- 相關(guān)推薦
蒙古族的基本習俗有哪些
蒙古族是一個游牧民族，那么蒙古族有什么習俗呢，下面小編為大家介紹蒙古族的基本習俗有哪些，歡迎大家閱讀。
蒙古族的基本習俗有哪些1
蒙古族基本習俗-獻哈達
哈達是蒙古族日常行禮中不可缺少的物品。獻哈達是蒙古族牧民迎送客人和日常交往中使用的禮節(jié)。獻哈達時，主人張開雙手捧著哈達，吟唱吉祥如意的祝詞或贊詞，渲染敬重的氣氛，同時將哈達的折疊口向著接受哈達的賓客。賓客要站起身面向獻哈達者，集中精力聽祝詞和接受敬酒。接受哈達時，賓客應微向前躬身，獻哈達者將哈達掛于賓客頸上。賓客應雙手合掌于胸前，向獻哈達者表示謝意。
蒙古族基本習俗-敬茶
到牧民家做客或在旅游點上，主人或服務小姐首先會給賓客敬上一碗奶茶。賓客要微欠起身用雙手或右手去接，千萬不要用左手去接，否則會被認為是不懂禮節(jié)。主人或服務小姐斟茶時，賓客若不想要茶，請用碗邊輕輕把勺或壺嘴一碰，主人便即刻會明白賓客的用意。
蒙古族基本習俗-敬酒
斟酒敬客，是蒙古族待客的傳統(tǒng)方式。他們認為美酒是食品之精華，五谷之結(jié)晶，拿出最珍貴的食品敬獻，是表達草原牧人對客人的敬重和愛戴。通常主人是將美酒斟在銀碗、金杯或牛角杯中，托在長長的哈達之上，唱起動人的蒙古族傳統(tǒng)的敬酒歌，客人若是推讓不喝酒，就會被認為是對主人瞧不起，不愿以誠相待。賓客應隨即接住酒，接酒后用無名指蘸酒向天、地、火爐方向點一下，以示敬奉天、地、火神。不會喝酒也不要勉強，可沾唇示意，表示接受了主人純潔的情誼。
蒙古族基本習俗-待客
蒙古族自古以來以性情直爽、熱情好客著稱。對家中來客，不管�？瓦�是陌生人，都滿腔熱忱。首先獻上香氣沁人的`奶茶，端出一盤盤潔白的奶皮、奶酪。飲過奶茶，主人會敬上醇美的奶酒，盛夏時節(jié)還會請客人喝馬奶酒。有些地區(qū)用手扒肉招待客人，還有一定的規(guī)矩。例如用一條琵琶骨肉配四條長肋骨肉進餐;牛肉則以一根脊椎骨肉配半節(jié)肋骨及一段肥腸敬客。姑娘出嫁前或是出嫁后回娘家都以羊胸脯肉相待，羊的小腿骨、下巴頦、脖子肉都是給晚輩和孩子吃的。接待尊貴的客人或是喜慶之日則擺全羊席。
蒙古族基本習俗-尊老愛幼
蒙古人長幼有序，敬老愛幼。到蒙古包牧民家做客，見到老人要問安。不在老人面前通過，不坐其上位，未經(jīng)允許不要與老人并排而坐。稱呼老人要稱“您”，不許以“你”相稱或直呼其名。見到牧民孩子不要大聲斥責，更不能打孩子。不要當著家人的面說孩子生理上的缺陷。對孩子和善、親切，被認為是對家長的尊重。
蒙古族基本習俗-唱歌
蒙古民族的勸酒往往通過情真意切的歌唱表達出來，唱歌與勸酒是同時進行的，往往一人主唱之后，大家舉杯合唱，然后大家一起干杯，如此數(shù)遍，酒意酣暢。歌唱有禮儀性的，也有即興盡興的，有一人或數(shù)人的，也有合唱的，其歌唱往往痛快淋漓，通宵達旦。
熱情好客：蒙古民族有重情好客的傳統(tǒng)美德，這種習俗從古代一直流傳到現(xiàn)在。
蒙古族基本習俗-婚禮
