三文魚的保鮮方法

　　三文魚是受歡迎的一種魚類食品，那么 三文魚如何保鮮呢，下面就一起來看看吧

　　三文魚的保鮮方法

　　◆儲藏溫度：0-4℃，溫度穩(wěn)定。

　　◆存儲環(huán)境：低溫潮濕。

　　◆使用底部有排水孔的包裝箱。

　　◆及時將融化的冰水倒出或?qū)⑽鼭M水的吸水層取出。

　　◆加冰前使用塑料薄膜，避免魚體直接與水接觸。

　　◆將魚整條放在冰床上保溫，并覆蓋上碎冰或小冰塊。

　　◆使用冷藏展示柜陳列效果更佳。

　　三文魚怎樣冷藏好

　　冷藏三文魚可以延長三文魚的新鮮度。通常來說冷藏三文魚的溫度在5℃左右較佳，另外我們穾用保鮮膜將三文魚包住，冷藏效果更佳，切記不要沾到水，以免腐敗。

　　三文魚冷藏好還是冷凍好

　　關(guān)于冷藏還是冷凍三文魚哪個好，主要兩個因素：新鮮和保質(zhì)期。

　　冷藏比冷凍三文魚更新鮮

　　冷藏的溫度控制在5℃左右，具有很好的保鮮效果，冷凍之后三文魚的`新鮮度不如冷藏。

　　冷凍比冷藏三文魚的保質(zhì)期久

　　冷藏三文魚的食用保質(zhì)期在2天內(nèi)，而冷凍三文魚其保質(zhì)期可長達半個月，因其溫度很低，導致三文魚不容易腐敗，從而延長食材的保質(zhì)期。

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