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情人節(jié)蛋糕店活動方案

時間：2024-05-02 07:03:08 情感我要投稿

七夕情人節(jié)蛋糕店活動方案推薦度：
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情人節(jié)蛋糕店活動方案

　　為了確保工作或事情順利進行，常常需要預先準備方案，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的書面計劃。方案應該怎么制定呢？下面是小編為大家整理的情人節(jié)蛋糕店活動方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

情人節(jié)蛋糕店活動方案

情人節(jié)蛋糕店活動方案1

　　蛋糕店的七夕促銷活動一直中工作的重點。蛋糕店以向消費者提供方便為第一原則，創(chuàng)造性地滿足消費者的“即刻需求”，是蛋糕店的基本經(jīng)營方針的促銷活動與其自身的管理、目標群體、消費習慣有非常大的關(guān)系，總的說來，其活動的有效性與活動方式、促銷力度、店內(nèi)宣傳、產(chǎn)品陳列和店員推薦有最為直接的關(guān)系，具體來看：

　　1、活動方式。

　　活動目的一般不外乎三種，新品/新包裝/xx升級推廣（如xx的率先上市）、銷量業(yè)績提升（特價）、整體的通路活動配合（如送買xx送明星門票）。不同的目的決定了不同的活動方式，但就目前看來，蛋糕店的活動方式主要包括以下幾類：

　　A、特價促銷：擴大試用群、推廣產(chǎn)品和短時拉升銷量最有幫助，但要把控好促銷力度

　　B、加一元多一件或xx特價：對銷量拉升有明顯作用，但主要適應于老產(chǎn)品（xx）或品牌影響力強的'品牌延伸產(chǎn)品（xx的上市）

　　C、加價送額外高價值的贈品：對品牌有比較好的建設(shè)作用，但銷量拉動性可能不大；

　　D、套餐（異業(yè)聯(lián)合）：一般為xx的結(jié)合，這種方式非常好，關(guān)鍵點在于宣傳做到位；

　　E、刮獎等類似活動：執(zhí)行上漏洞較大，而且很多系統(tǒng)現(xiàn)在都已不進行兌獎。

　　2、促銷力度：蛋糕店內(nèi)力度最大的促銷活動為xx大特價（經(jīng)常會折到一半的正常零售價），其次為加一元多一件和套餐促銷，或者第二件半價或兩件特價。促銷力度的大小在一定程度上決定了促銷效果的好壞，如此，確認不同促銷力度下的預估銷量和損益情況，并以此確認進行何種力度的促銷是非常重要的。

　　3、店內(nèi)宣傳：店內(nèi)的宣傳方式主要包括門口海報、DM單、店員介紹、貨架陳列、收銀臺陳列、室內(nèi)外的額外廣告物等。綜合起來，效果最強的方式是，設(shè)置店員獎勵、上DM單首頁，店員將產(chǎn)品擺在收銀臺上直接推薦銷售。當然，活動布置物請一定經(jīng)過蛋糕店的確認，以免發(fā)生不必要的麻煩。

　　4、產(chǎn)品陳列：多個陳列位、陳列位的有效性、陳列面數(shù)量這些非常重要，如xx的活動一個蛋糕店里經(jīng)常會有三到四個陳列位，包括xx配合貨架、收銀臺陳列等等；陳列面上xx活動單品陳列面會有—到—個……其整體的效果當然不言而喻。

　　5、店員介紹：蛋糕店的促銷活動最后配合店員獎勵案，如業(yè)績排名獎勵、活動產(chǎn)品陳列獎勵、活動告知物布置獎勵等等，只有如此，才能促銷店員的積極性，提升活動的銷售效果。

情人節(jié)蛋糕店活動方案2

　　第一部分觀點提煉

　　1、明確活動目的。

　　通過對該蛋糕店的經(jīng)營狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕節(jié)營銷活動解決什么問題？是快速提升蛋糕店的知名度、品牌形象？還是以提升銷售為主？不同的直接目的會導致活動主題及細節(jié)上的差異。

