端午節(jié)小常識有哪些

　　端午節(jié)是我國傳統(tǒng)的節(jié)日之一，從古至今端午節(jié)的習(xí)俗多多少少有著一定的變化，節(jié)日習(xí)俗的播布空間也在變。但這些各種各樣的變化也并沒有導(dǎo)致端午節(jié)埋沒在歷史的長河中，反而變得更加具有生命力。那么端午節(jié)的傳說和習(xí)俗有哪些變化呢?下面一起說說你不知道的端午常識吧。

　　端午節(jié)小常識有哪些

　　一、端午節(jié)傳說

　　唐代以前，民間流傳著關(guān)于五月五日的多種傳說，其一與屈原有關(guān)。早在東漢應(yīng)劭《風(fēng)俗通義》中就已籠統(tǒng)提到五月五日的習(xí)俗與屈原有關(guān)，所謂“又曰亦因屈原”，南朝梁吳均《續(xù)齊諧記》則詳細(xì)記錄了這一傳說，并將楚人五月五日用粽子投水以及作帶五色絲及楝葉的粽子等習(xí)俗活動和屈原聯(lián)系起來。隋杜公瞻注《荊楚歲時記》“是日，競渡”時亦記載了屈原傳說，并以屈原解釋了五月五日競渡習(xí)俗的來歷。

　　除屈原外，與五月五日及其節(jié)俗來歷有關(guān)的人物還有伍子胥等，如杜公瞻為“是日競渡”作注時，不僅提到屈原，就還提到伍子胥。

　　東漢以后，民間還流傳著孝女曹娥的故事。這則故事雖然與五月五日的來歷無關(guān)，但它的發(fā)生與五月祭祀水神有聯(lián)系，慢慢成為附著于這個節(jié)日的重要傳說。

　　從文獻(xiàn)記載來看，到唐代，屈原傳說已經(jīng)成為當(dāng)時具有壓倒優(yōu)勢的五月五日的節(jié)日傳說。在時人描寫端午的詩文中，我們可以不時看到如下表述：“節(jié)分端午自誰言?萬古相聞為屈原”;“競渡相傳為汨羅，不能止遏意無他”;“大夫沉楚水，千祀國人哀”;等等。這些都表明，屈原傳說已經(jīng)深入人心。

　　二、節(jié)日活動

　　唐代以前，五月五日競渡一直流行于南方。這一方面與該習(xí)俗所需要的自然條件(主要是廣闊的水域)在南方更容易得到滿足有關(guān)，另一方面因?yàn)樗�和南方民眾的日常生產(chǎn)、生活關(guān)系更為密切。

　　到了唐代，端午競渡習(xí)俗仍然盛行于南方。當(dāng)然，此時期它也開始在北方的某些區(qū)域如長安和洛陽興起，并出現(xiàn)了“都人同盛觀”的宏大場面。五月五日競渡習(xí)俗在唐代頗受重視，在南方尤其如此，大約表現(xiàn)在如下三個方面：

　　首先，具有全民性。“呀呷汀洲動，喧闐里巷空�！比藗儾环仲F賤，不分男女，不分職業(yè)，不分老幼，紛紛走出家門，走到水邊，以不同方式參加到競渡活動中來。其次，往往提前做精心的準(zhǔn)備。五月五日競渡通常只是競渡習(xí)俗的高潮，競渡之前人們都要進(jìn)行精心的準(zhǔn)備。再次，當(dāng)競渡屆期來臨之時，不論是競渡的舟子，還是旁觀的民眾，都如癡如醉，沉溺于其中，呈現(xiàn)出一種狂歡局面。

