国产精品入口免费视频_亚洲精品美女久久久久99_波多野结衣国产一区二区三区_农村妇女色又黄一级真人片卡

食品廠安全員年終總結(jié)

時間:2022-11-18 09:19:59 年終總結(jié) 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

食品廠安全員年終總結(jié)(通用18篇)

  總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)方法以及結(jié)論的書面材料,寫總結(jié)有利于我們學(xué)習(xí)和工作能力的提高,不如立即行動起來寫一份總結(jié)吧。我們該怎么去寫總結(jié)呢?以下是小編整理的食品廠安全員年終總結(jié)(通用18篇),僅供參考,大家一起來看看吧。

食品廠安全員年終總結(jié)(通用18篇)

食品廠安全員年終總結(jié)(通用18篇)1

  按照《州食品藥品監(jiān)督管理局辦公室轉(zhuǎn)發(fā)省食品藥品監(jiān)督管理局〈轉(zhuǎn)發(fā)食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項(xiàng)整治工作的通知〉的通知》的要求,我局對我縣兒童食品和校園及其周邊開展了專項(xiàng)檢查,F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下:

  一、明確職能職責(zé),保質(zhì)保量完成工作

  我局切實(shí)按照文件要求,及時制定相關(guān)工作方案,安排專人開展工作,進(jìn)一步認(rèn)識到開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項(xiàng)整治工作的重要性、艱巨性。將此項(xiàng)工作與農(nóng)牧區(qū)“五小場所整治”和“秋季學(xué)校食堂檢查”等工作有機(jī)結(jié)合起來了,進(jìn)一步摸清了我縣兒童食品經(jīng)營者底數(shù)。

  二、大力宣傳,加大監(jiān)管力度

  我局充分利用手機(jī)報、站、電視等媒介,及時宣傳食品安全相關(guān)的法律法規(guī)、食品安全知識和整頓工作的情況,與相關(guān)部門積極配合及時報道工作開展情況,督促廣大食品經(jīng)營者自覺落實(shí)食品安全自律制度,增強(qiáng)廣大消費(fèi)者維權(quán)意識,保障廣大群眾飲食用藥安全。

  三、專項(xiàng)檢查工作開展情況

  此次專項(xiàng)整治工作以校園及其周邊200米范圍為重點(diǎn)區(qū)域,以主要面向?qū)W生經(jīng)營食品的.食品(雜)店、餐飲服務(wù)單位等兒童食品經(jīng)營單位為重點(diǎn)場所,對兒童經(jīng)營主體資格、食品經(jīng)營者是否履行法定責(zé)任和義務(wù)、是否銷售劣質(zhì)食品等情況為重點(diǎn)檢查內(nèi)容。檢查中發(fā)現(xiàn)1家食品銷售商戶銷售超過保質(zhì)期食品總價值達(dá)240元,我局執(zhí)法人員對其進(jìn)行了立案調(diào)查。此次檢查共出動執(zhí)法人員4人,檢查相關(guān)食品流通經(jīng)營單位15家,立案1起,結(jié)案1起。

  我局在接下來的工作中將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管,一是督促各相關(guān)經(jīng)營單位做到誠信經(jīng)營,切實(shí)消除食品安全隱患。二是繼續(xù)提高日常監(jiān)督頻次,嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。加大法律法規(guī)的宣傳力度。三是與相關(guān)部門進(jìn)一步密切協(xié)作,加強(qiáng)信息溝通。

食品廠安全員年終總結(jié)(通用18篇)2

  為嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險隱患,確保廣大師生食品安全,根據(jù)上級文件精神,我校高度重視,迅速部署,精心組織,開展食品安全風(fēng)險隱患排查治理工作,現(xiàn)將前階段我校主要工作情況總結(jié)如下:

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、縝密安排

  為深入開展食品安全風(fēng)險隱患排查治理工作,我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,成立了以劉書記、校長為組長、食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)譚xx、薛xx為副組長、各班主任為成員的工作領(lǐng)導(dǎo)小組。明確工作目標(biāo)和責(zé)任,積極開展調(diào)查摸底、宣傳活動,做到任務(wù)到人,責(zé)任到人,使校園食品安全風(fēng)險隱患排查治理工作有計(jì)劃、按部署穩(wěn)步推進(jìn)。

  二、突出重點(diǎn)、全面開展

  1、宣傳發(fā)動。通過校訊通、微信、qq群、校園廣播等多種形式發(fā)動全校師生和家長上下配合、全員參與。通過標(biāo)語、短信群發(fā)平臺等多種形式,開展食品安全風(fēng)險隱患排查治理的宣傳,營造濃厚的氛圍。

  2、學(xué)校成立了“校外配餐食品管理領(lǐng)導(dǎo)小組”,按規(guī)定與符合要求的A級配餐公司簽訂配餐合同。配餐工作管理組織健全。實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制,學(xué)校校長具體抓,相關(guān)人員配合抓,制定了相關(guān)的'制度和職責(zé),每天的飯菜都有留樣?倓(wù)處委派專人每天對配送的午餐進(jìn)行監(jiān)查,發(fā)現(xiàn)問題及時與配餐公司進(jìn)行溝通。

  3、深入開展,以《小學(xué)生日常行為規(guī)范》《小學(xué)生守則》為抓手的,“珍惜合理利用零花錢”的社會實(shí)踐活動,約束學(xué)生不圍觀和購買三無食品,發(fā)現(xiàn)問題立即查處,同時利用廣播平臺,向?qū)W生呼吁在上放學(xué)路上遵守校園周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案要求等等。

  三、下步工作打算

  1、繼續(xù)加大對食品安全整治工作的宣傳,做到人人知曉食品安全整治行動,人人參與食品安全整治行動。努力發(fā)動家長的力量。實(shí)現(xiàn)真正的家校兩手抓。

  2、繼續(xù)嚴(yán)抓配餐工作。

  3、對校園周邊的小攤小販進(jìn)行嚴(yán)查,發(fā)現(xiàn)好言相勸不思悔改的,一律上報有關(guān)部門查處。

食品廠安全員年終總結(jié)(通用18篇)3

  為了深入貫徹落實(shí)《食品安全法》及上級相關(guān)文件精神,進(jìn)一步宣傳普及食品安全法規(guī)和科學(xué)飲食知識,保障學(xué)生身心健康,全面培養(yǎng)小學(xué)生的食品安全意識,按照局文件精神,我校于6月中、下旬精心組織開展了食品安全宣傳周活動,F(xiàn)將活動情況總結(jié)如下:

