木耳泡多久才可以吃

　　木耳在泡發(fā)以后才可以食用，那么木耳需要泡多久呢，下面小編為大家介紹關(guān)于泡木耳的時間，歡迎大家閱讀。

　　木耳泡多久才可以吃

　　涼水泡木耳要多久

　　木耳一般用涼水浸泡3~4小時左右即可食用，如果想要達(dá)到最佳漲發(fā)率可以用15~25度的水泡上8個小時。木耳是一種菌類植物，新鮮木耳中含有大量水分，干燥后變成革質(zhì)，用涼水浸泡，可以讓木耳慢慢吸飽水，變成新鮮時的半透明狀態(tài)。這也是泡木耳效果最理想的方法。

　　熱水泡木耳要多久

　　如果急著吃木耳而沒有提前泡木耳，熱水泡木耳是一種應(yīng)急的方式。熱水泡木耳一般需要15~20分鐘左右，但是熱水泡出的木耳漲發(fā)率低，而且口感綿軟不脆爽。

　　鹽水泡木耳要多久

　　如果使用淡鹽水泡木耳可以加快干木耳的漲發(fā)速度，在淡鹽水中，木耳只需要1個小時即可，用鹽水泡洗木耳可以有效搓洗掉木耳中的沙子。

　　微波爐發(fā)木耳要多久

　　微波爐泡發(fā)木耳只需要4分鐘。將干木耳放入一個較大的容器中，加適量水后給容器蓋上蓋子，然后在微波爐中用高火加熱4分鐘，取出木耳即可。

　　泡木耳的小竅門

　　米湯泡木耳

　　干木耳常常生長于枯萎的樹木上，常粘有砂土雜質(zhì)，可以用米湯洗泡，不僅可以讓清洗更簡單、更干凈，而且用米湯泡過的木耳漲發(fā)速度更快、更肥大、松軟，味道鮮美。如果沒有米湯，也可以用調(diào)制的芡粉水代替。

　　鹽洗木耳

　　用涼水浸泡木耳是，適量加少許鹽，輕輕揉搓，等鹽水變渾濁后，再換清水漂洗，可以除去黏附在木耳上的雜質(zhì)泥沙。

　　泡木耳的注意事項

　　1、泡木耳除了應(yīng)該使用涼水外，而且要遠(yuǎn)離油;涼水泡好的木耳，可以繼續(xù)浸泡3~5天;

　　2、而熱水泡好的木耳應(yīng)該在1天內(nèi)吃完。木耳中常常夾帶著泥沙，泡好后用少許鹽或食醋清洗有助于洗掉泥沙。

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