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家常紅茶的沖泡法
許多人都喜歡喝紅茶，但要喝到好喝的紅茶，特別是高品質(zhì)紅茶，泡法是很重要的，今天，小編跟大家介紹一下家常紅茶的沖泡法，歡迎大家閱讀。
材料：（２人份）：茶葉５ｇ（１小泡袋、沸水３５０ｍｌ左右）
工具：茶壺、沖泡壺、茶匙、攪拌勺、過濾勺、計時器
步驟：
�。保疁貕兀乇獙崴谷霙_泡壺中，對沖泡壺進(jìn)行溫?zé)�，隨后將水倒掉。
２．放入茶葉＆倒入熱水——將５ｇ新鮮茶葉放入溫好的沖泡壺中。
�。常谷敕兴顾倪^程最好一氣呵成。
�。矗M(jìn)行充分悶泡——蓋上壺蓋，讓紅茶進(jìn)行充分地悶泡�；緯r間為３分鐘，細(xì)碎的茶葉悶泡時間可以酌減，而大葉片則適當(dāng)延長。
�。担p輕攪拌茶葉——到時間后，打開壺蓋，用攪拌勺輕輕攪拌一下，讓茶葉完全展開。
�。叮疁�?zé)岵鑹兀Σ璞脕硎⒓t茶的茶壺和茶杯也需要用沸水進(jìn)行溫?zé)帷?/p>
�。罚疀_洗過濾勺——用來過濾茶葉的過濾勺先用熱水進(jìn)行沖洗，減少金屬對紅茶口感上的影響。
�。福畬⒓t茶倒入茶壺——泡好的紅茶通過過濾勺濾去茶葉，倒入壺中，直到最后一滴。最后一滴紅茶是精華所在。
擴(kuò)展：紅茶的最佳搭配食物
1、蜂蜜和紅茶
紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，在發(fā)酵的時候茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，因此才稱之為紅茶。紅茶在單獨(dú)沖泡飲用的時候會有一點澀澀的感覺，這是茶葉的通性。而在紅茶中加入一點蜂蜜之后，這種口感就得以改善，并且味道也更好。
紅茶茶性溫和，味道醇厚，除了含有多種水溶性維生素以外，還富含鉀元素，沖泡后70%的鉀都可以溶于茶湯。鉀元素能增強(qiáng)心臟血液循環(huán)，并減少鈣在體內(nèi)的消耗量，同時紅茶還含有骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素——錳，因此經(jīng)常喝紅茶可以強(qiáng)健骨骼。
而蜂蜜則是排毒養(yǎng)顏滋補(bǔ)佳品，美容養(yǎng)生的效果特別明顯，并且味道清甜。紅茶加蜂蜜的功效主要體現(xiàn)在可以促進(jìn)人體對多種微量元素和維生素的吸收，并能促進(jìn)體內(nèi)多余脂肪的燃燒、潤腸通便，同時還能潤澤肌膚、祛斑養(yǎng)顏。
那么紅茶加蜂蜜怎么泡呢?可以先取適量紅茶干茶葉放入杯中，然后加入沸水沖泡。等泡好的紅茶慢慢降溫后，加入適量的蜂蜜，攪拌均勻后即可飲用。這個泡法簡單又有效。另外，如果想增強(qiáng)減肥功效，可以在蜂蜜紅茶里加入一些生姜。
2、檸檬和紅茶
將紅茶包倒入開水浸泡后撈出，加入適量檸檬汁調(diào)勻。
3、花色水果紅茶
網(wǎng)上售賣的各式水果茶都可以調(diào)和紅茶包一起泡飲，可以起到一定的美容功效。如:玫瑰花、薰衣草，茉莉這樣香味較濃的加紅。杭白菊、檸檬草較清淡的加綠茶，喜歡甜的加入適量甘草。
4、紅茶和奶
紅茶包開水泡開浸泡后撈出，加入適量奶精、糖或蜂蜜調(diào)勻，也可以加即溶的雀巢咖啡做成咖啡紅茶。
喝紅茶的禁忌
1、新茶放置再喝
由于新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。
2、先洗茶再品茶
由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
3、切不可空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
4、飯后消化再喝茶
茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)，生成難以溶解的新物質(zhì)，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發(fā)貧血癥。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒;飯前不宜飲茶;飯后忌立即喝茶。正確的方法是:餐后一小時再喝茶。
5、發(fā)燒不宜喝茶
茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。
6、腸胃不好忌喝
茶葉中的咖啡因因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
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