吃燒烤的注意事項(xiàng)有哪些

　　年輕人都喜歡吃燒烤，但是燒烤可是垃圾食物，吃燒烤的時候要多注意，不要貪吃哦，下面小編為大家?guī)�來了關(guān)于吃燒烤的注意事項(xiàng)，歡迎大家閱讀。

　　吃燒烤的注意事項(xiàng)有哪些

　　1、管住嘴把住量——雖然羊肉串這么的不健康，但是偶爾的吃一次解解饞還是可以的，建議一周最多一次，一次最多5串，或一個月兩次即可。

　　2、選擇肉串一定要選擇竹簽的，雖然不是太環(huán)保，但從健康方面考慮，偶爾的不環(huán)保一次也值了，禁忌用鐵簽子串的肉串。

　　3、肉串一定要烤熟，嚴(yán)防感染寄生蟲：千萬不可貪圖細(xì)嫩的口感而烤八成熟，外焦里嫩的肉串，有的肉里面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。

　　4、選擇烤串的原則——大家都知道，現(xiàn)在的烤串種類繁多，有肉串，肉筋，板筋，雞胗，雞心，雞翅，烤魚，烤蔬菜卷等等很多的花樣，建議大家盡量選擇脂肪少的肉串或雞類肉串，可以減少脂肪的攝入。

　　5、春節(jié)謹(jǐn)防上火癥狀——羊肉本來就是上火的食物，經(jīng)過燒烤，加之多種調(diào)味品的使用，都很辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，損傷消化道黏膜，還會影響體質(zhì)的平衡，令人“上火”。

　　6、蔬菜水果來幫忙——吃燒烤最好配點(diǎn)新鮮的綠色蔬菜和水果，蔬菜水果中的VcVe胡蘿卜素等營養(yǎng)素可以有效的減輕致癌物對人體的傷害。還有很好的一種調(diào)味品就是在烤串上面抹一層番茄醬，麥當(dāng)勞肯德基的番茄醬就利用的很好，我們完全可以借鑒一下嘛。

　　7、街頭巷尾的流動燒烤不要吃——無證燒烤食品的經(jīng)營者，沒有經(jīng)過嚴(yán)格的體檢，無健康證，無法證明其身體的健康狀況，極易造成如結(jié)核、肝炎、愛滋病等傳染病毒的傳播。最重要的是，其食品安全難以保障。無證有煙燒烤的原料，無論是從材料的購置、加工，還是儲存、銷售，從未經(jīng)過衛(wèi)生檢疫部門的監(jiān)督與許可，在不具備食品加工衛(wèi)生條件的場所加工食品，食品安全更難保障，建議還是去店里面吃。還有就是，小作坊燒烤很容易造成安全隱患。一是有煙燒烤是明火加工，極易引燃周邊易燃物品，引起火災(zāi);二是露天有煙燒烤大多數(shù)在鬧市區(qū)經(jīng)營，占用了擁擠的'人行道、慢車道、消防通道及緊急救護(hù)通道，一旦發(fā)生火災(zāi)及危重病人，消防車及救護(hù)車將無法通行，并極易造成交通事故，后患無窮

　　8、有異味的不要吃——為了節(jié)約成本，很多的不法商販，會以假亂真，把豬肉或牛肉用熬好的羊油炮制充當(dāng)羊肉，有點(diǎn)掛著羊頭賣狗肉的味了，還有就是天氣漸熱，肉串的放置多少會受到影響，所以如果發(fā)現(xiàn)味道不對勁，一定不要吃，否則吃壞了肚子就麻煩了。這個可以去清真的燒烤店比較靠譜一些。

　　9、飯后運(yùn)動益健康——知道大多數(shù)人都是晚上吃燒烤，所以不能改變時間，那就吃完半小時后，快步走20分鐘吧，既可以促進(jìn)胃腸蠕動有助消化吸收食物，還可以消耗點(diǎn)能量，保持健康身體。

　　10、飲用啤酒要適量——俗話說的好呀：酒是糧食精越喝越年輕，適量的飲酒是有意健康的，中國居民膳食指南指出，每天飲酒精攝入量不超過50克，也就相當(dāng)于一瓶啤酒的量是可以的，而且對身體還會起到好的作用，但是一定要控制一下量，不要酒過三巡不是酒了。想喝酒時，就想想之前因?yàn)楹染启[出的事，讓自己警鐘長鳴，或許會有點(diǎn)作用吧!