巧將錫紙變成廚房的好幫手

　　多數(shù)家庭廚房里都會備有錫紙，除了烘烤食物時使用外，錫紙也能巧用。下面是小編為大家搜集整理出來的有關(guān)于巧將錫紙變成廚房的好幫手的方法，希望可以幫助到大家！

　　1.磨剪刀

　　將錫紙對折五至六次有一定厚度后，然后用剪刀剪幾下折疊過的錫紙，在剪錫紙的過程中就輕松將剪刀磨好了。

　　2.節(jié)省清洗時間

　　在烤箱烘烤肉類食物時，烤盤往往容易溢滿醬汁、油水，而難以洗干凈。

　　若在烘烤前，能先在烤盤下墊上一層錫紙，然后再將食材放上去烤，流出醬汁、油水也只滲透在墊有錫紙的烤盤中，之后方便清洗烤盤。

　　3.洗水槽

　　用過的錫紙揉成團，可以擦洗廚房難洗的水槽。

　　4.足以保溫食物

　　錫紙分為感光面和啞光面，感光面具有良好的吸熱性能，而啞光面則有良好的保溫效果。平時在家中煮完飯菜后，未用餐前可以用錫紙把盤子包住，可以起到很好的保溫效果。

　　5.縮短烘烤時間

　　錫紙具有很好的吸熱性，讓它成為包裹食物進行烹飪的好工具；不容易熟的食物，用錫紙包裹起來放入烤箱內(nèi)，錫紙的感光面可以吸收烤箱內(nèi)的熱量，均勻地散發(fā)在食物的表面，縮短烹飪時間。

　　要注意的是，將錫紙啞光一面用來接觸食物，感光面朝外，這樣食物才能夠均勻受熱，防止烤焦。

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