　　而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的蛋糕店，我認為更關(guān)鍵的是通過對目標消費群的分析（20—40歲群體為主），通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該蛋糕店很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標群的關(guān)注。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。

　　2、觀點提煉

　　吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關(guān)鍵，不論該事件落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力；不論場地選擇在什么地方，都要有相當?shù)娜肆髁浚徊徽搮⑴c活動的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。

　　第二部分策略導入

　　1、蛋糕店目標受眾群分析

　　考慮三個問題，誰會去中高檔蛋糕店消費？他們?nèi)绾蜗M？消費過程中的期望是什么？

　　中高檔蛋糕店逐步成為人們休閑交友、商務洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受。

　　根據(jù)七夕節(jié)節(jié)日營銷背景，我們將此次目標受眾定位于20—40歲中高端人群；

　　他們在進蛋糕店用餐除了希望餐點美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素；

　　他們的消費期望是：餐點好不好吃？蛋糕店有無格調(diào)？好不好玩？有無優(yōu)惠？給他們帶來了哪些精神利益？

　　2、如何吸引他們？

　　七夕節(jié)是“中國的情人節(jié)”，因為節(jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關(guān)注？活動期間用充滿七夕節(jié)文化氛圍的包裝樹立該蛋糕店中高檔、獨特的形象；以滿足目標受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場；看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標人群加入。

　　3、營銷活動差異化亮點

　　環(huán)境氛圍亮點：以著名“七夕節(jié)香橋會“文化風俗對蛋糕店進行環(huán)境氛圍的包裝，使其具備獨特、創(chuàng)意、文化、格調(diào)。

　　活動主題亮點：

　　針對20—40歲的單身顧客，以“忽然遇見你“為主題，舉辦七夕節(jié)單身派對。以“完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環(huán)境氛圍、活動創(chuàng)意亮點吸引更多目標群體，帶動蛋糕店銷售。

　　針對20—40歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，舉辦七夕節(jié)情侶派對。以結(jié)婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機，吸引目標群體的來店消費。

　　4、傳播規(guī)劃

　　8.10-8.16 前期活動宣傳海報的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓、商場、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標群體。

　　8.16 七夕節(jié)當天NP廣告活動造勢宣傳。

　　8.14-8.16 活動期間消費代金券紛發(fā)。

　　5、蛋糕店的盈利在哪里?

　�、�、以七夕節(jié)活動期間的消費代金券形式，持續(xù)拉長蛋糕店熱銷周期。不僅提高蛋糕店七夕節(jié)當天銷量，更保證其周期性的高銷售量。

　�、凇⒁灾黝}活動提高來店銷售量。

　�、邸⒁云呦�(jié)活動的影響力、話題性迅速提高該蛋糕店的知名度及品牌形象。

　　第三部分活動規(guī)劃

　　1、活動主題：穿越七夕節(jié)夜遇見更美的你

　　主題詮釋：蛋糕店、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔蛋糕店的七夕節(jié)營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。

　　此次活動的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的'向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定 “穿越七夕節(jié)夜尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。

　　2、活動時間：20xx年xx日-xx日

　　3、活動地點：暫定于蛋糕店內(nèi)外

　　4、活動定位及調(diào)性

　　調(diào)性：格調(diào) 文化時尚廣泛

　　定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的七夕節(jié)營銷活動。

　　5、活動形式

　　xx日-xx日消費達XX金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該蛋糕店熱銷周期。

　　xx日七夕節(jié)夜晚主題活動→引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。

　　6、活動內(nèi)容

　　以七夕節(jié)當天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的“穿越七夕節(jié)夜尋找更美的你”主題營銷活動，針對8.16日當天，舉辦“忽然遇見你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。

　　20-40歲單身群體——“穿越七夕節(jié)夜.忽然遇見你”大型單身交友派對：

　　凡是單身人群均可參加8.16日XX蛋糕店舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的蛋糕店氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動環(huán)節(jié)，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。