  一、開展了以“尚德守法全面提升食品安全法制化水平”為主題的一系列宣傳教育活動。

  二、成立了食品安全周宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組,制定了工作方案。

  三、在學(xué)校醒目的地方張貼標(biāo)語“培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣,促進(jìn)兒童健康發(fā)展”。各班利用主題班會,緊緊圍繞“不生食、喝開水、勤洗手,不吃無證飲食攤食品”等內(nèi)容,反復(fù)教育學(xué)生不得購買路邊小攤販的不潔食品,告誡學(xué)生飯前、便后勤洗手,謹(jǐn)防病從口入。積極開展食品安全知識宣傳活動。出一期健康教育?,在校園內(nèi)營造良好的食品安全氛圍的同時,著力提高學(xué)生的自我保護(hù)能力和衛(wèi)生防病意識。

  四、大力督查校園周邊的違規(guī)攤點(diǎn),學(xué)校請城管、派出所等部門配合,對學(xué)校周邊的所有攤點(diǎn)進(jìn)行清理和整頓,讓不法商販沒有立足之地。

  五、教育學(xué)生不買校外攤點(diǎn)、小販的商品。不到校門外的流動攤點(diǎn)及不衛(wèi)生的餐點(diǎn)吃飯,讓沒有營業(yè)照、不衛(wèi)生的小吃點(diǎn)沒有市場,確保師生的'飲食衛(wèi)生。

  六、開展了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生督查,學(xué)校要求食堂食品物品必須分類、分架、離地存放,定期檢查,及時處理變質(zhì)或過期的食品,強(qiáng)調(diào)加強(qiáng)留樣、生熟分開、殘余物流向等管理工作。

  我校在這一系列活動的實(shí)施中,把食品安全宣傳教育有機(jī)地融入日常教育教學(xué)工作中,讓學(xué)生在愉快的學(xué)習(xí)、活動中提高了食品安全意識和自我保護(hù)意識,從而為學(xué)生的健康成長提供文明、安全、良好的物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境,有效的保障了師生的身心健康。

食品廠安全員年終總結(jié)(通用18篇)4

  今年來,我局在縣委和縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,根據(jù)有關(guān)文件精神及(瀾食安委[xx]5號)文件要求,加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作,不斷提高食品安全監(jiān)管水平,著力解決損害群眾健康安全的突出問題,努力保障人民群眾飲食安全,結(jié)合我縣實(shí)際,扎實(shí)有效地開展了食品安全綜合監(jiān)管工作:

  一、成立了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,確定人員和責(zé)任人。目前,全縣20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都成立了以分管領(lǐng)導(dǎo)為組長的'畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

  二、開展了規(guī)模養(yǎng)殖場專項(xiàng)整治行動。對縣城養(yǎng)雞大戶進(jìn)行監(jiān)控,出動車輛63人次,人員213人次,共監(jiān)督檢查96次,警告47次。

  三、開展了畜牧業(yè)投入產(chǎn)品經(jīng)營使用檢查整治行動。我局出動執(zhí)法人員7人,對全縣20個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))獸藥飼料經(jīng)營單位和;進(jìn)行督查。全縣共經(jīng)營獸藥49戶,其中無證經(jīng)營8戶;飼料經(jīng)營戶159戶,無證41戶,證人不符4戶,證照過期60戶。通過檢查,要求經(jīng)營戶建立獸藥飼料的購銷記錄,便于監(jiān)管部門的檢查監(jiān)管。

  九、開展了畜產(chǎn)品產(chǎn)地、屠宰環(huán)節(jié)檢疫檢驗(yàn),加大對市場檢疫的查力度,嚴(yán)格進(jìn)行屠宰檢疫,對市場所有的冷凍庫、鮮肉經(jīng)營攤點(diǎn)進(jìn)行拉網(wǎng)式排查,杜絕病害肉上市銷售。出動執(zhí)法車輛30次,檢查市場20多個,出動執(zhí)法人員81人次,警告案件51起,取締無證經(jīng)營戶2戶。肉品檢疫豬5733頭,牛509頭,其中不合格肉品豬有11頭。開展產(chǎn)地檢疫豬6725頭,牛1392頭,禽18936羽。

  九、開展流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。加強(qiáng)對運(yùn)輸動物、動物產(chǎn)品車輛的監(jiān)督檢查,充分發(fā)揮邊境公路運(yùn)輸檢查站的作用,實(shí)行24小時值班制度,嚴(yán)查過往車輛物品的查物驗(yàn)證,檢疫消毒。檢疫生豬2447頭,牛757頭,禽2951羽,馬15匹,羊75只。其中不合格豬20頭,牛5頭。

  九、積極參與縣食安委組織的食品安全宣傳活動。我局參加了5人,發(fā)放相關(guān)宣傳材料1500多份。

食品廠安全員年終總結(jié)(通用18篇)5

  為貫徹落實(shí)鳳政食安辦發(fā)〔20xx〕23號文件精神,推動食品安全工作生產(chǎn)體系建設(shè),加強(qiáng)食品安全工作監(jiān)督力度,確保我局食品安全,按照我市統(tǒng)一部署,結(jié)合我景區(qū)工作實(shí)際,現(xiàn)將我局食品安全整改工作情況匯報如下:

  一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)

  堅(jiān)持“標(biāo)本兼治,著力治本,防打結(jié)合,綜合治理”的工作原則,以廣大游客、職工的身體健康和生命安全高于一切為出發(fā)點(diǎn),加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的監(jiān)督管理力度,查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為,最大限度地預(yù)防,減輕和消除食品安全危害和風(fēng)險,全面提升我局食品安全監(jiān)管力度,確保景區(qū)食品安全。