婚禮是蒙古族為孩子成家立業(yè)而操辦的一項重大禮儀活動。婚禮(蒙語稱“好力牧”)是由喇嘛或長輩選定良辰吉日，隆重舉行的結(jié)婚慶典。牧區(qū)婚禮一般持續(xù)三四天。
到了娶親這天，男方家要舉行一個宴會，送娶親隊伍上路，娶親隊伍一般都是夜間或天亮前出發(fā)，也有白天出發(fā)的，根據(jù)新娘家的路途遠近而定。草原的夜晚總是寧靜的、空曠的，本來就稀少的村落顯得更為分散和遙遠。為了驅(qū)散沿途的寂寞，又不至互相走失，便放開嗓門，一路奔馳，一路高歌……
新娘上接親車之前，要舉行告別儀式。新郎新娘首先跪拜火神。跪拜結(jié)束后，新娘不能主動上車，而是哭著和父母依依不舍。此時，祝頌人前來用詩歌的形式勸告新娘。
母親端過一碗鮮奶，一邊安慰一邊讓她喝，但姑娘不能全喝，只喝一點兒，表示姑娘給娘家留口福。隨后母親把剩下的奶子往上灑向四邊八方。這時新郎過來把新娘推進大蓬車里，接送新娘的隊伍離新郎家不遠時，便要停要下來休息。這時新郎和伴郎先回去報信，然后新郎換騎快馬，領著迎親人馬前來迎接。
蒙古族婚禮是詩歌更是戲劇。參演的不僅是新娘新郎、伴娘婚親，而是整個民族。我們可以通過熱鬧有趣、異彩紛呈的一幕幕情節(jié)儀式，感知一個富于游戲精神的民族靈魂。與各民族婚禮比，蒙古族婚禮所不同的是重禮不重財。禮是禮路、規(guī)矩，用的象征物和道具很多，充滿戲劇性和虛擬的問答，洋溢著種種詩意和浪漫氣息。精神生活絕對大于物質(zhì)生活，或者說把生活藝術(shù)化了。似乎整個民族還停留在可愛的童年。在舉行婚禮時又擬乎回到古代，把這
個民族的傳說、歷史，一些稀奇古怪、鮮為人知的習俗又重演了一遍。許多民族昨天已消失的淳樸古俗，這個民族今天還完整保留著。
蒙古族很注重婚禮儀式，盡管地區(qū)不同，形式各有差異，但都非常隆重、熱鬧。牧區(qū)的婚俗更有特色，娶親回到男方家，新郎新娘不下馬車，先繞蒙古包轉(zhuǎn)三圈，然后，新郎新娘雙雙穿過旺火，接受火神的洗禮，表示愛情的純真、堅貞不渝和新生活的興旺。新郎新娘進入蒙古包，首先拜祭佛灶，然后拜見父母和親友，禮畢再梳頭改裝�；檠缟蠑[羊背子或全羊席，各種奶食品、糖果應有盡有。獻哈達、敬酒、唱歌、跳舞，常常是通宵達旦，熱鬧非凡。
蒙古族的基本習俗有哪些2
蒙古族育兒習俗
蒙古民族極為重視對新生兒的哺育。據(jù)方志《青�！份d："嬰孩臨盆，即以兩頁輕軟溫暖之山羊羔滑皮包裹其腰部，以護臍帶。"因系草原，棉布較少，裹以皮或氈。這種習俗可以追溯到更古遠。明《夷俗記·生育》載："產(chǎn)時即裹以皮或氈，越三日方洗。"
蒙古民族重視喂乳。青海的蒙古、藏族的"授乳時間，大概日哺三次。母乳缺乏時，多以牛羊乳和水以代之；即如產(chǎn)婦于稍事休養(yǎng)精神恢復后，離幕工作時，嬰兒亦多授以牛羊乳，迨及斷乳，即完全飲以牛乳，使其發(fā)育。漸次給與炒面、肉類以助長牙齒及消化能力。" 蒙古民族對包孩子很重視。自初生到會坐前都包著。包法是用大一點的一塊方布，向里折一角，把孩子的兩腿并攏，兩膝靠緊，兩臂向下伸直，用方布包緊，在腳膝、胸部用布條扎結(jié)。這種包法，專門糾正或防止小兒膝部向外彎曲的毛病，便于長大后練習騎馬
