龍井茶和碧螺春的區(qū)別

　　在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，許多人都有喝過龍井茶和碧螺春的經(jīng)歷吧，下面是小編精心整理的龍井茶和碧螺春的區(qū)別，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　龍井茶和碧螺春的區(qū)別

　　龍井茶和碧螺春的產(chǎn)地區(qū)別

　　1、龍井茶：龍井茶產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，根據(jù)產(chǎn)地又細(xì)分為獅、龍、云、虎，民國后梅家塢的產(chǎn)量有了很大的提高，以前人們按照五個產(chǎn)地的不同品質(zhì)劃分龍井茶的質(zhì)量排名，分別是獅、龍、云、虎、梅，解放后龍井茶在浙江省內(nèi)得到了廣泛的種植，品質(zhì)參差不齊，當(dāng)前統(tǒng)一分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井和越州龍井，以西湖龍井品質(zhì)最佳。

　　2、碧螺春：碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”，2002年經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn)，獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，西山鎮(zhèn)(今金庭鎮(zhèn))全境十二個行政村都種茶。

　　龍井茶和碧螺春的外形區(qū)別

　　1、龍井茶：龍井茶外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛，清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅。

　　2、碧螺春：碧螺春條索緊結(jié)，蜷曲似螺，邊沿上一層均勻的細(xì)白絨毛，“碧螺飛翠太湖美，新雨吟香云水閑”，喝一杯碧螺春，仿如品賞傳說中的江南美女。

　　龍井茶和碧螺春的茶湯區(qū)別

　　1、龍井茶：龍井茶的茶湯具有蘭花豆香，湯色碧綠清澈，葉底柔勻嫩綠明亮。

　　2、碧螺春：碧螺春的茶湯香氣大體分為花果香和板栗香兩種，色碧綠黃瑩，葉底細(xì)嫩成朵。

　　龍井茶和碧螺春的來由區(qū)別

　　1、龍井茶：龍井茶位列我國十大名茶之一，具有1200多年歷史，明代列為上品，清順治列為貢品，清乾隆游覽杭州西湖時盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。

　　2、碧螺春：碧螺春據(jù)清代王應(yīng)奎《柳南隨筆》記載，清圣祖康熙皇帝于康熙三十八年(1699)春，第三次南巡車駕幸太湖，巡撫宋犖從當(dāng)?shù)刂撇韪呤种煺�元處購得精制的“嚇煞人香”進(jìn)貢，帝以其名不雅馴，題之日“碧螺春”，這即是碧碧綠黃瑩，葉底細(xì)嫩成朵。

　　產(chǎn)地不同

　　龍井茶和碧螺春的產(chǎn)地大不相同，龍井茶主要產(chǎn)于浙江省杭州市西湖的獅峰、翁家山、虎跑等地，冠于十大名茶之手，而碧螺春主要產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山一帶，故因此得名。

　　外形不同

　　龍井茶的外形看起來更加扁平光滑，且表面沒有絨毛，顏色更加鮮艷，素以“色綠、形美、香高、味醇”而聞名于天下，而碧螺春外形卷曲成螺，表面覆蓋一層細(xì)白絨毛，香氣誘人。

　　香味不同

　　龍井成品茶的顏色綠中帶黃，類似于糙米色，聞起來會有一種天然的板栗香，而碧螺春的色澤翠綠，經(jīng)過沖泡之后的香味濃郁持久，類似于蘭花豆香，相比而言的話，碧螺春的品質(zhì)要差一些。

【龍井茶和碧螺春的區(qū)別】相關(guān)文章：

碧螺春和毛尖有什么區(qū)別03-21

碧螺春的教案02-26

借條和欠條的區(qū)別03-20

護(hù)照和簽證的區(qū)別04-03

借條和欠條的區(qū)別01-04

雨水和谷雨的區(qū)別02-19

毛峰和毛尖的區(qū)別04-26

電腦休眠和睡眠的區(qū)別02-09

散打和自由搏擊的區(qū)別10-18