  二、成立食品安全專項(xiàng)整改領(lǐng)導(dǎo)小組

  成立以主管安全生產(chǎn)工作的工會主席白元彬?yàn)榻M長,經(jīng)營科、安全科、執(zhí)法監(jiān)察科全體成員為組員的`領(lǐng)導(dǎo)小組,統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)全局食品安全管理工作。協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)行不定期抽查和例會制度,聽取各科室的工作匯報,檢查監(jiān)督工作落實(shí)情況。

  三、整改內(nèi)容

  1、加強(qiáng)了對從事食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的管理,對從事食品生產(chǎn)、銷售的經(jīng)營者必須依法取得行政許可,食品經(jīng)營主體必須全面落實(shí)有關(guān)法律、法規(guī)。對職工食堂所有從業(yè)人員的健康證進(jìn)行嚴(yán)格檢查,繼續(xù)加大旅游食品市場的監(jiān)管力度,杜絕假冒偽劣食品流入景區(qū)。

  2、加大對食品流通環(huán)節(jié)的整改力度,建立長效監(jiān)管機(jī)制。督促食品經(jīng)營者建立和完善食品進(jìn)貨制度,落實(shí)進(jìn)貨檢查職責(zé),切實(shí)提高景區(qū)攤點(diǎn)銷售食品質(zhì)量。

  3、抓好食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理。在全景區(qū)內(nèi)開展集中監(jiān)督執(zhí)法行動,打擊各類食品違法行為,清理不符合衛(wèi)生條件的餐飲單位及不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的過期食品。加大食品安全工作違法行為的查處力度。

  風(fēng)景局在整改期間未發(fā)生任何食品安全事故,確保了廣大游人和全局職工的生命、財(cái)產(chǎn)安全。

食品廠安全員年終總結(jié)(通用18篇)6

  為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管,確保廣大師生飲食安全,嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生,根據(jù)《安岳縣食品安全委員會辦公室關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查的通知》(安食安辦發(fā)〔20xx〕3號)文件要求,對我鄉(xiāng)學(xué)校及校園周邊攤點(diǎn)開展了一次專項(xiàng)檢查,現(xiàn)就開展情況匯報如下:

  一、統(tǒng)一思想,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

  鄉(xiāng)及時召開了由安監(jiān)辦、學(xué)校校長、負(fù)責(zé)人參加的會議,會上傳達(dá)學(xué)習(xí)了《縣食品安全委員會辦公室關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查》的'通知內(nèi)容,制定了學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查活動方案,安排部署了學(xué)校食堂、校園周邊食品安全的專項(xiàng)整治內(nèi)容及時間,成立了以鄉(xiāng)長為組長,分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長,鄉(xiāng)食安辦、衛(wèi)計(jì)、農(nóng)業(yè)、畜牧、學(xué)校、衛(wèi)生院等相關(guān)部門為成員的宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組。

  二、突出重點(diǎn),全面開展檢查

  強(qiáng)化對學(xué)校食堂、校園周邊食品日常監(jiān)管力度,督促轄區(qū)內(nèi)各學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任,排查風(fēng)險隱患,嚴(yán)防學(xué)校食堂食物中毒事故發(fā)生,全面提升學(xué)校食堂食品安全保障水平。以中小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校食堂為重點(diǎn),全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發(fā)現(xiàn)問題,及時整改,嚴(yán)查違法違規(guī)行為。龍臺食藥所對全鄉(xiāng)食品經(jīng)營單位進(jìn)行檢查,要求各經(jīng)營單位建立嚴(yán)格的質(zhì)量檔案,從嚴(yán)審查進(jìn)貨渠道銷售條件,強(qiáng)化日常管理。

  三、加大宣傳力度,努力提高食品藥品安全意識

  各村(獨(dú)居),鄉(xiāng)直各單位都精心組織好宣傳活動,加強(qiáng)協(xié)調(diào),密切配合,通過懸掛標(biāo)語、會議、宣傳資料以及街上、進(jìn)村入戶宣傳等形式,開展食品安全宣傳活動,達(dá)到家喻戶曉,人人皆知。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門組織實(shí)施,全社會共同參與的宣傳氛圍。

  四、下一步工作打算

  下一步鄉(xiāng)食安辦將繼續(xù)做好全鄉(xiāng)學(xué)校及校園周邊食品安全工作,按照上級文件要求對學(xué)校及校園周邊食品衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面繼續(xù)進(jìn)行全面檢查,將食品安全工作常抓不懈。

食品廠安全員年終總結(jié)(通用18篇)7

  民以食為天,食以安為先。食品作為人類賴以生存的最基本物質(zhì),其安全問題關(guān)系到人體的健康,乃至生命的安危。為認(rèn)真落實(shí)、及時做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作,確保師生身心健康,維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序,我校根據(jù)邳教發(fā)(20xx)號“關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病防控和食品安全工作的通知”精神,正常有序開展了各項(xiàng)工作,現(xiàn)匯報如下:

  一、統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識,切實(shí)認(rèn)識做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的重要性。

  我校在接到通知后,即由伏校長主持召開班子會議,要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工,要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā),充分認(rèn)識和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與春季傳染病預(yù)防和控制工作,另一方面根據(jù)實(shí)際情況,具體落實(shí)措施,落實(shí)責(zé)任,加強(qiáng)督查和整改,及時做好防治工作。

  二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任,做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全防治工作。

  在班子會上,明確校長伏學(xué)剛是第一責(zé)任人,分管校長李培年是具體負(fù)責(zé)人,全體班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合,積極做好具體工作。

  三、采取措施,加強(qiáng)預(yù)防,努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。

  我校嚴(yán)格按照市食安辦指示精神,針對學(xué)校的實(shí)際,采取具體的預(yù)防措施,切實(shí)保障師生的身心健康。

  1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳板報,在3月14日,各班集中開展了食品安全知識講座。

  2、聘請xx防保站醫(yī)生進(jìn)入課堂。

  3、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、辦公室、食堂的'通風(fēng),大力增加教師、學(xué)生的戶外活動,要求師生注意衛(wèi)生,勤洗手,盡量少到人源較雜的地方去。

  4、加強(qiáng)消毒措施,做好晨檢工作。

  5、校園杜絕零食,從源頭治理。

  今后我校將繼續(xù)大力開展大環(huán)境的整治,做到不留死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度,將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來抓,抓措施、抓成效,做到常抓不懈,警鐘長鳴,安全第一,預(yù)防為主。