蒙古民族育嬰使用一種特殊的工具--搖籃。搖籃，古時稱"搖車"。據(jù)《蒙古秘史》第60節(jié)載"帖木真九歲，拙赤合撤兒七歲，合赤溫額勒赤五歲，帖木格斡惕赤金三歲，帖木倫還在搖車上。"《蒙古黃金史綱》載："濟農(nóng)的姐姐多古蘭公主，決定打發(fā)巴爾斯博羅特濟農(nóng)回去，使鄂爾多斯庫伯古特的特穆爾太師等七人護送，途中絕糧，拾沙蔥以喂養(yǎng)搖車中的小兒，因此渾號′庫米勒′。"這里所稱的.搖籃指的是一塊二尺多長的木板，下面有兩張弓形的木條使它易搖蕩，兩旁有孔，可以穿帶，把嬰兒拴在板上，搖撼催眠。正如《蒙古吉林風土記》所云："令臥板上韋束其兩臂，倚氈廬壁間，啼則搖之，徒居則懸之駝裝之后。"彭大雅《黑韃事略》所記："孩時束以板，絡之馬上，隨母出入"的那種板子，指的就是搖車。
近代蒙古民族用的搖籃與古代稍有區(qū)別，是用皮條或繩子吊在房梁上的嬰兒睡眠用的船形小床，稱為"臥魯格伊"。臥魯格伊是由七部分組成的：
�、俟簱u籃前端的擋頭，是把柳條彎成弓狀，然后用紅布、藍布蒙好制成的。②厚布琪：前端有三個頭的皮繩，一頭系在搖籃末端的橫檔上，在上面蒙上紗或巾，皮繩上還系七個結(jié)，以示由北斗七星護佑著嬰兒；③阿日拉：搖籃的欄木。④塔突爾：襁褓上的捆帶。⑤高格超：帶鐵環(huán)的繩扣。⑥伊魯：用柳條彎成的連接阿日拉的月牙型轱轆。⑦浩老寶蘇：搖籃兩頭的橫檔。
搖籃是用開花結(jié)果的山丁子樹制成的，取其子孫繁衍、繁榮興旺之意。制做搖籃的一般是年紀較長、老伴健在、子女雙全、德高望重的人，以示對孩子的祝福。搖籃一般由姥姥家送，但如姥姥家沒孩子，則忌送搖籃。
有的地方在嬰兒出生后七天就開始放入搖籃。放入搖籃，要舉行搖床宴，有的地方稱為祭籃儀式，請親朋好友參加，并用黃油涂抹搖籃祝福。祝福女孩美麗聰慧，祝福男孩勇敢頑強。一般在搖籃前邊的擋頭上為女孩掛上鏡子，為男孩掛上小蒙古刀。
蒙古民族有給男、女幼童扎耳朵眼的習俗�！肚灏揞愨n》云："有疾，延喇嘛誦經(jīng)，服藥不效，則穿耳一孔，貫以銀絲，墜珊瑚一粒，謂其易于養(yǎng)育也。"《新疆志略》也有同樣的記載。女孩穿三個耳朵眼，三個耳朵眼中間帶墜子，兩旁戴耳環(huán)，亦有裝飾之意。
蒙古民族忌諱外人用手模小孩的頭，認為不潔；小孩在五歲以前，一般不穿帶扣子的衣服，也忌諱大人邁過或跨過孩子的衣服。
蒙古族的基本習俗有哪些3
蒙古族年節(jié)
蒙古族的年節(jié)亦稱白節(jié)或白月，這與奶食的潔白緊密相關(guān)，而且白在蒙古人心目中具有開元之意。關(guān)于蒙古年節(jié)傳說不一。據(jù)史書記載，自元朝起蒙古族接受了漢族歷法，因此，蒙古族白月與漢族春節(jié)正月相符。這就是蒙古族過春節(jié)的由來。蒙古族年節(jié)，雖然與漢族春節(jié)一致，并吸收了一些漢族習俗，如吃五更餃子，放鞭炮等，但也有很多蒙古族傳統(tǒng)習俗。農(nóng)牧區(qū)蒙古族在除夕之夜一般都要吃手扒肉、點篝火，以示合家團圓，辭舊迎新。初一凌晨晚輩向長輩敬迎新酒，親朋間互贈哈達，恭賀新年吉祥如意。在整個白月(正月)里，在草原上常會看到穿著節(jié)日盛裝的牧民帶著酒香和歌聲，和著馬蹄或汽車摩托車的伴奏，結(jié)伴走親訪友的熱鬧情景。
