小暑的習(xí)俗有哪些
小暑是我國(guó)二十四節(jié)氣的其中一個(gè)節(jié)氣，那么小暑節(jié)氣有什么習(xí)俗呢，下面小編為大家介紹三個(gè)小暑節(jié)氣的習(xí)俗，歡迎大家閱讀。
“食新”習(xí)俗
過(guò)去民間有小暑“食新”習(xí)俗，即在小暑過(guò)后嘗新米，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說(shuō)“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。城市一般買(mǎi)少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說(shuō)。
吃藕的習(xí)俗
民間有小暑吃藕的習(xí)俗，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素，Vc鉀和膳食纖維比較多，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天食用鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神入睡之功效，可治血虛失眠。
六月六，曬紅綠
在小暑時(shí)節(jié)，各地還流傳著不少習(xí)俗，尤其是在農(nóng)歷六月初六這天。農(nóng)歷六月初六有很多節(jié)名，如“姑姑節(jié)”，此時(shí)正值農(nóng)閑季節(jié)，農(nóng)村婦女得閑要回娘家看父母;如“翻經(jīng)節(jié)”，據(jù)說(shuō)始于唐朝，寺院藏經(jīng)在這一天要翻檢曝曬;如“曬衣節(jié)”，人們?cè)谶@天要把衣服(書(shū)籍)拿出來(lái)晾曬，謂之“曬龍袍”，據(jù)說(shuō)此日晾曬后，可以避免被蟲(chóng)蛀。還有天貺節(jié)，“貺”的意思是賜贈(zèng)，即天賜之節(jié)。
小暑習(xí)俗
食新丨“吃新”乃“吃辛”
民間有小暑“食新”習(xí)俗，即在小暑過(guò)后嘗新米�！俺孕隆蹦恕俺孕痢�，是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。
封齋丨據(jù)傳誤食招災(zāi)
湘西苗族的封齋日在每年小暑前的辰日到小暑后的巳日。這段時(shí)期，禁食雞、鴨、魚(yú)、鱉、蟹等物。據(jù)說(shuō)誤食了要招災(zāi)禍，但仍可吃豬、牛、羊肉。
吃暑羊丨彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開(kāi)藥方
徐州人入伏吃羊肉，稱(chēng)為吃伏羊這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開(kāi)藥方之說(shuō)法。
舐牛丨舐牛喝了不淌汗
山東臨沂地區(qū)有給牛改善飲食的習(xí)俗。伏日煮麥仁湯給牛喝，據(jù)說(shuō)牛喝了身子壯，干活，不淌汗民謠：春牛鞭，舐牛漢(公牛)，麥仁湯，舐牛飯，舐牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。
曬伏丨去潮去濕
農(nóng)歷六月六，小暑前后，傳說(shuō)是龍宮曬龍袍的日子。此時(shí)氣溫高，日照長(zhǎng)，家家戶(hù)戶(hù)都選擇這一天曬伏。把存放在柜子里的衣服晾到外面接受陽(yáng)光暴曬，以去潮去濕，防霉防蛀。
吃伏面丨頭伏餃子二伏面
入伏之時(shí)，剛好是我國(guó)小麥生產(chǎn)區(qū)麥?zhǔn)詹蛔阋粋�(gè)月的時(shí)候，家家麥滿(mǎn)倉(cāng)，而到了伏天人們精神委頓，食欲不佳，餃子卻是傳統(tǒng)食品中開(kāi)胃解饞的佳品，所以人們用新磨的面粉包餃子，或者吃頓新白面做的面條，就有了“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說(shuō)法。
小暑養(yǎng)生注意事項(xiàng)