食品廠安全員年終總結(jié)(通用18篇)8

  為確保人民群眾渡過一個歡樂、祥和的新年,xx鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組專門召開了工作會議,作了周密部署,在今年的元旦春節(jié)期間圍繞兩節(jié)期間食品生產(chǎn)經(jīng)營和食品市場的突出問題開展突擊性監(jiān)督檢查活動,形成打擊制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為的高壓態(tài)勢,規(guī)范節(jié)日食品市場和確保人民健康,F(xiàn)將這次元旦春節(jié)食品安全檢查工作總結(jié)如下:

  一、xx鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組明確分工,責(zé)任到人,制定了食品安全專項(xiàng)檢查方案,從人員、時間、工作內(nèi)容、保障措施等方面進(jìn)行周密安排。

  二、嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》及《食品衛(wèi)生量化分級管理規(guī)定》,對食品從業(yè)人員的健康狀況、食品采購索證及貯存情況、食品加工衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備及布局情況和餐飲用具清洗消毒及廢物存放情況進(jìn)行檢查。共出動執(zhí)法檢查人員5余人次,檢查餐飲業(yè)15戶次、學(xué)校食堂5戶次、商店和食品批發(fā)22戶次、糕點(diǎn)加工1戶次。重點(diǎn)檢查糧油、肉、豆制品、糕點(diǎn)、糖、酒類、兒童食品及農(nóng)村食品等。下達(dá)《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》3份,責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合衛(wèi)生要求的餐飲業(yè)整改。

  三、xx鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組以餐飲業(yè)、食品生產(chǎn)加工業(yè)、集貿(mào)市場、旅游景點(diǎn)、中小學(xué)為重點(diǎn)監(jiān)控對象。食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位進(jìn)行執(zhí)法檢查,這次食品衛(wèi)生檢查的重點(diǎn)是:餐具消毒、原輔料索證、原料和成品儲存、單位和人員持證情況等。在檢查中發(fā)現(xiàn),各家餐飲單位均有有效的'衛(wèi)生許可證,從業(yè)人員的健康證持有率都明顯上升,消毒設(shè)施的完好率也比去年明顯好轉(zhuǎn);食品原料的索證意識明顯比以前增強(qiáng)。但是仍然有一部分餐飲業(yè)存在著食品安全隱患,監(jiān)督協(xié)管員向這些餐飲業(yè)發(fā)出了監(jiān)督意見書,要求立即限期整改。

  四、xx鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組在元旦、春節(jié)期間實(shí)行24小時崗位工作責(zé)任制,公布食品安全24小時投訴舉報電話,確保群眾投訴可以及時受理并查處。整個元旦、春節(jié)期間,xx鎮(zhèn)無一例食物中毒發(fā)生。

食品廠安全員年終總結(jié)(通用18篇)9

  為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理工作,預(yù)防食品安全重大事故發(fā)生,落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任,切實(shí)保障學(xué)生的飲食安全和身體健康。根據(jù)《縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》文件要求,我站按照《通知》負(fù)責(zé)對轄區(qū)小學(xué)食堂進(jìn)行全面監(jiān)督專項(xiàng)檢查,現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下:

  一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視

  根據(jù)《縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》文件要求,結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際,召開了鄉(xiāng)干部全體會議,成立了春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作小組,鄉(xiāng)長任組長,食藥站站長為副組長,安辦人員、食藥站工作人員為組員。落實(shí)了工作責(zé)任,明確了工作任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求。

  二、明確工作重點(diǎn)

  根據(jù)通知要求,此次檢查重點(diǎn):一是食品安全管理制度落實(shí)情況,是否建立了以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制,是否明確食品安全管理員并落實(shí)管理責(zé)任;二是餐飲服務(wù)許可情況,是否在有效期內(nèi),是否超出許可經(jīng)營范圍;三是硬件設(shè)施情況,操作間布局是否合理、是否有“三防”措施、是否配備了有效的消毒設(shè)施,設(shè)立專用餐具保潔柜;四是制作加工情況,是否嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行操作。五是制度落實(shí)情況,是否建立了食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的驗(yàn)收和進(jìn)貨臺帳。

  三、專項(xiàng)檢查情況

  本次檢查共出動衛(wèi)生監(jiān)督員3人次,檢查學(xué)校1所,1所開辦的有食堂,食堂數(shù)1個。同時,對學(xué)校簽訂了學(xué)校食堂食品安全告知書、承諾書、和主體責(zé)任書。并將食品安全承諾書張貼在餐廳醒目位置,接受學(xué)生及家長監(jiān)督。

  四、存在主要問題

  存在的`問題:一是學(xué)校食堂員工操作時未著工作服裝、佩戴口罩、手套等。二是消毒設(shè)備不齊全,未對所有餐具進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范集中消毒。三是食品留樣不規(guī)范,食品留樣數(shù)量偏少,未對留樣盒進(jìn)行系統(tǒng)的編號,不能具體識別留樣時間,單純憑員工講說留樣時間。

食品廠安全員年終總結(jié)(通用18篇)10

  根據(jù)漢府辦[20xx]94號文件精神,為切實(shí)做好每月食品安全工作,確保全鄉(xiāng)人民藥品食品安全,后域鄉(xiāng)高度重視,迅速部署,明確職責(zé),細(xì)化分工。全鄉(xiāng)8月份未發(fā)生食品安全事故,保證了人民群眾的食品安全,現(xiàn)將我鄉(xiāng)8月份主要工作情況總結(jié)如下:

  一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)縝密安排

  為確我鄉(xiāng)人民群眾食品安全,我鄉(xiāng)高度重視,明確工作目標(biāo)和責(zé)任,加強(qiáng)對食品安全“一專三員”管理,積極開展調(diào)查摸底、宣傳活動,做到任務(wù)到村,責(zé)任到人。

  二、突出重點(diǎn)全面開展

  1、加強(qiáng)宣傳。針對我鄉(xiāng)轄區(qū)群眾飲食特點(diǎn),結(jié)合我鄉(xiāng)人員少,轄區(qū)內(nèi)點(diǎn)多、線長、面廣的實(shí)際,采取鄉(xiāng)村組三級聯(lián)動、上下配合、全員參與的`方式對春季食品衛(wèi)生安全進(jìn)行宣傳。8月野生菌生長,各村對加強(qiáng)對野生菌危害的宣傳。