那達慕
蒙古語意為游戲或娛樂。原指蒙古族傳統(tǒng)的男子三競技--摔跤、賽馬和射箭。隨著時代的發(fā)展，逐漸演變成今天的包括多種文化娛樂內(nèi)容的盛大慶典活動和物資交流活動。歷史上的那達慕不受時間限制，通常在祭祀山水、軍隊出征、凱旋、帝王登基、正月以及大型慶典等場合舉行。今天的那達慕，每年在夏秋之交舉行，一般是看當年牧業(yè)的生產(chǎn)情況，小豐收小開，大豐收大開�；顒觾�(nèi)容除了傳統(tǒng)的男子三競技，還有文藝演出、田徑比賽和各類經(jīng)濟文化展覽以及訂貨洽談、物資交流等。
馬奶節(jié)
蒙古族傳統(tǒng)節(jié)日。以贊頌駿馬和喝馬奶酒為主要內(nèi)容，故名。主要流行于內(nèi)蒙古錫林郭勒草原和鄂爾多斯牧區(qū)。通常在農(nóng)歷八月下旬舉行，日期不固定，為期一兩天。為歡慶豐收，彼此祝福，除準備足夠的馬奶酒外，還以全羊席等款待賓客，并舉行賽馬、請民間歌手演唱祝詞、向老蒙醫(yī)獻禮和烏蘭牧騎文藝演出或放電影等活動。據(jù)傳，那達慕盛會即源于此。
祭敖包
蒙古族的傳統(tǒng)祭祀活動很多，如祭天、祭火、祭祖、祭敖包等。其中祭敖包是各蒙古族居住地區(qū)普遍進行的祭祀活動。
敖包是蒙古語音譯，亦作鄂博、腦包等，漢語的意思為高堆子。原是指在游牧交界之處及道路上用石塊或泥土堆積起來以作標記的石堆或土堆。正如《清會典》所記：蒙古游牧交界之所，無山無河為志者，壘石為志，謂之敖包。后來逐漸被視為神靈的居所，被作為崇拜物加以祭祀和供奉。于是，原來的界標、路標就變成了祭祀山神、路神、村落保護神等神靈的場所。而且可以根據(jù)需要選址建造。過去內(nèi)蒙各盟旗、蘇木和寺廟等都有自己公用的敖包，富裕的人家還建有家敖包，每座敖包還有各自的.名稱。
敖包一般均建于地勢較高的山丘之上。多用石塊堆積而成，也有的用柳條圍筑，中填沙土。一般呈圓包狀或圓頂方形基座。上插若干幡桿或樹枝，上掛各色經(jīng)旗或綢布條。包內(nèi)有的放置五谷，有的放置弓箭，有的埋入佛像。敖包的大小、數(shù)量不一。一般多為單個體，也有7個或13個并列構(gòu)成敖包群的，中間的主體敖包比兩側(cè)(或周圍)的要大些。
過去，祭敖包活動多在農(nóng)歷五至七月水草豐美、牛羊肥壯的季節(jié)進行。屆時，本蘇木、本旗甚至附近旗縣的群眾都紛紛扶老攜幼，攜帶著哈達、整羊肉、奶酒和奶食品等趕來敖包處。先獻上哈達和供祭品，再由喇嘛誦經(jīng)祈禱，眾人跪拜，然后往敖包上添加石塊或以柳條進行修補，并懸掛新的經(jīng)幡、五色綢布條等。最后參加祭祀的人都要圍繞敖包從左向右轉(zhuǎn)三圈，祈神降福，保佑人畜兩旺。祭祀儀式結(jié)束后，還常常舉行賽馬、摔跤、射箭、投布魯?shù)葌鹘y(tǒng)體育活動。
燃燈節(jié)
