酒店管理的年終總結15篇

　　總結就是把一個時段的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的總結，寫總結有利于我們學習和工作能力的提高，因此，讓我們寫一份總結吧。總結怎么寫才是正確的呢？下面是小編整理的酒店管理的年終總結，歡迎大家分享。

酒店管理的年終總結1

　　xx年是總公司尋求改革的一年，也是總公司快速發(fā)展的一年。這一年來，物管中心按照總公司年初提出的“質量、改革、發(fā)展”的工作目標要求，在總公司領導的關懷下，全體員工團結一心，艱苦奮斗，扎實工作，不斷創(chuàng)新，進一步提升了物管中心的管理和服務質量，取得了一定的成績，現(xiàn)將xx年的工作總結如下

　　一、品牌建設

　　物管中心始終把提高物業(yè)管理服務的質量作為中心運行的首選目標，堅持總公司“敬業(yè)報校，誠信服務，保障有力，追求卓越”的宗旨。今年年初開始，中心便著手打造物管中心“第一時間，第一服務”的品牌效應，提高物管中心的運作效率和競爭力。

　　(一)貫徹iso質量管理體系

　　物管中心始終貫徹iso9000質量管理體系，貫徹總公司“質量年”的要求，堅持每月1xx2次物業(yè)質量交叉檢查，通報，實施改進的工作，制定并實施了《優(yōu)質服務方案》、《平安紅五月服務方案》。另外還按照iso質量管理要求，對管理體系文件進行了部分修改。

　　(二)形成以客戶滿意為中心的質量體系

　　“服務為本，客戶至上”，在今年的工作中，物管中心注重加強與業(yè)主和使用人的溝通聯(lián)系，主要做了以下工作

　　1、積極與各教學樓、辦公樓辦公單位聯(lián)系，做好日常物業(yè)管理工作以及其他各項臨時交代的突擊任務，保障了各大樓、辦公樓正常的教學、辦公秩序。如協(xié)助教務處做好學生各項考試工作以及全國英語四六級等級考試工作，配合國資處和研究生部對明德樓五、六樓教室的1000套桌椅的.搬運工作，配合學校職能部門舉行茅以升基金頒獎大會、迎新場地、紅歌會場布置及周邊環(huán)境布置工作等。

　　2、遇到緊急重要情況，及時張貼溫馨提示，堅持在家屬區(qū)及時張貼板報、黑板報；如元旦、春節(jié)、勞動節(jié)等專題板報及抗擊甲流黑板報等。

　　3、舉辦“13月18日后勤總公司物業(yè)客服聯(lián)系接待日”活動，發(fā)放“交大物業(yè)安全優(yōu)質服務卡”，廣泛征求家屬區(qū)業(yè)主對物業(yè)服務意見建議；張貼服務聯(lián)系電話，方便大家在第一時間聯(lián)系物管中心進行相關事宜的處理，力爭讓全校師生員工滿意放心。

　　二、內部日常管理工作

　　(一)人員素質方面

　　為了提高物管中心的運作效率和核心競爭力，今年年初，物管中心便制定了一系列培訓計劃，積極開展各項知識培訓，努力提高員工的綜合素質和服務質量。培訓分為兩大類，一是普通員工的'培訓，二是管理干部的培訓。員工培訓包括：利用每周各部門的早會，分別對員工進行素質、禮儀、技能及質量要求進行培訓，培訓內容主要包括企業(yè)文化培訓，專業(yè)技術培訓等；對管理干部的培訓則主要圍繞新版的《xx市物業(yè)管理條例》以及新版的《gb/t19001xx》質量管理標準展開。通過培訓，提高了員工的綜合素質，改善了員工的工作態(tài)度，激發(fā)員工團結合作，大大提高了服務質量。

　　(二)保安方面

　　xx年，在總公司領導的正確領導下，保安部全體隊員堅持為學校正常的教學科研秩序和廣大師生員工生命財產(chǎn)安全服務為宗旨，加強對學校園區(qū)進行綜合治理，利用各種宣傳教育手段、現(xiàn)有的物業(yè)管理條例、總公司內部保衛(wèi)工作條例及物權法，充分發(fā)揮了保安的“人防、技防、群防”的有利條件，全面維護了校區(qū)內的人、車、物的安全，具體工作1、根據(jù)總公司提出的“安全、質量、發(fā)展”的思路為切入點，結合保安部具體工作為實際重點，加強對校區(qū)的人、車、物管理。

　　2、制定門崗管理制度，來人來訪、物品出入登記，車輛實行“一車一桿一證”的放行制度。

　　3、加強整個區(qū)域的巡邏范圍，白天隊員實行交叉巡邏，不定時對各區(qū)域設崗布控。晚上實行分時間段進行巡邏，以季節(jié)變化為準。隊員分批進行巡邏，做到防患于未然。

　　4、加強對校區(qū)內所有消防設施設備的安全檢查。做到“預防為主，防消結合，隱患險于明火，責任重于泰山”的高度責任感。

　　(三)保潔及環(huán)境衛(wèi)生方面

　　1、始終按照iso質量管理體系要求，堅持以《清掃質量檢查月報表》逐項對各責任區(qū)進行了嚴格考核，基本上完成了總公司交給的各項任務。

　　2、嚴格執(zhí)行清潔工作規(guī)程，全天候清掃各教學大樓、辦公大樓、衛(wèi)生間、走廊等；全天候清擦垃圾箱、扶手、門等，及時清理垃圾，為廣大師生員工創(chuàng)造了一個干凈、舒適的的生活、辦公環(huán)境。

　　3、對家屬區(qū)主干道及家屬區(qū)樓前后影響住戶的樹木進行了適當修枝，對綠地雜草，按每個清潔工以責任區(qū)的形式分片包干負責。

　　(四)維修方面

　　1、在公共設施、設備的管理方面，制定了完備的維護、保養(yǎng)計劃和應急方案，及時定期對各種設施進行保養(yǎng)、檢查，做到日常檢查有登記、小型維護有記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時維修，及時處理，做好電梯、消防設備的維保工作。

　　2、利用假期配合維修部門對第二教學樓各樓層爆裂地板磚約1000多平方的地板磚進行了維修、更換。

　　3、部分家屬樓房頂漏水、自來水管銹壞，許多住戶水電氣方面問題的出現(xiàn)，使維修任務重，難度大，物管中心積極與住戶進行協(xié)調，配合能源中心、工程隊，使能源中心、工程隊對家屬區(qū)水電氣、土木的維修工作得以順利進行。

　　4、為節(jié)約經(jīng)費，對于一些損壞程度較低的設施設備自行進行維護，修繕，如維修第一、四教學樓的桌椅200多套，門窗100多扇。

酒店管理的年終總結2

　　轉眼，一年就這樣在員工們的熱情的工作中過去了。自己作為主管，在一年的工作時間過啊后，自己也累積下了不少的經(jīng)驗。這一年來做的好的，還是犯下的錯誤我都遇上過。在面對了這么多后，才有了更加豐富的經(jīng)驗。能在管理上不斷的更新、改進，讓酒店在基礎上不斷的上升!讓酒店的不斷的前進。

　　作為主管，我管理著xx酒店的眾多員工們。員工是酒店的基礎，也是酒店的核心之一，作為主管，我必須做好自己的工作，管理好手下，不斷的提升他們!這樣酒店的服務才能不斷的提升!為此，我將這一年的工作總結如下：

　　一、個人的情況

　　在這一年間，我在完成自己的基礎工作外，還在管理與其他酒店的服務情況方面不段的學習。面對我們酒店服務不足的地方，我積極的想辦法改善，對酒店服務優(yōu)秀的地方，我努力的保持。

　　對于員工的管理，我嚴格的要求，但是在對各領班和自己的管理上，我更加的嚴格!作為管理者，必須先做好自己的管理，才能管理好手下，這是我一直在堅持這準則。

　　在一年間，除了工作，我一直在不斷的學習和提升，讓自己在理論上有更多的儲備，在面對管理工作的時候，能有更多的處理方法。而在工作的時候，我時常親自去各個崗位去檢查和巡視，對不足的地方當場指出!但是對于優(yōu)秀的地方，我會放在第二天的晨會上表揚。

　　二、工作情況

　　在這一年的工作中，員工們都表現(xiàn)的非常的積極。每天在晨會中，我都會根據(jù)自己收集到的情況對員工的工作進行分析。對優(yōu)秀的員工會積極的表揚，同時我也積極的申請了對員工的獎勵政策，提高了優(yōu)秀員工的福利，在加上每天的動員，員工們的積極性一天天變得更高了!

　　但是，我們是酒店，員工們負責是一個方面，在服務上的水品就是另一件事。在今年的xx月，我申請過一次針對服務人員的培訓。尤其是對前臺等接待人員，我們都進行了嚴格的要求，提升了員工們的`個人能力的同事，酒店的服務水平也上升了一大截。

　　三、不足的地方

　　今年內，最大的問題，應該也就是那次的培訓。因為酒店人員學習能力的不同，導致在之后偶爾出現(xiàn)了服務情況不均的情況，對此，我加強了管理，提升了要求的基準。但是在之后不斷的提升酒店人員的水平是還是必然的，我必須想好如何避免這樣的情況出現(xiàn)。

　　四、總結

　　一年的工作結束了，但是我的工作還沒有結束。在今后的工作中，我還要不斷的提升自我，不管的改善管理，提高xx酒店的水平!

