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怎么洗掉蘑菇里的沙子

時(shí)間:2022-04-29 20:14:10 生活 我要投稿
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怎么洗掉蘑菇里的沙子

  蘑菇是我們常常會(huì)購買來吃的食物,大家都知道蘑菇剛買回來的時(shí)候有很多沙,要清洗干凈蘑菇里的沙才能食用。下面是小編為你整理的怎么洗掉蘑菇里的沙子的相關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)你有用!

  洗掉蘑菇里的沙子的方法

  1、如果是鮮的,直接開水燙一下。

  2、然后再過冷水泡洗。

  3、就容易洗干凈了。

  4、燙洗前蘑菇的根部要剪掉。

  5、干的要冷水先泡發(fā)。

  6、然后減去根部,浸泡換水幾次。

  7、多沖洗幾遍就干凈了。

  8、這樣就干凈不牙磣。

  蘑菇的食用方法

  蘑菇味道鮮美,那么蘑菇要如何做才好吃呢?蘑菇的食用方法,一起來看看。

  1、對(duì)蘑菇干制品可先用溫水浸泡半天左右,然后讓其在水盆中旋轉(zhuǎn),以去除沙粒;鮮品可以直接清洗。

  2、去掉菇根后,可炒、熘、燴、炸、拌、做湯,也可釀、蒸、燒,還可作各種葷素菜肴的配料,是筵席上的高級(jí)食用菌菜之一。具體來說,蘑菇可做成紅燒蘑菇、肉片鮮菇、口蘑鍋巴、口蘑芙蓉蛋湯、口蘑鴨子、蘑菇燒菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇燉豆腐等菜肴。

  3、蘑菇是不易保存的食物,日子一久便為變黃,而葷傘背后也會(huì)變成褐色,如果經(jīng)過加熱,即使略帶有褐色,也不必在意,但如果是生吃時(shí),則應(yīng)選購新鮮的蘑菇,切開之后淋上檸檬或醋,可防止其變色。

  挑選蘑菇時(shí)看成熟度和看顏色。不要購買成熟度特別高的蘑菇,品質(zhì)不佳。七八成熟最好。好的蘑菇菇蓋呈白色或灰色,菇柄為白色。如菇呈黃色則不好,發(fā)黃的原因是菇老、噴過水或受雜菌污染。

  蘑菇的食用須知

  1、哪些人不能吃蘑菇,便泄者慎食。

  2、蘑菇的適用人群一般人群均可食用。尤適宜糖尿病患者。

  3、蘑菇的食用禁忌。

  蘑菇和河蟹同食會(huì)易誘發(fā)結(jié)石。蘑菇和鴿肉同食會(huì)引起痔瘡。蘑菇和西紅柿同食破壞類胡蘿卜素。蘑菇和鵪鶉同食會(huì)面生黑斑。蘑菇和野雞同食會(huì)引發(fā)痔瘡。蘑菇和河蟹同食易引起結(jié)石癥狀。蘑菇和鵪鶉蛋同食面部易長黑斑。蘑菇和鵪鶉肉同食會(huì)面部易長黑斑。

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