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清明節(jié)有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗
清明節(jié)是個(gè)具有多年歷史的節(jié)日，這個(gè)節(jié)日的習(xí)俗真是豐富多彩，下面我們就來(lái)了解一下關(guān)于清明節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，歡迎大家閱讀。
| 【1】清明節(jié)有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗 |
| 【2】清明節(jié)國(guó)內(nèi)各地習(xí)俗 |
| 【3】清明節(jié)國(guó)外華人習(xí)俗 |
| 【4】清明節(jié)的飲食習(xí)俗 |
| 【5】清明節(jié)少數(shù)民族習(xí)俗 |
1、蹴鞠
不知道大家知不知道這個(gè)蹴鞠，實(shí)際上，這就是類(lèi)似于現(xiàn)代的皮球，只是足球是空心的，這個(gè)卻是里面裝滿(mǎn)了羽毛。這本是皇帝用來(lái)讓士兵們足球而訓(xùn)練武士的，但因?yàn)楹猛妫粤鱾飨聛?lái)。只是現(xiàn)代，已經(jīng)沒(méi)有人知道這個(gè)習(xí)俗罷了。
2、植樹(shù)
清明前后，春陽(yáng)照臨，春雨飛灑，種植樹(shù)苗成活率高，成長(zhǎng)快。因此，自古以來(lái)，中國(guó)就有清明植樹(shù)的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹(shù)節(jié)”。植樹(shù)風(fēng)俗一直流傳至今。清明節(jié)植樹(shù)的習(xí)俗，發(fā)端于清明戴柳插柳的風(fēng)俗。關(guān)于清明戴柳插柳，有三種傳說(shuō)。最古老的傳說(shuō)，是說(shuō)為了紀(jì)念教民稼穡耕作的祖師—神農(nóng)氏，后來(lái)由此發(fā)展出祈求長(zhǎng)壽的意蘊(yùn)。再晚點(diǎn)的傳說(shuō)與介子推有關(guān)。據(jù)說(shuō)晉文公率眾臣登山祭奠介子推時(shí)，發(fā)現(xiàn)介子推死前曾經(jīng)靠過(guò)的老柳樹(shù)死而復(fù)活，便賜老柳樹(shù)為“清明柳”。更晚點(diǎn)的傳說(shuō)是唐太宗給大臣柳圈，以示賜福驅(qū)疫。
清明前后，正好是春來(lái)之季，對(duì)于人類(lèi)來(lái)講，最喜歡講究的就是給予生命，所以植樹(shù)是清明最好的一個(gè)習(xí)俗，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)節(jié)的樹(shù)長(zhǎng)得快，成活率高。而實(shí)際上，甚至有人把中國(guó)的清明節(jié)稱(chēng)之為植樹(shù)節(jié)。現(xiàn)在，若在清明節(jié)放假時(shí)種上一棵樹(shù)反而更有意義。
3、踏青
這個(gè)就不用說(shuō)了，春來(lái)了，大家不用講，也會(huì)選擇出去踏青。而實(shí)際上，這個(gè)本是以前清明的時(shí)候流傳的一個(gè)習(xí)俗。春回大地，三月天空，生機(jī)勃勃，正是郊游的大好時(shí)光，這個(gè)時(shí)候不出去，還等到什么時(shí)候呢。
4、放風(fēng)箏
放風(fēng)箏是清明節(jié)人們最喜愛(ài)的活動(dòng)之一。古人相信若某人生病可將其病況寫(xiě)或畫(huà)于扎制的風(fēng)箏上，用線(xiàn)系著風(fēng)箏在空中放飛，讓它飛至高空就拉線(xiàn)剪斷，疾病災(zāi)難便會(huì)隨著風(fēng)箏一起飛走。后來(lái)，風(fēng)箏亦逐漸發(fā)展成廣為流行的郊游娛樂(lè)活動(dòng)。
清人潘榮陛所著《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》記載：“清明掃墓，傾城男女，紛出四郊，提酌挈盒，輪轂相望。各攜紙鳶線(xiàn)軸，祭掃畢，即于墳前施放較勝。”古人還認(rèn)為清明的風(fēng)很適合放風(fēng)箏�！肚寮武洝分姓f(shuō)：“春之風(fēng)自下而上，紙鳶因之而起，故有‘清明放斷鷂’之諺。”在古人那里，放風(fēng)箏不但是一種游藝活動(dòng)，而且是一種巫術(shù)行為：他們認(rèn)為放風(fēng)箏可以放走自己的穢氣。所以很多人在清明節(jié)放風(fēng)箏時(shí)，將自己知道的所有災(zāi)病都寫(xiě)在紙鳶上，等風(fēng)箏放高時(shí)，就剪斷風(fēng)箏線(xiàn)，讓紙鳶隨風(fēng)飄逝，象征著自己的疾病、穢氣都讓風(fēng)箏帶走了。