酒店管理的年終總結3

　　酒店從xx月xx日正式開業(yè)以來，走過了xx個多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程�；仡�20xx年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種大型會議和重要vip客人的接待工作的考驗，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績，在經(jīng)營方式上初步實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向專業(yè)經(jīng)營的轉變，在管理機制上實現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉變，在經(jīng)營效益上實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉變。在xx個多月的時間里共接待客人xx人次， 創(chuàng)營業(yè)收入xx萬元，實現(xiàn)凈利潤xx萬元（不含對外承包收入）。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結如下：

　　一、認真作好各項準備工作，切實保障酒店的按時開業(yè)

　　從20xx年xx月xx日市局黨組確定籌建酒店至xx月xx日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時間，在酒店一無所有的情況下，員工需要招聘，物品需要采購，各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作，加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗，可以說是時間緊，任務重，人員少。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領導的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨組的決定就是命令，時間再緊，任務再重，一定要堅決按時完成 。為此飯店領導一班人積極動腦筋想辦法，認真研究領會籌備方案，并帶領臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。

　　首先成立了籌建領導小組，先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案； 研究制定了采購物品計劃；研究制定了臨時用工人員招聘和培訓方案； 制定了臨時用工人員的工資標準；制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進度表，逐日抓落實，保障酒店的按時開業(yè)，得到了省市局領導的好評。

　　其次是成立了物品采購領導小組，具體負責物品采購方案的落實。在董事會的支持幫助下，在短短的十多天時間里，會同機關監(jiān)察、計財?shù)扔嘘P科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求，對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品，嚴格按照規(guī)定實行招標采購，并組織人員及時組織到位。

　　再就是按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質的人員并及時到位，是酒店能否按時開業(yè)的關鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此，我們認真作了以下工作：

　　1、充分利用報紙、廣播和電視進行廣告宣傳，盡可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜；

　　2、成立招聘工作小組，認真了解應聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴格把關；

　　3、組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進入；

　　4、對新近招聘的人員進行了軍訓，此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性，經(jīng)過四天的軍訓取得了較為明顯的效果。

　　5、組織新聘人員到省開來酒店進行正規(guī)化的崗前業(yè)務培訓，經(jīng)過22天的實習，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)務知識，增強了工作能力。整個招聘培訓前后歷時三十多天，共招聘培訓各類員工110余人，為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎。

　　二、制訂各項規(guī)章制度，逐步健全內部管理

　　規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證。為此， 酒店非常重視這項工作，及時制定了各部門的崗位職責、工作服務流程等一系列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質管理人員缺乏，個別部門的規(guī)章制度不很切合實際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度一直不健全，酒店就在工作運行中結合實際情況，不斷的進行調整，并與 “xx大酒店”、“xx大酒店”“xx大酒店”等同行互相交流學習，借鑒經(jīng)驗，取長補短，彌補漏洞，使酒店的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。酒店財務部門最先制定出了一套切實可行的財務制度，健全并完善了酒店財務部門各崗位人員的崗位工作職責，使整個酒店的財務、供應、保管、領用等各項工作開展的有條不紊、井然有序。他們還根據(jù)酒店會計核算的實際需要，經(jīng)過不斷的討論、修改和反復的實際應用，建立了一套完整的適合本酒店財務核算和管理需要的電算化財務記帳系統(tǒng)。為了便于酒店的每一位員工都能詳細了解酒店的規(guī)章制度，酒店又編制了《xx大酒店員工手冊》，發(fā)放到每一位入店員工的手中，使其能夠照章辦事，時刻用規(guī)章制度來約束自己的行為，明確自己所擁有的權利和義務。為了使酒店的的管理水平更上一個新的臺階，在xx月份酒店還特意高薪聘請了專業(yè)的管理人員，對酒店進行了全面的改革，推出了早例會制度、質量檢查考核辦法、經(jīng)理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些制度的制定加強了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等很多方面都提高了一個層次。

　　目前，酒店已制定下發(fā)了各類職責、規(guī)定、辦法、流程等規(guī)章制度40余個，對每一個人的崗、責、目標都提出了明確的標準，對超越和違反的都做出了相應的處罰規(guī)定。做到了對每項工作、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循， 有規(guī)可依。

　　三、加強人員的素質培訓，努力提高服務質量

　　培訓是提高員工素質的有效手段，是提高服務質量的基礎性工作。酒店剛成立時，首批進入的工作人員絕大部分沒有從事酒店工作的`經(jīng)驗， 高層次的管理人員就更加缺乏，加之酒店又是一個人員流動性較強的行業(yè)，尤其是餐飲服務員，素質高的人才難以找到，素質低的人員又難以滿足酒店上層次的需要， 在實踐中酒店領導意識到， 加強人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務質量關鍵，也是促進酒店生存與發(fā)展的根本。為此，在酒店開業(yè)之初就對所招聘員工進行軍事化、規(guī)范化的培訓和系統(tǒng)的理論授課，并到四星級酒店進行了全方位的培訓和實習，取得了培訓合格證書。這對酒店開業(yè)以后能夠迅速獲得xx酒店起了一定的作用。平時工作中各部門也根據(jù)各自工作特點經(jīng)常組織內部培訓、考核和技術比武，例如：英語培訓、普通話培訓、微笑服務培訓、餐飲客房業(yè)務培訓等。新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實行“一對一”的培訓，這對新進員工快速熟練掌握工作業(yè)務起了很好的作用。酒店還采取走出去請進來的辦法，派酒店管理人員赴xx學習，邀請xx的專業(yè)管理人員來酒店進行指導培訓，這些措施不僅極大地調動了員工的工作積極性，而且進一步全面提高了酒店的管理水平和服務質量。

　　服務質量是飯店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒店的服務質量，酒店成立了質檢小組， 對酒店的服務質量進行全面監(jiān)督檢查，并結合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標準、服務用語總匯等一系列質量檢查標準印發(fā)給各部門，根據(jù)這些標準由質檢部門進行督促檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時通知其整改。平時酒店注意經(jīng)常給員工引進新的服務理念，提倡個性化、親情化服務。七八月份又開展了質量服務月活動，在酒店大廳懸掛橫幅，請顧客對酒店的服務質量提出寶貴意見，并開展季度明星和優(yōu)秀服務員評比活動，這次活動的開展進一步在員工中樹立了“質量第一”的思想，同時又激勵了員工的工作熱情。20xx年酒店共評出季度明星、優(yōu)秀服務員和工作先進者26人。在員工中弘揚了努力學習、鉆研業(yè)務、規(guī)范服務的良好風氣。

　　四、加大宣傳和營銷力度，積極尋找培養(yǎng)客源，努力提高服務意識， 全面樹立酒店的良好形象

　　提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個酒店生存和發(fā)展的基本前提。酒店剛開業(yè)時由于缺乏經(jīng)驗，沒有注重自身宣傳，致使客房部在開業(yè)幾個月一直處于低落期，客房收入很不理想，每月在六七萬左右徘徊。很快酒店就意識到這一點，根據(jù)需要及時成立了營銷部，加大自身的宣傳力度。同時， 積極尋找客源，做市場調查，詳細分析本市的競爭形勢，并與多家單位簽訂固定協(xié)議。另外還注意利用媒體宣傳自我，打電視廣告，做廣告標牌，制作宣傳飯店的小冊子， 印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷措施。經(jīng)過“五一國慶黃金周”、“xx文化節(jié)” 、“xx寺會議”、“省農(nóng)林會議”、“xx校慶”、“接待《xx》劇組”、“菊花花會”期間接待全國十五家上星衛(wèi)視電視臺記者和長達一個月共六期的xx省出口退稅培訓班等活動。不僅為酒店積累了豐富的工作經(jīng)驗，也對xx大酒店起到了很好的宣傳作用，為提高酒店的知名度，樹立本市的美好形象作出了貢獻。

　　酒店開業(yè)以后，根據(jù)經(jīng)營管理長期發(fā)展的需要，酒店很快就向有關部門遞交了“三星級旅游涉外酒店”的申請，利用這次活動積極完善了酒店的硬件設施，同時，按照三星級的標準加強了軟件方面的建設，使酒店在開業(yè)僅僅19天的時間就通過了三星級涉外酒店的檢查和評定，并于xx月xx日舉行了掛牌儀式。大大提高了酒店的知名度， 拓寬了酒店的經(jīng)營渠道。

　　xx份酒店又開展了全員銷售活動，制定出了一套全員銷售獎勵方案，使酒店呈現(xiàn)出人人關心銷售，人人參與銷售的良好局面。酒店還克服了酒店接待規(guī)模有限的短處，打出了聯(lián)手戰(zhàn)略，與檔次規(guī)模接近的xx大酒店多次合作，共同接待大型會議和團隊，不僅為本酒店增加了效益，也加強了酒店與同行業(yè)之間的交流，體現(xiàn)了酒店的合作精神。開業(yè)以來，與酒店簽訂固定協(xié)議的客戶達到50多家，使酒店有了穩(wěn)定的客源，為酒店銷售收入的穩(wěn)步增長提供了可靠保障，全年協(xié)議客戶在酒店的消費金額約占收入總額的15.35 %以上。