小暑時(shí)節(jié)天氣炎熱、降雨增多，人體陽(yáng)氣在外，脾胃相對(duì)空虛，易出現(xiàn)上熱下寒、外熱內(nèi)寒的狀況。
養(yǎng)生宜溫補(bǔ)去寒、陰補(bǔ)降熱。最宜借著此時(shí)旺盛的天地陽(yáng)氣，養(yǎng)護(hù)好自身，得以健康無(wú)恙。
防寒護(hù)陽(yáng)
天熱難耐，用空調(diào)一定要常開(kāi)窗通風(fēng)，否則長(zhǎng)期在密閉空調(diào)房中，會(huì)有頭暈、惡心等「空調(diào)病」癥狀——為過(guò)濾后的空氣中負(fù)離子顯著減少，而陽(yáng)離子過(guò)多所致。老人、小孩尤其應(yīng)注意避免風(fēng)扇空調(diào)直吹，溫度設(shè)定在26℃以上為宜。
以熱驅(qū)寒
「熱在三伏」，7月13日是入伏的日子，也是寒性體質(zhì)調(diào)養(yǎng)的大好時(shí)機(jī)，可以到中醫(yī)院去做三伏貼、三伏灸。此時(shí)人體處于陽(yáng)氣旺盛、氣血通暢、皮膚腠理松弛的狀態(tài)，有事半功倍的效果。
小暑時(shí)節(jié)，飲食宜五味清淡，可使人神爽氣清、腸胃舒暢。食材也適宜選用當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐氖澄�，最得天地中和之氣�?/p>
小暑養(yǎng)生吃什么
1.炒綠豆芽
材料：新鮮綠豆芽500克，花椒少許幾粒，植物油、白醋、食鹽、味精適量。
做法：豆芽洗凈水淋干，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續(xù)翻炒數(shù)分鐘，起鍋時(shí)放入食鹽、味精，裝盤(pán)即可。
2.砂仁粳米粥
材料：粳米250克、砂仁3克。
做法：將砂仁選干凈，碾成細(xì)末;粳米淘洗干凈，放八鋁鍋內(nèi)。將鋁鍋置灶上，加水適量，用武火熬煮熱爛，加入砂仁末，再燒沸，即成。
3.蠶豆燉牛肉
材料：鮮蠶豆或水發(fā)蠶豆120克，瘦牛肉250克，食鹽少許，味精、香油適量。
做法：牛肉切小塊，先在水鍋內(nèi)汆一下，撈出淋水，將沙鍋內(nèi)放入適量的水，待水溫時(shí)，牛肉入鍋，燉至六成熟，將蠶豆入鍋，開(kāi)鍋后改文火，放鹽煨燉至肉、豆熟透，加味精、香油，出鍋即可。
4.荷葉粥
材料：粳米100克，荷葉。
做法：將一張荷葉放入水中熬成荷葉湯，150毫升湯與100克粳米，加500毫升水混合制成粥。這道粥有防暑利尿、消煩止渴、降壓減肥之功效。
5.蓮子粥
材料：蓮子粥，粳米。
做法：將20克蓮子去皮去芯，加入粳米慢火熬制20分鐘。這道粥有去熱解煩、安神養(yǎng)心、健脾益胃的功效。
6.百合花生粥
材料：百合15克，花生米15克，糯米30克。
做法：花生米加水煮20分鐘，入糯米煮粥，煮沸后，入百合，再煮2~3分鐘即可
7.綠豆粥
材料：綠豆25克，大米100克。
做法：綠豆洗凈，用溫水浸泡約2小時(shí)，鍋中加入適量水，放入綠豆，上火煮至爛熟，再放入大米，繼續(xù)熬至豆?fàn)�粥稠即可。
8.海鮮冬瓜湯
材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。
做法：所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲;鍋里放入凈水、蔥段、姜絲燒開(kāi)，分別下海虹、花蛤汆至開(kāi)口撈出;再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅后撈出;將鍋中的湯汁過(guò)濾后再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟;將汆燙過(guò)的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里，調(diào)入鹽和雞精;煮開(kāi)后滴入香油，撒上香菜段即可。
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