教你幾個廚房烹飪技巧

　　衣食住行是人們生活中的小事，卻也是每天的大事。教你幾招廚房里的小竅門，完美解決所有難題，那么下面就教你幾個烹飪技巧，一起來看看廚房烹飪技巧你知道多少吧。

　　1. 炒菜太咸放糖

　　炒菜的時候，如果不小心加多了鹽，可以放一些糖加進(jìn)去調(diào)味。這一方法對肉類特別有效哦

　　2. 煮米飯時加醋

　　煮飯的時候在米飯中加幾滴醋，煮出來的飯更香，而且還能防餿。

　　3. 蔬菜加開水

　　炒蔬菜不宜加冷水，加開水炒出來的青菜又鮮又嫩！

　　4. 熬雞湯中途不加水

　　熬雞湯時，只要在蓋鍋前加水就好，中途切勿加冷水，這樣會影響雞湯營養(yǎng)和味道。教你幾個烹飪技巧 廚房烹飪技巧你知道多少

　　5. 陳米加啤酒

　　放置時間過長的陳米，煮的時候加點啤酒，煮出來的米飯如同香米一樣爽口

　　6. 煎魚不破皮

　　煎魚前，在魚身上均勻地裹上一層雞蛋液，等油熱以后下鍋煎，煎出的魚就不會破皮。

　　7. 米飯發(fā)餿

　　夏天溫度高，放置不到一天的米飯就有餿味，其實加點鹽水就可以啦

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