燃燈節(jié)：每年農(nóng)歷十月二十五日，待夜幕降臨，家家點燃酥油燈以示歡慶。今和布克賽爾蒙古自治縣、額敏縣多數(shù)蒙古族已不過燃燈節(jié);烏蘇市蒙古族在燃燈節(jié)的一天多不燃燈，代之以各種娛樂形式。娛樂活動蒙古族傳統(tǒng)的娛樂活動有賽馬、賽駱駝、摔跤、射箭射擊、拔河、民間歌手彈唱，馬頭琴演奏《江格爾》演唱、民間舞蹈。土爾扈特蒙古族舞蹈有群舞、獨舞、男女對舞，還有隨歌伴舞，舞姿飄逸豪放，顯示出草原民族獨有的特色。
蒙古族的風俗習慣
多彩的服飾
在一般人的心目中，蒙古族的服飾似乎很簡單，無非就是一件袍子，一雙靴子而已。其實，蒙古族的服飾是非常復雜而豐富多彩的。不僅各地形制有別，而且有年齡、婚否及盛裝與常服之別。
蒙古族服飾主要包括首飾、袍子、腰帶、靴子四個部分。
首飾
大致可分為頭飾、項飾、胸飾、腰飾、手飾等五大類。頭飾主要有頭巾、帽子、頭帶、頭圈、辮鉗、辮套、頭釵、頭簪、耳環(huán)、耳墜等，是蒙古族首飾中最絢麗的部分。如顧古冠是元代蒙古族已婚女子流行的高冠，高約1尺，頂部為四邊形，上面包裹著五顏六色的綢緞，綴有各種寶石、琥珀、串珠、玉片及孔雀羽毛、野雞尾毛等裝飾物，制作精美，絢麗多姿。
婦女們平時一般多罩頭巾。頭巾大約丈余長，顏色多種多樣。質(zhì)料有布、麻、綢、絹等。姑娘們喜歡將頭巾纏在頭上，然后在右側(cè)挽一個小結(jié)，把頭巾的穗頭垂下來。已婚婦女們則用頭巾包住頭頂后，纏一圈，不留穗頭。在莊重的場合還要戴上繡有丹鳳朝陽、二龍戲珠等花紋圖案的帽子。帽頂上有紅色穗子和閃光明亮的帽頂寶石。傳說這種習俗始于成吉思汗時期。當初成吉思汗統(tǒng)一蒙古各部落之后，下令每個人都要罩頭巾，以表示頭顱上飄有旌旗之角，希冀民族強大之精神常在。從結(jié)婚、告別姑娘生活的那天起，婦女們便要開始佩戴雍容華貴的盛裝首飾了。蒙古族的盛裝頭飾，以鄂爾多斯地區(qū)的最為典型。這種頭飾漢譯為頭帶，主要由連垂和發(fā)套兩部分組成。不僅制作工藝精湛，而且多用數(shù)百顆珊瑚、數(shù)十條銀鏈、珍珠串和許多銀環(huán)、銀片以及瑪瑙、玉石等穿綴而成。裝扮起來可謂珠簾垂面、琳瑯滿目。一付頭帶一般都重達三、四斤，有的可達十余斤。據(jù)說一付高檔的頭帶，過去往往要用幾群好馬或數(shù)百峰好駝才能換取。
蒙古袍
在內(nèi)蒙古、新疆等地牧區(qū)，男女老幼一年四季都喜歡穿長袍，俗稱蒙古袍。春秋穿夾袍，夏季穿單袍，冬季穿皮袍、棉袍。男袍一般都比較肥大，女袍則比較緊身，以顯示出女子身材的苗條和健美。其式樣和顏色因地因人而略有差異。一般蒙古袍的特點是寬大袖長、高領、右衽，多數(shù)地區(qū)下端不開衩。袍子的邊沿、袖口、領口多以綢緞花邊盤腸、云卷圖案或虎、豹、水獺、貂鼠等皮毛裝飾。既美觀大方，又具有良好的實用功能。冬天防寒護膝，夏天防蚊蟲叮咬、遮暴曬。行可當衣，臥可作被。鄂爾多斯等地的蒙古人還喜歡在袍外套穿長短不一的坎肩。
蒙古族的禁忌
火忌，蒙古族崇拜火，認為火神或灶神是驅(qū)妖辟邪的圣潔物，所以人們進入蒙古包后，禁忌在火爐上烤腳，更不許在火爐旁烤濕靴子和鞋子，不得跨越爐灶或腳蹬爐灶，不得在爐灶上磕煙袋、摔東西、扔臟物。不能用刀子挑火、將刀子插入火中，或用刀子從鍋中取肉。