　　為了讓酒店不局限在本市這個小的范圍之內，讓外地人也知道酒店，酒店還積極派人參加旅游局組織的赴上海參加“旅游交易會”活動，派出人員共帶資料300多份，在上海散發(fā)一空，這次活動的參加既宣傳了我們自己的酒店，又學習了外地同行們的先進經(jīng)驗，為今后進一步開拓市場奠定了良好的基礎。

酒店管理的年終總結4

　　xxxx年的工作可以概括為“一個中心，兩個重點，三個要抓”，詳細的說就是“以顧客為中心；重管理樹形象、重發(fā)展強品牌；抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓、抓節(jié)能增效”。下面我將詳細進行闡述。

　　一、一個中心：以顧客為中心。

　　“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標、以顧客的滿意為標準，這是每個經(jīng)營者都必須遵守的信條。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的，要付諸行動從多方面著手：通過了解顧客的需求，提高員工素質，提高管理水平，提供舒適的環(huán)境，提高服務質量等等方面的工作相結合才能達到。根據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的發(fā)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行。

　　二、 兩個重點：重管理樹形象、重發(fā)展強品牌。

　　重管理樹形象：科學決策，群策群力，一個企業(yè)要發(fā)展，必有一套行之有效的管理體系。酒店領導層根據(jù)各項工作任務的要求，制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。

　　通過動員，增強了求真務實抓效能的針對性、實效性；進一步明確了職能范圍和各負其則的長效機制；規(guī)范了學習要求；破除了無所作為、不思進取的平庸觀念，提高了酒店職工工作的積極性和主動性，極大地提高了服務質量和服務水平，也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標榜。

　　重發(fā)展強品牌： xxxx年，xx酒店全年客房入住率達%，平均房價元/間，餐廳就餐率達%，日均收入萬元，在漳浦同行業(yè)中處于前列。這些都得益于硬件設施的改進、服務質量的.提高。作為漳浦第一家四星級酒店，我們有著得天獨厚的優(yōu)勢，但也深知行業(yè)競爭的激烈，誰能穩(wěn)住更多的客源，誰就能達到更長久的可持性發(fā)展，xxxx年酒店積極尋找客源，通過市場調查，詳細分析本縣的競爭形勢，與多家單位簽訂固定協(xié)議，穩(wěn)固客源，在縣委接待方面，至始至終，展示酒店最優(yōu)質的服務，通過各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無失誤，得到了縣委縣政府的充分肯定。加大酒店宣傳和營銷力度，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養(yǎng)新客源，努力提高服務意識，全面樹立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的范圍樹立起xx酒店品牌。 三個要抓：抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓、抓節(jié)能增效。

　　抓安全生產(chǎn)：酒店堅持“安全第一，預防為主”的方針，本著“安全無小事”的原則，全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實了安全生產(chǎn)目標責任制。特別加強了對餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理，做到責任到人；堅持進行安全衛(wèi)生大檢查，并對存在的安全隱患及時、限時整改；工程保安部加強了對安全隱患整改及習慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改及時，消除安全隱患。大大提高了員工及管理人員的安全意識。

　　抓文化培訓：酒店一直把對企業(yè)文化的形成和員工的培訓作為一項重點來抓，完善培訓方式，采取集中培訓和靈活培訓相結合的模式，結合服務人員的知識結構，找準部門特點與弱點，將重點放在店紀店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務技能操作規(guī)范化的培訓，促進酒店管理水平和服務質量的提高。同時，建立健全班前例會制度，以便及時總結前一天的工作，安排當天的工作。

　　注重教育、引導廣大服務人員樹立“賓客至上”的思想，以客人的需求為主線對客服務。要求在對客服務盡量滿足客人合理的要求；轉變“怕麻煩、怕費時費力”的思想。力求服務上有所突破，用客人的口碑擴大酒店形象和影響面，整體服務質量有較大提高。全年共評出優(yōu)秀員工名，她們是全體員工中的佼佼者，是凱都人的優(yōu)秀代表有、是xx酒店人的驕傲，我們要向她們學習，學習他們敬業(yè)奉獻的精神，學習她們愛崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度；更加學習她們善待顧客、細致周到的服務理念。

　　抓節(jié)能增效：首先，加強財務核算管理。各經(jīng)營部門按月核算收支，分析營業(yè)收入和成本控制情況，發(fā)現(xiàn)問題及時采取對策。財務部加強對每日收入的審核，避免了各收銀臺的漏洞。各項帳款及時催收，盡量避免了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。

　　其次，各部門都扎實做好了成本核算和成本管理的各項基礎工作，嚴格控制了酒店非生產(chǎn)性支出，降低酒店的各項管理費用。在采購環(huán)節(jié)上，嚴格堅持審批制度，用多少采購多少，采購部門及時與倉庫溝通聯(lián)系，并配合做好庫存的盤點工作，避免了物資積壓。再次，在日常的管理中，各部門注意對員工進行節(jié)約思想的教育和引導，提高了酒店職工的節(jié)約意識。對酒店的設備設施管理本著保養(yǎng)和維修相結合、

　　修舊如新的原則，注意設備設施維護、保養(yǎng)，總結改進錯誤及容易損壞設備設施的操作方式，防患于未然；將維護保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習慣。

　　當然在一年中，酒店也突出了一些存在的問題，有些來自于客人投訴反饋的意見，有些是酒店部門自查所發(fā)現(xiàn)的。具體有以下幾方面：

　　一、設施設備不盡完善。

　　二、員工隊伍不夠完善，員工流動率過高。

　　三、服務技能有待提升。服務技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和服務能力等綜合素質高低不一、參差不齊；酒店尚未制訂出切實可行的“績效考核”；執(zhí)行的隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。

　　四、服務質量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質服務。反復出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量。

　　五、營銷部未形成強有力的客戶團隊。

　　總之xxxx年取得的成績都歸功于全體員工不懈的努力。同仁們，通過大家的團結協(xié)作、共同努力，xx酒店在過去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全，取得了更大的進步，我們xx酒店人可以自豪地說：是我們譜寫了xx酒店新的輝煌篇章。

　　二、部署xxxx年度工作

　　xxxx年，我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待進一步提高，客觀形勢要求我們效益必須進一步提升。根據(jù)董事長的要求，我們今年的營業(yè)收入要比去年增幅%。只要我們積極改革挖潛，完成任務我們是有信心的，在我們面前是機遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動力同在，在xx酒店人面前沒有攻不下的難關，我相信只要抓住機遇，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。

　　為圓滿完成xxxx年全年任務指標，我們必須努力做好以下幾個方面的工作：

　　一、內挖潛力，外拓客源，共同提高客戶入住率及餐廳就餐率。繼續(xù)在全員營銷全同服務上下功夫。xx酒店上下，人人都是服務員，個個都是營銷員，營銷中有服務，服務中有營銷。建立客戶檔案，了解客人的愛好，無微不至地做好服務工作。為擴大xx酒店在漳浦縣乃至漳州市的影響，適應不同顧客群體的需求，要利用一切喜慶機會，開展豐富多彩的特色促銷活動。作個有心人，商機到處有，采取“走出去，請進來”、送上門、發(fā)賀卡、送優(yōu)惠等多種形式，讓顧客了解xx酒店，享受xx酒店的服務。

　　二、開展優(yōu)質服務和創(chuàng)先活動，為員工展示才華提供舞臺。繼續(xù)評選季度優(yōu)秀員工活動，對于當選的員工，頒布資金并作為職位提升的主要依據(jù)。在全公司營造爭當先進、向先進學習的濃厚氛圍，促進服務質量的提高。

　　三、做好各項服務保障工作，一切為了顧客的需要�？头坎�、餐飲部是公司的第一線，直接為顧客服務，代表著xx酒店的形象，xx酒店的形象如何，首先取決于客房部和餐飲部的服務。認真總結服務經(jīng)驗，提升服務質量，讓顧客開心而來、滿意而歸，爭取百分百的回頭率。

　　其他各部門除了出色完成本職工作外，要為客房部、餐飲部做好服務保障工作。財務部要及時準確、公平、合理地處理好涉內涉外財務，做好商品、物資采購，確保一線需求。保安工程部，做好水、電、暖、冷、氣正常運行，設備完好無損，節(jié)能降耗，指揮、管理好顧客及員工車輛。人事部做好員工的選聘和人力資源的編制定員管理，績效考核、薪資管理及員工培訓工作。

　　今年是xx酒店大酒店開業(yè)的第六年，也是漳浦成為優(yōu)秀旅游縣的第一年，我們要抓住這個大好時機，實現(xiàn)今年的營業(yè)任務，需要酒店領導的正確領導，更需要全體同仁的共同努力，讓我們團結一致，開拓進取，銳意創(chuàng)新，實現(xiàn)xx酒店經(jīng)濟效益的突飛猛進，以優(yōu)異的業(yè)績?yōu)閤x酒店奠定堅實基礎，為xx酒店品牌而努力奮斗！

酒店管理的年終總結5

　　20xx年，本人在公司各級領導的正確領導下，在同事們的團結合作和關心幫忙下，較好地完成了各項工作任務，在業(yè)務素質和思想政治主面都有了更進一步的提高�，F(xiàn)將20xx年上半的各項工作總結如下，敬請各位領導提出寶貴的意見。

