玉蘭片如何泡發(fā)

　　玉蘭片美味可口，且營養(yǎng)豐富，是我們生活中常見的美食，那么你知道玉蘭片該如何泡發(fā)嗎，下面小編為大家介紹關(guān)于玉蘭片的泡發(fā)方法，歡迎大家閱讀。

　　玉蘭片如何泡發(fā)

　　1、首先在容器中倒入適量的涼水，把玉蘭片放進(jìn)去浸泡，并蓋緊容器蓋子。

　　2、10小時(shí)后，將玉蘭片倒入鍋中燒煮，水沸后用文火再煮10分鐘左右撈出。

　　3、將玉蘭片投入淘米水中，浸泡10小時(shí)，每3小時(shí)換一次淘米水。

　　4、在玉蘭片下面用刀橫向切開，若沒有“白茬”，說明已經(jīng)發(fā)透，反之，則繼續(xù)浸泡。

　　玉蘭片和竹筍有什么區(qū)別

　　玉蘭片是有新鮮的春筍或者冬筍經(jīng)過加工而制成的干制品，而筍干也是由竹筍制作而成的，但是兩者的腌制方法不同。筍干色澤黃亮、肉質(zhì)肥嫩，而玉蘭片的外形和色澤都很像玉蘭花的花瓣。

　　我們都知道玉蘭片是干制品，一般使用都是需要經(jīng)過長時(shí)間的水泡來泡發(fā)的，玉蘭片泡發(fā)后，一般是當(dāng)即使用才新鮮，但是我們也可以把它的水給瀝干，然后放進(jìn)冰箱保存的。

　　孕婦可以吃玉蘭片嗎

　　孕婦是可以吃玉蘭片的，玉蘭片中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖水化合物維生素等營養(yǎng)成分，具有助消化、防腹瀉、減肥降壓、降低膽固醇、解毒利尿、抗癌妨癌、防治痧癥和咽喉炎等功效，而且玉蘭片中含有豐富的粗纖維，可以幫助促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，特別適合有便秘困擾的準(zhǔn)媽媽們食用。而且竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香，具有開胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可以解決有些孕婦胃口不好的問題。

　　不過玉蘭片雖好，孕婦還是不能夠貪吃。因?yàn)橛裉m片中含有比較多的草酸，多吃之后會影響體內(nèi)鈣質(zhì)的吸收，影響胎兒的骨骼發(fā)育。所以孕婦不能多吃，特別實(shí)在懷孕中期胎兒骨骼快速發(fā)育的時(shí)候。

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