木耳清洗的小妙招

　　木耳容易粘上泥沙等雜物，所以在食用前一定要好好清洗，下面小編為大家介紹關(guān)于木耳清洗的小妙招，歡迎大家閱讀。

　　木耳清洗的小妙招

　　1、淀粉抓洗

　　將木耳放入溫水中，加入兩勺淀粉，用手來(lái)回?cái)嚢琛＿@樣可以去除木耳上附著的.細(xì)小雜質(zhì)和殘留的沙粒。這時(shí)，撈出木耳，倒掉淀粉水，改用清水沖洗木耳，則可將木耳清洗干凈。

　　2、鹽水揉洗

　　用鹽水(鹽約為干木耳重量的10%)清洗，輕輕揉勻，待水變渾，便換清水淘洗。

　　3、醋搓洗

　　或者也可在清洗木耳的水中加入少許食醋或米醋，然后輕輕地搓洗，沙土就能很快地去掉了，這樣不僅省時(shí)省力，而且洗得很干凈。

　　4、淘米水洗

　　把干木耳放在淘米水中，用手搓洗。淘米水中含有淀粉，它能夠有效祛除木耳中很難被泡出的雜質(zhì)。

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