　　一、思想政治表現(xiàn)、品德修養(yǎng)及職業(yè)道德方面。

　　20xx來，本人認真遵守勞動紀律，按時出勤，有效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成，認真學習法律知識；愛崗敬業(yè)，具有強烈的職責感和事業(yè)心。用心主動學習專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認真負責地對待每一項工作。

　　二、工作潛力和具體業(yè)務方面。

　　我的工作崗位是銷售內勤和倉管。主要負責統(tǒng)計公司線纜的發(fā)運數(shù)、上貨數(shù)。另外就是將每一天發(fā)貨的'數(shù)量報給客戶，核對客戶收貨狀況與數(shù)量，整理現(xiàn)款現(xiàn)貨的客戶開出收據(jù)，統(tǒng)計每一天入庫和出庫的數(shù)量。

　　我本著“把工作做的更好”的目標，工作上發(fā)揚開拓創(chuàng)新精神，扎扎實實干好本職工作，圓滿地完成了x的各項任務：

　　1、統(tǒng)計狀況：能及時做到電話跟蹤客戶收貨狀況與數(shù)量核對，做到發(fā)運數(shù)與收貨數(shù)統(tǒng)計準確。

　　2、收貨狀況：原材料廠家報的收貨數(shù)量，跟我接收的數(shù)量要核對準確。如有多或是少的狀況，要及時匯報給采購部。

　　3、倉管報表：做好每一天出庫、入庫的臺賬數(shù)據(jù)，就能做到周報表和月報表的數(shù)量基本準確。

　　三、存在的不足。

　　總結工作，雖然取得了必須的成績，自身也有了很大的進步，但是還存在著以下不足。

　　一是有時工作的質量和標準與領導的要求還有必須差距。一方面，由于個人潛力素質不夠高，成品倉庫和原材料倉庫收發(fā)數(shù)有時統(tǒng)計存在必須的差錯；另一方面，就是有的時候工作量多，時間比較緊，工作效率不高。

　　二是有時工作敏感性還不是很強，對領導交辦的事不夠敏感，有時工作沒有提前完成，上報狀況不夠及時。

　　四、20xx年工作計劃

　　我將進一步發(fā)揚優(yōu)點，改善不足，拓展思路，求真務實，全力做好本職工作。打算從以下幾個方面開展工作：

　　一是加強工作統(tǒng)籌，根據(jù)公司領導的年度工作要求，對工作進行具體謀劃，明確資料、時限和需要到達的目標，加強部門與部門之間的協(xié)同配合，把各項工作有機地結合起，理清工作思路，提高辦事效率，增強工作實效。

　　二是加強工作培養(yǎng)。始終持續(xù)良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、嚴謹細致、積極進取的工作作風。

酒店管理的年終總結6

　　xx月xx日公司組織了一次管理人員培訓課程，使我不僅從理論上更深層次的學習了什么是管理，同時在思想上也受到了啟發(fā)，從中更認識到作為管理人員，怎樣站好自己的崗位，怎樣協(xié)調好、培訓好員工，讓每個人都認清工作目標，知道該做什么，讓每個人都高效地工作，讓每個人都相互協(xié)作；讓大家都有繼續(xù)獲得培養(yǎng)成長的機會，讓大家都有為達成目標與實現(xiàn)自我的動力。作為主管能積極向上的帶領團隊一起朝著公司制定的目標努力奮斗，把各項工作做到最好是我們的職責。

　　管理人員要善于培養(yǎng)他人，包括自己，在培養(yǎng)下屬的同時也是在培養(yǎng)自己，管理人員要做到承上啟下的作用，不要整天做跟保姆一樣的工作。

　　xx企業(yè)管理咨詢公司的xx老師講到了在管理工作中，事前控制的重要性，以“扁鵲論醫(yī)術”來舉例：魏文王問名醫(yī)扁鵲說：“你們家兄弟三人，都精于醫(yī)術，到底哪一位最好呢?”扁鵲答：“長兄最好，中兄次之，我最差�！蔽耐踉賳枺骸澳敲礊槭裁茨阕畛雒�呢?”扁鵲答：“長兄治病，是治病于病情發(fā)作之前。由于一般人不知道他事先能鏟除病因，所以他的.名氣無法傳出去；中兄治病，是治病于病情初起時。一般人以為他只能治輕微的小病，所以他的名氣只及本鄉(xiāng)里。而我是治病于病情嚴重之時。一般人都看到我在經(jīng)脈上穿針管放血、在皮膚上敷藥等大手術，所以以為我的醫(yī)術高明，名氣因此響遍全國�！�

　　事后控制不如事中控制，事中控制不如事前控制，可惜大多數(shù)的管理人員均未能體會到這一點，等到錯誤的決策造成了重大的損失才尋求彌補。而往往是即使請來了名氣很大的“空降兵”，結果于事無補。所以日常工作中，重要不緊急的事情是我們最應關注的；我們應該把主要精力放在重要不緊急的事情上，盡量避免緊急重要的事情。正所謂日日行，不怕千萬里，常常做，不怕千萬事!尤其在財務上是非常適用的。

　　“團結、務實、創(chuàng)新、超越”是公司倡導的企業(yè)精神，我想這也是一個企業(yè)的靈魂和推動其不斷發(fā)展的不竭動力所在。

酒店管理的年終總結7

　　時光荏苒，20xx年即將過去，回首過去的一年，內心不禁感慨萬千。時間如梭，轉眼間又將跨過一個年度之坎。回首望，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。對于我們每一個追求進步的人來說，免不了會在年終歲未對自己進行一番“盤點”，也算是對自己的一種鞭策。

　　行政人事部是公司的關鍵部門之一，對內管理水平的要求應不斷提升，對外要應對稅務、工商、藥監(jiān)、社保等機關的各項檢查。行政人事部人員雖然少，但在這一年里任勞任怨，竭盡全力將各項工作順利完成。經(jīng)過一年的磨練與洗禮，行政人事部的綜合能力相比20xx年又邁進了一步�；仡櫮�，在公司領導的正確領導下，我們的工作著重于公司的經(jīng)營方針、宗旨和效益目標上，緊緊圍繞重點展開工作，緊跟公司各項工作部署。在管理方面盡到了應盡的責任。為了總結經(jīng)驗，繼續(xù)發(fā)揚成績同時也克服存在的不足，現(xiàn)將20xx的工作做如下簡要回顧和總結。

　　一、人事管理方面

　　根據(jù)部門人員的實際需要，有針對性、合理地招聘一批員工，以配備各崗位。規(guī)范了各部門的人員檔案并建立電子檔案，嚴格審查全體員工檔案，對資料不齊全的一律補齊。配合采購和財務部門，嚴格把好促銷員的進、出關。有步驟的完善培訓機制，不斷的外派員工學習并要求知名公司來培訓員工，同時加強內部的培訓管理工作。

　　二、行政工作方面

　　1、辦理好各門店的證照并如期進行年審工作。

　　2、和相關職能機關如工商、稅務、藥監(jiān)、社保、銀行等做好溝通工作，以使公司對外工作更為通暢。

　　3、聯(lián)系報刊、電視臺等媒體做好對外的宣傳工作。

　　4、對內做好辦公用品的采購，嚴格審查各部門的辦公用品的使用狀況，并做好物品領用登記，以節(jié)約降低成本為第一原則，合理地采購辦公用品。

　　三、公司管理運作方面

　　1、順應市場的發(fā)展，依照公司要求，制定相應的管理制度。完善公司現(xiàn)有制度，使各項工作有法可依，有章可尋。在日常工作中，及時和公司各個部門、門店密切溝通、聯(lián)系，適時對各部門的工作提出些指導性的意見。

　　2、逐步完善公司監(jiān)督機制。有一句話說得好：員工不會做你要求做的事情，只會做你監(jiān)督要做的事情。基于這個原因，本年度加強了對員工的監(jiān)督管理力度。

　　3、加強團隊建設，打造一個業(yè)務全面，工作熱情高漲的`團隊。作為一個管理者，對下屬充分做到“察人之長、用人之長、聚人之長、展人之長”，充分發(fā)揮他們的主觀能動性及工作積極性。提高團隊的整體素質，樹立起開拓創(chuàng)新、務實高效的公司新形象。

　　4、充分引導員工勇于承擔責任。以前公司各職能部門職責不清，現(xiàn)逐步理清各部門工作職責，并要求各人主動承擔責任。

　　作為行政人事部負責人，我充分認識到自己既是一個管理者，更是一個執(zhí)行者。要想帶好一個團隊，除了熟悉業(yè)務外，還需要負責具體的工作及業(yè)務，以身作則，這樣才能保證在人員偏緊的情況下，大家都能夠主動承擔工作，使公司各項工作正常進行。

　　新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)。隨著xx的進駐，對我們來說，既是壓力也是動力，我們決心再接再厲，迎接新的挑戰(zhàn)。20xx年行政人事部將從以下幾個方面著手工作：

　　1、完善公司制度，向實現(xiàn)管理規(guī)范化進軍。成功的企業(yè)源于卓越的管理，卓越的管理源于優(yōu)異、完善的制度。隨著公司的不斷發(fā)展，搞好公司管理制度無疑是其持續(xù)發(fā)展的根本。因此，建立健全一套合理而科學的公司管理制度便迫在眉節(jié)，為了進一步完善公司制度，實現(xiàn)管理規(guī)范化，年工作將以此為中心。

