞好，我們首先抓好后勤職工的思想工作，根據(jù)姜校長開學初對學校后勤工作的要求，我們先后召開總務系列有關領導、職工參加的會議一次；后勤工人參加會議一次；召開鍋爐工會議一次。
通過會議的召開，我們對后勤工作的不同崗位、不同工種、不同人員提出各自不同的要求，要求他們正確對待本職工作，要求他們在工作中服從領導，聽從分配，增強為教育教學服務思想，工作中增強主人翁責任感，把各自的工作做好、做細，要求后勤工作必須服務于教育、教學。
二、抓好后勤管理、搞好物質供給
做好后勤管理是我們后勤工作的重要組成部分。保障全校教育、教學順利進行是我們的職責，特別是教職工所需辦公用品、教學用品，我們做到早計劃、早采購、早發(fā)放，千方百計滿足教育、教學工作的需要，為學校的各項工作順利進行打下物質基礎。
本學期我們?yōu)榱烁愫脤W校備品的管理工作，對全校學生桌椅、辦公室、教研組、學生宿舍、教學設備、電腦、電視等教學、生活用品都進行清點、造冊，并履行有關手續(xù)。物品、設備、備品達到帳物相符，各種設備責任落實到個人，做到樣樣物品有人管，件件物品有人抓。
三、做好安全工作，是后勤工作組成部分
學校安全工作是一項長期任務，特別是建筑安全、用火用電安全，更是不可忽視的一項內容。
開學初我們對全校建筑物進行專項檢查，尤其對部分房蓋漏雨我們及時進行維修；我們還對學生食堂、教師食堂以及學生宿舍、辦公室、教研組用電情況進行專項檢查，對檢查出現(xiàn)的問題我們采取了維修措施，消除用電隱患。
四、做好校內維修、檢查，力爭勤儉節(jié)約。
學校后勤工作是無形工作，它涉及面廣，事雜，人多，不論是學生還是教職員工，以及辦公設備、生活設施，還關系到90多戶家屬供水、供暖等問題。
因此，學校用水用電、門窗松動、辦公桌椅出現(xiàn)問題是經(jīng)常發(fā)生，也是正常的事情，但我們后勤人員做到隨壞隨修，無論是什么時間出現(xiàn)了問題，我們維修工作都能夠及時到位。特別是今年家屬供水管線、暖氣管線出現(xiàn)的問題，后勤領導親臨現(xiàn)場，連續(xù)兩天維修到下半夜凌晨左右，確保了家屬供水、供暖及時的工作。
五、搞好學校創(chuàng)收工作，把資金用好，當好領導參謀。
我們在學校創(chuàng)收方面，都是按上級有關部門、物價部門規(guī)定進行收取學雜費、書費、資料費等。對于收費，我們都能按照政策把所有錢收好，就是學校家屬取暖費、自來水水費，我們也想盡辦法做好耐心思想工作，盡量把該收的錢把它收上來。
在資金使用上，我們堅持財會制度，嚴格執(zhí)行先請示領導經(jīng)批準后再支出、報銷的原則，做好領導的參謀。
我校的`財會工作、財會手續(xù)，嚴格執(zhí)行上級規(guī)定，在歷次物價部門財政部門檢查中各項手續(xù)完全符合上級要求。
六、后勤工作存在的問題
我們的后勤工作，有的地方做的不細、不主動，存在許多漏洞，個別職工責任心不強，工作做的不到位，有的地方工作還讓校長督促、操心，以后加以改正。
總之，我們后勤工作，決心在今后工作中，發(fā)揚成績、克服不足，為把我校早日建成國家級示范校做出貢獻。
廚房后勤年終總結5
一、在政治思想工作方面：
從參加工作以來，本人一直堅持黨和國家的路線方針政策，堅持改革開放，擁護中國共產(chǎn)黨的領導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，努力做好了自己的后勤工作，為社會發(fā)展和政府工作做好了后勤保障。在業(yè)務知識方面：我從參加炊事工作以來，由于業(yè)務知識的淺簿，為了干好炊事工作，我做到了干一行愛一行，而且把自己本質工作干好的決心，首先是抽空從書本上學習烹調知識，有時為一個菜肴的調味搞無數(shù)次試驗，經(jīng)常通宵達旦地翻看烹調書籍，有時深更半夜來試炒菜肴調味，從沒間斷對烹調知識的學習，認為自己的技能還達不到要求，所以我又查找烹調技術書籍，因為生活水平不斷提高，所食用的品種、味道也會越來越高，為了跟上形勢的需要，滿足職工飲食的需求，我還在不斷地加強業(yè)務知識學習，把烹調技術搞得更好，讓職工吃得更加舒心。
二、在工作方面：
從參加工作以來，我就下定決心把工作做好了，首先做到了不怕苦、不怕累，在新疆工作的時候，由于交通不便，我不怕勞累，騎車去買米買菜，自己總覺得要干好這一行，是給工地工作的后勤保障，有很多時候，職工回來太晚，自己單獨給回來晚的工作人員熱飲、煮飲，自己從不抱怨，記得有一次職工加班很晚，那天是下雨，回來得特別晚，還沒吃晚飯，大部分人都已休息，我當時又一個人給加班的職工做了晚飯；總之，自己在本職工作中，做到了盡心盡力，不怕苦不怕累，同時堅持抓了食品的'衛(wèi)生問題，凡有霉變食品一律清除，總之，我時刻告誡自己，讓職工喝上清清的水，吃上有味的清清的飯，是我工作的職責，工地工作的順利進行，與后勤工作是緊密相關的，在工作中，我堅守崗位，協(xié)助搞好了后勤工作，在工作崗位上，做好了自己應該做的事情，沒出任何差錯，給工地工作做好了后勤保障。
三、今后的努力方向：
雖然在工作和業(yè)務知識方面看來是有一些成績，但人應當活到老，學到老，金無赤金，人無完人，在今后的工作中，我還要認真勤學烹調理論知識和做菜的技巧，并將所學用于實踐，把自己的水平提得更高，在務實的工作作風、炊事清潔的前提下，為職工們把佳肴美味做得更好，讓職工們吃得更舒心，同時，我要更好地團結同志，尊敬領導，堅守工作崗位，不斷地加強學習，不斷地完善提高自己，把炊事工作做得更好，為陜西化建工程有限責任公司的發(fā)展貢獻自己應有的力量。
廚房后勤年終總結6
時間過得真快，茫茫碌碌中一個學年已經(jīng)過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不可或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以如下總結：
第一、作為一個集體食堂，嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位師生身體健康的大事。首先，每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。
第二、先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他(她)們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。