  2、嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)村聚餐申報登記和備案管理制度,各村嚴(yán)格對農(nóng)村聚餐進(jìn)行申報登記,并做好事前防范,事中監(jiān)管職責(zé),確保了農(nóng)村聚餐飲食安全。

  3、深入開展餐飲及食品流通質(zhì)量安全隱患排查。我鄉(xiāng)通過各村對轄區(qū)范圍內(nèi)食品商店、農(nóng)村聚餐場所、廟會等進(jìn)行食品安全隱患排查,對過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品進(jìn)行排查,確保存在安全隱患的食品不流入群眾口中;協(xié)助相關(guān)部門開展場鄉(xiāng)內(nèi)的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)自制食品整治,嚴(yán)厲查處采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為和涼菜及生食海產(chǎn)品制作專項(xiàng)治理。9月14日到全村1組指導(dǎo)農(nóng)村聚餐安全,9月22日到大坪村2組指導(dǎo)農(nóng)村聚餐安全。本月共檢查食品安全2戶,排查出安全隱患2處,整改2處。

  三、下一步工作打算

  全面總結(jié)食品安全工作經(jīng)驗(yàn),提高工作成效,深挖工作效能,提升工作實(shí)效,及時把成功經(jīng)驗(yàn)和成熟做法轉(zhuǎn)化為制度規(guī)范,健全完善相關(guān)機(jī)制,鞏固提高活動成果。

食品廠安全員年終總結(jié)(通用18篇)11

  根據(jù)縣政府年初與我鄉(xiāng)簽訂的《20xx年食品安全工作責(zé)任書》和**食安辦[20xx]4號文件的要求,我鄉(xiāng)黨委政府認(rèn)真履行職責(zé),主動扎實(shí)工作,確保轄區(qū)內(nèi)食品安全,現(xiàn)將工作情況總結(jié)匯報如下:

  一是領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)落實(shí)。政府成立了鄉(xiāng)食品安全委員會,主任為鄉(xiāng)長**,副主任為副鄉(xiāng)長**、**,成員單位有社會事務(wù)辦、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、黨政辦、衛(wèi)生院、各村。

  二是工作機(jī)構(gòu)和工作人員落實(shí)。鄉(xiāng)政府設(shè)立了鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室,由副鄉(xiāng)長**任辦公室主任,負(fù)責(zé)處理日常工作。各村村委員會主任具體負(fù)責(zé)轄區(qū)范圍的食品安全工作,并接受縣食藥局的委托,任本村食品安全監(jiān)管協(xié)管員。

  三是落實(shí)了工作責(zé)任。鄉(xiāng)食安委負(fù)責(zé)對全鄉(xiāng)食品藥品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),鄉(xiāng)食安辦負(fù)責(zé)食品安全的日常監(jiān)管和日常事務(wù)處理,各村村主任負(fù)責(zé)本村范圍內(nèi)的'食品安全監(jiān)管,并具體負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)群體性聚餐的申報、監(jiān)管、資料報送。

  在抓好以上幾個落實(shí)的同時,政府主要抓了幾個工作重點(diǎn)工作:

  一是狠抓了食品安全宣傳和培訓(xùn)。在各村都設(shè)立了食品安全宣傳欄;在各種會議上也都要講食品安全工作,政府除了組織鄉(xiāng)村廚師、副食品店經(jīng)營者、小作坊經(jīng)營者參加縣食藥局舉辦的培訓(xùn),還在街道進(jìn)行食品安全知識宣傳和咨詢并發(fā)放宣傳資料。

  二是特別重視并抓好農(nóng)村群體性聚的監(jiān)管工作。要求各食品藥品監(jiān)管協(xié)管員必須做到,屬于監(jiān)管范圍的群體性聚餐必須每起都要申報并監(jiān)管到位,政府強(qiáng)化工作監(jiān)督并將監(jiān)管工作情況納入村級目標(biāo)考核。

  三是重視學(xué)校師生的食品安全,組織鄉(xiāng)食安辦人員到學(xué)校、幼兒園檢查食品安全情況,督促學(xué)校、幼兒園嚴(yán)格執(zhí)行食品安全制度和操作規(guī)范,經(jīng)常排查并及時排除食品安全隱患。

  四是在五一、中秋、國慶期間,組織人員開展食品安全集中檢查,主要檢查副食店,發(fā)現(xiàn)問題,限期整改。

  五是認(rèn)真開展了農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動。對我鄉(xiāng)經(jīng)營者的違規(guī)、違法經(jīng)營行為進(jìn)行查處,規(guī)范食品市場經(jīng)營行為。

  通過以上工作,宣傳了食品安全方面的法律法規(guī)、政策知識,提高了廣大群眾和食品經(jīng)營者的食品安全意識。但是,目前我鄉(xiāng)的食品安全工作仍然存在不少問題,形勢仍然不容樂觀。

  當(dāng)前,我鄉(xiāng)的食品安全工作,主要存在以下問題:

  1、群眾的食品安全意識還比較差,不少食品經(jīng)營者守法經(jīng)營意識較差。

  2、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),特別是農(nóng)牧產(chǎn)品的食品安全保障存在很大難度,各種農(nóng)藥、化肥、獸藥的使用,各種添加劑和添加物的使用很不安全,也很難監(jiān)管到位。

  3、食品安全執(zhí)法難。執(zhí)法依據(jù)不足,存在法律空白,執(zhí)法力量不夠,執(zhí)法條件較差,群眾和經(jīng)營者的法治意識差。對于鄉(xiāng)政府來說,執(zhí)法主體資格缺乏、沒有執(zhí)法專職人員、監(jiān)管協(xié)管人員缺乏專業(yè)知識和水平,食品安全工作人員其他工作任務(wù)多等等,導(dǎo)致執(zhí)法或協(xié)助執(zhí)法困難。

