芝士怎么保存才好

　　在日常生活中，芝士是生活中常見的美食，味道可口，營養(yǎng)豐富，美容養(yǎng)顏。那么芝士怎么保存?下面我們一起來看看吧，希望能夠幫助到大家。

　　芝士怎么保存才好

　　1、新鮮芝士，如農(nóng)家芝士和稀奶油干酪的水分都比較高，因此它們比質(zhì)地較緊密的芝士(契達、高達)更容易腐 敗。這些種類的芝士應(yīng)該密封冷藏，并且在兩個星期內(nèi)食用完畢。

　　2、把半硬質(zhì)和硬質(zhì)的芝士如契達、高達密封冷藏在冰箱，新鮮度大約可以維持四到八個星期。有些陳年的芝士在適當?shù)腵儲存環(huán)境之下甚至可以存放更長的時間。

　　3、硬質(zhì)干酪，例如帕門森Parmesan和Asiago應(yīng)該在磨碎后，放在密封的容器當中冷藏，保存期限最長為兩個星期。如果要儲存較長時間，則須冷凍，直接從冷凍庫取出使用即可。

　　4、只有磨碎的硬質(zhì)芝士如帕門森Parmesan和羅馬里奧Romano可冷凍較長時間，最長達三個月。如果將其它的芝士如契達Cheddar和高達Gouda冷凍，會導(dǎo)致質(zhì)地易碎。

　　芝士能保存多久

　　品種不同保存時間也不一樣，具體的保存時間如下：

　　1、新鮮芝士：不經(jīng)過成熟加工處理，直接將牛乳凝固后，去除部分水分而成。質(zhì)感柔軟濕潤，散發(fā)著清新的奶香與淡淡的酸味，十分爽口。但儲存期很短，要盡快食用;

　　2、硬質(zhì)成熟芝士：制作時需要擠壓和煮，質(zhì)地堅硬，香氣甘美，耐人尋味�？梢蚤L時間運送與保存;

　　3、山羊芝士：最經(jīng)典的.山羊芝士的制法與新鮮芝士制法相同，可新鮮食用;

　　4、融化芝士：一種以上經(jīng)過擠壓的芝士團，經(jīng)融化后加入牛奶、奶油或黃油后制成。不同產(chǎn)品可以添加不同成分，如香草、堅果等。味道不濃烈，可以長期保存。

　　芝士過期了還能吃嗎

　　答：答案是否定的。食物的保質(zhì)期是有科學(xué)依據(jù)的，食品之所以有保質(zhì)期，就是因為里面的添加劑和防腐劑會失效，其殘留的化學(xué)物質(zhì)極易氧化，微生物也容易滋長，這些都容易產(chǎn)生無法預(yù)知的變化，很有可能會給食用者造成很大的危害。從這個角度說，扔了吧，沒什么可惜的.，因為一旦有什么不好的后果，身體遭罪不說，光醫(yī)療費就是一筆很大的開支，這樣的風險不值得冒。所以說芝士過了保質(zhì)期，雖然表面上看不出異樣，但是細菌指數(shù)肯定已經(jīng)超標了，因此并不建議大家再吃過期的芝士哦。

【芝士怎么保存才好】相關(guān)文章：

芝士怎么保存04-27

怎么做芝士蛋糕04-30

芝士及芝士蛋糕的幾種做法05-04

酸奶凍芝士蛋糕怎么做？04-12

芝士蛋糕的做法04-26

芝士蝦球的做法04-28

芝士炒飯的做法04-05

芝士飯團的做法05-02

芝士面包條的做法04-24

芝士焗番薯的做法04-24