為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。金秋十月是收獲得季節(jié)，也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的.食物。
第三、把住食品進貨也非常重要。100多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。
另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的�？顚Ｓ谩⒉粊y花亂支，每天堅持記好臺帳，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
由于本人水平有限，對食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。我會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。
總之，食堂工作正在日漸步入正常化、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
廚房后勤年終總結7
半年時間又在忙碌中悄然流逝，一個學期也又畫上了圓滿的句號。回顧、梳理一個學期下來的工作，快樂過、焦慮過、緊張過卻又異常的充實，感嘆自我在新的挑戰(zhàn)中又得到了進步與歷練，自我在工作中還有很多地方尚待不斷的學習。現(xiàn)將本學期的各項工作做如下分析與反思：
一、新領域的嘗試推動了個人較全面的成長與歷練。
這個學期，十分感謝園里給予我新崗位嘗試與歷練的機會，讓我在教學之外較為陌生的領域得以鍛煉、成長。后勤管理，較于教育教學來說，零散、瑣碎的事務性事情明顯要多很多，這頭手邊事情還未完，那邊又有事情突現(xiàn)，最初接管時自我還真如無頭蒼蠅般的忙亂，卻還總是達不到自我預期理想的工作效果，疲于應對各種出現(xiàn)的工作狀況，除了心急與焦慮，只有不斷的調整自我心態(tài)、在問題中不斷的反思自我工作方式，尋求突破口，以求改變被動的工作局面，把工作質量完成得更好，但是，在不斷的工作摸索中也收獲諸多：
1、共同參與一線員工的工作，體驗他們的工作之辛勞，認同、尊重他們的勞動付出，這種參與方式更能走進她們的內心。透過開學日蹲點、偶爾不定期的走入一線的工作參與，邊一齊勞動的同時邊隨意的交談中，員工也更容易理解一些，并也能獲知很多有價值的信息，解決了所存在的一些問題。再有，無任何包袱的與之誠懇的進行情感交流，更能客觀全面的了解到具體細節(jié)工作、存在的問題，然后從園所宏觀需求上與之誠懇的分析，在思想觀念上不斷加以疏導、引領，以到達個人價值與群眾價值追求的一致性，緩解了員工與管理處于對立的局面，由此，團隊意識、凝聚力就慢慢的有所增強了。
2、把好幼兒園開源節(jié)流關，采品時多方面進行價格的比對，了解掌握價格的動態(tài)，最大空間的做好成本節(jié)約。
采購于我來說是最頭疼的事情：一最怕價格有偏差;二怕購買回的質量有偏差。最開始時由于沒有，所采購回的物品價格、質量時有偏差，數(shù)次受挫以后弄得人沒半點信心，很怕外出采購，甚至曾想過撂下采購的這個擔子，但在董事會鼓勵與信任下才重拾信心，也逐漸在采購中積累了一些經(jīng)驗，每次采購時，即便是在固定的定點采購點也會問清楚每一項目的單價，然后在清單后面加注詳細價格單價;另有，除了定點的采購點，也會多問問、看看、了解其他店面的價格狀況，進行物品、價格比對后，盡可能的購買性價比高的物品。
3、加大了員工寢室、功能室規(guī)范管理力度，較好的改變了以往臟、亂的局面。
員工寢室一向是個大問題：物品雜亂、衛(wèi)生狀況差、用電安全意識欠缺，雖然平時也要求過、過，但是考核一下好一時，只要一不檢查就回復原樣，只是治標根本治不了本，雜亂也仍然是那么亂著。甚至，老師們這種不良習慣會也影響到孩子，鐳射到了功能室的管理，班級使用完功能室后老師也沒習慣收整好，導致功能室里也是“慘不忍睹”：桌椅、教玩具、圖書等物品雜亂不堪。為了扭轉這種狀況，專門召集全體住園的老師召開了一次關于寢室管理要求的會議，從兩方面著手：一是職責到人，以考核督管自我約束力。重新選出寢室長，寢室長負責監(jiān)管好自我寢室。將衛(wèi)生要求、寢室管理、值日生安排具體到人，排出公共區(qū)值日生表格張貼在寢室內，每日值日生做完衛(wèi)生清掃后簽好字，以便于管理人員檢查核對，一旦發(fā)現(xiàn)未及時做好公共區(qū)衛(wèi)生工作，從重考核。每個寢室內部衛(wèi)生如有發(fā)現(xiàn)不干凈的狀況，全體寢室人員一并從重考核。二是管理上由平時的一周一檢調整為不定時隨時抽檢，要確保寢室隨時持續(xù)衛(wèi)生干凈整潔，但凡發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生狀況差者同樣從重考核。透過一段時間的試行，自此，寢室環(huán)境衛(wèi)生改觀顯著，一改以往臟亂的局面，變得干凈清爽多了。
功能室里也相應的采取了表格式管理，但凡進入功能室使用的班級做好表格記錄，記錄好室內衛(wèi)生、教學具整理狀況，出來后務必整理好功能室教學具，并也務必要認真填寫好使用表格，物品整理狀況如何。雖然，檢查過程中仍有少部分未整齊的狀況出現(xiàn)，但總體來說還是進步相當大。但是，后期表格的填寫有些班級就沒能堅持下來，使用完后沒及時做好使用記錄，在下學期工作中還需要求老師做好持續(xù)性的工作。
二、后勤團隊建設初見成效。
后勤人員相對班級來說也較為復雜一些，層次、個人素養(yǎng)亦存在有差異，管理起來就頗為費勁些，要求與制度的執(zhí)行總是到了實際操作時大打折扣，并且習慣性的喜歡以各種借口與理由來給工作中出現(xiàn)的狀況與問題辯解，想要扭轉固化的這種工作思維與方式，的確需要精力和時間一而再、再而三的不斷去強化、去督促。我從以下方面展開了后勤團隊的打造：
1、學習、強化，明確與要求，嚴格規(guī)范程序化工作。
在學期初，就召開后勤會議，組織全體后勤人員進行規(guī)章制度的學習，從思想上、從幼兒園宏觀工作需求上來要求后勤人員更高標準、更高要求的對待自我的工作，嚴格以規(guī)章制度、崗位職責來對照日常工作;并在園訓的基礎上修改、擬出了一份后勤部門工作宣言，以此指導自我的工作;我還新制定出了一份后勤管理考核細則，對后勤人員進行細致程序化工作的要求與監(jiān)管，以此為依據(jù)進行日�？己恕Ａη蠖嗲赖�.帶動后勤工作逐步進入規(guī)范化管理。
