国产精品入口免费视频_亚洲精品美女久久久久99_波多野结衣国产一区二区三区_农村妇女色又黄一级真人片卡

如何清洗八爪魚

時間:2022-12-09 11:54:51 生活 我要投稿
  • 相關推薦

如何清洗八爪魚

  八爪魚又名章魚,營養(yǎng)價值很高,那么八爪魚該怎么清洗呢,下面是小編收集整理的如何清洗八爪魚,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

  如何清洗八爪魚

  八爪魚放進水中清洗、剪開頭部、去內臟、撕去外皮,再清洗干凈即可。

  1、水里加入適量醋和堿面,再放進章魚,用手不停搓洗,至章魚表面的粘液被清洗干凈。

  2、再找出章魚的牙齒,摳掉。

  3、然后掀開章魚的頭部,把其內臟全部擠出來,并把墨汁清洗干凈。

  提示:掀開章魚去其內臟時,如果不熟練可以用剪子剪開。

  4、清除出來的章魚的內臟,統(tǒng)統(tǒng)扔掉。

  5、然后再去章魚的皮,從頭部順著往下撕即可。最后把章魚再沖洗一下,洗過的水清澈就代表清理干凈。

  6、清洗干凈的章魚。

  提示:

  1、章魚表面有很多粘液,一定要徹底清洗干凈,并把內臟完全掏洗干凈。

  2、章魚的皮腥味重,所以如果是用來炒的就一定要撕掉那層黑皮。

  3、章魚炒前先焯水,炒的時候才不會出水,而且炒后的口感爽脆好吃。另外章魚不耐火,而且炒時不可用大火。

  八爪魚的營養(yǎng)價值

  章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養(yǎng)元素,并還富含抗疲勞、抗衰老,能延長人類壽命等重要保健因子—天然;撬。

  章魚能夠調節(jié)血壓,適用于高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病癥。

  章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養(yǎng)血、收斂生肌的作用,是女性產后補虛、生乳、催乳的滋補佳品。

  章魚有增強男子性功能的作用,因為章魚精氨酸含量較高,而精氨酸是精子形成的必要成分。

  吃八爪魚的最佳時間

  中國南北沿海均有分布。漁期分為春秋兩季,春季3到5月份;章魚是秋季9到11月份。

  平時我們可以嘗試用豆瓣醬和自制的XO醬配搭,想不到卻是絕佳的組合,豆瓣醬的香濃,XO醬的鮮香,燒出來的八爪魚爽脆鮮甜,還裹著濃濃的醬汁,口感非常美味。愛吃海鮮的朋友不妨嘗試。

  八爪魚洗凈切成長段。紅黃椒切絲、韭菜花切段、蒜姜切片備用。豆瓣醬、自制XO醬、鹽、糖、雞精、胡椒粉、水淀粉備好。煮鍋中倒入清水,大火煮開后關火,把八爪魚放入,須子變成卷曲之后立刻,撈起淋入涼水過冷河,瀝干水份待用(一定要瀝干水份,要不然炒的時候會出很多水)。鍋中倒入油,放入蒜姜片、豆瓣醬、XO醬爆香。倒入韭菜花、八爪魚,淋入料酒,加入備好的鹽、糖、雞精、胡椒粉。倒入紅黃椒翻炒,淋入水淀粉。翻炒均勻即可,必須在半分鐘內完成,否則八爪魚就老了,口感不好。

  八爪魚的選購方法

  章魚體呈短卵圓形,無鰭。頭上生有8條腕,故又稱“八帶魚”。腕間有膜相連,長短相等或不相等,腕上具有2行無柄的吸盤。章魚的頭胴部約7~9.5厘米。短蛸的腕長約12厘米,長蛸的腕長約48.5厘米,真蛸的腕長約32.5厘米。平時用腕爬行,有時借腕間膜伸縮來游泳,或用頭下部的漏斗噴水作快速退游。

  挑選章魚以體形完整,色澤鮮明,肥大,爪粗壯,體色柿紅帶粉白,有香味,足夠干且淡口的為上品。色澤紫紅的次之。

  八爪魚的副作用

  章魚屬于高膽固醇的食物。膽固醇的含量是瘦肉、牛奶的2—3倍,對于膽固醇高、膽結石的病人來說,每日進食章魚最好不要超過100克。另外章魚中的嘌呤也比較高,如果患有高尿酸血癥、痛風的病人,最好也避免大量進食章魚、魷魚一類貝殼類軟體動物。

  麻辣八爪魚的做法

  麻辣八爪魚食材介紹

  八爪魚適量,麻椒適量,干紅辣椒適量,料酒適量,白糖適量,醋適量,郫縣豆瓣醬適量,植物油適量,鹽適量,雞精適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,香菜適量,清水適量,

  麻辣八爪魚的做法步驟

  1、蔥花、姜片、蒜片、干紅辣椒切好,麻椒、郫縣豆瓣醬備用

  2、香菜切段備用

  3、八爪魚去除內臟清洗干凈備用

  4、鍋中加水燒開,倒入少許白醋放入八爪魚輕燙10秒鐘立即撈出過涼水,瀝干水分

  5、八爪魚改刀切成塊備用

  6、熱鍋加油放入蔥花、姜片、蒜片、干紅辣椒、麻椒爆香,放入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油,料酒烹鍋

  7、放入八爪魚加一點白糖大火爆炒,少許雞精調味

  8、放入香菜翻炒均勻即可出鍋

  9、成品