忌蹬門檻，是蒙古族禁忌之一。到牧民家做客，出入蒙古包時，絕不許踩蹬門檻。農(nóng)區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)的蒙古族也有此禁忌。在古代，如果有人誤踏蒙古可汗宮帳的門檻，即被處死。這種禁忌習俗，一直延續(xù)至今。
水忌，也是蒙古族禁忌之一。蒙古人認為水是純潔的神靈。忌諱在河流中洗臟衣服或向河流中扔臟物。這由于草原干旱缺水，牧民逐水草放牧，無水則無法生存。所以牧民習慣節(jié)約用水，注意保持水的清潔，并視水為生命之源。
忌摸頭、忌別人打狗、忌產(chǎn)婦住處外人進入探訪。
病忌，牧民家里有重病或病危的人時，一般在蒙古包左側(cè)掛一根繩子，并將繩子的一端埋在東側(cè)，說明家里有重患者，不待客。
白節(jié)，蒙古語稱查干薩日(白月、正月)，意為新年、春節(jié)。古代蒙古人以白色為純潔、吉祥之色，故稱春節(jié)為白節(jié)。白節(jié)在正月初一。過白節(jié)是從古代沿襲下來的習俗。元世祖忽必烈在位時，就非常重視過白節(jié)。臘月三十晚上，全家即穿上節(jié)日盛裝，歡聚一堂，拜賀新年，徹夜不眠。通常全家老少先燒香拜佛，然后晚輩向長輩獻哈達或磕頭、敬酒、禮拜。初一清晨，家族親友開始互相拜年，到正月十五或月底才結(jié)束。
祭火，是蒙古族最古老的祭祀活動之一。也就是祭火神、祭灶神。普通農(nóng)牧民的祭火一般都在農(nóng)歷臘月二十三;貴族和臺吉則在臘月二十四。有個別的地方秋季祭火，在婚禮上還要祭火。
蒙古族的基本習俗有哪些4
蒙古族清明節(jié)習俗：
不同地區(qū)的蒙古族祭奠習慣也略有不同。在XX市，清明節(jié)要到祖墳上添土祭奠。添完土后，共同喝稀粥，吃布胡勒(全羊)，然后到附近打獵。在XX市，清明節(jié)當天吃烏審肉(冬季留存的肉)，同時分送給鄰居，清明節(jié)前后3日上墳祭祖。蒙古人不哭墳，就是祭祀奶食白酒。
按照蒙古族傳統(tǒng)，清明節(jié)要燒“吐勒�！苯o祖宗上供。“吐勒�！卑ǔ疵�、黃油、鮮肉、茶葉、棗、布塊和紙錢等。蒙古族每年要在除夕傍晚和清明節(jié)對祖先供奉兩次圖勒希(焚燒飲食物等祭品以祭祀祖先)祭祀。這些祭祀，通常只有男性成員參加。前往祖墳上土燒紙的圖勒希作為固定的圖勒希祭祀，只有清明節(jié)時在埋葬地進行，這時女性也是不前往的。
一般情況下，蒙古族的女性一生當中一次也不祭拜祖先的埋葬地，只有在女孩小的時候也就是處于上小學階段時才會被帶領著參加傳統(tǒng)的圖勒希祭祀活動，隨著年齡的增長就逐漸遠離與祖先的祭拜活動。女性禁忌習俗廣泛地存在于阿爾泰語系諸民族中。有些村屯還要宰殺豬羊并在墳地上搭起鍋，向先人墳墓獻饈斯(全羊)。
蒙古在清明節(jié)時大都選擇和家族一同祭奠已故先人，一般對老祖宗(五世以上者)墳墓，各家要共同祭奠。之后，把祭奠后剩下來的酒食聚集在一處，人們按輩分、長幼依八字形排坐，由長者給每人分酒食，接受分贈者向長者請安問好，以此共同悼念祖輩和失去的`親人。