　　2、加強培訓力度，完善培訓機制。企業(yè)的競爭，最終歸于人才的競爭。目前公司各門店及部門人員的綜合素質普遍有待提高，尤其是各店長及部門負責人，他們身肩重責。需根據(jù)實際情況制定培訓計劃，從真正意義上為他們帶來幫助。另外完成新員工入店手冊。

　　3、協(xié)助部門工作，加強團隊建議。繼續(xù)配合各門店及部門工作，協(xié)助處理各種突發(fā)事件。年是百姓拓展并壯大的一年，擁有一支團結、勇于創(chuàng)新的團隊是為其發(fā)展的保障。所以加強團隊建議也是年行政人事部工作的重心。其實正所謂“天下難事始于易，天下大事始于細”。只要我們工作更加細致點、溝通多一點、責任心強一點，我相信百姓會越做越強。

酒店管理的年終總結8

　　我們懷著春天般的激情迎接又一個輪回即至的新年。在這個春意盎然的日子里，我們用太陽般的心情召開了xx酒店一年一度的工作總結及優(yōu)秀員工表彰大會。

　　與會中，我們以求知的態(tài)度回顧了xx年，總結了一年中我們的工作成績。我本人充分肯定我們全體員工及在座同仁的努力和成績。同時我們更因在年度中獲獎的優(yōu)秀員工而驕傲。一年之計在于春，一天之計在于晨。我們酒店各部門主管熱情洋溢而理性地總結了去年的工作，規(guī)劃了未來的工作。

　　總而言之，我們的年度會以求知的嚴謹，理性地評價，表達了總結的主題。大家在一起回顧歷程，揚優(yōu)補缺，承前啟后，樹立典范，我希望優(yōu)秀的典范能夠影響這個團隊，來年的規(guī)劃要依度循步發(fā)展，要強化執(zhí)行能力，要推導創(chuàng)新思想，要認真落實，真抓實干，杜絕說空話，杜絕怠慢執(zhí)行的工作作風。就會議內容本人概括性發(fā)表以下幾點意見：

　　一、執(zhí)行力就是一個企業(yè)競爭的核心力，沒有執(zhí)行何言競爭?

　　我認為管理需要6個字：目標、監(jiān)督、執(zhí)行、(解釋6個字的含義)。要讓這6個字能得以通暢實施，就要放其偏見，集眾人所長，行政的目的就是要提高企業(yè)的收益，為企業(yè)員工服務，解決員工生活、工作中的疑點，難點。如果不能提高企業(yè)收益，不能解決員工困難，要經(jīng)理和主管干什么?信任很重要，方法也重要，獎勵和懲罰就是行政的其中法度。說話算數(shù)，才是執(zhí)行的`力度，我倡導并希望在座的每一位牢記以下7點：

　　1、員工座右銘：將xx小事做成精品，將細節(jié)做到極致，將服務做成超值，將重復做成精彩，每一天進步一點點。

　　2、道德準則：寧可企業(yè)吃虧，不讓客戶吃虧，寧可自己吃虧，也不讓企業(yè)吃虧。3、工作作風：現(xiàn)場看，立即辦。

　　4、人才戰(zhàn)略：成長，成才，成功，人人是才，嚴管厚愛，不拘一格，優(yōu)勝劣汰。

　　5、管理定位：零缺陷管理，無差錯服務，無空缺記錄。

　　6、管理追求：高、嚴、細、實、新、活。標準高，管理嚴，服務細，作風實、思路新、經(jīng)營活。

　　7、管理風格：嚴管厚愛，內張外弛。

　　二、營銷的謀略和展望。

　　營銷部是大家認可的部門。在來年，我們要打破以團隊為主的營銷方向和結構。充分理解和運用電子商務銷售手段，建立網(wǎng)絡宣傳思路，精細摸排市場，要運用電子網(wǎng)絡銷售，要傳承傳統(tǒng)的走訪市場銷售法則。我也希望營銷人員能記�。何覀兪且粋�籬笆中的樁，我們是三人幫中的一個人，產(chǎn)品過硬，后臺過硬，服務過硬，才能為營銷做后勤保障，才能筑巢引鳳。

　　三、前臺是xx的形象。

　　我們要學會積累，要揣摩客人的心理，即察言觀色，巧于辯說，而不是游說，用微笑化解客人的抵觸，用專業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時間，用你的記憶向熟客兜售他們再次入住而被注意的溫暖。前廳人的形象，是xx人的形象，前廳人的話語是xx人的素質，前廳人的服務，是客人對xx后臺人成績認可的標準。所以，xx人的前臺必須形成一個良好的“養(yǎng)成教育”習慣。把你們的微笑，服務、技能當成是你工作的一部分，而不是制度強制讓你故意的僵化行為。記住，xx人希望因你們出色的工作業(yè)績而驕傲。

　　四、客房是xx人發(fā)展的營地和戰(zhàn)場。

　　我們要真正發(fā)展，客房部就譬如戲臺的后臺，只有后臺的充分準備，精心策劃，兢兢業(yè)業(yè)的做好每一個細節(jié)，我們才能導演一場場無瑕疵的好戲。我希望大家能以制度約束自己，用愛心做好服務，強化技能，用責任擔當，讓客人入住一個清潔而溫馨的如家的房間。每一個細節(jié)都需要你的耐心，責任心、愛心、才能讓xx在每一個客人眼里留下一個良好的印象，家因你而生，溫暖由你而起，你的語言，你的禮儀服務，客人會記在心里，xx人會看在眼里，我也會看在眼里。

　　五、工程部、保安部的關鍵性，重要性。

　　保安部和工程部因行政職能的需要規(guī)劃在一起。保安部和前臺一樣充當著迎來送往的職能，更肩負著xx的安全、防護、消防隱患、杜痼疾的重大安全消防責任。希望安保部要做到以下幾點：迎賓要專業(yè)，孔武有力；指揮車輛就位，要規(guī)范手勢；車位要劃線從容。宣執(zhí)安全，要有禮有節(jié)，執(zhí)法要有典施威。消防，要預事在掌控之內，要勤檢查，多觀察，增設施，多建議 。 眼、耳、口、鼻全部用到，要熟知和掌握消防設備的運用，設施的構造。

　　總之，令行即止，警惕常在，警鐘常敲。為保接待，保安全，保消防，隨時待命。工程部要多觀察，密配合，勤學習，找方法，立執(zhí)行。讓每一個細節(jié)都充滿你們關注的一面。讓每一個細節(jié)，每一個污點，每一處破敗，在你們充分利用、責任、技術、專業(yè)的努力下改變面貌。

　　六、財務。

　　財務是一個企業(yè)的管家，是xx理財?shù)闹\士，做好一切收支。精心管理庫房，買、賣、收、支、盤點、庫存、要做到開支有預算，節(jié)余有方法，管理有理念，收入有核實，開支有依據(jù)，以票據(jù)支撐數(shù)據(jù)，以開源節(jié)能找方法，以德品修煉其身，以制度審查鑒核，不講情理，不認人頭，不做空賬，財務是金字塔的基石，基石穩(wěn)固，方可伸展。希望財務主管及成員，多學法，多問，多查，多建議，真正成為企業(yè)的管家，理財?shù)闹\士。 以上6點，鑒于時間關系，只能簡述，雖然空洞乏力，但卻寄予了我的個人意見和希望。一些部門，一些職能，未能說及的原因，前面執(zhí)行副總，各部門主管，皆以詳述。

　　在此我代表xx董事會向你們誠摯的道一聲：辛苦了!衷心的感謝你們!我相信，同時我也會更加努力，在董事會的監(jiān)督策劃下，在執(zhí)行副總的帶領下，在各部門主管的踐行下，在我們xx酒店的兄弟姐妹盡心盡力，同努力齊奮斗的拼搏中，走向20xx年。新年的鐘聲即將敲響，在新的一年里，我們以嶄新的思想，嶄新的面貌，放飛夢想，迎接下一個嶄新的紀年!祝各位新年快樂，心想事成!