2、下放管理權利，發(fā)揮中層管理量。
食堂班組工作氛圍一向不是十分融洽，個人主觀意識多，相互協(xié)助精神相對于班級來說還是欠缺一些，埋頭悶聲做事多，主動交流溝通少，就有因交流不暢導致工作出現(xiàn)問題的狀況發(fā)生過(幼兒菜量少了無人管、調改了不匯報等等)，這也是影響食堂工作質量大的一個因素之一。為此，我就如何提升食堂工作質量，帶動食堂班組工作氛圍找食堂班長多次交流。分析原因有：食堂自主管理不夠，平常多半是被動式的理解安排的工作，沒有太多的動想問題、想事情，構成了一種等待安排、被動理解的工作習慣，沒有一個主要負責的人員來起到一個協(xié)調、帶動的作用，班組長帶動性遠遠不夠，根本發(fā)揮不了作用。并且只要一有出現(xiàn)問題，大家還相互推諉職責�；诖�，透過與班長交談、商討，把管理權利下放，充分發(fā)揮中層管理人員的力量，以班長負責制進行食堂班組內部自主管理，班長有責管理、調動、協(xié)調好食堂班組所有人員、所有工作，有問題我們只找班長問責，班組內必須要高要求、高質量、不打任何折扣的完成所有工作。透過試行，這種方式的確可取，班長用心主動性被調動了起來，班組內工作氛圍、協(xié)助精神也明顯有所改觀。但有些細節(jié)工作、對工作要求的執(zhí)行力度還需在以后工作中不斷督促與強化。
3、組織形式多樣的各種賽項、業(yè)余活動，調動大家主動參與的用心性，增強團隊凝聚力。
為了激發(fā)大家主人翁意識，增強后勤工作人員的凝聚力，光只靠嘴上多念叨還遠遠不夠，還需要豐富多樣的團隊活動等其他形式來調動大家的熱情與用心主動性，于是，這個學期我們組織了諸如：食堂切菜比賽、保育組比賽、外出休閑放松活動(保育組、食堂班組分別進行)等，讓大家在競賽中得以技能上的相互學習、提升，增強大家參與活動的用心性;在緊張的工作之余也放松身心，釋放壓力，以持續(xù)充沛的精力、簡單愉快的情緒投入到工作當中。
三、安全管理意識、督促排查力度做得不夠到位，導致有職責安全小事故的出現(xiàn)。
“生命安全大于天”，可見安全工作是擺在幼兒園首要重點工作，其實我一向也十分重視安全工作，學期初也采取了一些安全管理：
1、修改完善了各部門的安全職責狀，并與各職責人進行了職責狀的簽訂。
2、出臺了每日安全檢查制度，除了班級以及各部門所需維修的物品維修上報登記表之外，還增加建立了每日安全檢修臺帳，要求安全負責專員每一天進行安全排查并做好詳細記錄。
3、組織班級進行了多次演習，提高了班級老師安全警惕性和幼兒安全防范自救潛力。
4、進行了教職工寢室徹底的用電安全排查，基本上杜絕了寢室私自接用電器，并基本做到能自覺養(yǎng)成安全、正確使用電器的習慣。
5、經(jīng)常巡查班級正確使用電器狀況，較好的督促到了教職員工安全意識的提高，從最初的人走插座未拔到此刻全都是人走插座全拔除，這說明老師的安全警惕性在督察中得以提高。
6、食堂食品衛(wèi)生安全也都是秉著“高度以孩子生命安全至上”的原則進行操作，衛(wèi)生、消毒、食品留樣、采購、加工制作等每一道工序都嚴格把好衛(wèi)生、食品安全關，但凡發(fā)現(xiàn)任何異常、甚至疑似異常的食品都是寧愿造成浪費也不會給孩子吃，不會拿孩子生命安全來做實驗。
但是，我也深刻的檢討自我，在安全工作有些方面沒做到位：
(一)門衛(wèi)安全把關上，的確督管力度不夠，門衛(wèi)制度的執(zhí)行不是很到位，還是存在比較多的問題與漏洞：
1、有時門口沒人值崗時門沒及時落鎖，外面的人就能夠輕易的進入到園內來。
2、外來人員來訪時還是較為隨意，門衛(wèi)沒有認真執(zhí)行好門衛(wèi)登記制度就放外人隨意進入園來。
3、下午離園后時段更為放松，多次門口無人在崗而未落鎖，安全隱患十分大。
(二)做為一名安全管理直接領導者，我十分的自責安全巡查沒能堅持好，因忙于其他事務，到學期后期巡查工作就有所放松;對安全專員的要求也沒督管好發(fā)現(xiàn)問題就應要及時上報、及時處理，導致有安全隱患時我沒能第一時間掌握信息，及時排除掉安全隱患，帶給了一名孩子小傷害事故的發(fā)生。
這次事件也給了我深刻的教訓，不管其他任何事務都沒差錯，但只要一點點的疏漏，就會影響到全部工作質量，還會造成嚴重的后果。所以，切記任何時候都不可疏忽和放松警惕。期望我個人在此教訓上引以為戒!安全至上!
廚房后勤年終總結8
幼兒園的后勤工作是一件煩瑣的服務性工作，事情雜而散，可謂是“剪不斷，理還亂”。本學期在園主任的領導下，后勤工作繼續(xù)以《幼兒園教育指導綱要》為指導，圍繞幼兒園的中心工作，遵照省示范幼兒園的標準，認真完成了各項工作�，F(xiàn)簡單總結如下：
一、重視后勤人員的思想學習，提高他們的服務意識。
本學期，我們有計劃的堅持加強了對后勤人員的思想和業(yè)務的學習，每月定期召開一次后勤人員工作會議，有《幼托機構衛(wèi)生保健工作手冊》、《中小學、幼兒園公共指導綱要》、《消防安全培訓》等，在學習的同時認真對照職責要求，總結和分析工作中的得失，肯定了后勤人員工作上進步和成績，指出工作中存在的問題，提出改善的意見和方法。透過學習后勤人員的服務意識得到的提高，用她們的話說，工作不分貴賤，后勤崗位雖不起眼，但它直接關系到幼兒園每個孩子的，少了就不行。由于對工作的重要性有了進一步的明確，本學期后勤服務的質量有了新的提高。
二、珍愛幼兒生命，提高衛(wèi)生保健水平。
幼兒教育在提高幼兒的生存、保護和發(fā)展水平方面擔負著重大的職責，我們本著保教并重的方針盡最大的努力做好幼兒的保育工作，創(chuàng)設并不斷完善衛(wèi)生、健康、安全的教育環(huán)境。
1、安全管理方面，本學期，為加快推進學校安全管理信息化建設步伐，提高校園安全管理水平，全市學校、幼兒園統(tǒng)一安裝并使用校園安全管理軟件，遵照規(guī)定，幼兒園的每日安全工作與每月履職、以及每月的安全工作會議我都不厭其煩地準時上報。同時，本學期還規(guī)范了安全教育備課，結合健康活動，每班每月開展的安全教育資料及安全教育月的資料，都在備課本上得到全面詳實的體現(xiàn)。老師們不僅僅提高了自我的安全意識，同時重視了對幼兒的教育，提高了幼兒的安全意識。在安全管理全園上下始終將幼兒的生命和健康視為首要。具體做法：由安全小組成員每周一次對大型玩具、電器設備、班級設施及食堂等進行了全面的'檢查，每次有檢查有記錄，發(fā)現(xiàn)問題做到及時上報及時維修。嚴格接送制度，要求門衛(wèi)督促家長記錄好無卡幼兒接送登記及晚離園幼兒接送登記，吸收姐妹園的經(jīng)驗，本學期完善了中途幼兒接送登記表。為了避免接送時的擁擠，我們分時間規(guī)定了幼兒放學的時間。小班為4：00—4：10，中班為4：10—4：20，大班為4：20—4：30，讓幼兒真正做到開開心心來園，安安全全回家。本學期，我們還邀請市消防大隊對全體教職員工進行了一次防火宣傳講座，每位教師都把自我深刻的感想記錄了下來。并透過自我的言