尤其是晚上的時(shí)候，習(xí)俗上喜歡放帶燈的風(fēng)箏，這種被稱(chēng)之為神燈。以前有人把風(fēng)箏放到天空后，就剪斷繩，以求除病消災(zāi)之意。紅樓夢(mèng)里有講這一段。
5、蕩秋千
蕩秋千本是小孩子玩的，可是，這也是清明時(shí)節(jié)的一個(gè)傳統(tǒng)。在這個(gè)時(shí)節(jié)，若在春風(fēng)下，蕩一下秋千，然后感覺(jué)風(fēng)從身面前吹過(guò)，那種快樂(lè)的氣氛，自然是令人向往的。
秋千最早叫"千秋"，相傳秋千為春秋時(shí)齊桓公從北方民族山戎所傳入，漢以后成為清明及其它如端午節(jié)、寒食節(jié)等節(jié)日的民間游戲。秋千最初是用一根繩子，以手抓繩而蕩，后發(fā)展成于木架上懸掛兩繩，下拴橫板而成。
6、斗雞
古代清明盛行斗雞游戲，斗雞由清明開(kāi)始，斗到夏至為止。我國(guó)最早的斗雞記錄，見(jiàn)于《左傳》。到了唐代，斗雞成風(fēng)，不僅是民間斗雞，連皇上也參加斗雞。如唐玄宗最喜斗雞。
7、蠶花會(huì)
蠶花會(huì)，“蠶花會(huì)”是蠶鄉(xiāng)一種特有的民俗文化，過(guò)去清明節(jié)期間，梧桐、烏鎮(zhèn)、崇福、洲泉等地都有此項(xiàng)民俗活動(dòng)。其中以洲泉的馬鳴廟和青石的雙廟諸的蠶花會(huì)尤為精彩隆重。馬鳴廟位于洲泉鎮(zhèn)西，在當(dāng)?shù)赜小皬R中之王”之稱(chēng)，每年蠶花會(huì)人山人海，活動(dòng)頻繁，有迎蠶神、搖快船、鬧臺(tái)閣、拜香凳、打拳、龍燈、翹高竿、唱戲文等十多項(xiàng)活動(dòng)。這些活動(dòng)有的在岸上進(jìn)行，絕大多數(shù)在船上進(jìn)行，極具水鄉(xiāng)特色。近幾年烏鎮(zhèn)香市活動(dòng)中的蠶花會(huì)，僅有迎蠶神、踏白船、翹高竿等幾個(gè)項(xiàng)目，大有潛力可挖。
8、游樂(lè)
清明節(jié)除了上述掃墓祭祖、踏青插柳的習(xí)俗之外，還有大量游樂(lè)的風(fēng)習(xí)，千百年來(lái)，倍受人們的喜愛(ài)，如延續(xù)至今的牽鉤、放風(fēng)箏和蕩秋千等，也還有曾盛行一時(shí)，惟今已不復(fù)見(jiàn)的射柳和蹴鞠。
9、牽鉤
“牽鉤”是古稱(chēng)，其實(shí)就是現(xiàn)代的拔河運(yùn)動(dòng)。據(jù)說(shuō)春秋時(shí)，楚國(guó)為了進(jìn)攻吳國(guó)，以牽鉤這種運(yùn)動(dòng)來(lái)增強(qiáng)人民的體質(zhì)。它主要是以一根麻繩，兩頭分為許多小繩，比賽時(shí)，以一面大旗為界，一聲令下，雙方各自用力拉繩，鼓樂(lè)齊鳴，雙方助威吶喊，熱鬧非凡。
10、掃墓
清明掃墓，謂之對(duì)祖先的“思時(shí)之敬”。清明祭掃儀式本應(yīng)親自到塋地去舉行，但由于每家經(jīng)濟(jì)條件和其它條件不一樣，所以祭掃的方式也就有所區(qū)別。
11、插柳
據(jù)說(shuō)，插柳的風(fēng)俗，也是為了紀(jì)念“教民稼穡”的農(nóng)事祖師神農(nóng)氏的。有的地方，人們把柳枝插在屋檐下，以預(yù)報(bào)天氣，古諺有“柳條青，雨蒙蒙；柳條干，晴了天”的說(shuō)法。黃巢起義時(shí)規(guī)定，以“清明為期，戴柳為號(hào)”。起義失敗后，戴柳的習(xí)俗漸被淘汰，只有插柳盛行不衰。楊柳有強(qiáng)大的生命力，俗話(huà)說(shuō)：“有心栽花花不發(fā)，無(wú)心插柳柳成蔭�！绷鴹l插土就活，插到哪里，活到哪里，年年插柳，處處成陰。
12、射柳
射柳是一種練習(xí)射箭技巧的游戲。據(jù)明朝人的記載，就是將鴿子放在葫蘆里，然后將葫蘆高掛于柳樹(shù)上，彎弓射中葫蘆，鴿子飛出，以飛鴿飛的高度來(lái)判定勝負(fù)。
【2】清明節(jié)國(guó)內(nèi)各地習(xí)俗
上海
上海清明節(jié)的主要活動(dòng)是掃墓、踏青，每年清明前后祭掃出行人次近千萬(wàn)。由于改革開(kāi)放推動(dòng)公墓化的興盛，而相關(guān)選址以外省的蘇州、嘉興等地為主。因此前往上述區(qū)域的人次達(dá)到一百余萬(wàn)之多，從而在清明前后數(shù)天往往會(huì)造成出省交通的擁擠。
此外，青團(tuán)是江南地區(qū)的清明時(shí)令點(diǎn)心。其主體由糯米粉制成，經(jīng)青艾(草頭汁)調(diào)和而呈綠色糕團(tuán)，一般為豆沙餡或芝麻餡。食用時(shí)保留了寒食的習(xí)慣。對(duì)上海人而言，青團(tuán)是清明祭祖時(shí)必不可少的供品。
廣東
在廣東，清明掃墓，稱(chēng)為掃山、拜山、拜清。清明時(shí)節(jié)廣東地區(qū)已呈現(xiàn)春和景明之象，掃墓祭祖、踏青郊游是廣東人過(guò)節(jié)的主要禮俗主題；因利趁便，拜山之余一家老少亦在山鄉(xiāng)野間踏青游玩一番。廣東人對(duì)宗廟、祖先非常重視，對(duì)于宗廟、祠堂、祖墓的祭祀，歷來(lái)被看作頭等要事。每逢清明，不管是在海外的，還是離家鄉(xiāng)不遠(yuǎn)的，都要趕回老家來(lái)，同父老鄉(xiāng)親一起去拜祭祖先，清明也成了合家團(tuán)圓的聚會(huì)的日子。