  4、食品安全工作缺乏經(jīng)費(fèi)保障,無食品安全方面的專項(xiàng)財(cái)政預(yù)算。

食品廠安全員年終總結(jié)(通用18篇)12

  食品安全重于泰山,學(xué)校的食品衛(wèi)生工作,事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障,也關(guān)乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定,堅(jiān)持以人為本,預(yù)防為主,常抓不懈的方針策略,努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作!懊褚允碁樘,食以安為先”學(xué)生是祖國的未來,他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心,也影響學(xué)校的教學(xué)秩序,因此把食品衛(wèi)生安全當(dāng)做頭等大事來抓。

  今天以“民以食為天,食以安為先”為主題開展了一堂食品安全教育講座。

  一、建立規(guī)章制度,重抓落實(shí)

  根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)的要求,我們制定和完善符合實(shí)際的食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依,管理工作有張可循,確保落實(shí),監(jiān)督到位。

  二、食品衛(wèi)生教育情況

  加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育,增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識和自我保護(hù)意識,逐步培養(yǎng)學(xué)生良好個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。通過教育,學(xué)生對食品安全的了解提高了。

  三、觀看外賣食品視頻

  通過外賣視頻,使學(xué)生更加清楚了解食品衛(wèi)生安全,不是所有美味的食品來源都是干凈衛(wèi)生的。學(xué)生也一致認(rèn)為往后不該在點(diǎn)外賣,外賣食品出現(xiàn)問題無法維權(quán),只有提高食品衛(wèi)生安全意識,才能更好的預(yù)防食物中毒,讓自己的身體更加健康。

  今后我們將認(rèn)真貫徹上級部門關(guān)于進(jìn)一步增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全工作精神,按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的要求,為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生知識的'宣傳,提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生安全知識及自我保護(hù)能力,繼續(xù)與相關(guān)部門配合,共同營造學(xué)校的食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí),優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境,為我校教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。

食品廠安全員年終總結(jié)(通用18篇)13

  元旦、春節(jié)期間是食品消費(fèi)旺季,也是食品安全事故多發(fā)時期。為確保我縣群眾過上歡樂祥和的節(jié)日,我局認(rèn)真履行職責(zé),切實(shí)發(fā)揮職能作用,加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,認(rèn)真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作。現(xiàn)將20xx年元旦春節(jié)食品安全保障工作開展情況總結(jié)如下:

 。ㄒ唬└叨戎匾,及早安排部署。

  為切實(shí)做好元旦春節(jié)期間的食品安全保障工作,我局于20xx年12月中旬制定兩節(jié)期間食品安全檢查實(shí)施方案,并專門成立以主管局長為組長,相關(guān)科室負(fù)責(zé)人為成員組成的專項(xiàng)行動領(lǐng)導(dǎo)小組,要求高度重視,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),強(qiáng)化監(jiān)管,切實(shí)履行職責(zé),最大限度地控制食品安全事故的發(fā)生,確保公眾節(jié)日飲食安全。

 。ǘ┩怀鲋攸c(diǎn),認(rèn)真開展專項(xiàng)整治。

  一是對大、中型餐飲企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查。針對大中型餐飲企業(yè)人流量大、易出現(xiàn)群體事故等特點(diǎn),執(zhí)法人員對上述企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格檢查督導(dǎo),對人員的培訓(xùn)、個人及環(huán)境衛(wèi)生、原材料的購入貯存加工、餐飲具的洗消等進(jìn)行了嚴(yán)格的要求,力求從根源上杜絕安全事故的發(fā)生。

  二是對小型餐飲企業(yè)進(jìn)行抽查監(jiān)督。主要是對人流量相對較大的車站、商場、農(nóng)貿(mào)市場周圍的企業(yè)及相對顧客較多的企業(yè)進(jìn)行了檢查,重點(diǎn)對環(huán)境衛(wèi)生、添加劑的.使用進(jìn)行了規(guī)范。

 。ㄈ┘訌(qiáng)宣傳培訓(xùn),營造良好社會氛圍。

  節(jié)日期間,我局加大宣傳教育力度,通過新聞媒體對檢查過程進(jìn)行報導(dǎo),廣泛宣傳食品安全方面的科普知識,增強(qiáng)社會公眾的食品安全和自我防護(hù)意識,同時對新許可企業(yè)的從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn),提高從業(yè)意識。

 。ㄋ模┘訌(qiáng)信息溝通,認(rèn)真落實(shí)值班制度

  節(jié)日期間,我局認(rèn)真落實(shí)值班制度,安排專人值班,確保通信24小時暢通,要求值班人員對在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要及時報告、及時處理,及時報送信息動態(tài)。由于措施到位,元旦春節(jié)期間,我縣無食品安全事件發(fā)生。

食品廠安全員年終總結(jié)(通用18篇)14

  為切實(shí)做好中秋節(jié)、國慶節(jié)期間食品安全工作,有效預(yù)防和控制食品安全事故發(fā)生,結(jié)合實(shí)際,在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)認(rèn)真開展食品安全工作整治工作,讓全鎮(zhèn)廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和、安全的節(jié)日。現(xiàn)將我鎮(zhèn)20xx年“中秋”、“國慶”安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下:

  一、高度重視,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

  安溪鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作,將此項(xiàng)工作作為當(dāng)前工作的重中之重來抓,及時召開黨政班子會議,成立了以鎮(zhèn)長為組長,分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長,各相關(guān)單位負(fù)責(zé)人、各村支部書記、村主任、村衛(wèi)生室主任為成員的小組,研究制定并下發(fā)了《安溪鎮(zhèn)中秋、國慶兩節(jié)期間食品安全整治工作實(shí)施方案》,使全鎮(zhèn)食品安全整治工作有序展開。

  二、加強(qiáng)宣傳,形成安全氛圍

  全鎮(zhèn)上下統(tǒng)一思想,加大節(jié)日食品安全宣傳力度,充分利用集市人員密集的'契機(jī),采取懸掛條幅、張貼標(biāo)語、公示欄公示、發(fā)放宣傳單等形式,認(rèn)真向全鎮(zhèn)群眾宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)及科普知識,正確引導(dǎo)群眾消費(fèi),并發(fā)動群眾監(jiān)督,及時揭露生產(chǎn)、銷售假冒偽劣、有毒有害食品的違法犯罪行為,在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)形成注重食品安全,打擊假冒偽劣、有毒有害食品的氛圍。