傳身教感染幼兒、教育幼兒。
本學期，在安全方面，我還扎實做了以下工作：
1、在期初，分條線、分部門層層簽訂了安全職責狀，簽約率100℅。
2、根據(jù)市局要求及幼兒園安全教育資料，發(fā)放各類安全工作告家長書。
3、組織全體教職工進行了突發(fā)事件緊急疏散演練。
4、做好了幼兒暑期的家訪工作安排及假期的值班安排。
5、根據(jù)片安全檢查結果，及時安裝應急照明燈。
透過全園教職工的共同努力，本學期無任何意外傷害事故的發(fā)生。
2、幼兒健康管理方面，本學期繼續(xù)由保健老師負責班級老師協(xié)作，認真做好每一天晨間檢查工作，把好幼兒安全健康入園的第一關，并根據(jù)保健要求，本學期重視了對患病兒的全日觀察，嚴格了對藥物的管理，于保健老師和班級老師共同填寫好全日觀察記錄和幼兒服藥記錄。春季尤其在“流感”流行期，進行了加強性消毒工作，對個別患兒做好了隔離。使各班的發(fā)病率控制到最低，也使得各班幼兒因病缺勤率降至最低。同時，我園還一向做好新生的入園工作及幼兒的六一體檢工作。
3、食堂飲食管理方面，本學期在學校領導的重視下，首先在食堂人員上作了調整，其次我們又根據(jù)他們的各自狀況作了職責分工，使他們真正起到了各取所長，各投其好的作用。為了保證孩子足夠的量，保健老師嚴格按照幼兒營養(yǎng)標準認真制定好每周，做到配餐營養(yǎng)科學化、飯菜合理多樣化，增加了幼兒的進食量。本學期與往年同期相比，谷類食品的用量增大了。
4、環(huán)境衛(wèi)生管理方面，我們始終以省示范性幼兒園衛(wèi)生合格標準為目標，明確園內后勤工作人員各崗位職責，衛(wèi)生區(qū)域的劃分也根據(jù)各人所長，分工到人，職責到人，堅持每周一次檢查，并每次于園領導親臨檢查，確保了孩子生活在一個清潔衛(wèi)生的環(huán)境里。
三、圍繞幼兒園的中心工作，協(xié)助園領導努力做好了如下工作：
1、做好了食品衛(wèi)生方面的各類索證工作。
2、做好了各班物品的發(fā)放工作，保證教育教學活動正常準時的開展。
3、食堂人員結構作了新的調整和分工，保證食堂工作的正常行轉。并及時增添食堂用品。
4、做好了江蘇省行政事業(yè)單位資產(chǎn)清查工作，并按要求輸機存檔。
5、后勤工作月報表能按要求按月按時總結匯報。
6、合理添置部分學習用具、廚房生活用品，保證后源充備。
7、做好設備設施的檢查與維修工作。
8、做好學校的政府采購工作，有計劃地添置設備設施。
9、為順利舉辦“家長半日觀摩活動”、“超級童星比賽”、“小太陽親子樂園”“大班匯報演出”“大型同構活動”等活動做好了籌備工作。
10、協(xié)助做好了幼兒牛奶、點心的結算工作。
以上總結是幼兒園后勤工作中的一部分，更多的資料和職責將促使我在今后的工作中不斷反思和完善，以期盼更多的收獲。
廚房后勤年終總結9
近年來，后勤服務總公司在院黨委和主管院長的領導下，經(jīng)過后勤全體職工的共同努力，比較圓滿地完成了院黨委和院行政賦予后勤的工作任務，這些工作概括起來，主要有以下幾個方面：
一、基本上完成了后勤服務總公司作為學校辦學的職能部門應有的工作任務
后勤服務總公司是學校的職能部門，擔負著辦好學校的后勤保障工作，它關系著全校師生的吃、注行以及與此相聯(lián)系的管理和服務。在吃的方面，后勤為18000余名就餐者，提供著一日三餐的可口飯菜，在食品安全隱患重重、市場原材料價格飛漲的這一年里，我們保證了我�；锸彻ぷ鞯陌踩头�(wěn)定。在住的方面，我們不僅克服了學校辦學空間狹小的不足，比較圓滿地安排了全校15000余名在校生的住宿，而且，還義無反顧地承擔了我院家屬區(qū)的牧業(yè)管理任務和與住有關的延伸服務等。在行的方面，全年安全行車54萬余公里，基本上保證了學校的各類公務用車和應急用車。同時，還擔負了接送教職工小孩上學、入托等的其它服務，最大限度地解決了廣大教職員工的后顧之憂。在通信服務方面，后勤擔負著全校3000余門內外線電話的安裝和維護服務，動用了后勤優(yōu)勢的人際關系資源，保證了高質量的通訊線路暢通。在環(huán)境衛(wèi)生、水、電、氣、暖等的管理和后勤維修方面，我們基本上做到了人人有事干、事事有人干，目標任務明確，崗位責任落實的規(guī)范互動狀態(tài)和xxx發(fā)展局面，最大限度地為學校的教學、科研和廣大教職工生的生活、學習提供了優(yōu)美干凈的校園環(huán)境和強有力的后勤保障服務。比較圓滿地完成了學校賦予后勤的職能任務。
二、克服急、難、險、重，完成了學校交辦的涉及校園穩(wěn)定發(fā)展的大事
1.西校區(qū)學生的回遷安置工作。我們大家都知道，隨著學校的連年擴招，校本部的`住宿條件已經(jīng)達到飽和狀態(tài)，但xx年9月，從滎陽校區(qū)回遷的4386名新生和190名碩士生，又必須在校本部妥善安置，這真是又急又難的大問題。但是，后勤并沒有在急難問題上退縮，而是急流勇進，迎難而上，最終在院領導的關心和學生部門的配合下，內補空缺，外找房源源，不僅妥善安置了回遷學生的住宿，而且，還經(jīng)過艱苦的努力和b區(qū)住宿樓的業(yè)主、XX區(qū)機電學校校方和農(nóng)培中心簽訂了繼續(xù)承租合同，最大限度地保證了校園的安全和穩(wěn)定。
2. 南院家屬住房的房產(chǎn)證辦理工作。97年房改以后，南院140套家屬住房均以房改價出售給了教職工，但是，由于歷史遺留問題無法解決，所以南院房產(chǎn)證始終未能辦理成功。對此，南院教職工一直無法穩(wěn)定，并多次找校領導、教育廳領導和省直房改辦，要求妥善解決問題，但近十年里始終未果�？删驮趚x年里，XX市出臺了遺留問題解決方案，我們后勤及時抓住這一時機，采取非常措施，繞過有關環(huán)節(jié)，動用非常關系，快速推進房改房產(chǎn)證的辦理工作。目前，該項工作的前期準備工作已經(jīng)基本就緒，外部準備工作正有條不紊地進行著。