　　端午節(jié)的習(xí)俗有哪些

　　中山端午節(jié)習(xí)俗一：龍舟競渡

　　石岐的龍舟，以緊鄰河涌的張溪、南下、基邊、員峰、西廠、上基、大墩、岐頭、厚興最為盛行。每年的四月下旬，各鄉(xiāng)選好吉日，在宗祠、廟宇拜祭龍舟頭、龍舟尾后，由村內(nèi)最年長的老人率眾將上年埋藏在龍舟塢里起出龍舟，洗凈修補(bǔ)上油。然后由村中德高望重者用碌柚葉等為龍舟凈身，在龍舟插上龍頭龍尾，并在龍頭龍尾上簪花戴紅進(jìn)行龍舟下水儀式。村中年輕力壯的近80名男子就會將龍舟扒到河涌上演練，謂之”出龍“。到了五月初五，石岐各鄉(xiāng)的龍舟就會在岐江河上進(jìn)行賽龍奪錦，勝出者獎勵大埕燒酒和大只燒豬。當(dāng)晚，在鄉(xiāng)中大擺”龍舟飯“。參加龍舟競渡和為龍舟賽出力的人士都可以吃龍舟飯，吃完龍舟飯后，一番拜祭儀式后，將龍舟重新埋到河涌的龍舟塢里，謂之”收龍“。

　　中山端午節(jié)習(xí)俗二：特色粽子

　　中山的粽另有自己的特色，蘆兜粽的特點(diǎn)是圓棒形、粗如手臂。因?yàn)橹猩饺吮容^喜歡改良、研究，特別擅長制作適合自己口味的食物。古時，村民覺得郊野多蘆兜，認(rèn)為這種百合科野生植物別無用途，不妨用以試作裹粽。果然，蘆兜葉味融入于粽，別有風(fēng)味。故此，日久成為家鄉(xiāng)特色的蘆兜粽。歷數(shù)百年而至今天，賓館酒樓的茶市，每到農(nóng)歷四五月，仍有保留著切件蘆兜棕供應(yīng)給茶客，甚至在酒樓門前裝飾宣傳，色紙飄飄，大量銷售蘆兜粽。

　　蘆兜粽，配料也分甜咸兩種。甜的有蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥;咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。

　　典型做法：糯米洗凈，用微量精鹽、生油、拌勻，夾以燒腩肉、咸蛋黃，用圓水草綁扎;粽呈圓筒狀，兩頭交錯一字平口，一般直徑12厘米，長30厘米。先燒滾水，放入粽，文火煮4小時，中間添些開水，收火浸于湯內(nèi)4小時，食之味香膩韌滑。

　　據(jù)說，其所用的燒腩肉，還加上微量五香粉，粽的香味更濃郁。有些家庭主婦，在煲蘆兜粽的水中，放些菖蒲以增加”香"味。茶樓、餅店、小商販紛紛做蘆兜粽出售，供應(yīng)給消費(fèi)者及送禮者。

　　蘆兜粽，一向外銷港澳，但港澳稱它為中山蘆兜粽。港澳人認(rèn)為中山人利用蘆兜，即是屬于物盡其用，又能創(chuàng)造了別有風(fēng)味的食品。

　　端午節(jié)的由來

　　大家都知道我們端午節(jié)要吃粽子紀(jì)念，要賽龍舟比賽，但是為什么要這樣做呢呢?這里就不得不提一個人了，那就是屈原，而現(xiàn)在端午節(jié)由來最普遍認(rèn)可的傳說就是用來紀(jì)念屈原的，相傳，屈原倡導(dǎo)舉賢授能，富國強(qiáng)兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對，屈原遭讒去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。公元前278年，秦軍攻破楚國京都，屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，抱石投汨羅江自盡，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。屈原投江后，當(dāng)?shù)匕傩章動嶑R上劃船撈救，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競賽。百姓們又怕江河里的魚吃掉他的身體，就紛紛回家拿來米團(tuán)投入江中，以免魚蝦糟蹋屈原的身體，然后就有了每年到了這個時候都要吃粽子的習(xí)俗了。

　　端午節(jié)介紹

　　端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)等。端午節(jié)是中國漢族人民紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日，以圍繞才華橫溢、遺世獨(dú)立的楚國大夫屈原而展開，傳播至華夏各地，民俗文化共享，屈原之名人盡皆知，追懷華夏民族的高潔情懷。但有例外，東吳一帶的端午節(jié)歷來不紀(jì)念屈原，而是紀(jì)念五月五日被投入大江的伍子胥，且吳越地區(qū)以龍舟競渡在此日舉行部落圖騰祭祀的習(xí)俗更是早于春秋很久。端午節(jié)有吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒的習(xí)俗。“端午節(jié)”為國家法定節(jié)假日之一，并被列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

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