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夏至節(jié)氣的特色風(fēng)俗
夏至在民間是十分重要的一個(gè)節(jié)氣，下面小編為大家介紹關(guān)于夏至節(jié)氣的特色風(fēng)俗，一起來(lái)看看這些風(fēng)俗如今是否還在，歡迎大家閱讀。
夏至節(jié)氣的特色風(fēng)俗
夏至習(xí)俗：食傳統(tǒng)食物夏至餅
“麥粽”與“夏至餅”：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等�！秴墙h志》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。”不僅食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈(zèng)。夏至日，農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”，或分贈(zèng)親友。
夏至餅。這種半月形的餅，外形和北方的面食“韭菜盒子”相像，但取材和做法不同。老家的人，習(xí)慣從田間地頭采來(lái)艾草的嫩葉，將其在石臼里搗碎，與麥粉和在一起，再在餅中間加入適量的甜豆沙餡，將餅放在燒熱的鍋里烤熟。夏至餅其貌不揚(yáng)，吃起來(lái)卻清新爽口、甜而不膩，乃老少皆宜的正宗綠色食品�，F(xiàn)在，即便不是夏至，也有人會(huì)去做這種餅，解解饞，消消遣，體會(huì)一下家鄉(xiāng)的`味道。
夏至節(jié)氣習(xí)俗：百姓舊俗消夏
夏至之后，天氣進(jìn)入最炎熱的季節(jié)，古人稱之為“伏日”，今人稱之為“三伏”。古人對(duì)“伏”的界定是：以“夏至”為起點(diǎn)，夏至后的第三個(gè)庚日進(jìn)入初伏，第四個(gè)庚日為中伏，立秋后第一個(gè)庚日為末伏，各十天，叫做“三伏天”，時(shí)間大約在7月中旬到8月中旬這一段。因此，從夏至開(kāi)始，“消夏避伏”的風(fēng)氣就逐漸興起了。
在北方，“夏至”之后，婦女們會(huì)互相贈(zèng)送折扇、脂粉等物�！队详�(yáng)雜俎-禮異》記載：“夏至日，進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，借以生風(fēng);“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生痱子。在朝廷，“夏至”之后，皇家則會(huì)拿出“冬藏夏用”的冰來(lái)“消夏避伏”，從周代開(kāi)始，歷朝沿用。
夏至習(xí)俗：人們從夏至開(kāi)始改變飲食，以熱量低、便于制作、清涼的食品為主要飲食，面條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。
夏至習(xí)俗：百姓盛行吃夏至面
6月21日是二十四節(jié)氣中的夏至，“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃面。在民俗回歸的當(dāng)下，凡是跟夏至節(jié)令沾邊兒的吃食都賣得不錯(cuò)。按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖生菜、涼面了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開(kāi)胃，又不至于因寒涼而損害健康。
夏至后第三個(gè)庚日為初伏，第四庚日為中伏，立秋后第一個(gè)庚日為末伏，總稱伏日。伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之“苦夏”。夏至雖不是夏天最熱的時(shí)候，但表示炎熱的夏天已經(jīng)到來(lái)。人們從夏至開(kāi)始改變飲食，以熱量低、便于制作、清涼的食品為主要飲食，面條通常為一般家庭的首選。所以，夏至面也叫做“入伏面”。
夏至習(xí)俗：祭神祀祖慶祝豐收
夏至?xí)r值麥?zhǔn)眨怨乓詠?lái)有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典�！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除荒年、饑餓和死亡。夏至日正是麥?zhǔn)罩�，農(nóng)人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報(bào)”。夏至前后，有的地方舉辦隆重的“過(guò)夏麥”，系古代“夏祭”活動(dòng)的遺存。
夏至習(xí)俗：吃新鮮芒果食俗
夏至前后，茶山的居民一定要吃新鮮荔枝或芒果。夏至當(dāng)天，芒果或荔枝一日會(huì)三熟。他回憶說(shuō)，小時(shí)候，小朋友都喜歡在這一天聚在芒果樹(shù)下玩，等著成熟的芒果從樹(shù)上掉下來(lái)，因?yàn)榈粝聛?lái)的都是在樹(shù)上變(長(zhǎng))黃的，特別甜，又叫“樹(shù)黃”。有老人說(shuō)，在夏至?xí)r吃了芒果后許愿發(fā)誓是很靈驗(yàn)的。所以當(dāng)?shù)鼐用裨诔粤嗣⒐笠矔?huì)許愿保佑順利渡過(guò)夏天。
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