綠茶和紅茶的區(qū)別是什么

　　我國(guó)有六大茶類，每一種茶都有它們自己的特點(diǎn)，對(duì)人體來(lái)說(shuō)都有不同的功效，紅茶時(shí)屬于發(fā)酵型的茶類，經(jīng)常喝紅茶對(duì)人的胃有很大好處，綠茶比較清爽，有助于人們提神醒腦，那么綠茶和紅茶的區(qū)別是什么

　　綠茶和紅茶的區(qū)別是什么

　　綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉。綠茶具有綠葉清湯的品質(zhì)特征。嫩度好的新茶，色澤綠潤(rùn)，芽峰顯露，湯色明亮。其代表品種有“龍井”、“碧螺春”、“珠茶”等。

　　紅茶為紅葉紅湯，這是經(jīng)過(guò)發(fā)酵形成的品質(zhì)特征。干茶色澤烏潤(rùn)，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。紅茶有“工夫紅茶”、“紅碎茶”和“小種紅茶”型，品牌以“祁紅”、“寧紅”和“滇紅”最有代表性。

　　綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心腦血管疾病。

　　紅茶中富含微量元素鉀，能增強(qiáng)心臟血液循環(huán)的作用，并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。喝紅茶有助於預(yù)防心血管疾病、改善血管功能、中風(fēng)和癌癥等疾病。

　　綠茶又稱不發(fā)酵茶，營(yíng)養(yǎng)成分較高，并且具有降血脂、防血管硬化等藥用價(jià)值。夏季，氣候炎熱，佳木繁蔭，盛暑逼人，人體的津液大量耗損。此時(shí)，以飲用性味苦寒的綠茶為宜，此茶沖泡后水色清冽，清湯綠葉，幽香四溢，給人以清涼之感。夏季飲用，具有清熱解暑、解毒止渴的作用。用以消暑解熱。綠茶內(nèi)茶多酚、咖啡堿、氨基酸等含量較多，有刺激口腔粘膜、促進(jìn)消化腺分泌的作用，利于生津，實(shí)為盛夏消暑止渴之佳品。

　　紅茶是全發(fā)酵茶，特點(diǎn)是經(jīng)沖泡后呈紅色湯汁，味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，具有提神益思、解除疲勞等作用。紅茶紅葉紅湯，給人以溫暖的感覺(jué);紅茶可加奶及糖，故有生熱暖胃之功;紅茶有助消化去油膩之功，于冬季進(jìn)補(bǔ)肥膩時(shí)有利。

　　紅茶和綠茶能一起喝嗎?

　　完全不同的兩種茶，綠茶屬于不發(fā)酵茶，紅茶屬于全發(fā)酵茶.從飲茶獲得營(yíng)養(yǎng)成份來(lái)講，喝綠茶優(yōu)于紅茶。綠茶所含的'維生素C比紅茶多。100克高檔綠茶中常含有維生素C300-600毫克，一天喝2-3懷這種綠茶，就基本上可以滿足人體對(duì)維生素c的需要量。而紅茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵，維生素C破壞較多。綠茶中的維生素B1和B2等一般也比紅茶高1-2倍。另外，綠茶中具有維生素P活性的多酚含量也比紅茶高，因而綠茶在抑菌、防衰老、防治血管硬化、抑制癌突變、防治輻射損傷、降低膽固醇和血脂，以及兒童防蛀牙等方面，都比紅茶更有效。所以綠茶紅茶不建議一起同喝。

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