3.博士樓的天燃氣安裝工作。學校為引進人才需要，新建了一棟家屬住宅樓，即博士樓，但是，天燃氣安裝工程和基建工作是分開的。樓房竣工后，由于天燃氣不通，所以，遲遲無法投入使用。直至今年9月，在有關領導的協(xié)調下，后勤接管該項工作，并通過多次和天燃氣公司連絡，最終使天燃氣公司在總量不足的情況下，發(fā)展了博士樓天燃氣用戶，為學校引進人才起到了后勤應有的作用。
三、改進和完善了后勤管理體制和運行機制。增強了后勤內部的監(jiān)控制約能力
1.成立了后勤維修服務中心。在原來的后勤維修服務管理中，各項維修都以分塊管理，水電暖維修，歸水電科負責，門窗維修，歸房產(chǎn)科負責，電話通訊維修，歸后勤辦公室負責，其它項目維修，歸維修科負責。這樣，使后勤維修服務相對分散，既不便于統(tǒng)一管理，又不利于相互協(xié)作。對此，我們于xx年9月份，成立了后勤維修服務中心，統(tǒng)一提供全院師生的后勤維修服務工作，并廣泛宣傳，對外公布24小時報修服務熱線，使所有后勤維修服務工作能得到及時有效的改善，這不僅大大提高了后勤服務工作效率，也受到了廣大師生員工的一致好評。
2.成立了后勤專項工作招標領導小組。
根據(jù)工作需要，后勤往往擔負著學校的專項工程工作，按照學校的有關規(guī)定，學校成立了專門的招投標領導小組，專門負責專項工作的招標事宜，后勤只是負責監(jiān)工和服務。但是，今年下半年，院紀委開展反商業(yè)賄賂以后，對我們的工作也有了很大的促進，我們根據(jù)實際工作需要，也成立了后勤內部小項工程的招投標領導小組，進一步規(guī)范了小額專項工程及超過千元以上的維修項目的操作原則，從經(jīng)濟活動的源頭乃至整個過程都增加了監(jiān)控制約能力。
四、完成了一系列專項工作，在一定程序上改善了服務設施和辦學條件
xx年里，后勤除了完成本職工作以外，還根據(jù)學校的整體工作安排，完成了一系列專項工程工作：
�、賹W生浴池進行了裝修改造，安裝了ic卡表管理系統(tǒng)，使學生浴池環(huán)境得以改善，直接成本和間接成本大幅度下降。
②對幼兒園進行了裝修改造，進一步優(yōu)化了我院的辦幼兒園環(huán)境。
③對南院3棟家屬樓的屋頂進行了全面維修，為三棟樓的頂層住房解決了憂愁。
�、芾萌赵J款項目，改造了近40個電教室，在一定程度上改善了辦學條件。
⑤維修了體育部辦公樓，改造了運動場電纜及運動場護欄。
�、迣ι鷮W宿舍樓進行了粉刷批白，使學生的住宿環(huán)境得以部分改觀。
�、叻忾]了博士樓陽臺，硬化了樓周地面，并維修了部分破損路面。
�、喔脑炝藢W生會辦公室，裝修了老干部藝術團活動場地。
⑨對學術交流中心7-8層進行了細化改造和裝修，增強了學術氛圍和室內學術基調。
其它還有部分小額專項工程工作，在此我不再一一列舉。值得一提的是，所有這些專項工作，都是在招投標的基礎上進行了，整個過程應該說是透明和公正公平的。
當然，回顧這一年的工作，我們覺得還有不足之處：盡管說，依靠院黨委和院行政的正確領導，后勤班子成員間的團結協(xié)作，使我們完成了職責范圍內的一系列工作，但是，我們的后勤服務意識，自然需要進一步提高，后勤服務工作的定位，仍然需要進一步的把握，以便把各方面的積極性、創(chuàng)造性凝聚到一起，形成推動后勤工作健康發(fā)展的合力。
以上報告，請領導和同志們評議，歡迎對我們的工作多提寶貴意見，并借此機會，向關心、支持和幫助我們的各位領導和同志們表示誠摯的謝意。
廚房后勤年終總結10
辦公室的行政后勤工作，在辦公室的領導下，緊緊圍繞做好保障上檔次、搞好服務上臺階，強化素質樹形象，加強管理出效益等方面開展工作，在人員少、任務重、事務雜的情況下，人員團結一心，密切協(xié)同，圓滿完成去年的機關行政后勤保障工作。歸納起來主要完成以下主要工作：
機關的行政管理工作
1、完成了各種會議的服務保障工作。今年參加服務和保障的會議主要有：xxx系統(tǒng)廉政風險防范管理工作會議等會議50余次。
2、較好地完成了各項接待任務。接待了xxx內部近百次接待任務。三是分批次完成了山東、貴州、江西、新疆、湖南等八個省、市一百余人次來豫的參觀、考察接待任務。
3、節(jié)能減排工作。加強機關節(jié)能教育管理工作，對機關水、電節(jié)能用具及時進行維修保養(yǎng)，杜絕長明燈、長流水現(xiàn)象。參加了省節(jié)能辦舉辦的節(jié)能減排培訓會，對直屬單位能源消耗進行了督導和軟件培訓，堅持每月通過能耗軟件錄入機關的能耗消耗數(shù)據(jù)，每季度上報機關和直屬單位的能耗消耗部門匯總表，年度上報機關及直屬單位的能耗消耗年報表和部門匯總年度表，并做好能耗消耗分析報告。我委的能耗連續(xù)3年穩(wěn)中有降，連續(xù)三年被省節(jié)能辦評為“節(jié)能減排先進單位”。
4、車輛管理。
根據(jù)省委省政府關于黨政機關公務用車問題專項治理工作的部署，我委開展了公務用車專項治理活動，印發(fā)了xxx對委機關公務用車和直屬單位公務車輛進行登記、匯總和公示，并按要求錄入《黨政機關公務用車問題專項治理》軟件系統(tǒng)，及時將數(shù)據(jù)上報省公車治理辦公室，對我委的違規(guī)車輛進行糾正處理。
加強機關車輛的日常管理工作。一是加強司機的安全教育，提高司機的服務意識和安全行車意識，一年來機關的xx輛公車沒有發(fā)生大的車輛事故。在車輛管理上，做到定點維修保養(yǎng)、定點憑車卡加油、定點保險，每季度對單車的維修費用、油耗進行統(tǒng)計匯總，今年的車輛運行費用較往年下降25%。
5、機關的'辦公電腦、打印機耗材的維修。今年機關的的辦公電腦、打印機維修交由辦公室管理，此項工作日常繁瑣，維修項目繁雜，為了不影響機關人員的辦公，辦公室加強行政服務意識，及時與電腦維修人員和委機關辦公人員的協(xié)調，爭取問題和故障不過夜，由于人員出差或其他原因不能及時維修的，加強溝通協(xié)調，及時解決，保證領導和處室人員滿意。
6、做好了國家法定節(jié)假日及日常的安全保衛(wèi)工作，每個節(jié)日前辦公室都下發(fā)放假通知和節(jié)日注意事項，組織機關和直屬單位進行安全工作檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，確保機關和同志們度過每個祥和的節(jié)日。
7、協(xié)助機關黨委搞好精神文明的創(chuàng)建和復查工作。今年對辦公樓內、樓梯走廊的部分脫落的墻皮和房間進行了粉刷和修補，對辦公樓室外窗戶和窗簾進行保潔，排水系統(tǒng)進行了疏通，對院內進行了綠化，對影響美觀和安全的地方及時進行清潔和整理。