  三、加強(qiáng)檢查,排查、整治隱患

  鎮(zhèn)雙節(jié)期間食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組通過逐一檢查與臨時抽查相結(jié)合的方式對我鎮(zhèn)學(xué)校食堂、餐飲單位等檢查重點(diǎn)對象及區(qū)域進(jìn)行了檢查,重點(diǎn)檢查內(nèi)容是制售假冒偽劣食品、生產(chǎn)經(jīng)營“三無”食品、有毒有害食品,加工銷售注水肉、病害肉及病死畜禽。通過檢查進(jìn)一步規(guī)范了我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序,凈化了節(jié)日食品市場。

  四、有效應(yīng)對,加強(qiáng)應(yīng)急處置

  全鎮(zhèn)各單位、各村堅(jiān)持節(jié)日值班和食品安全事故報告制度,嚴(yán)格實(shí)行24小時值班制,制定值班表并張貼上墻,主要負(fù)責(zé)人都親自帶班,確保節(jié)日期間信息暢通。

食品廠安全員年終總結(jié)(通用18篇)15

  為認(rèn)真做好中國.河西走廊“第一屆有機(jī)葡萄美酒節(jié)”張掖.祁連分會活動期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作,確保活動期間,來我縣的省、市各級領(lǐng)導(dǎo)和各界嘉賓的飲食安全,我縣高度重視,周密部署,精心安排,圓滿完成了重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障任務(wù),現(xiàn)將工作總結(jié)如下:

  1.提前組織、現(xiàn)場落實(shí)活動前夕,在縣委縣政府的安排我局組織執(zhí)法人員提前進(jìn)入賓館、酒店等有關(guān)餐飲單位進(jìn)行監(jiān)督檢查,檢查時從食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備及食品加工流程等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)督,對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場下發(fā)監(jiān)督意見書要求即可整改。做到了安排得當(dāng),措施有力,提前預(yù)防和保障了大型活動期間的餐飲食品安全工作。

  2、活動期間、加強(qiáng)檢查活動期間,對縣上確定的定點(diǎn)餐飲服務(wù)接待單位的食品安全情況實(shí)行全程指導(dǎo)監(jiān)督,我局監(jiān)督執(zhí)法人員嚴(yán)格按照大型活動餐飲食品安全保障工作要求,每天對采購的.食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行提前查驗(yàn)、對高風(fēng)險食品原料加工前進(jìn)行檢測,特別是蔬菜農(nóng)藥殘留量檢測,對檢測出農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的蔬菜禁止加工食用,要求餐館采購原料食品時,嚴(yán)格把關(guān)及時索證索票做好臺賬記錄,加工的餐飲食品上桌前留樣48小時后方可消除,加強(qiáng)對菜單的審核,禁用高風(fēng)險食品和禁止生產(chǎn)加工的食品及原料,切實(shí)保障餐飲服務(wù)食品安全。

  3、落實(shí)責(zé)任、做好應(yīng)急我局嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)單位法定代表人或負(fù)責(zé)人是食品安全保障的第一責(zé)任人,全面落實(shí)餐飲食品安全責(zé)任制,建立健全和完善食品及其原料、采購查驗(yàn)和索證索票制度,進(jìn)一步規(guī)范餐飲食品操作規(guī)范,及時制定餐飲食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,并做好應(yīng)急處理準(zhǔn)備工作。制定保障應(yīng)急預(yù)案,嚴(yán)格落實(shí)食品留樣制度,確保一旦發(fā)生食源性疾病或食物中毒事件時能夠立即做出快速反應(yīng),嚴(yán)格按照餐飲食品安全事故應(yīng)急預(yù)案來處理,確保大型活動餐飲食品保障工作萬無一失。

食品廠安全員年終總結(jié)(通用18篇)16

  在秋季開學(xué)之際,為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全,預(yù)防和控制學(xué)校群體性食物中毒事故發(fā)生,保障學(xué)校師生飲食安全,按照相關(guān)要求,我局在全縣學(xué)校食堂展開了食品安全專項(xiàng)整治行動,現(xiàn)總結(jié)如下:

  一、主要做法

  一是執(zhí)法人員現(xiàn)場排查食堂安全隱患,積極與學(xué)校交流執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)的問題,現(xiàn)場指導(dǎo)整改,加強(qiáng)執(zhí)法效果;二是與學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任書,督促學(xué)校加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任,重申義務(wù)教育階段學(xué)校食堂應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營,統(tǒng)一管理,不得對外承包;三是嚴(yán)格原材料采購索證索票及臺賬登記,從食品采購、加工、留樣、供餐等環(huán)節(jié)指導(dǎo)食堂從業(yè)人員規(guī)范操作。

  二、檢查情況

  1、檢查內(nèi)容:“明廚亮灶”改造情況;餐飲服務(wù)許可情況;環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施情況;從業(yè)人員健康管理;落實(shí)索證索票制度、食品貯存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理、應(yīng)急處置、用氣用電安全等,另外還檢查了農(nóng)村暫無熱餐供應(yīng)的學(xué)校營養(yǎng)餐發(fā)放管理、留校學(xué)生住宿、學(xué)校保衛(wèi)安全等情況。

  2、檢查情況:共檢查學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))20家,有學(xué)校食堂17家,有許可證17家,已完成“明廚亮灶”改造4家(其中3家視頻廚房,1家透明廚房)。此次下發(fā)監(jiān)督意見書9份,責(zé)令整改9家。

  3、存在問題:

 。1)采購索證索票和驗(yàn)收登記不規(guī)范。部分學(xué)校食堂采購登記項(xiàng)目和品種不全,索證索票做得不夠規(guī)范,特別是索取的`采購發(fā)票不正規(guī),多為手寫單據(jù)。

  (2)部分從業(yè)人員衛(wèi)生意識差,操作期間不穿戴工作衣帽,不注意個人衛(wèi)生。

 。3)一些學(xué)校食堂本學(xué)期新招聘從業(yè)人員還未及時進(jìn)行健康體檢。

 。4)食品留樣不規(guī)范。個別學(xué)校食堂留樣量少于150g且未標(biāo)注具體日期,部分學(xué)校食堂留樣登記不全。

 。5)一些學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生差,不能嚴(yán)格按照功能分區(qū)操作,物品堆放凌亂。