酒店管理的年終總結9

　　時間同樣過得特別的快，一年的時間就要是結束了，回顧這一年的酒店管理的工作，酒店能在這一年來取得如此好的成績也是離不開大家的一起來努力，現(xiàn)在我就這一年的工作做下總結。

　　一、提升服務水平

　　這一年來酒店的服務水平是得到了提升，在上半年我對我們酒店的員工進行了一次服務禮儀方面的培訓，同時在培訓之后也是檢查確保培訓的效果是得到保障的，讓員工養(yǎng)成服務的禮儀習慣，這樣一來，以后即使沒有監(jiān)督，員工也是會自覺地去把禮儀做好，而這一年，提升服務的水平也是我主要的一個工作，除了培訓還有監(jiān)督，我也是經(jīng)常將一些禮儀的知識，禮儀的必要性告訴員工，讓他們明白在酒店工作，酒店的服務是非常重要的，而且必須要給客人去留下好的印象，那么我們酒店的入住也是會更好。

　　二、提升銷售技巧

　　酒店是為客人服務的，同時酒店想要做好，也必須要把客房銷售出去，對于每一個到我們酒店咨詢的人，我們都希望能留住他們，能讓他們入住我們的酒店，只有提升了入住率，我們酒店才能經(jīng)營的更好，為了提升入住率，我也是對我們銷售以及前臺的員工進行了銷售技巧的培訓，讓他們懂得更多的銷售技巧，了解客人的心理，能更好的留住客人，把客房銷售出去。這一年來，我們酒店的業(yè)績相對去去年來說，有了一定的提升，同時銷售也做得更加的好了。

　　三、提升衛(wèi)生環(huán)境

　　留住客人不但是要有銷售的技巧，同時也是需要我們酒店有一個好的衛(wèi)生環(huán)境，讓客人住的滿意舒服，所以在這一年的管理中，我對我們酒店的衛(wèi)生環(huán)境也是重點抓，無論是客房的衛(wèi)生環(huán)境，還是樓道間的環(huán)境，都是必須要搞好，讓客人住的滿意，住的舒服的'，在管理的過程中，我也是會找老員工做一些經(jīng)驗的分享，讓新員工了解到如何更好的去把衛(wèi)生搞好，了解搞好衛(wèi)生是為了什么。

　　一年來的管理工作我做的還好，但也有一些沒做好的地方，像對員工的管理，有時候過于嚴厲，與員工的交流還需要加強，對他們的想法需要有更多的了解，而不是只為了最后的目標而做事情，而是要更加人性化一點。同時自己管理方面的知識還有所欠缺，做的不是那么的好，在今后的工作當中也是要加強自己的學習，讓自己的管理做的更加的好，去更好的提升我們酒店的業(yè)績，管理好酒店。

酒店管理的年終總結10

　　作為大堂經(jīng)理其中很難的就是處理客戶投訴，能夠稱之為一種藝術吧，在那里我想談談心態(tài)。

　　我從事這個崗位的時光也不算短了，據(jù)我的經(jīng)驗，客戶純粹來找茬的案例幾乎是很少，當然也存在（如敲詐銀行），絕大部分的客戶實際上并不想來找氣受，也就是說我們首先要反思的是自我，而不能認為客戶是在無理取鬧，只有抱這樣的心態(tài)才能真正的解決問題。

　　如果客戶找到你把你當成救命稻草，來向你反映我們的工作人員某某存在什么問題，不要急于去辯解什么，無論誰對誰錯，這本身并不重要，因為這不是法庭，就算你駁倒了客戶也許帶來的是更糟的結果。首先要真誠的向客戶道歉，因為你代表的不是你自我，你首先要取得客戶對你的好感，這樣才可能很好的進行以下的溝通，其次，要弄清楚客戶他的需求是什么，要盡快幫客戶解決他的問題，如果這個問題的確與制度沖突，要耐心的聆聽客戶為什么如此的為難，要給他發(fā)泄的渠道，不要插嘴，因為有些客戶他可能并不是真的就要逆著我們的制度辦事，他需要的是一種宣泄，也可能他是在其他方面生氣來到你這發(fā)泄，而我們要想解決問題能做的就是一種理解，你可能覺得做到這一點太委屈也太難，的確，這就需要一個良好的心態(tài)。

　　這是你的工作，不要對某個客戶一向耿耿于懷，過去的就當作一次經(jīng)驗，僅此而已。你能夠堅持記工作日記，只要遇到客戶投訴便記錄下來，加之自我的總結。下一次的客戶投訴也許是重復的，那么你能夠簡單的把以前總結的拿來就用，如果又是一個新的投訴，這對你來說又多了一次經(jīng)驗的積累，你會發(fā)現(xiàn)你的心態(tài)可能由最初的抵觸客戶投訴到最后的平靜應對。

　　客戶著急的'時候，你做事不要亂，但必須要和客戶一樣急，讓他能感覺到你是真的全力以赴的為他辦事，尤其是有些問題涉及到了另外一個部門，客戶在抱怨的時候，你要順著他的意思，同時也能夠一齊來埋怨某個部門的確存在問題，讓客戶覺得你們是一個戰(zhàn)線上的。

　　客戶無論怎樣態(tài)度不好，我們的態(tài)度必須要好，這是重中之重，這也是摘除自我職責的最基本的原則，因為有時客戶并不時沖你來得，但你要態(tài)度惡劣的與客戶辯駁，他的矛頭很可能指向了你，所以，保護好自我十分重要。

　　無論上班時遇到什么樣的客戶，下了班，就全都忘了吧，或者當作笑談和朋友調侃一下，記住的是經(jīng)驗，但不要對這樣的不愉快念念不忘。

酒店管理的年終總結11

　　轉眼，一年就這樣在員工們的熱情的工作中過去了。自己作為主管，在一年的工作時間過啊后，自己也累積下了不少的經(jīng)驗。這一年來做的好的，還是犯下的錯誤我都遇上過。在面對了這么多后，才有了更加豐富的經(jīng)驗。能在管理上不斷的更新、改進，讓酒店在基礎上不斷的上升！讓酒店的不斷的前進。

　　作為主管，我管理著xxx酒店的眾多員工們。員工是酒店的基礎，也是酒店的核心之一，作為主管，我必須做好自己的工作，管理好手下，不斷的提升他們！這樣酒店的服務才能不斷的提升！為此，我將這一年的工作總結如下：

　　一、個人的情況

　　在這一年間，我在完成自己的基礎工作外，還在管理與其他酒店的服務情況方面不段的學習。面對我們酒店服務不足的地方，我積極的想辦法改善，對酒店服務優(yōu)秀的地方，我努力的保持。

　　對于員工的管理，我嚴格的要求，但是在對各領班和自己的管理上，我更加的嚴格！作為管理者，必須先做好自己的管理，才能管理好手下，這是我一直在堅持這準則。

　　在一年間，除了工作，我一直在不斷的學習和提升，讓自己在理論上有更多的儲備，在面對管理工作的時候，能有更多的處理方法。而在工作的時候，我時常親自去各個崗位去檢查和巡視，對不足的地方當場指出！但是對于優(yōu)秀的地方，我會放在第二天的晨會上表揚。

　　二、工作情況

　　在這一年的工作中，員工們都表現(xiàn)的非常的積極。每天在晨會中，我都會根據(jù)自己收集到的情況對員工的工作進行分析。對優(yōu)秀的員工會積極的表揚，同時我也積極的申請了對員工的獎勵政策，提高了優(yōu)秀員工的福利，在加上每天的動員，員工們的積極性一天天變得更高了！

　　但是，我們是酒店，員工們負責是一個方面，在服務上的水品就是另一件事。在今年的x月，我申請過一次針對服務人員的培訓。尤其是對前臺等接待人員，我們都進行了嚴格的要求，提升了員工們的個人能力的同事，酒店的服務水平也上升了一大截。

　　三、不足的地方

　　今年內，最大的`問題，應該也就是那次的培訓。因為酒店人員學習能力的不同，導致在之后偶爾出現(xiàn)了服務情況不均的情況，對此，我加強了管理，提升了要求的基準。但是在之后不斷的提升酒店人員的水平是還是必然的，我必須想好如何避免這樣的情況出現(xiàn)。

　　四、總結

　　一年的工作結束了，但是我的工作還沒有結束。在今后的工作中，我還要不斷的提升自我，不管的改善管理，提高xxx酒店的水平！

酒店管理的年終總結12

　　20xx年又即將過去，工程部一年的工作在酒店領導大力支持下和韓工的指導帶領下，在酒店各部門的配合協(xié)作和部門全體員工的辛勤勞動、不懈努力下�？朔�了人員少，工作量大等困難，開展維修保養(yǎng)和節(jié)能降耗工作，完成了各項維修維保項目、日常維護和酒店領導交辦的其他工作。下面我將今年的工作匯總，明年的工作方向報告如下。

　　一、管理方面：

　　1.酒店營運已經(jīng)5年，需要克服設施設備進一步老化的`困難和挑戰(zhàn)。工程部全力結合酒店現(xiàn)有設備設施運行狀況和人員技術專長在崗位上作了一些調整。成立客房應急維修員、設備維護組，運行組。積極主動地解決設施設備存在的各種問題，保質保量完成了能耗考核目標、維修維保項目，是設備處于良好的工作狀態(tài)。

　　2.安全管理

　　操作安全：由于部門工作的特殊性，本部門員工經(jīng)常要接觸用電器具，動電焊，用明火、攀高等作業(yè)。為了確保操作者的人身安全，對員工時常進行安全教育，加強部門員工的安全操作意識。在動電、攀高等危險作業(yè)時，確保有人在場監(jiān)護。全年部門無安全事故發(fā)生。

　　設備設施安全：定期對各部設備專項安全檢查，每月對酒店配電井，管道井設備進行安全檢查；按計劃春秋兩季對配電房變壓器、低壓配電柜進行安全檢修。對重點運行設備機房進行一日三次的安全巡查，發(fā)現(xiàn)事故苗頭，立刻處理。

