藥酒的保存方式有哪些

　　很多人都認(rèn)為藥酒不會變質(zhì)，其實(shí)藥酒保存不當(dāng)也是會變質(zhì)的，下面小編為大家介紹關(guān)于藥酒的保存方法，歡迎大家閱讀。

　　藥酒的保存方式有哪些

　　密封

　　藥酒一定要密封保存，防止酒精揮發(fā)，也防止細(xì)菌滋生。酒瓶要用密螺紋的蓋子，或是用磨砂塞子。對于用壇子泡藥酒，則要對壇子進(jìn)行泥封，開封后，則要用密封膜封口。

　　對于那些不需要濾出藥渣的藥酒，平時(shí)取用后，要注意加酒，保持藥材泡在酒里，否則，藥材容易腐爛或是粥化，影響藥酒味道和品質(zhì)。

　　避光

　　一些需要避光的藥材泡制的藥酒，需要用不透光的'壇子或是瓶子等容器保存。如果是用玻璃瓶或是玻璃罐等透明容器保存，則要把藥酒保存在暗室處，避免陽光直射。

　　合適溫度

　　藥酒的質(zhì)量和保質(zhì)期受儲存環(huán)境溫度影響比較大，環(huán)境的溫差大會導(dǎo)致藥酒加速變質(zhì)，因此，藥酒要存放在溫度比較穩(wěn)定的環(huán)境里，避免環(huán)境溫度頻繁劇烈變動，溫度不能偏低也不能過高。

　　大量藥酒的保存方式

　　大量的藥酒應(yīng)該存放在專門的儲藏室里，以保證存放環(huán)境的濕度，一般存放環(huán)境的濕度在80%-90%。太干燥的環(huán)境，如果是壇子存放，則藥酒容易滲出來;太潮濕，容易滋生霉菌，導(dǎo)致容器外部霉斑,以后取酒容易受到污染。少量的藥酒可以存放在濕度穩(wěn)定的箱子或是柜子里。

　　藥酒能保存多久

　　用中藥泡酒如果采取低溫保存，如將藥酒放于地下可保存幾年或十幾年，對藥物的效果沒有影響，也不會產(chǎn)生毒性。不過如果貯存于高溫環(huán)境或滲透了水分，是會造成藥物變質(zhì)、變性的。建議要做好藥酒的密封和環(huán)境的處理，才能長時(shí)間保存且可更好的發(fā)揮藥物效用。

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