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鐵觀音屬于什么茶

時間:2023-10-18 13:11:56 曉怡 生活 我要投稿
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鐵觀音屬于什么茶

  鐵觀音其實是一種常見的綠茶,由其是安溪鐵觀音更是一種可以沁人心脾的好花,喝鐵觀音茶養(yǎng)生是很多長壽老人長壽的秘密,其實生活中大多數(shù)人只知道鐵觀音是一種飲品,以下是小編整理的鐵觀音屬于什么茶,希望對大家有所幫助。

  鐵觀音屬于什么茶

  鐵觀音屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。

  鐵觀音茶的功效有哪些

  1、減肥瘦身

  常飲鐵觀音的人會感到煙酒的危害在逐漸消失,不想再吃油膩的食物了,精神更好了,鐵觀音的多酚類物質(zhì)可以減少血脂、甘油三酯和膽固醇,肥胖者的皮下脂肪和腰圍都減少了,體重自然就輕了。

  2、抗癌

  兒茶素(EGCG)具有很強的抗癌變活性。茶多酚是抗癌的主要活性成分,對防止癌變起重要作用。此外,鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成,對防治癌癥有較大的作用。

  3、抗衰老

  鐵觀音的功效成分茶多酚不僅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型,有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍,從而減輕其體重。

  4、防治心血管疾病

  鐵觀音中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇,而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值?Х葔A對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。

  拓展:如何正確沖泡鐵觀音茶

  一、泡鐵觀音茶具的選擇

  泡鐵觀音根據(jù)各人喜好選擇碗蓋的陶瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于近年來鐵觀音流行輕發(fā)酵,比較重視茶葉的香氣,建議選擇瓷茶具(碗蓋的陶瓷茶具),這樣有利于發(fā)揮出鐵觀音的香氣,蓋香明顯。由于紫砂壺密度較小,壺體孔隙會吸附一部分茶味,所以感覺起來香氣就差了一疇。當然,喜歡養(yǎng)壺的朋友用紫砂壺沖泡鐵觀音也是可以的。

  二、鐵觀音的沖泡按其程序可分為八道:

  1 白鶴沐浴 (洗 杯):用開水洗凈茶具

  2 觀音入宮 (落 茶):把鐵觀音茶放入茶具,放茶量約占茶具容量的五分;

  3 懸壺高沖 (沖 茶):把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌,使茶葉轉(zhuǎn)動;

  4 春風拂面 (刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫,使其清新潔凈;

  5 關(guān)公巡城 (倒 茶):把泡一,二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

  6 韓信點兵 (點 茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里;

  7 鑒嘗湯色 (看 茶):觀嘗杯中茶水的顏色

  8 品啜甘霖 (喝 茶):乘熱細綴,先聞其香,后嘗其味,邊啜邊聞,淺斟細飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣。

  三、鐵觀音性質(zhì):

  鐵觀音之純:茶性之純正,茶主之純心,茶友之純凈,乃為茶道之本。

  鐵觀音之雅:沏茶之細致,身韻之優(yōu)美,茶局之典雅,展茶藝之流程。

  鐵觀音之禮:感恩于自然,敬重于茶農(nóng),誠待于茶友,為茶主之茶德。

  鐵觀音之和:是人、茶與自然的和諧,清心和睦,屬于心靈之愛,為茶藝之“道”也!

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