8、完成了委領導和處室交辦的其它臨時事宜。
廚房后勤年終總結11
在來到廚房后，我也帶來了不少過去沒有加入的食譜，做出了一些自己的貢獻。作為一名廚師，能得到食客們的滿意是再好不過的了。但是在對員工們進行了調查之后，我也了解到自己有不少需要改善的地方。對此，我還是要好好的做出改進！我的一年的工作總結如下。
一、工作情況
當我來到廚房后，我首先從了解同事們的喜好開始，通過研習后勤的菜譜，以及訊問老員工，再加上自己的調查之后，我也有了一些了解。通過自己的努力，在之后也推出了自己的幾樣拿手菜，這些都根據(jù)自己的調查，盡量符合大家的口味。所以在之后都得到了不錯的反響。
在采購方面，我親自跟著采購走訪市場，挑選了不少物美價廉的供貨商，也同樣得到了大家的好評。
在之后的日常工作中，我嚴格的遵守廚房的紀律和規(guī)則。保持清潔的個人衛(wèi)生和廚房衛(wèi)生，嚴格的掌控好自己管理的情況，禁止出現(xiàn)“火未關，人卻離”的現(xiàn)象。對于自己的工作崗位，每天都做好嚴格的打掃工作，自己負責的菜品，也要保持新鮮、健康、且符合大眾的口味。
二、生活方面
自己作為一名廚師，在空閑的時候都是在和同事們討論菜品方面的問題。大家在一起討論這自己的拿手菜的時候也是非常的合樂融融。為了更加的提升自己的手藝，我經(jīng)常在向大家請教，畢竟大家都有自己擅長的菜，也都對公司的員工比我有更多的了解，所以我經(jīng)常會請教大家如何在工作中提高自己的'能力。
其次，我還和食堂的�？蛡兇蚝藐P系，了解他們的想法，并積極的對菜品試著做出調整，改善食堂的品質！
三、個人的提升
自己作為一名廚師，更是一名后勤員工，所以在工作中我也是牢守紀律，嚴格遵守公司的規(guī)定。并且，積極的參加公司的培訓。
在今年的x月和x月，我們公司分別對衛(wèi)生和安全進行了兩次大的講座和檢查。這兩次我都積極的參與學習，并積極的配合檢查。對于自己還不足的地方，嚴格的記下并積極改正。
通過這次的學習，我們食堂的衛(wèi)生環(huán)境得到了進一步的提高，在安全檢查方面，我們也都掌握了對廚房突發(fā)狀況的解決辦法，讓xxx公司的食堂得到了更好的提升！
四、總結
作為一名食堂的廚師，想要滿足所有人是很難的，但正因為如此，我才在不斷的努力！盡管可能不能達到完美的滿足所有人，但是我們也可以讓大家都能在這里遲到營養(yǎng)、健康、可口的飯菜！下一年，xxx食堂還要繼續(xù)努力！
廚房后勤年終總結12
學校是培養(yǎng)人的場所，是文明的象征。要樹立一所學校良好的形象，反映全校師生的精神面貌，必須營造一個“和諧、愉悅、安全、舒心”的工作、學習環(huán)境。而這些與后勤管理的優(yōu)劣密切相關。因此，盡力做好后勤服務工作，顯得尤為重要，結合學期工作計劃和學校實際情況，在學校領導和全體教職工的支持及配合下，通過后勤人員盡心盡責、共同努力，克服困難，有計劃、有步驟、有重點地完成了各項工作，確保了學校教育教學工作順利開展。我們始終本著“為教育教學服務、為師生服務”的宗旨，努力做好后勤常規(guī)管理的工作，促進學校健康良好的發(fā)展�，F(xiàn)就本學期后勤工作總結如下：
一、后勤服務工作
1、做好教師教學用品及學生學習用品的分發(fā)工作。開學初，教室、課桌椅、教學器材、教材、教學用具等的調配、維修、添置等按期到位。教學用品和學生的課本、簿冊，按時無誤地發(fā)到每個班級和師生手中，及時添補課本簿冊，保證教育教學工作順利開展。
2、做好后勤保障工作。學校的.公開課、評優(yōu)課、運動會、期終考試、升學考試等各項活動，我處全力以赴，做好優(yōu)質服務，保證各類活動正常有序進行。
3、做好學校設施的維護工作。學校中需要小修小補的事情可以說天天都在發(fā)生，我們都能力所能及地加以處理好，后勤人員本著節(jié)約的原則，自己動手做些小修理，如：門窗、門鎖、電燈等，并做到隨叫隨到。
4、積極做好校園愛衛(wèi)活動。加強校園綠化的管理，保證了花草樹木的正常生長，美化校園，綠化校園，為師生提供了良好的教育教學環(huán)境。積極做好衛(wèi)生保潔工作，定期組織清洗各功能室、教室的衛(wèi)生，確保各功能室儀器設備擺放整齊有序，無灰塵；每星期清除班級回收垃圾，并進行分類；每天組織學生清洗學校廁所，加大預防流行性疾病的宣傳力度，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生行為習慣。認真做好晨檢工作，及時監(jiān)控師生的健康情況，杜絕校園傳染病的發(fā)生和傳播。
5、對校園內所有的電源線進行檢測，以防漏電，并對教室內的開關、電扇全部進行全面檢查。對存在安全隱患的地方及時進行維修。定期檢查電子監(jiān)控是否正常，規(guī)范管理學校各室各種鑰匙。放學后，堅持對校園內進行巡視，晚上檢查“三關”情況（門窗、電源、水龍頭是否關閉好），為學校的財產(chǎn)安全和師生的生命安全提供了有力保障。
二、工作反思
1、在財產(chǎn)管理上，還存在不足的地方，下發(fā)的各類教學設備及用具不能如數(shù)上繳，設備保管、使用責任制沒有落實，有必要在下學期加強管理。
2、在環(huán)境管理上，保潔工作雖然總體上有了一些提高，但還存在不足的地方。如需加強學校衛(wèi)生保潔工作的管理，強化要求明確，責任到位的管理手段，來提高衛(wèi)生保潔工作，從而使校園常年保持潔、凈、美，讓師生在優(yōu)美、整潔、舒適的環(huán)境中工作和學習。
我們堅信，只要本著一顆全心全意為師生服務的心，廉潔奉公、任勞任怨、虛心學習、苦干實干，依靠全體后勤人員的積極性，我們一定會把工作做得更好。
廚房后勤年終總結13
20xx年在公司黨委的直接領導關懷和黨工部的指導下，我們高舉建設中國特色社會主義偉大旗幟，以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，以落實省局“六高”目標為根本，以構建和諧高速為基礎，以“創(chuàng)建汾離文明高速路活動”為契機，全面樹立和落實科學發(fā)展觀，積極開展“五比五看、服務創(chuàng)優(yōu)”勞動競賽活動。一年來，我們充分發(fā)揮黨組織的思想政治優(yōu)勢，團結和帶領全體黨員和廣大干部職工扎實工作，收到了較好的效果。下面從四個方面就一年來的工作述職如下，不妥之處，請批評指正。
一、主要工作
1、黨建工作有了新起色