廣東有“行清”與“踏青”的習(xí)俗�！靶星濉迸c“踏青”不同，踏青是郊游、親近自然，行清則是一家或一族人約定時(shí)間齊齊去掃山。在每年拜山時(shí)，首先將祖墓周?chē)碾s草清除，然后扎紙，擺上祭祖金豬、雞鵝魚(yú)肉、鮮果糕點(diǎn)、酒水等供品進(jìn)行拜祭。完成了拜祭儀式后，就地切燒豬配以鮮果茶點(diǎn)野餐聚宴，又或回家聚宴。清明節(jié)在廣東是隆重盛大的祭祖大節(jié)，一些地方自古就有舉行清明會(huì)、吃清明宴的習(xí)俗，全族男女老少都參加，場(chǎng)面宏大、熱鬧非凡。
港澳
港澳的清明習(xí)俗與廣東大體相同。清明時(shí)節(jié)，香港民眾一般會(huì)到先人墓前拜祭，焚燒香燭、冥鏹，清除雜草及供奉水果、香酒、鮮花、燒豬或白切雞等。盡管香港大部分墳地墓園都有公共交通連接，但清明節(jié)當(dāng)天交通依然擁堵。民眾時(shí)常為避免人多擠迫，習(xí)慣錯(cuò)峰祭拜，而不一定恪守清明當(dāng)日掃墓祭祖的傳統(tǒng)。
清明是澳門(mén)的法定假期。清明掃墓祭袓是澳門(mén)居民很重視的習(xí)俗，澳門(mén)人把清明當(dāng)天叫作“正清”，在清明當(dāng)天掃墓叫作“行正清”。每逢清明節(jié)前后，“行正清”的人們除了自備香燭、冥紙以外，還攜帶了燒肉或是一整只乳豬、水果、糕點(diǎn)、酒等來(lái)供奉祖先。
浙江
在浙江，清明俗稱(chēng)祭清明，或“祭墳”拜太公。各地習(xí)俗有所差異，有的地方在清明日祭墳，有的地方卻一定清明日上墳。一般本族人拜太公都提早幾天祭拜，先祭拜太公，后祭自己各戶(hù)的祖宗。祭清明時(shí)先給祖墳“加土”或“添土”，即用畚箕取土添加在祖墳之頂。祭品擺好，先點(diǎn)蠟燭，后點(diǎn)香，按人多少發(fā)香，由輩份高的，主祭禱詞，然后大家一起跪拜。祭畢，小孩子可以分享清明馃吃。最后收拾祭品離開(kāi)，所有的墳都要到過(guò)，全用同樣的程序祭祀。
舊俗清明要祭祖，祭祖有家祭、族祭及祠祭三種，清明日祠堂門(mén)大開(kāi)，合族行祭，上廳掛大祖宗畫(huà)家，男女老少共聚一堂，共祭族祖，祭禮用全豬、全羊、全雞三牲及諸類(lèi)時(shí)果。祭畢，分份子給子孫，并設(shè)宴招待族人，場(chǎng)面盛大，儀式隆重，座席上位置不論老幼，以輩份為序，不分貧富，小者執(zhí)壺。建國(guó)后，很少有祠祭。現(xiàn)在只有家祭，每家每戶(hù)一桌齋飯祭拜祖宗。
江蘇
江蘇各地清明節(jié)習(xí)俗不盡相同，泰州人于清明節(jié)舉行劃船比賽，稱(chēng)為“撐會(huì)船”。鎮(zhèn)江人以柳葉七片泡茶，據(jù)說(shuō)喝了可以明目。武進(jìn)縣方茂山以清明為龍母化身之日，鄉(xiāng)民競(jìng)相拜禱。徐州人清明掃墓，猶稱(chēng)“上陵” （陵讀音“林”，指陵地），將近清明時(shí)，徐州人便紛紛舉家上墳祭祖，最遲不得超過(guò)清明節(jié)這一天。清明上墳，除羅列醇酒、肴饌、燃香燭、化冥紙祭祖外，還須替祖墳添土；徐州清明節(jié)不僅要吃蒸菜和青團(tuán)子，還要插柳、上墳祭祖、掩骨會(huì)、掃“金銀灰”、春游踏青遠(yuǎn)足。
安徽
安徽省內(nèi)不同地區(qū)的清明節(jié)習(xí)俗也不一樣。貴池縣清明節(jié)，婦女制米繭以祭蠶姑，祈禱蠶桑有好收成；涇縣稱(chēng)清明為插柳節(jié)；壽春清明，家家插柳，并懸紙錢(qián)于墓樹(shù)，稱(chēng)為贐野鬼；合肥家家戶(hù)戶(hù)則習(xí)慣在門(mén)頭上方懸柳枝、往墳地祭祀已故的先祖和至郊鄉(xiāng)踏青游春。清明節(jié)的習(xí)俗除了祭祖、掃墓外，還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。
海南
海南人清明祭祖時(shí)，還有吟誦祖訓(xùn)族規(guī)的民俗傳統(tǒng)。海南各地建有‘祖廟’，多在清明之際便舉行祭祀活動(dòng)。這些祭祀活動(dòng)中，往往有八音伴奏，念唱祭文，追頌入瓊始祖功德。“民間祭祀過(guò)程中，還要念誦祖訓(xùn)族規(guī)格言，而這些祭文、祖訓(xùn)、族規(guī)均是一篇篇絕妙的歌謠�！�
海南人掃墓時(shí)，以豬、鵝、魚(yú)、糕果點(diǎn)心祭祀，焚香化寶。也有同姓居民抓豬拉羊到始祖墳上祭祀，祈求后代子孫繁榮。，清明祭祖分兩種，先為祭“己祖”，以一戶(hù)或幾戶(hù)為單位，在家中祖先牌位前擺放好“三牲”、干飯等祭品，人人跪拜。后為祭“眾祖”，以幾十戶(hù)或幾百戶(hù)為單位，同姓氏的宗族均參加。將備好的祭品帶到先人墳?zāi)辜腊�，清除雜草，添上新土。
廣西