　　二、設備設施維保

　�。ㄒ唬�機房設備維保

　　1.鍋爐房設備維保每月一次共12次。

　　2.消防設備維保每月2次共24次。

　　3.電梯設備維保（20臺）維保每月2次共24次。

　　4.空調主機、熱泵維保每月一次共12次。

　　5.風柜房設備維保（28臺）共1次。

　　6.冷卻塔維保一次，進行管道支架除銹、刷漆，1、2#塔填料更換。1、2、3#塔軸承更換。

　　7.洗衣房設備每月一次共12次。

　　8.天幕維保每月8次共96次。

　　9.旋轉門維保每月一次共12次。

　　10.高低壓房維保一次。

　　11.發(fā)電機房設備維保次。每月列行檢查試運行2次。

　　12.熱水交換機房設備維保工4次。

　　13.水泵房設備維保2次，水箱清洗2次。

　　14.電視機房、電話設備機房、音控設備設備維保4次。

　　15.泳池設備機房維保2次。

　　16.污水處理設備維保2次。

　　17.廚房設備。

　　18.直飲水機房設備維保2次。11月全面更換水處理過濾材料一次。

　　19.變壓器維保2次。

　�。ǘ�）其它設施設備維保、維修

　　1.客房維保825間次，計劃為1095間次，截止11月23日還有170間未完。

　　2所有盤管風機塵網(wǎng)清洗（共738臺）共12次，翅片清洗248臺。

　　3分體空調維保（共40臺）12次。

　　4.制冷設備維保（44臺）12次。

　　5.冷卻泵、冷凍泵、配電柜維保1次。

　　6.負1-2F、設備層空調風柜（30臺）塵網(wǎng)清洗12次。

　　7.設備層管道檢漏、保溫材料修補，西面支架刷漆。

　　8廚房設備維保每月一次，廚房排煙風機（20臺）維保2次。油煙凈化器維保2次。

　　9.室內外排污設施維保4次、排水溝清理每月2次。

　　10大堂雨棚補漏、設備層備北面百葉窗部分做擋水處理。

　　11、1-2F公共衛(wèi)生間做塑鋼土，1F東未做。

　　12.部分區(qū)域窗口玻璃貼膜。

　　13.水景池設備維保4次。

　　14各區(qū)域配電箱維保3次。

　　15.應急消防電源維保4次。

　　16.客房更換吧鏡186塊。

　　設備設施維保2次，沙灘椅翻新1次。

　　18.公區(qū)設施維保3次

　　19.會議室、餐廳裝飾維保3次燈具檢修每月1次。

　　20.弱電井線路整理。

　　21.完成各部門維修單4100多份。

　　22.客房應急維修（4-11月）1520項。

　　23.電話維修未統(tǒng)計。

　　24.宿舍維修每月2-3次。

　　25員工衛(wèi)生間沖水馬桶改造。

　　26.u8增加矮仔爐。

　　27、污水處理間改造。

　�。ㄈ�）節(jié)能、改造工程。

　　1.燈光調整，在不影響服務標準的前提下取消部分公區(qū)燈具數(shù)量如公共衛(wèi)生間客房電梯休息廳（共計4.2KW）安全年計算共節(jié)約3600KW。

　　廣告標志總電源加裝時控取消原分電源時控保證開啟時間統(tǒng)一性。

　　2.室外水景池改造，原線路老化跟換。原金鹵燈（80W）更換為LED（3W）燈共200盞按每天4小時計算全年共節(jié)約54000KW。

　　3.低壓房配電柜改造，加裝變壓器散熱風扇實現(xiàn)變壓器低壓側開關互為備用，跟據(jù)變壓器負荷調整變壓器運行臺數(shù)、輪換使用方便維保。按每月用電量60萬KW·h變壓器損耗比1.3%計算每臺變壓器月?lián)p耗大約為7800KW.四臺變壓器互為備用全年共節(jié)省187200KW。

　　4風管改造：中餐廳K8-10包房由于設計風量過小經(jīng)常造成客人投訴經(jīng)過改造風管，改善提高環(huán)境的舒適度。原麗晶廳為出租辦公室需要長期提供空調后經(jīng)過改造由原來1-2風柜（分時間段開啟）改為1-1風柜（常開）供空調節(jié)省空調風柜開啟時間。埃及航空風管有原2-4改為2-1風柜供空調。

　　5.生活水箱及洗衣房污水井加裝報警器方便監(jiān)管水位狀況。

　　6.污水處理間改造撤除原調節(jié)池設備用于隔管事部倉庫使消防通道暢通消除消防隱患。

　　7東三樓休息區(qū)隔辦公室（外包）

　　8.天面消防水箱重新安裝，油煙凈化器維修整改（外包）

　　（四）培訓

　　積極配合人力資源部，參與籌劃、開展工程部管理、技能培訓。今年人員流動大對新員工主要培訓工程部的管理制定、工程維修服務規(guī)范、及各崗位職責。員工進行過交叉培訓，使之成為一專多能復合性專業(yè)人才從而有效提高工作效率，降低勞動力。

　　（五）大小型會議活動跟進

　　與公關銷售部、宴會部、客房部等有關部門互通信息，對會議、宴會、新聞發(fā)布會、展覽等大小型活動和VIP房進行事前預防性檢修。主動了解并及時滿足大型活動和重要客人接待活動對特殊設備的要求，如燈光、音響的配備與調試等。共跟進大小宴會、會議、展覽286場次。酒店節(jié)日裝飾、展示屋物制作安裝（元旦、春季、春秋交易會、端午、中秋、國慶、圣誕）8次。

　�。�六）工程部存在的不足

　　1.部門員工責任感、危機感下降，需改變思想適應部門的現(xiàn)狀和日后的發(fā)展。

　　2.部門員工主動服務觀念、服務意識、服務質量尚待提高。

　　3.工作熱情不高、和其他部門溝通較少。

　　4.個別員工缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強。

　　5.工作主動性不夠、工作效率較低。

　　6.部門內部協(xié)調不夠，有時維修不夠及時。

　　20xx年工作目標：

　　1.設置運行，維護保養(yǎng)，后勤班組，實行主管責任制加強運行維修，維護保養(yǎng)，資料整理統(tǒng)計力度，嚴格按工程部年計劃，月計劃實施，各分管主管公平公正對下屬員工工作進行績效考核，增強現(xiàn)場技術督導。

　　2.工程部要確保酒店動力正常運行，要進一步加強設備的維護運行管理，加強計劃檢修保養(yǎng)，設備巡檢，保證好鍋爐，電梯，配電，中央空調，供排水系統(tǒng)，廚房、會議音響、電話機房設施等正常運行，特別要提高客房，餐廳設施的完好率和舒適度。

　　3.修舊利廢加強考核統(tǒng)計，每月檢查通報每個人的修舊利廢情況，工作優(yōu)秀者可給予適當獎勵。堅決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風。

　　新的一年意味新的起點，新的機遇，新的挑戰(zhàn)，我們工程部一定在新的一年中改正以往的不足和缺點，完善自身的思想意識和知識技能以及人際關系。在新的一年里用心去對待每一件事，努力奮斗。希望在新的一年里會有一個新的工程部。

酒店管理的年終總結13

　　x年，我酒店人事部，在酒店領導正確領導下，堅持“以人為本”重要思想為指導，深入貫徹落實x總在x年度酒店工作報告的指示精神，在人事工作日益繁重，酒店管理標準大幅度提高的新形式下，通過本部門全體員工的共同努力，取得了一定的成績。

　　一、深入學習，不斷增強貫徹落實的自覺性、主動性

　　全面分析了x地區(qū)乃至全省酒店內外形勢，科學總結了酒店開業(yè)x年來的基本經(jīng)驗，進一步闡明了在人事管理中，資源開發(fā)、生存競爭中“以人為本”的根本要求，提出“以人才治店，以人才求生存”的目標，對酒店人事工作做出了部署，是我們酒店在新世紀、新節(jié)段人事工作的.行動綱領。

　　x總的報告結束后，我部配合總辦認真組織了各部門進行了學習，幫助各部門及時制定了學習意見。特別在本部門采取了集中學習、個人自學等形式，在原原本本學習、初步領會的基礎上，我部組織召開了小型的學習心得體會交流會，共同展望康總在報告中對人事工作描繪的美好遠景。人力資源部全體同事進一步激發(fā)了工作熱情和進取精神，為全面完成工作任務提供了強大的精神動力，促進了人力資源部各項工作全面健康平衡發(fā)展。

酒店管理的年終總結14

　　一年來，我們酒店如何做好服務工作，現(xiàn)作一個總結：

　　1、 加強管理，提高管理水平，充實管理隊伍。

　�、�、建立考勤制度、例會制度、工作記錄制度，完善監(jiān)督機制。

　　首先，實行上、下班打卡制，并對該記錄進行月月檢查、統(tǒng)計，對有遲到、早退和曠工的員工進行處罰，保證了酒店正常的工作時間。

　　其次，酒店部門負責人每周召開一次例會，總結上周的工作，提出下周的計劃；將酒店網(wǎng)工作的計劃和安排傳達給每一位員工。酒店各部門之間也經(jīng)常聯(lián)絡和協(xié)調有關工作。這樣，就使整個酒店有了一個系統(tǒng)、完整的運作程序，從而提高了管理和工作的效率。 再次，實行崗位記錄制，各崗位指定專人負責，并完善工作調查和登記記錄。如：酒店對銷售部、工程部、保安部網(wǎng)要求每十天左右做一次相關工作記錄，這不但有利于對酒店工作的有效對比和監(jiān)督，也為酒店總結經(jīng)驗、制定更為科學、規(guī)范、完善的管理方案提供了依據(jù)。

　�、凇⒓訌妼�管理人員的培訓，提高管理人員水平。

　　首先，針對酒店管理人員業(yè)務知識不足，指揮效率不高，缺乏系統(tǒng)性、整體性等缺點，酒店先后組織部分管理人員到桂林幾家相應星級的賓館進行學習取經(jīng)，并就近到新開業(yè)的丹霞溫泉參觀學習，使酒店的服務質量得到了較大的改善。

