烏龍茶和普洱茶的區(qū)別

　　眾所周知，茶葉都有一定的減肥效果，而其中烏龍茶和普洱茶的減肥效果比較明顯。它們作為中國的名茶，想必大家都不會陌生，想具體了解，可以看看下面我對烏龍茶和普洱茶區(qū)別的詳細(xì)介紹。

　　烏龍茶和普洱茶的區(qū)別 篇1

　　1、烏龍茶和普洱茶所屬茶葉品種不同

　　烏龍茶也叫青茶，它屬于半發(fā)酵茶類，它是中國幾大茶類中特色最鮮明的茶葉品種之一。它是由宋代的貢茶龍團(tuán)鳳餅演變而來的一種傳統(tǒng)茶葉品種。而普洱茶則屬于黑茶，因?yàn)樗�出產(chǎn)于云南的普洱地區(qū)而得名，它是把新鮮的茶葉經(jīng)過發(fā)酵以后得到了散茶或緊壓茶。

　　2、烏龍茶和普洱茶的口感不同

　　烏龍茶的口感比較醇厚，而且回味甘鮮，以當(dāng)年的新茶味道最好，而普洱茶則不同，普洱茶被人們稱為可以喝入口的古董，它保存時間越長，口感越濃郁具有越陳越香的特點(diǎn)，而且保存時間越長的普洱茶在市場上的售價也就越高。

　　3、烏龍茶和普洱茶的功效不同

　　烏龍茶和普洱茶在功效上也有很大的'不同，烏龍茶有良好的減肥瘦身作用，它能分解人體內(nèi)的脂肪，也能加快脂肪的燃燒與代謝，是沿用減肥作用十分明顯，但是它對人類腸胃的刺激也比較明顯，不適合腸胃虛弱的人群飲用。而普洱茶則不同，而茶的減肥功效沒有烏龍茶那么出色，但是它對人類的腸胃卻有良好的滋養(yǎng)作用，可以修復(fù)受損的胃粘膜，能緩解和預(yù)防多種胃部疾病的發(fā)生。

　　烏龍茶和普洱茶的區(qū)別 篇2

　　1、烏龍茶的家常泡法

　　平時自己在家中沖泡烏龍茶時沒有必要，采用繁瑣的沖泡工藝，最簡單的方法就是取五克烏龍茶放在白瓷茶杯中沖入95度左右的開水，然后把茶杯的蓋子蓋好，二分鐘以后打開濃郁的茶香就能飄散出來，等茶湯略微降溫以后可以慢慢便宜，在茶湯也用一半的時候及時蓄水，二泡時間可以減短一些，一分鐘左右就能出湯，可以繼續(xù)飲用。

　　2、烏龍茶的簡單冷泡法

　　烏龍茶不單是和熱飲還適合制成冷飲，它不單可以用開水沖泡，還可以用涼開水沖泡，最簡單的`做法就是把十克左右的茶葉放在茶具中，然后加入冷開水，加入冷開水以后要把茶具放入到冰箱中進(jìn)行冷藏，茶葉在冰箱中用冷開水浸泡十個小時左右，茶湯就能泡好，取出以后可以直接飲用。

　　3、烏龍茶的功夫泡法

　　生活中很多人都喜歡喝功夫茶，烏龍茶就是人們沖泡功夫茶的常用茶葉之一，它的沖泡方法比較復(fù)雜，最適合那些懂茶藝的人去操作，這種沖泡方法在茶樓中最為常見，如果品茶者特別喜歡，也可以自己購買一套功夫茶具，試著去沖泡，不過烏龍茶采用功夫茶泡法時，茶葉的用量是比較大的，應(yīng)該占茶具的1/3左右，而且沖泡3到5次以后，茶湯的味道就會變得特別淡。

　　烏龍茶和普洱茶的區(qū)別 篇3

　　先了解下什么是烏龍茶

　　烏龍茶也稱青茶，屬于半發(fā)酵茶。烏龍茶創(chuàng)制于1725年左右，主要產(chǎn)于福建泉州安溪以及廣東和臺灣這三個省，是中國獨(dú)特的茶類，現(xiàn)如今烏龍茶遠(yuǎn)銷海外，世界聞名。優(yōu)質(zhì)的烏龍茶干茶卷曲，肥壯勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃，有濃郁的蘭花香，滋味醇厚，回甘持久，俗稱“觀音韻”，有“七泡有余香”的美稱。

　　再來說說普洱茶

　　普洱茶屬于黑茶中的'一種，主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶的飲用方法豐富，可清飲也可混飲，茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，滋味濃醇且耐泡。

　　普洱茶分為生茶和熟茶，生茶通過自然發(fā)酵制作而成，而熟茶則是人工催熟。普洱茶最重要的特征是越陳越香，新普洱茶外觀顏色較新鮮，多為黃綠色，帶有白毫，且味道濃烈；陳茶由于經(jīng)過長時間的氧化作用后，茶葉外觀會呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。

　　烏龍茶制作工藝

　　主要的制作程序有晾青、搖青、殺青、包揉、揉捻、烘焙。前三道工序是大部分茶葉制作的基礎(chǔ)，是決定后期茶葉品質(zhì)好壞的前提。揉捻是個技術(shù)活，有“老葉熱揉，嫩葉冷揉”的說法，使茶葉初步做形，讓葉細(xì)胞破碎，提高成品茶的滋味濃度。最后的烘焙很重要，能降低茶葉含水量，防止茶葉貯存期品質(zhì)劣變，還能去除茶葉青臭味及其它異味，激發(fā)茶葉散發(fā)茶香。

　　普洱茶制作工藝

　　普洱茶的制作工藝就比較復(fù)雜了，需要經(jīng)過鮮葉的采摘，萎凋，殺青，揉捻，解塊，毛茶干燥，毛茶分級，渥堆，滅菌，拼配，蒸壓與干燥或者壓制成餅等過程。熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，更適合日常飲用。熟普的香味會隨著陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。

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