按照廣西的習(xí)俗，晚上掃墓是禁忌。清明祭掃要按祖先的輩分進(jìn)行，先掃祖墳，再掃家墳。按照習(xí)俗，祭掃的程序是先將墓園打掃干凈，若墓地是在山上的，要將墓地里的雜草清除干凈；然后是祭祀，過(guò)去人們都喜歡將攜帶的酒食果品、紙錢(qián)等物品供祭在親人墓前，上香、敬酒，然后叩頭行禮祭拜，表達(dá)對(duì)先人的尊敬，寄托哀思。在廣西，許多人會(huì)提早制作五色糯米飯，還有三牲（雞、豬肉、魚(yú)），寓意子孫衣食豐厚，年年有余。祭畢，親友就近飲宴，稱(chēng)為“野餐”。
福建
閩南僑鄉(xiāng)對(duì)于清明節(jié)十分重視，閩南清明節(jié)習(xí)俗是民間傳統(tǒng)的溯源追本節(jié)日，其主要活動(dòng)力掃墓祭祖。祭祖：是日中午，各家各戶(hù)要煮“潤(rùn)餅菜”(春卷)、帶牲醴，到廳堂、祖厝孝敬嫡系祖先魂靈，以及厝主、地基主等。福建閩南并不一定只在清明節(jié)掃墓。掃墓日期一般有兩種，泉州習(xí)俗是在清明節(jié)前后幾天，漳州則有部分人士會(huì)選在三月初三的上巳節(jié)附近掃墓，客家人則通常在春節(jié)之后。方式是，清理完墳?zāi)弓h(huán)境后(如雜草、樹(shù)木)，先祭拜土地神，然后祭拜祖先。祭拜完后在墳?zāi)股�，用小石頭壓上“墓紙”，代表已經(jīng)將墳?zāi)剐蘅樛戤�。福州清明，東郊踏青之游人甚盛，大多拾野菜煮臛，稱(chēng)為“煮菜臛”。惠安人掃墓時(shí)放紙鳶，吹麥簫。泉州清明吃“潤(rùn)餅”、制“腳目粿”，這是一種球狀的點(diǎn)心。清明節(jié)當(dāng)天一般是不煮食物，只吃冷的潤(rùn)餅，這是源于寒食節(jié)的習(xí)俗。
山東
招遠(yuǎn)、即墨、臨朐、臨清等地在清明掃墓時(shí)，要在墳上加新土。據(jù)說(shuō)這是為祖先修屋，避免夏天漏雨。威海、棲霞、黃縣等地全族公祭祖墳后，一起吃祭后的饅頭及菜肴，稱(chēng)為“房食”或“祊社”。魯北地區(qū)還保留了南北朝時(shí)“斗雞子”的習(xí)俗。濱縣的兒童，在這天以煮熱的雞蛋互頂，誰(shuí)的雞蛋先破，誰(shuí)就是輸。齊山、博山等地在清明節(jié)煮一鍋小米干飯讓牛飽餐一頓，稱(chēng)為“飯�！薄�
湖南
湖南長(zhǎng)沙將掃墓稱(chēng)為“掛山”，有“前三后七”之稱(chēng)，即清明節(jié)的前三天后七天為掃墓期。掃墓祭祀有先后順序，一般都要先將墓地清理干凈，拔除墓地雜草，插上“掛山條子”在墓前拜祭。長(zhǎng)沙府清明插柳，稱(chēng)為“記年華”。永州府清明節(jié)凌晨汲水，經(jīng)數(shù)月味色不變，用以造酒尤佳。新田縣農(nóng)諺：“清明晴，萬(wàn)物成”。
湖北
湖北各市的清明節(jié)習(xí)俗各不相同。武漢清明節(jié)有“掛紙”習(xí)俗。有的人家以五色彩紙制作燈籠和幡標(biāo)，掛于祖墳上，并鳴鞭炮，供祭品。坪壩、三陽(yáng)、羅店、宋河等地還有抬香案、抬整豬至墓地祭祖的習(xí)俗。黃石人掃墓時(shí)，人們要攜帶酒食果品、紙錢(qián)等物品到墓地，將食物供祭在親人墓前，再將紙錢(qián)焚化，為墳?zāi)古嗌闲峦粒蹘字δ劬G的新枝插在墳上，然后叩頭行禮祭拜，最后吃掉酒食回家。
云南
云南各地習(xí)俗不盡相同，有的地方會(huì)在清明節(jié)前后，一個(gè)家族就會(huì)邀約在某一天，幾十個(gè)人一行，買(mǎi)好菜，帶上鍋碗瓢盆，一大早就出發(fā)去往山上找一塊空地開(kāi)始做飯。到中午時(shí)分，再把酒食果品供祭在墓前，燒點(diǎn)紙錢(qián)、叩頭行禮，緬懷先人。
四川、重慶
川東和重慶萬(wàn)州等地，舊時(shí)有“上野墳”的習(xí)俗。清明節(jié)前后，三兩女子結(jié)伴攜酒食往郊外野餐。不管是否相識(shí)的男子均可入席同樂(lè)。四川什邡等地，婦女以薺菜花沾油后投入水中，視水面花紋以卜吉兇，稱(chēng)為“油卜”。成都一帶則賣(mài)炒米團(tuán)，上面點(diǎn)染彩色，以線(xiàn)相串，稱(chēng)為“歡喜團(tuán)”。
四川都江堰放水節(jié)祭祀大典，祭祀李冰父子清明會(huì)(二王廟廟會(huì))。
江西
江西省內(nèi)各個(gè)地方也有差異，像時(shí)間的選擇就有很大不同。永豐縣的清明掃墓以清明節(jié)“前三后七”為期，九江各地則習(xí)慣在清明節(jié)的前三天和后四天的范圍內(nèi)掃墓，稱(chēng)為“前三后四”。大部分袁州區(qū)人選擇在農(nóng)歷三月初三掃墓，只有少數(shù)外出工作的人才會(huì)在清明節(jié)趕回家掃墓。新建縣清明拜掃，例用春餅。永豐縣除例行的牲禮外，還以米粉作果，稱(chēng)為繭果，或壓糯米為糕，澆上糖汁，稱(chēng)為飯果，猶有寒食之遺風(fēng)。安義縣清明祭掃惟男丁行祭，婦女皆不參加。
貴州
老貴陽(yáng)人在清明這天掃墓時(shí)的“清明食品”，往往是糕點(diǎn)、涼粉、涼面加鹵菜、涼菜；鍋魁加鹵菜、涼菜。人們掃墓除了帶上紙錢(qián)香燭外，還會(huì)帶上一串用紙剪成的紙串，掛在墳前，用以招魂，俗稱(chēng)“掛青”。
陜西