完成祭祀活動之后大家聚在某一家，大多是在世老人所在的兒子之家進行聚餐，大家共同緬懷已故祖輩和失去的親人，感激在世長者為這個家族的昌盛而付出的辛勤勞動和精神付出得以換來今日的幸福生活。這樣不僅可以相互促進感情而且可以加強團結(jié)提高家族凝聚力。
蒙古族清明飲食習慣：
蒙古人富有特色的食品很多，例如烤羊、爐烤帶皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古餡餅等。民間還有：稀奶油，蒙古族常備奶制品;奶皮子;煺毛整羊宴，是蒙古傳統(tǒng)宴客菜，祭祀活動時也常用;熟烤羊，內(nèi)蒙鄂爾多斯地區(qū)風味菜肴;白菜羊肉卷;新蘇餅，蒙古人民間傳統(tǒng)糕點;烘干大米飯，蒙古族風味小吃。蒙古牧民視綿羊為生活的保證、財富的源泉。日食三餐，每餐都離不開奶與肉。以奶為原料制成的食品，蒙古語稱“查干伊得”，意為圣潔、純凈的食品，即“白食”;以肉類為原料制成的食品，蒙古語稱“烏蘭伊得”，意為“紅食”。
蒙古人除食用最常見的牛奶外，還食用羊奶、馬奶、鹿奶和駱駝奶，其中少部分做為鮮奶飲料，大部分加工成奶制品，如：酸奶干、奶豆腐、奶皮子、奶油、稀奶油、奶油渣、酪酥、奶粉等十余種，可以在正餐上食用，也是老幼皆宜的零食。奶制品一向被視為上乘珍品，如有來客，首先要獻上，若是小孩來，還要將奶皮子或奶油涂抹其腦門，以示美好的祝福。
蒙古族的基本習俗有哪些5
“白節(jié)”吸收漢族習俗——包餃子
關(guān)于蒙古族春節(jié)的來歷說法不一，一是據(jù)五世**《黑白算答問》一書所說：“成吉思汗于公元1227年，取西夏國都，盛筵慶功，并以此為蒙歷歲首，星宿月遂以正月見稱”。星宿月是農(nóng)歷12月16日到1月15日，這與農(nóng)歷前后相差一個月。
而鄂爾多斯地區(qū)延續(xù)下來的蒙古歷是以白月、五月、六月等序數(shù)記月。以此看，蒙古歷歲首當是農(nóng)歷四月。據(jù)史書記載，自元朝起，蒙古族接受了漢族歷算法，因此，蒙古族白月與漢族春節(jié)正月相符。這就是蒙古族過“春節(jié)”的由來。接近年底，無論農(nóng)區(qū)還是牧區(qū)，家家戶戶都要立起燈籠竿。
到年三十，要清掃庭院，搞好室內(nèi)衛(wèi)生。佛前要設一小小祭壇，把煮好的大塊羊肉擺在祭壇上，供上乳制品和面制果品。
蒙古族春節(jié)習俗——祭祖儀式
除夕之夜，要舉行祭祖儀式。以往，在祭祖儀式申，還要進行鍛鐵活動。蒙古族有個古老的《化鐵出山》的傳說，人們把它看作是自己民族起源的傳說。這一夜燈火通明。有的還請來蒙古民間藝人說唱“烏力格爾”。青年們聚在一起唱歌跳舞。不參加歌舞的姑娘們則聚在一起�！吧彻薄Ｆ毡橛惺貧q到午夜的習慣。
蒙古族春節(jié)習俗——漢族習俗
近些年來，蒙古族春節(jié)雖與漢族大體一致，并吸收一些漢族習俗，如吃餃子，放鞭炮等，但仍保留許多蒙古族的傳統(tǒng)習俗，如除夕吃“手把肉”，以示合家團圓。
大年初一，全家人郡要穿上節(jié)日服裝，聚于一堂，叩賀新年。