　　其次，是根據(jù)管理的需要和酒店綜合考評的結果，先后從一線員工中提撥了一批管理人員。任免了部門主管4名(前臺、ktv、工程部、保安部)，領班3名(保安部、前臺、銷售部)。經(jīng)過調整，使我酒店的管理隊伍得到了進一步的充實，也激發(fā)了員工的上進心。

　　③、認真組織員工學習和培訓，全面提高員工服務水平和綜合素質，穩(wěn)定職工隊伍。

　　針對我酒店部分員工服務不規(guī)范、不到位、酒店意識不強和流動性比較大等問題，主要采取以下兩點措施進行糾正：

　　一是除酒店不定期舉行全體員工的行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、職業(yè)道德和酒店意識等方面的培訓外，還要求各部門自行舉行服務技能、技巧以及推銷藝術等方面的培訓，對經(jīng)過培訓后仍不合格的員工堅決予以辭退，確保整體服務水平的提高。

　　二是為了保證酒店職工隊伍的相對穩(wěn)定性、工作積極性和職工的合法權益，酒店與工作表現(xiàn)好、業(yè)務比較熟悉并經(jīng)考核合格的員工簽定了勞動合同。

　　④、做好質量檢查，保證服務質量。酒店以唐副總、全主任、王總監(jiān)為質量檢查小組成員，每周不定期去各部門進行檢查，好的進行表揚、差的進行批評或處罰。

　　2、努力建立和完善各項管理和規(guī)章制度。

　　酒店管理人員根據(jù)酒店營業(yè)兩年半以來的工作經(jīng)驗和學習實踐，借簽其他酒店業(yè)先進經(jīng)驗并結合本酒店管理的需要，各部門對部份不適于管理的.制度進行重新修訂，并將具體事項落實到責任人，使管理制度得到了進一步的完善，為今后加強酒店管理和落實責任奠定了良好的基礎。

　　3、更新觀念，運用一切積極有效的手段擴大銷售，樹立良好的品牌形象。

　　今年酒店銷售部針對原來銷售方式落后、 銷售手段差、措施少、全員促銷意識不強以及廣告宣傳力度不到位、品牌差等問題進行了研究和討論，并制定和實施了一些有效的促銷辦法和廣告宣傳、爭創(chuàng)品牌的手段，為酒店爭取客源、擴大銷售、塑造品牌起到了積極有效的作用。如：

　�、佟�對經(jīng)常到酒店消費的客人辦理vip(貴賓)卡，凡持卡到酒店消費的客人可享受優(yōu)惠。并與縣直各單位簽訂友好協(xié)議，爭取更多的客源。

　�、�、采取增設新的服務項目，推出具有特色的酒店產(chǎn)品，以滿足不同消費層次客人的需求和吸引回頭客。如中秋送月餅、春節(jié)送賀年卡、旅游淡季開設特價房等。

　�、�、開設好網(wǎng)絡預訂服務，酒店在攜程網(wǎng)、12580電信網(wǎng)、北京藝龍網(wǎng)等開設了預訂服務，大大方便了外地客人的異地預訂。

　�、�、強化宣傳，擴大知名度。先后在酒店網(wǎng)頁、資源報等媒體及各主要交通路口處發(fā)布廣告，對酒店產(chǎn)品進行宣傳，提高酒店的知名度。

　　4、提高安全意識，努力排除安全隱患，杜絕重大事故的發(fā)生。

　　xx年度，首先加強了對消防安全的重視， 加強了對員工的安全教育，每會必講安全，還特別派員工到南寧區(qū)消防總隊參加學習培訓。其次加強了保安力量，每班配備兩名專職保安晝夜執(zhí)勤巡邏。保證了集體和客人的財產(chǎn)人身安全。全年沒有出現(xiàn)任何安全事故。

　　5、加強職工思想教育。

　　酒店在抓業(yè)務工作的同時，還特別注重加強對職工的思想教育，使大家樹立愛店敬業(yè)、以店為家的意識和良好的思想品質及職業(yè)道德。并對職工實行嚴格外加愛護的管理方式。比如：職工違反制度必懲，工作出色必獎，紅白喜事慰問，生病住院探望及每季度的員工同樂會等。大家能自覺地干好每一項工作，為酒店付出自己的青春和熱血。酒店內好人好事、忘我工作、拾金不昧的人和事層出不窮。據(jù)不完全統(tǒng)計：今年拾到客人錢物交回有記載的就有10余起，價值近萬余元，深受客人的贊許。

酒店管理的年終總結15

　　酒店管理有限公司年終總結XX年是籌備“xx酒店管理有限公司”的關鍵之年。xx酒店在大家共同努力下，完成酒店初步任務。采購酒店的設施設備，賓館的配用品。監(jiān)督整理酒店的裝潢進度，克服各種不利因素。工作職能逐步規(guī)范，較好地完成酒店前期的籌備工作。現(xiàn)將XX年工作情況及12年工作安排簡要匯報如下：

　　(一)采購

　　酒店裝潢期間，在領導的指導下，我們進行了供貨商的摸底情況。首先我們要了解的酒店所需產(chǎn)品的數(shù)量、質量標準。經(jīng)確定后聯(lián)系幾家供貨商報價。以價比價 、質量比質量的方式進行選購。這樣大大的提高了工作效率和酒店的利益最大化。

　　1、 聯(lián)系供貨商。把所需要的樣品提供給我們，經(jīng)過審核、在由設計師選定款式顏色，整體裝潢的搭配效果，領導批準后確定。

　　2、 石材、瓷磚部分。我們協(xié)調領導到石材、瓷磚市場，考察我們所需要的石材、瓷磚的用量。詢問價格。在做工方面我們一直監(jiān)督到位，經(jīng)檢查合格方能提供到位。

　　3、 在前期大量投資資金緊張周轉的問題上。領導的決策在談判價格上控制成本，在付款優(yōu)越的條件下合作。以分期付款的方式談判，最終定義。

　　（二）人員的配置

　　任何一個企業(yè)都需要人員建立起來，組織完成各項任務。在前期籌備期間。股份制的酒店在股東大會商議裁決后建立每個股東的代表，分配不同的崗位。組織架構建立財務部、后勤部、營銷部明確的分配工作任務。后期我們還配置各個高管的到位，茶樓部、和整個酒店部門。有了高管們專業(yè)的管理水平，給我們在前期的工作當中提出合理化的建議：

　　1、 后堂的王彪給我們設計了廚房的平面圖。他細心的'規(guī)劃了我們每個后堂的布置協(xié)助了五星廚房用具、施工方、排煙機組的連接完成了整個后堂布局。很多的工作都是環(huán)環(huán)相扣，只有有條理的分析，在專業(yè)的指導下，具體的實施。我們才能避免后期的麻煩，所以這也給我們管理中明白了一個道理，我們在做任何事情前都要通過考察論證，請專業(yè)人員指導，做到合理化，科學化做好充足準備。才能提高工作高效與準確。

　　2、 茶樓的xx在茶樓休閑區(qū)。在裝修期間一直是盡心盡業(yè)的為我們提供茶樓的合理化建議。在茶樓的裝修采購過程中，也參與我們樣品的選購。倉庫、更衣室的設定、沙發(fā)布樣、茶幾的樣品選購、也為我們提供了下步軟件的工作計劃。

　　3、 酒店的部的馬總前期就一直努力的配合我們施工方完成。布草間、大廳吧臺 、衛(wèi)生間的設定、配合我們參與酒店軟件的考察、客房布草、易耗品、窗簾的選定、在他們專業(yè)的角度我們工作才有條理的進行。

　　（三）嚴把裝潢質量關

　　前期的裝潢會影響后期的整個裝修效果，酒店的提升在于硬件裝修的檔次，在于細節(jié)的修飾。所以我們在這段期間一直跟蹤裝修的質量與進度。

　　1.首先是衛(wèi)生間的瓷磚。在工人進行施工時我們輪回的巡視，剛開始我們發(fā)現(xiàn)瓷磚貼在墻面上不整齊，總覺得是工人技術問題，我們要求重新施工把不整齊的墻磚全部拆卸。但問題依然存在，有些工人很無奈的告訴我們，不是我們技術問題而是墻磚是加工的，在切割上出了問題。在工人的配合下量了尺寸，才發(fā)現(xiàn)問題根源，我們緊接著聯(lián)系供貨商給我們解決。把所有提供給我們的瓷磚挑選出來，并監(jiān)督到位問題才得以解決。

　　2.空調管道的安裝也帶來極大的不便。整個大樓的外墻是要保持整體的效果，但在結構上有些是沒有辦法連接上。在這上面老總們可是花了不少的心思，做工作出方案。在不影響效果的同時還能使空調最終能連接上。這讓我想起了一句最經(jīng)典的語錄辦法總比困難多。

　　3線纜分為電話線、網(wǎng)線、電線、音響線、監(jiān)控線、主電纜。線的不同于任何一樣東西，稍微選不好質量，對以后的酒店存在的隱患是非常大的。而且都是走暗線后期無法維修，我們不但要選好品牌還請專業(yè)電線給我們分清優(yōu)劣質的差別。共3頁，當前第1頁123

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