興平縣清明，姻親間以紙錢(qián)相贈(zèng)，且互相拜墓。富平縣每戶(hù)人家于清明請(qǐng)名山之泉源水，共禮一神。準(zhǔn)備牲禮來(lái)祭祀，以祈求豐收，稱(chēng)為“游水”。同州縣清明祭掃后，折柳枝插門(mén)；并以紙錢(qián)貼于樹(shù)干，據(jù)說(shuō)如此可以防蟲(chóng)蟻。洛川縣清明蒸饃為食，饃四周作鳥(niǎo)蛇之形的裝飾。據(jù)說(shuō)介子推上綿山時(shí)有鳥(niǎo)、蛇保護(hù)他，所以以此作為紀(jì)念。
青海
青海人過(guò)清明節(jié)，有些獨(dú)特的風(fēng)俗。青海人的過(guò)清明節(jié)從春分過(guò)后就開(kāi)始了，俗稱(chēng)“田社”。從田社開(kāi)始，就要準(zhǔn)備上墳掃墓，每一天都可以去掃墓，一直到清明節(jié)。西寧的傳統(tǒng)祭祀品是紙錢(qián)、黃表紙、冥幣，還有12個(gè)大饅頭，準(zhǔn)備的食物有酒、米湯、奶茶、肉類(lèi)，到墳上燒過(guò)紙后，就點(diǎn)燃煤火，把各家?guī)?lái)的食物集中起來(lái)，放在火上燒熱了吃。男人們猜拳行令，喝得痛快淋漓。女人們坐在一邊拉家常，順便拾點(diǎn)撒在墳頭上的祭祀品，拍拍土就吃了。
甘肅
鮮花祭奠、植樹(shù)祭奠、祭文悼念、網(wǎng)絡(luò)祭奠等逐漸成為甘肅過(guò)清明節(jié)的時(shí)尚。過(guò)去，老蘭州人掃墓的時(shí)間，一般從“田社”開(kāi)始，到清明當(dāng)日為止�！疤锷纭币步凶龅谝粋�(gè)祭祀日�！疤锷纭痹诿耖g有個(gè)簡(jiǎn)單的推算法：即“九盡十日為田社”。
山西
清明節(jié)上墳，山西南部多數(shù)地方不燃香、不化紙，要將冥錢(qián)等物懸掛墳頭，有“清明墳頭一片白”的說(shuō)法。原因是寒食節(jié)習(xí)慣禁火，而清明節(jié)又在寒食節(jié)期間。山西北部多數(shù)地方卻要將冥錢(qián)等物全部燒盡，理由是不燒盡就轉(zhuǎn)不到先人手里。大同等地又習(xí)慣白日上墳，晚上在家中焚燒冥錢(qián)冥帛。
晉西北的河曲等地，舊俗上墳要帶酒肴，祭畢祖先，便在墳地里飲食，意寓與先人共飲共食。晉南的聞喜等地，上墳時(shí)要用嵌棗糕在墳堆上滾來(lái)滾去，傳說(shuō)是為死去的老人抓癢癢。晉中的介休等地，上墳時(shí)供品為面餅，形如盤(pán)蛇�；丶液髮⒚骘灧旁谠豪铮禃窀梢院笤俪�。老人們講究可治病，其源蓋出于寒食禁火的緣故。
河北
在河北的上墳燒紙錢(qián)講究“早清明，晚十一”。掃墓燒紙?jiān)谇迕髑耙恢芫烷_(kāi)始了，而清明當(dāng)天已很少有人去掃墓了。冀南地區(qū)則選擇在清明節(jié)的前一天寒食節(jié)掃墓。傾城男女出郊踏青、看花、挑菜、簪柳。有諺語(yǔ)道：“清明不戴柳，紅顏成皓首”。東安縣清明插柳、看花。節(jié)前五、七日即有人祭掃墳?zāi)�，清明�?jié)當(dāng)天則在自家堂上祭祖先。永平府以寒食前一日為蛆日，造酰醬。官府祭厲壇。元氏縣清明節(jié)又稱(chēng)花節(jié)，人家買(mǎi)花置酒宴請(qǐng)賓客。
吉林
延邊，端午節(jié)有吃打糕的習(xí)俗。這是用艾蒿與糯米飯打制成的年糕。據(jù)說(shuō)，艾蒿制作的打糕味道清香，非常具有民族特色。
北京
北京，除掃墓之外，還有踏青、插柳、放風(fēng)箏等活動(dòng)。此外，清明節(jié)之所以吃寒食，傳說(shuō)為了紀(jì)念春秋時(shí)介子推被火焚于綿山，晉文公下令禁火，只吃寒食。
河南
河南鞏縣清明，女婿也祭岳家之祖墳。人家祭祀青苗、牛王、洪山諸神。孟津縣清明插青苗于麥地。在北宋時(shí)，“頒新火”是從皇家、官府到社會(huì)各界都盛行的重要習(xí)俗，每年清明節(jié)期間舉行。在儀式上，要熄滅舊火，重新鉆木取火，將火種發(fā)給百姓，取除舊布新之意。
臺(tái)灣
中國(guó)幅員遼闊，南北氣候不一，所以清明節(jié)也因地而異，有二月初二的，也有三月初三的。臺(tái)灣的漳州籍人清明節(jié)則是在農(nóng)歷三月初三。臺(tái)灣清明節(jié)習(xí)俗和閩南差不多，臺(tái)灣客家人祭祖掃墓的時(shí)間是從元宵節(jié)過(guò)后便開(kāi)始，日期由每家自定，一直到清明為止。
臺(tái)灣民眾的掃墓習(xí)俗，一般可分為兩種：一種是一般祭掃，儀式及祭祀的東西比較簡(jiǎn)單，大都只供一些米糕、粿類(lèi)和糕餅；二是修整祖墓，祭禮相當(dāng)隆重，供祭的祭禮一般包括各種祭禮品十二種蔬菜及粿類(lèi)、糕餅等。掃墓時(shí)一定要在墳?zāi)沟乃闹塬I(xiàn)置“墓紙”（用五色紙剪成長(zhǎng)方形）每張紙壓上小石頭，還得放一沓在墓碑上。這個(gè)儀式俗稱(chēng)“掛紙”，是獻(xiàn)給祖先的錢(qián)。如果是培墓即修整祖墓，全家人要圍在墳?zāi)顾闹艹约t蛋，蛋殼就撒在墓地上，含有新陳代謝、生生不息的吉祥意思。
印尼華人