首先由輩數(shù)最小的，向長輩拜年，依次進行；晚輩叩頭，平輩請安；并裝煙、敬酒、獻哈達。長者受禮之后，要向弟、侄、兒、孫們表示祝福。祝福完畢，要給孩子們一些禮物和“壓歲錢”。
天一亮，家族親友間就開始互相拜年。遠途的都要騎馬或趕車來。叩節(jié)、拜年一般到正月十五前就結(jié)束。
在邊遠農(nóng)牧區(qū)，正月十六清晨，太陽還沒出來的時候，常在一起嬉鬧的`人還有“哈巴德”的習俗。就是在對方熟睡時，偷偷在他前額上抹黑，涂物多為鍋底灰。
蒙古族春節(jié)習俗——“查干薩日”祝福
蒙古族把正月稱為“查干薩日”；草原上的春節(jié)活動主要有祭火、祝壽、拜年等，并且從農(nóng)歷臘月二十三開始，到正月達到高潮。
蒙古族的基本習俗有哪些6
蒙古人喝酒時會右手無名指蘸酒向上“三彈”，即一是“愿藍天太平”，二是“愿大地太平”，三是“愿人間太平”。代表了美好的祝福。
喝酒的歲數(shù)：
指可以上桌喝酒的歲數(shù)。男人到三十七歲，過三個本命年之后(有些地方到了二十五歲，過兩個本命年之后。)認可為“成年漢子，體力健全的人，進入大人行列”，便視為“有資格當官，做婚宴的頭兒，可盡情享受秀斯，品嘗美酒之頭份”，并可以賞賜美酒了，從此以后才允許上桌渴酒。不到三十七歲之前飲酒沉醉者是屬于不懂規(guī)矩的人，受到人們討厭，被社會拋棄。
敬酒禮節(jié)：
敬酒是蒙古人將提升耐日宴會、招待儀式的氣氛、鞏固人際交往時常用的恭敬禮節(jié)。敬酒的禮節(jié)從敬策格(酸馬奶)開始的。蒙古族《八大名貴食品》中的《白玉漿》指的就是策格。所以，把它作為王公貴族的招待品，遙遠的長征、山水、蘇力特的祭祀，封官晉銜、葛根活佛轉(zhuǎn)世，授予佛教職稱的重大儀式以及宴會耐日，平時招待客人時都擺到主要位置上品用和談論。
祝酒歌：
耐日的'開頭或中間結(jié)合祝福員說祝酒詞、蒙古包頌、宴會祝詞等不同內(nèi)容的祝福詞。耐日就這樣延續(xù)到適當?shù)臅r候，就要暗示結(jié)束。一般情況下，耐日什么時候結(jié)束，唱什么歌曲，說什么祝詞。對于唱宴會的結(jié)束曲和祝福詞人們什么時候都不能認為是攆人，而且認為是合情合理而都能夠接受。
三輪式敬酒禮節(jié)：
敬酒者把酒瓶蓋打開后，在酒杯里滴一點酒。這時，屋里在座的全體人員放松地握住右手原地轉(zhuǎn)向陶腦的同時，用大拇指尖觸到額頭處。這個舉動叫“向酒酹叩首”。杯里第二次滴一點酒向火灶敬獻。第三次則斟滿酒杯向客人的最年長開始敬酒了。把酒杯用雙手恭敬的接過來以后，轉(zhuǎn)移到左手用右手做“向酒酹叩首”禮，再把酒杯轉(zhuǎn)移到右手并品嘗后還回去。敬酒者把酒斟滿后，再敬下一位客人，以此按太陽轉(zhuǎn)次序向每位客人敬酒品嘗。
【蒙古族的基本習俗有哪些】相關(guān)文章：
蒙古族的婚禮習俗有哪些03-30
蒙古族的忌諱有哪些03-30
小暑有哪些習俗03-30
訂婚習俗有哪些04-21
小暑習俗有哪些03-31
小暑的習俗有哪些07-07
夏至的習俗有哪些03-30
芒種的習俗有哪些06-04
立夏的習俗有哪些05-08