去年公司黨委的統(tǒng)一安排部署，我們以“團結、創(chuàng)新、務實、奮進”為宗旨，在所屬基層單位健全了黨的組織和團支部和工會小組，同時根據(jù)服務區(qū)、收費站女職工多的實際情況，還成立了女工組，在具體的工作中，在具體的工作中我們充分發(fā)揮黨、工、團的優(yōu)勢和黨員、團員的模范帶頭作用，一是建立健全了黨的基層組織，制定了各項規(guī)章制度。二是組織全體黨員認真學習了、十九屆五中、六中全會以及十八大精神，寫了1.5萬字的學習筆記。三是健全了站、區(qū)級工、團組織機構，制定了相應的職責和制度。四是在互聯(lián)網(wǎng)上申請注冊博客，編發(fā)各類信息、圖片、文章40多篇，在此基礎上我們繼續(xù)辦好博客，發(fā)表博文111篇，及時及時傳遞黨建工作的思路和信息，對外宣傳和報道在兩個文明建設中取得的新成果以及新人、新事、新經(jīng)驗。
2、文明共建活動取得新成果
“共建文明汾離，共創(chuàng)和諧高速”。在黨總支的組織下，離石東站領導和離石西站的'領導經(jīng)過協(xié)商同意，結為友好收費站，在離石西站召開了第二次友好站聯(lián)誼活，同時，邀請政府部門、新聞單位以及社會知名人士等4名領導和政協(xié)委員擔任我站的政風、行風監(jiān)督員。在會上他們就搞好文明創(chuàng)建活動提出了寶貴的意見和建議。同時石帶領參觀學習。響應公司的號召，積極參加XX市有關部門組織的“捐款”活動。為社會獻出了一片愛心。
3、開展各項活動有了新突破
今年以來黨總支在“七一”和國慶分別舉辦了“唱響主旋律、凝聚精氣神”慶“7.1”聯(lián)歡會。和“贊輝煌歷程、慶60華誕”卡拉ok紅歌大賽。各基層黨支部組織黨員群眾積極參與，使這兩次活動成為20xx年最重要的活動，受到公司和各兄弟單位的好評。同時各單位積極開展職工文體娛樂活動。通過積極參加公司的各種活動，努力提高了全員的參與意識、競爭意識，從而提高了整體素質，使員工在學習中不斷得到提高和完善，真正建設一支思想正、作風硬、業(yè)務精的收費員隊伍，培養(yǎng)造就一支高素質的職工隊伍。
4、文明“窗口”建設有了新變化
為了爭創(chuàng)文明示范窗口、建設和諧呂梁高速，打造XX市區(qū)靚麗窗口，提升呂梁高速公路形象，去年我們把離石東收費站作為“文明窗口”建設的重點，文明窗口形象建設工作，美化了環(huán)境，公開接受社會各界和新聞媒體的監(jiān)督，收到了較好的效果，為爭創(chuàng)全省“文明示范窗口”奠定了堅實的基礎。
二、存在的問題
1、從處領導到基層的黨員干部普遍缺乏應有的政治敏感性，沒有較強的責任心，只有原則性，缺乏靈活性，特別是遇到突發(fā)性事件，不能盡快啟動應急預案，另外，我處作為XX市所在地，軟環(huán)境創(chuàng)造的不是很好，服務地方政府的意識不強，
2、在黨建設方面，特別是精神文明創(chuàng)建上還是一個比較薄弱的環(huán)節(jié)，基層單位組織的各種活動不夠豐富多彩，活動有待于進一步多樣化，開展活動的氛圍不濃，創(chuàng)建活動效果不明顯。
3、黨員的政治、理論和業(yè)務學習的廣度和深度不夠，缺少業(yè)務技術能手，工作能力差，整體素質還是待于進一步提高，黨組織的戰(zhàn)斗堡壘作用發(fā)揮的不夠。
4、黨員員的服務意識、大局意識、責任意識、創(chuàng)新意識和競爭意識不強，工作的主動性、積極性和創(chuàng)造性還有待于進一步增強。
三、xx年的計劃
1、以創(chuàng)建“呂梁文明高速路”為契機，開展“五比五看、服務創(chuàng)優(yōu)”勞動競賽活動，繼續(xù)創(chuàng)新和優(yōu)化環(huán)境，開展優(yōu)質服務，接受社會監(jiān)督，組織帶領各基層單位積極爭創(chuàng)省級“青年文明號”，“巾幗文明崗”，把基層單位建設成XX市對外開放的文明窗口。
2、解放思想、更新觀念，增強服務地方政府和地方經(jīng)濟的意識，以服務地方經(jīng)濟建設為己任，一切服從和服務于地方經(jīng)濟的發(fā)展，嚴格貫徹實施收費政策，繼續(xù)加大管理和工作力度，努力超額完成20xx年公司下達的各項任務，爭創(chuàng)一流業(yè)績，為地方經(jīng)濟建設做出貢獻。
3、進一步建立健全各項規(guī)章制度，規(guī)范和完善黨組織的管理，
4、創(chuàng)建學習型黨組織，建設高素質隊伍。堅持二、五學習，繼續(xù)組織形式多樣的政治、理論、業(yè)務、文化學習，努力提高全員的整體素質，使員工在學習中不斷得到提高和完善，努力向學習型黨組織邁進。真正建設和培養(yǎng)造就一支思想正、作風硬、業(yè)務精的高素質職工隊伍。
5、加大宣傳報道的力度，繼續(xù)辦好創(chuàng)辦黨總支簡報，及時對外宣傳和報道我處兩個文明建設取得的新成果。力爭成為廣大黨員的良師益友。
6、加強黨風廉政建設。牢記“兩個”務必，堅持原則，實事求是，端正工作態(tài)度，改進工作作風，加大廉政建設力度，做到逢會必講，敲起廉政警鐘。并開展警示教育活動。
總之，在公司黨委的正確領導下，通過創(chuàng)建汾離文明高速路及開展“五比五看、服務創(chuàng)優(yōu)”活動，黨員干部和職工的精神面貌有了變化，全體職工的服務意識有了提高，思想政治有了進步，工作作風有所轉變，紀律上有了增強，在實踐中增強了文明服務的自覺性，推動了服務質量水平的提高，促進了各項工作任務的圓滿完成。今后我們將繼續(xù)以創(chuàng)建“千里大運文明高速路”為契機，開展“五比五看、服務創(chuàng)優(yōu)”，立功競賽活動，不斷創(chuàng)新和優(yōu)化營造和諧環(huán)境，開展優(yōu)質服務，接受社會監(jiān)督，為離石東、西兩站爭創(chuàng)省級“青年文明號”，建設全省高速公路系統(tǒng)的“文明示范窗口”，發(fā)揮好黨支部的積極作用。
謝謝大家，不妥之處，請批評指正！
廚房后勤年終總結14
為了執(zhí)行學院財產(chǎn)管理制度，我們堅持了誰使用誰管理，人為損壞必須賠償?shù)脑瓌t，在三校部學生科、學工部學生管理科的大力支持配合下共落實到教室、宿舍財產(chǎn)缺損責任人的賠款3000余元，請看下文行政后勤年度總結。
加強后勤部常規(guī)工作管理，努力做好總務工作，總結為以下幾點：