早年印度尼西亞華人多在百家姓宗祠祭拜先祖，自從各姓氏有了自家的宗親會(huì)所宗祠，宗親們便聚集在會(huì)所祭拜祖先。生活在印尼的華人一直延續(xù)著清明節(jié)祭祖掃墓的習(xí)俗�！鞍偕菩橄取保谌A人社會(huì)的價(jià)值觀里，“孝”排在首位，掃墓祭祖就是一種孝道的表現(xiàn)。印尼華人表示，清明節(jié)很有意義，這期間不僅掃墓拜祭先人，緬懷先人的功德，也是兄弟姐妹團(tuán)聚的日子，清明節(jié)習(xí)俗應(yīng)該代代傳承，尤其是現(xiàn)代社會(huì)更應(yīng)該發(fā)揚(yáng)孝道。
華人多在百家姓宗祠祭拜先祖，自從各姓氏有了自家的宗親會(huì)所宗祠，宗親們便聚集在會(huì)所祭拜祖先。宗親們通常是祭祖后共進(jìn)午餐，敦睦宗誼。一些地方在清明節(jié)期間，舉辦師生校友聯(lián)歡會(huì)，加深彼此情誼。更多的華人是舉家前往墓地給先人掃墓，或到寺廟進(jìn)香祈福。
馬來(lái)西亞華人
馬來(lái)西亞華人不忘在清明節(jié)掃墓祭祖。清明節(jié)在馬來(lái)西亞也不是公共假期。在馬來(lái)西亞，華人的公共墓園一般叫做“義山”，因此當(dāng)?shù)厝顺Ｕf(shuō)清明節(jié)要“上山掃墓”或者直接說(shuō)“拜山”。清明節(jié)當(dāng)天，拜祭者先將墳?zāi)勾驋咔謇砀蓛簦缓髷[上鮮花、水果等，再點(diǎn)上一炷香，寄托哀思、緬懷先人。
新加坡華人
同樣華人占多數(shù)的新加坡，清明節(jié)亦不是公共假期。在新加坡，清明節(jié)主要的紀(jì)念儀式是掃墓。掃墓是清明節(jié)最早的一種習(xí)俗，這種習(xí)俗延續(xù)到今，已隨著社會(huì)的進(jìn)步而逐漸簡(jiǎn)化。每逢清明時(shí)節(jié)，新加坡華人會(huì)舉家出行，子孫們先將先人的墳?zāi)辜爸車(chē)碾s草修整和清理，然后在親人墓前擺上酒食果品和鮮花，燃起香燭，再將紙錢(qián)焚化，磕頭行禮，最后吃掉酒食回家。
回中國(guó)尋宗認(rèn)祖、祭拜先人，則是近20年新加坡華人興起的潮流。在清明節(jié)前，新加坡華人見(jiàn)面時(shí)往往會(huì)用家鄉(xiāng)話(huà)互相詢(xún)問(wèn)：“回家鄉(xiāng)過(guò)清明不？”千里迢迢回中國(guó)祖籍地掃墓的原因只有一個(gè)：不能忘記祖先。
一些華人表示，不太能接受時(shí)髦的“網(wǎng)上祭拜”方式，如果條件允許，一定要親自到先人墓前磕頭。即使是接受西方教育的新加坡年輕華人對(duì)清明節(jié)也不敢怠慢，因?yàn)槌缱�、祭祖是流傳�?shù)千年的華人傳統(tǒng)。
美國(guó)華人
清明時(shí)節(jié)，美國(guó)南加州華人歷史學(xué)會(huì)每年都會(huì)舉辦活動(dòng)紀(jì)念華裔先民，并呼吁華人不要忘記先民在加州開(kāi)疆辟土的貢獻(xiàn)。當(dāng)?shù)厝A人紛紛以不同方式進(jìn)行每年一度的清明節(jié)紀(jì)念活動(dòng)。
紐約華人不同的經(jīng)歷決定了他們過(guò)清明節(jié)的不同方式。在這一天，許多傳統(tǒng)僑團(tuán)都紛紛在報(bào)上刊登春祭廣告，并在會(huì)所內(nèi)張貼通知，組織成員到安葬先人的墓地祭奠。清明節(jié)掃墓成為華人聯(lián)絡(luò)感情、增加交往的社交場(chǎng)合。在20世紀(jì)70年代以后來(lái)美的新移民，也往往會(huì)通過(guò)書(shū)信和電話(huà)向遠(yuǎn)在故國(guó)的親友表達(dá)對(duì)先人的思念。
美國(guó)華人雖然遠(yuǎn)離故土，但許多人都認(rèn)為，在接受美國(guó)主流社會(huì)文化的同時(shí)，不應(yīng)忘記中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日。華人方焰指出，紀(jì)念華人傳統(tǒng)節(jié)日有助于發(fā)揚(yáng)中華民族的美德，增進(jìn)海外華人的交往和團(tuán)結(jié)。
由于寒食節(jié)的冷食習(xí)俗移植到清明節(jié)，中國(guó)北方一些地方還保留著清明節(jié)吃冷食的習(xí)慣。在山東，即墨吃雞蛋和冷餑餑，萊陽(yáng)、招遠(yuǎn)、長(zhǎng)島吃雞蛋和冷高粱米飯，據(jù)說(shuō)不這樣的話(huà)就會(huì)遭冰雹。泰安吃冷煎餅卷生苦菜，據(jù)說(shuō)吃了眼睛明亮。晉中一帶還保留著清明前一日禁火的習(xí)慣。很多地方在完成祭祀儀式后，將祭祀食品分吃。晉南人過(guò)清明時(shí)，習(xí)慣用白面蒸大饃，中間夾有核桃、棗兒、豆子。關(guān)于民間寒食習(xí)俗的記載，幾乎是突然地出現(xiàn)在東漢的文獻(xiàn)中，主要集中在山西地區(qū)。即使在寒食習(xí)俗頗為盛行的唐宋時(shí)代，其傳播范圍也不出北方。晉陸翙《鄴中記》最早談到寒食中的特殊食物：“寒食之日作醴酪，煮粳米及麥為酪，搗杏紅煮作粥�！敝钡教扑螘r(shí)期，人們?nèi)栽谑秤眠@種涼大麥粥。
