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信陽(yáng)毛尖的沖泡方法
喝茶有講究,沖茶同樣是有講究的,下面小編為大家介紹關(guān)于信陽(yáng)毛尖的沖泡方法,歡迎大家閱讀。
信陽(yáng)毛尖的沖泡方法
1、潔具:
先用開水把茶具沖洗干凈,這樣既可以先洗杯又可以達(dá)到溫杯的效果。
2、投茶:
用茶匙取出適量的信陽(yáng)毛尖茶葉放入蓋碗中,茶葉無(wú)需過多,一般為茶碗的'一半左右就可以了。
3、洗茶:
將燒開的開水倒入蓋碗中,對(duì)茶葉進(jìn)行沖燙,去除茶葉中的雜質(zhì),時(shí)間不用很長(zhǎng),兩三秒時(shí)間就可以,然后將洗茶水倒掉。
4、沖泡:
向蓋碗中沖入沸水進(jìn)行沖泡,水量一般在蓋碗的九分處就可以了,不用太滿。
5、倒茶:
將泡好的茶水倒入公道杯中,倒茶時(shí)要將濾網(wǎng)放在公道杯上以防茶葉落入。
6、分杯:
取走濾網(wǎng)將泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分處為宜。
7、品飲:
經(jīng)過前面幾個(gè)步驟一杯濃香四溢的信陽(yáng)毛尖茶湯就泡好了,品飲品茗杯中的茶水,觀看茶色、聞味,細(xì)細(xì)品味。
8、整理:
喝完茶后將茶具沖洗干凈,用茶巾搽拭干凈。
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