食品廠安全員年終總結(jié)(通用18篇)17

  20xx年以來,xx社區(qū)在xx街辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實(shí)了各級食品衛(wèi)生相關(guān)文件和會議精神,同時本著對人民群眾高度負(fù)責(zé),把食品安全工作作為社區(qū)重點(diǎn)工作來抓,并結(jié)合社區(qū)實(shí)際情況,在轄區(qū)內(nèi)大力開展了食品安全整治工作,取得了一定的成效,現(xiàn)將20xx年的工作總結(jié)如下:

  一、健全機(jī)制,落實(shí)責(zé)任

  健全了xx社區(qū)食品安全工作機(jī)制,在原來的由食品衛(wèi)生協(xié)管員負(fù)責(zé)的基礎(chǔ)上,具體落實(shí)了由社區(qū)主任任組長,副組長由治保主任擔(dān)任的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,成員有兩委干部與居民小組長共10人,并落實(shí)了一把手負(fù)責(zé)制。

  二、加強(qiáng)宣傳、提高意識

  我們針對社區(qū)實(shí)際情況(只有2家小型超市,2個農(nóng)家樂,7個農(nóng)村小茶鋪,原來的兩家腌鹵戶因不符合食品衛(wèi)生要求,在社區(qū)的要求下已搬走,目前我社區(qū)無大型食品加工生產(chǎn)經(jīng)營單位),有針對性的在轄區(qū)主要路口、院落張貼宣傳標(biāo)語15副,懸掛食品安全橫幅共8副;同時召開關(guān)于食品衛(wèi)生安全的會議共5次,開展專項(xiàng)整治3次。向轄區(qū)居民散發(fā)食品衛(wèi)生安全的宣傳資料800余份,普及了食品衛(wèi)生知識,提高了轄區(qū)居民的食品衛(wèi)生安全意識。

  三、認(rèn)真落實(shí)、規(guī)范管理

  雖然我社區(qū)屬于純農(nóng)社區(qū),涉及食品衛(wèi)生安全的工作不是很多,但是我們?nèi)匀桓叨戎匾,具體開展的如下:

  1、與各居民小組長簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書,監(jiān)督各自轄區(qū)的'食品衛(wèi)生安全。

  2、將社區(qū)的2家小型超市,2個農(nóng)家樂納入臺賬管理,登記備案,定期檢查。

  3、專項(xiàng)整治與長效監(jiān)管相結(jié)合,確保不漏一處食品衛(wèi)生死角。

  4、嚴(yán)格落實(shí)農(nóng)村群宴申報制度,做到了申報一戶檢查一戶。

  20xx年,在食品安全監(jiān)督工作中,我們的工作取得了一定的成效,在轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生一起食品衛(wèi)生安全事故。下一步我們將繼續(xù)提高社區(qū)居民的食品衛(wèi)生安全意識,加大宣傳力度,加強(qiáng)監(jiān)管,多學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生檢查的方式方法,強(qiáng)化工作措施,全力推動我社區(qū)食品安全工作再上新臺階。

食品廠安全員年終總結(jié)(通用18篇)18

  為認(rèn)真貫徹市食安委辦《轉(zhuǎn)發(fā)省食安委辦公室關(guān)于開展全省食品安全大檢查的通知》文件精神,確保中秋、國慶雙節(jié)期間全縣人民身體健康和生命安全,防止食品安全事故發(fā)生,我局積極組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位開展了食品安全大檢查活動,現(xiàn)將具體情況報告如下:

  一、活動開展情況

  為確保餐飲食品安全大檢查活動取得實(shí)效,我局主要做了以幾方面的工作:

  一是召開專門會議進(jìn)行安排部署,并由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì),以小型餐飲服務(wù)單位、餐飲小攤點(diǎn)、學(xué)校食堂、旅游景區(qū)餐飲單位、建筑工地食堂和農(nóng)家樂為重點(diǎn),檢查從業(yè)人員健康證明、食品安全知識培訓(xùn)和建立檔案情況;食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證制度及執(zhí)行情況;餐具、飲具、食品用工具及盛放直接入口食品的容器的清洗、消毒和保潔情況等。檢查期間,共出動執(zhí)法人員50人次,檢查餐飲服務(wù)單位80家,學(xué)校食堂12戶,農(nóng)家樂2戶,下發(fā)監(jiān)督意見書7份,責(zé)令改正通知書4份。

  二是對全縣餐飲服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行集中培訓(xùn),提高從業(yè)人員的法律法規(guī)意識和服務(wù)水平,確保操作規(guī)范,不出任何問題;顒悠陂g共培訓(xùn)從業(yè)人員124名。

  三是進(jìn)一步加大餐飲食品安全宣傳力度,提高群眾的自我保護(hù)和維權(quán)意識,營造全社會關(guān)注餐飲食品安全的良好工作氛圍。

  通過檢查,切實(shí)規(guī)范了餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為,嚴(yán)把飲食入口關(guān),保障了全縣人民群眾飲食安全。

  二、存在的問題及下步工作打算

  雖然集中檢查活動取得了一定的`成效,但仍存在一些不容忽視的問題,主要表現(xiàn)在:部分餐飲單位負(fù)責(zé)人法律意識不強(qiáng),未及時向供貨企業(yè)索取資質(zhì)證明文件,進(jìn)貨臺帳記錄不規(guī)范、票據(jù)保存不完整,環(huán)境衛(wèi)生不整潔,個別單位無必要的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施和個別從業(yè)人員無健康證等問題。對以上存在的問題,我們將在今后的工作中采取切實(shí)有效的措施,認(rèn)真加以解決。

【食品廠安全員年終總結(jié)】相關(guān)文章:

食品廠的年終總結(jié)01-30

食品廠年終總結(jié)02-22

食品廠的年終總結(jié)8篇01-30

安全員年終總結(jié)01-03

安全員的年終總結(jié)03-02

公司安全員年終總結(jié)01-04

專職安全員年終總結(jié)01-01

廠里安全員年終總結(jié)01-11

企業(yè)安全員年終總結(jié)02-04