清明節(jié)時(shí)，中國(guó)南方部分地區(qū)有吃青團(tuán)的風(fēng)俗，青團(tuán)又稱(chēng)清明餅、棉菜饃糍、茨殼粿、清明粑、艾葉粑粑、艾糍、清明果、菠菠粿、清明粿、艾葉糍粑、艾粄、艾草糕、清明團(tuán)子、暖菇包、艾草青團(tuán)等等。在閩南僑鄉(xiāng)，每逢清明節(jié)必定做一些糕、粿和米棕,在清明節(jié)前后讓家人食用。上海舊俗，用柳條將祭祀用過(guò)的蒸糕餅團(tuán)貫穿起來(lái)，晾干后存放著，到立夏那天，將之油煎，給小孩吃，據(jù)說(shuō)吃了以后不得疰夏病。在浙江湖州，清明節(jié)家家裹粽子，可作上墳的祭品，也可做踏青帶的干糧。俗話(huà)說(shuō)：“清明粽子穩(wěn)牢牢�！鼻迕髑昂�，螺螄肥壯。吃藕是祝愿蠶寶寶吐的絲又長(zhǎng)又好。吃發(fā)芽豆是博得“發(fā)家”的口彩。吃馬蘭頭等時(shí)鮮蔬菜，是取其“青”字，以合“清明”之“青”。
朝鮮族
朝鮮族清明節(jié)是和“寒食節(jié)”聯(lián)系在一起的，這一天，朝鮮族同胞都要上墳、禁火、出游和運(yùn)動(dòng)。
朝鮮族重孝道，十分重視寒食節(jié)。他們講究在這天與祖先及故去的親人同食一餐，在墳前當(dāng)著故去的親人“面”把掃墓祭祀的“供品”食掉，稱(chēng)為“早餐”。這種儀式意在祭祀的同時(shí)，也讓先人看看他們的“心情”、近來(lái)的“生活狀況”，以表達(dá)他們對(duì)先人的誠(chéng)實(shí)和敬畏。
明太魚(yú)是朝鮮族清明節(jié)必不可少的菜肴，他們認(rèn)為，清明節(jié)吃這種魚(yú)更能滋補(bǔ)身體，保佑一家人全年安康。
除了在野外“寒食”，朝鮮族的寒食節(jié)還要進(jìn)行一系列體育活動(dòng)，如踢足球、蕩秋千、踏跳板、踢毽子、放風(fēng)箏、賽跑、摔跤等。
滿(mǎn)族
1、滿(mǎn)族清明節(jié)亦稱(chēng)“墓祭”，是滿(mǎn)族傳統(tǒng)祭祀節(jié)日。每年農(nóng)歷三月五日舉行(有的地區(qū)則在四月上旬)。流行于東北的滿(mǎn)族地區(qū)。節(jié)日那天，各戶(hù)人家乘坐大車(chē)到墓地。滿(mǎn)族人的清明祭奠活動(dòng)，充分體現(xiàn)了這個(gè)民族厚重的倫理道德觀念。
2、清明節(jié)在墳上要插“佛托”滿(mǎn)語(yǔ)中的“佛托”是“柳枝”的意思，滿(mǎn)族人把柳樹(shù)視為神樹(shù)，因?yàn)榱鴺?shù)適應(yīng)性極強(qiáng)，有強(qiáng)勁的生命力，即使在十分惡劣的環(huán)境下也能生長(zhǎng)發(fā)育，插柳枝預(yù)示著家族的堅(jiān)毅和興旺發(fā)達(dá)，在祖墳上插柳，以保佑后人興旺，百世流芳。然后將酒捋地，全家人在墳前叩著行拜，以示子孫不忘祖宗，祈求祖宗神靈保佑本家族平安。
3、滿(mǎn)族在清明節(jié)，有些媽媽令。比如說(shuō)：“清明不吃蛋，窮的亂戰(zhàn)戰(zhàn)”、“清明不吃豆，窮的亂抖嗖”等等。這天吃雞蛋、吃豆腐，特別是必須吃春餅。因?yàn)槭謸{的春餅像荷花葉，又名“荷葉餅”。此餅是將兩片薄薄的面餅合在一起，搟得很薄，甚至于拿起來(lái)對(duì)著玻璃一看都透明。此“荷葉餅”必須兩葉合在一起搟，才能稱(chēng)為正宗春餅。小康之家將肉絲炒綠豆芽、蔥絲蘸面醬卷在餅內(nèi)，吃起來(lái)又香又軟乎。一般人家則用肥肉或雞蛋炒豆芽加粉條，還有的人將剛化凍的地里冒出的小根菜挖出來(lái)洗凈，加上雞蛋絲或粉條頭子烙煎餅盒子吃。
4、“燒包袱”是滿(mǎn)族人清明節(jié)重要祭祀活動(dòng)之一。通常用黃毛紙糊成一個(gè)“包裹”，里面裝滿(mǎn)冥錢(qián)。祭祀時(shí)，在祠堂或家宅正堂設(shè)供案，將“包裹”放于正中，“包裹”前面擺放水餃、糕點(diǎn)、水果等供品，燒香燃燭，全家分尊卑長(zhǎng)幼施禮后，將“包裹”拿到門(mén)外焚化。焚化時(shí)，劃一大圓圈，按去往墓地方向留一缺口。以示郵寄的通道。還要在圈外燒三五張紙，這叫“打發(fā)外鬼”。
5、清明節(jié)這天，滿(mǎn)族人還要搞結(jié)繩、寫(xiě)譜、祭祀。結(jié)繩就是用五色彩線(xiàn)搓成一丈多長(zhǎng)的子孫繩，從第一代祖先的男人開(kāi)始，每一代扎上一個(gè)子孫條，這樣一代一代地排下去，往往要把五彩繩排得滿(mǎn)滿(mǎn)的，用以展示氏族的興旺發(fā)達(dá)。寫(xiě)“譜書(shū)”，就是將家族中的重要事件記入家譜。如果后世子孫有不孝行為，或者有對(duì)家族、對(duì)社會(huì)有傷害的事，長(zhǎng)輩人要在清明節(jié)這天對(duì)相關(guān)人進(jìn)行教訓(xùn)和責(zé)罰，以警示后人好好做人。
苗族
苗族清明祭祀活動(dòng)分為三個(gè)等級(jí)，即牛祭、羊祭和豬祭。
