魚類的保鮮方法有哪些

　　魚類買回來后，要注重保鮮，下面小編為大家介紹關(guān)于魚類的保鮮方法，歡迎大家閱讀。

　　魚類的保鮮方法有哪些

　　白菜保鮮:

　　取一顆帶根的白菜，將菜心挖去，然后把魚肉放在菜里面，用菜葉，菜幫將魚肉裹嚴(yán)實，然后用繩子把菜系好，放在陰涼處，可以保鮮10天左右

　　芥末保鮮：

　　取適量的芥末涂抹于魚體表面以及內(nèi)腔部，然后將魚置于封閉的`容器內(nèi)，可以保持3天左右

　　鹽水浸泡：

　　可先不清洗魚，去除魚鱗，將魚的內(nèi)臟掏空，然后放在濃度約4為10%的鹽水中浸泡，可以保存數(shù)日不變質(zhì)

　　蒸汽處理：

　　把新鮮的魚清洗干凈，切成適宜烹飪的形狀后，裝入具有透氣性的塑料帶內(nèi)，將整袋的魚放在熱蒸汽中殺菌消毒，可以保鮮2到3天

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