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面粉怎么保存
導(dǎo)語：面粉俗稱白面，是我們?nèi)粘５闹魇持�，很多都愛吃，包餃子，包子，饅頭，餅等都用到面粉，那大家知道面粉怎么保存嗎?下面就由小編來告訴大家吧!
面粉怎么保存
將面粉放在干凈密閉的容器里，然后將花椒粒用透氣性好的紗布包好，放人容器中。
把一張紙放在花椒水里浸泡一下，然后晾干放在面粉上，這樣也可以防止面粉生蟲。
像存放大米一樣先把盛面粉的袋子放置在花椒水中浸泡，晾干后再盛面粉，也能有效防止面粉生蟲。
面粉的儲(chǔ)存室必須保持空氣流通，使面粉有空氣可利用。
用密封塑料袋保存面粉既不生蟲也不發(fā)霉.
通風(fēng)良好：面粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使面粉有空氣可作利用。
濕度干爽：面粉會(huì)按環(huán)境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，面粉含水量增加，容易結(jié)塊。濕度愈小，面粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。
合適溫度：儲(chǔ)藏的溫度會(huì)影響面粉的熟成時(shí)間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短面粉的保質(zhì)期。面粉儲(chǔ)薦理想溫度為18℃-24℃。
環(huán)境潔凈：環(huán)境潔凈可減少害蟲的滋生，微生物的'繁殖，進(jìn)而減低面粉受污染的機(jī)會(huì)。
沒有異味：面粉是會(huì)在空氣中吸收及儲(chǔ)藏氣味的材料，所以在儲(chǔ)存面粉的周圍環(huán)境，不能有異味。
離墻離地：為了有良好的通風(fēng)，減少受潮、減少蟲鼠的污染及法例的規(guī)定，這是必要的。
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