牛祭屬于舉族大祭，一般遭遇自然災(zāi)害和戰(zhàn)爭(zhēng)動(dòng)亂之后，用牛祭的方式，將全族人聚集起來(lái)，這種大型祭祀活動(dòng)的結(jié)果，是區(qū)域“依直”的確立。
羊祭屬于宗姓祭祀，大凡逢十，苗族宗姓都要舉辦一次祭祀活動(dòng)，祭祀共同的祖公，以增強(qiáng)宗族團(tuán)結(jié)。
豬祭屬于家庭祭祀，在正常年景，苗族家庭每年清明節(jié)都要用臘豬頭祭祀自己的先輩，表達(dá)緬懷之情。
在飲食方面，苗族保留了寒食節(jié)只吃寒食的傳統(tǒng)，清明當(dāng)天不生火做飯，只吃冷食。家家戶(hù)戶(hù)都食青團(tuán)。
納西族
每年清明節(jié)，納西族也舉行祭祀儀式。麗江、中甸一帶納西族，祭祖儀式在天井里舉行，只祭祀曾祖父母、祖父母和父母。
祭祀時(shí)，在地上插三根白栗樹(shù)，并在樹(shù)前安放三個(gè)石頭，代表所要祭祀的祖先，然后燒香點(diǎn)燭，擺上酒、肉、飯、茶等供品，祭祀分為生祭和熟祭。
祭祀活動(dòng)由東巴主持，東巴口念返魂經(jīng)，納西族全家男女老少向代表祖先的三塊石頭磕頭祭拜，每念到祖先名字時(shí)便敬酒獻(xiàn)飯。
畬族
烏稔飯，是閩東畬族聚居地的清明食俗。每逢清明前后，當(dāng)?shù)禺屪迦思視?huì)采摘烏稔樹(shù)葉并洗凈，放入清水中煮沸，將樹(shù)葉撈出再放入糯米浸泡后蒸煮而成。
煮熟的烏稔飯，顏色烏黑，米香撲鼻，別有一番風(fēng)味。
土家族
土家族在清明節(jié)這一天要上墳掛青，家里要吃豬頭肉，有“清明酒醉，豬腦殼有味”的說(shuō)法。
錫伯族
清明，錫伯語(yǔ)稱(chēng)“杭西”。無(wú)論家境貧富，都要祭掃祖先陵墓。
新疆伊犁、塔城地區(qū)的錫伯族每年要過(guò)兩次清明節(jié)，一次在農(nóng)歷三月間，一次在農(nóng)歷七月。過(guò)節(jié)時(shí)，人們分別用魚(yú)和瓜果祭供，所以分別稱(chēng)為魚(yú)清明和瓜清明。
壯族
每逢清明節(jié)、農(nóng)歷三月三、四月八、牛王節(jié)、端午節(jié)等民間傳統(tǒng)節(jié)日，壯族群眾家家戶(hù)戶(hù)都要做五色糯米飯，以作祭祖祭神之用，或趕歌圩食用。
五色糯米飯因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，這是壯族地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。
蒙古族
蒙古族的節(jié)慶日是比較多的。春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)都是他們歡慶的佳節(jié)。一般他們祭祀完后就聚在一起聚餐、載歌載舞，悼念親人。想知道他們清明節(jié)的習(xí)俗與我們的有什么不同嗎？
按照蒙古族傳統(tǒng)，清明節(jié)要燒“吐勒�！苯o祖宗上供�！巴吕障！卑ǔ疵�、黃油、鮮肉、茶葉、棗、布?jí)K和紙錢(qián)等。蒙古族每年要在除夕傍晚和清明節(jié)對(duì)祖先供奉兩次圖勒希祭祀。這些祭祀，通常只有男性成員參加。前往祖墳上土燒紙的圖勒希作為固定的圖勒希祭祀，只有清明節(jié)時(shí)在埋葬地進(jìn)行，這時(shí)女性也是不前往的。
可以說(shuō)，一般情況下，蒙古族的女性一生當(dāng)中一次也不祭拜祖先的埋葬地，只有在女孩小的時(shí)候也就是處于上小學(xué)階段時(shí)才會(huì)被帶領(lǐng)著參加傳統(tǒng)的圖勒希祭祀活動(dòng)，隨著年齡的增長(zhǎng)就逐漸遠(yuǎn)離與祖先的祭拜活動(dòng)。女性禁忌習(xí)俗廣泛地存在于阿爾泰語(yǔ)系諸民族中。有些村屯還要宰殺豬羊并在墳地上搭起鍋，向先人墳?zāi)公I(xiàn)饈斯。
據(jù)了解，蒙古在清明節(jié)時(shí)大都選擇和家族一同祭奠已故先人，一般對(duì)老祖宗墳?zāi)�，各家要共同祭奠。之后，把祭奠后剩下�?lái)的酒食聚集在一處，人們按輩分、長(zhǎng)幼依八字形排坐，由長(zhǎng)者給每人分酒食，接受分贈(zèng)者向長(zhǎng)者請(qǐng)安問(wèn)好，以此共同悼念祖輩和失去的親人。
完成祭祀活動(dòng)之后大家聚在某一家，大多是在世老人所在的兒子之家進(jìn)行聚餐，大家共同緬懷已故祖輩和失去的親人，感激在世長(zhǎng)者為這個(gè)家族的昌盛而付出的辛勤勞動(dòng)和精神付出得以換來(lái)今日的幸福生活。這樣不僅可以相互促進(jìn)感情而且可以加強(qiáng)團(tuán)結(jié)提高家族凝聚力。
不同地區(qū)的蒙古族祭奠習(xí)慣也略有不同。在通遼市，清明節(jié)要到祖墳上添土祭奠。添完土后，共同喝稀粥，吃布胡勒，然后到附近打獵。在興安盟，清明節(jié)當(dāng)天吃烏審肉，同時(shí)分送給鄰居，清明節(jié)前后3日上墳祭祖。蒙古人不哭墳，就是祭祀奶食白酒。
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