1、認真做好校園環(huán)境常規(guī)衛(wèi)生保潔及督察和垃圾清運工作，堅持每月對教職工辦公室，每天對學生宿舍的衛(wèi)生檢查與內勤考核，保持潔凈優(yōu)美的校園環(huán)境和舒適的學習、生活環(huán)境。
2、認真做好校舍設施的常規(guī)維護與維修�；咀龅诫娞荨⒅醒肟照{等大設備按月檢測維護，確保安全使用；水、電、木工應急維修，做到有報即修，確保不影響教育教學工作和師生生活。本學期水道工承接報修單共562次，其中疏通地漏、拖把池345次，更換臺盆水管170根，水龍頭47只，修補側石38米。電工接報維修417次，其中修理更換教室宿舍燈具及開關、插座315只，因停電切換電源、排除因用電不當、雨天漏電造成的電路跳閘等故障36次，修理電熱水器、電水壺10次，立式、掛壁式空調56次。木工接報維修697次，其中修理門、門拉手、櫥門162扇，修鎖、換鎖145把，更換學生宿舍移門滑輪260只，移門銅條45根，配換玻璃55塊，修理教室凳子15只，講臺3只，辦公桌12只。
3、利用暑期對部分校舍設施進行了整修。一是分別對學生宿舍7號樓、11號樓、實驗樓局部，高職教學區(qū)a、b、c、d樓局部墻面進行了粉刷。二是對三校學生宿舍15間衛(wèi)生間進行了防滲漏的地面處理，對高職教學區(qū)16間廁所進行了防滲漏處理和重新吊頂。三是對屋頂嚴重滲漏的三校部10號樓學生宿舍、三校部2號樓教學樓（局部）、3號教學樓（局部）屋頂、辦公樓屋頂、實驗樓東樓平臺、高職a樓二層平臺都進行了澆油膠工程。四是對南大門湖邊觀景臺木楞地板進行了整修，采取了底層墊木涂柏油，層面木楞地板涂桐油的措施。
4、認真做好校園一期綠化養(yǎng)護管理的督察工作，對校園綠化二期一、二標段（三校部教學、生活區(qū)、高職學生宿舍5、6、7號樓區(qū)域）的苗木種植進行了清點驗收管理，對死亡的總價值3萬余元的雪松、紅楓、合歡等苗木都適時進行了補種。補種后又再次驗收、正式接收。經(jīng)向市園林局咨詢養(yǎng)護管理費用標準后邀標協(xié)商，由校園一期綠化養(yǎng)護管理單位（江蘇省園林綠化工程公司吳江分公司），以單價2元，總面積19000平方，總價3.8萬元承擔校園二期一、二標段綠化的管理養(yǎng)護任務。
5、認真做好物質采購供應。其中有一年一度教職工辦公用品的采購分發(fā)、教室、學生宿舍衛(wèi)生用品、純凈水等物質用品的供應分發(fā)。更換第四會議室皮沙發(fā)3套，實驗樓通信電子系學生辦公室、現(xiàn)教中心教師辦公室分別新安裝和更換掛壁式空調1臺，新增院辦檔案室，用彩鋼板隔飾，新購辦公桌椅2套，文件柜4只，還與三校部體育教研室共同采購了張家港金陵體育器材有限公司的室外固定式鋼架玻璃籃球架9付，排球網(wǎng)架1付，移動球框2只。暑假，施工人員冒著地面溫度40℃—50℃的高溫酷暑開鑿水泥地挖潭，放置籃球架地下預埋件。
6、認真做好市、院的中心工作。我們配合市有關部門做好了9月份的'百場文藝晚會開幕式，10月份市的經(jīng)貿(mào)洽談會、11月份省教育現(xiàn)代化評估、中日友好“櫻花苑”植樹等重大活動的后勤服務工作，還積極配合校企合作部11月、12月連續(xù)兩次xx屆畢業(yè)生供需洽談會的后勤服務，教務部舉行的期中、期末考試及各類計算機、英語、會計證等考試的后勤服務（搬運課桌椅，排考場等等）。
廚房后勤年終總結15
時光荏苒，xx年很快就要過去了，回首過去的一年，感慨萬千——這是我第八次寫職位年終工作總結。今年整個北京市場物價迅猛上漲，人員成本同時也不斷上升，在集團的大力管理培訓和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善�，F(xiàn)將主要工作總結如下：
一、廚房管理方面
1、xx年廚房人員調整。一次是中關村店與圓明園店副廚對調，另一次是8月份籌備西二旗店，人員綜合調整以老帶新，圓明園店上什主管調西二旗，并新加入一名上什主管，其他部門主管都是20xx年帶入北京的主管。
2、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程，使原來準備工作不齊全的全補上來，廚房得到了明顯的'改善。
3、xx年建意店里用直銷法每人吃魚送魚，使店里水煮魚在原來的基礎上流水最高達到30萬元一月，取得了歷史性的突破，同時水煮魚的毛利一直控制在76%~78%之間。
4、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對廚房冰箱和所有貨物定位處理，萬城店和馬甸店在我的影響下取得了良好的效果。
5、順義店新開業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓。廚房積極參與并學習貫徹落實，特別是對廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進行了規(guī)范，取得了好成績，沒有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。
6、學習了各項流程學，通過廚房自己摸底考試三次，店里組織二次，集團一次，把理論變成實際操作。
7、今年物價漲幅太大，如廚房干辣椒原來3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，經(jīng)過廚房重點調整對水煮魚毛利沒有影響。
二、廚房存在的問題
1、由于今年設備老化，冷庫、抽風老化，維護和管理上耗費不少，表明我們廚房 還需增強工作意識。
2、對怎樣做員工思想工作還需要總結學習。
3、在強化廚房的學習氛圍方面做得不夠。
4、在強化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善。
三、下一年的設想與工作安排
1、通過學習再造、培訓與管理好團隊。
2、對廚房進行有效監(jiān)控與指導，嚴格按標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對廚師技術力量進行合理儲備，合理推出新穎菜品。
4、對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設備進行安全維護，同時對成本及費用加以控制。
5、將每月工作計劃與每日工作日志加以落實。
6、溝通——管己、管人、管隊伍。
新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。