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信陽毛尖沖泡方法

時間:2022-04-14 04:39:42 生活 我要投稿
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信陽毛尖沖泡方法

  陽光明媚,風(fēng)是暖的,心也是暖的,品上一杯信陽毛尖春茶,就像飲下整個春天。

  信陽毛尖春茶比較金貴和嬌嫩,正確的沖泡方法,才能釋放它的茶性,讓人品味到它的真正味道。如果,沖泡不對,茶葉就會被白白浪費掉了,實在可惜。

  今天,小編就給你講講該如何沖泡信陽毛尖春茶。

  1、泡茶八要素(外因):臺要簡,器要潔,身要正,心要凈,氣要和,水要輕,手要穩(wěn),聲要低。

  2、泡茶八大因素(內(nèi)因):環(huán)境、人、茶、茶具、水、茶水比、水溫、泡茶技術(shù)。

  3、沖泡信陽毛尖適宜水溫為80-85℃,信陽毛尖一般沖泡4道為宜。

  1、備器:玻璃杯,茶荷,茶葉罐,茶道組,茶盤,隨手泡。

  綠茶多用玻璃杯沖泡,可觀看茶葉在水中舒展、游動,愛茶之人將之贊為“綠茶舞”。

  2、賞茶:光山茶久負(fù)盛名。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中有云:“淮南茶,光州上”。蘇東坡盛贊:“淮南茶,信陽第一”。光山信陽毛尖,源自信陽毛尖起源地光山,細(xì)圓挺秀、翠綠光潤,白毫滿披。

  3、溫杯:溫杯是為了提高杯體的溫度,更好的舒展茶性。茶是圣潔之物,泡茶之人要有一顆圣潔之心,好茶獨得天地之精華,洗盡凡間之塵埃。

  4、投茶:沖泡信陽毛尖的茶水比為1:50,一般我們投4g茶,用茶匙將茶荷中的干茶輕輕撥入玻璃杯中。

  5、醒茶:向杯中注入適量少許的開水,溫潤茶芽,“頭道水,二道茶”,為了喚醒茶葉,要把第一道茶倒掉。聞香:信陽毛尖深受品茶者的喜愛,俗稱之為鴨雀嘴、板栗香、綠豆湯。

  6、沖泡:溫潤茶芽之后,懸壺沿杯壁逆時針方向注水,泡茶之水不可直接與茶接觸,以免燙傷茶芽。

  7、奉茶:手捧香茗,敬奉嘉賓。

  8、品茶:即三品,眼品、鼻品、口品,眼品觀之湯色青綠明亮,鼻品聞之香氣馥郁芬芳,口品滋味鮮醇濃郁,回味悠長。

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