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紅薯什么季節(jié)成熟
紅薯非常的好吃，味道甜甜的，可以生吃也可以蒸煮，那么大家知道紅薯什么季節(jié)成熟嗎？一起來看看小編的分享吧！
紅薯什么季節(jié)成熟
通常來講，紅薯都會(huì)在十月份的時(shí)候收獲，不過由于各個(gè)地區(qū)種植紅薯的時(shí)間不一樣，所以在收獲時(shí)間上也會(huì)存在一定的差異，比如說如果是在五月份種植的話，那么最佳的收獲時(shí)期就是九月下旬或者是十月上旬，如果是在六月份種植的話，那么最佳的收獲時(shí)間應(yīng)該在十月的下旬左右，這就需要根據(jù)不同地區(qū)的種植時(shí)間來判斷了，不過總體上來講十月份是紅薯收獲的最佳時(shí)期。
還應(yīng)根據(jù)氣候條件、安全貯藏時(shí)間和下茬作物的安排等確定。地溫在18℃左右，紅薯重量增加很少；地溫在15℃左右，紅薯停止膨大；地溫長(zhǎng)時(shí)間在9℃以下，就會(huì)發(fā)生冷害。因此，一般在地溫18℃時(shí)就開始收刨紅薯，在枯霜前收刨完畢。切干用的春紅薯或騰茬種冬小麥的一般在寒露前收刨；留種用的夏紅薯在霜降前收刨；貯藏食用的紅薯稍晚一些收刨，但在枯霜前一定要收完。
土壤過干或過濕，對(duì)紅薯收獲均不利。過干，土壤含水量減少，地溫變化大，紅薯易受冷害，且不易收刨。過濕，土壤含水量過多，紅薯不僅不易收刨，而且含水量大，收獲后不耐貯藏。土壤過濕時(shí)應(yīng)先割去紅薯莖蔓，曬幾天，待土壤稍干再收刨。
紅薯什么時(shí)候吃最好
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4——5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下，在午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。
紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上，另外，紅薯不宜吃得過多，如果吃的過多，會(huì)使人腹脹、打嗝、放屁。更重要的是，紅薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到“燒心”。
吃紅薯要注意哪些
1 紅薯不宜多吃，吃多了容易產(chǎn)生大量的二氧化碳，還容易造成腹脹等問題。
2 紅薯中含糖量較高，空腹時(shí)食用容易引起胃和食道的反流，造成吐酸水的現(xiàn)象。
3 紅薯不能與柿子一同食用，容易引起胃部不適，造成胃出血或是胃潰瘍。
4 紅薯不宜與甜食一道食用。紅薯本身含糖量就比較高，再與甜食一道食用，不僅熱量高，還有可能造成血糖升高。
5 紅薯一定要煮熟了吃。半生不熟的紅薯不宜消化和吸收。
6 紅薯不宜單吃，最好煮成粥或是與其他食物同吃。
紅薯什么季節(jié)成熟
秋季
紅薯的成熟季節(jié)主要集中在秋季，大約在九月到十一月之間。不過，紅薯的成熟時(shí)間因地理位置、氣候和種植季節(jié)而異。一般來說，在中國(guó)南方，紅薯通常在春季種植，夏季或秋季成熟；在中國(guó)北方，紅薯則通常在春季或秋季種植，秋季成熟。此外，不同品種的紅薯成熟時(shí)間也不同。比如，迷你紅薯的成熟時(shí)間在8至10月，而濟(jì)薯26號(hào)則在8至9月成熟。
總的來說，紅薯的成熟時(shí)間受多種因素影響，包括地理位置、氣候條件、種植季節(jié)以及紅薯品種等。
紅薯什么時(shí)候采收最佳？都有哪些成熟標(biāo)志
一、紅薯什么時(shí)候采收最佳?
首先從薯塊生長(zhǎng)的特點(diǎn)來看，夏季種植的紅薯，一般在9月下旬至10月上旬薯塊中淀粉積累會(huì)達(dá)到頂點(diǎn)，鮮薯產(chǎn)量會(huì)達(dá)到95%。10月中旬至10月下旬時(shí)產(chǎn)量雖然會(huì)有增加，但是曬干率卻有所下降。因此，紅薯一般正常的收獲期應(yīng)在10月初至10月中旬，這個(gè)時(shí)期氣溫尚高，曬干快，干質(zhì)好，是加工成淀粉用的最好收獲期。
收獲過早，縮短了薯塊膨大期，薯塊積累養(yǎng)分的時(shí)間縮短，薯塊的出干率低，產(chǎn)量也低。收獲過遲，因低溫的影響，薯塊內(nèi)的淀粉發(fā)生水解作用，轉(zhuǎn)化為糖和水分，使薯塊淀粉含量減少，也降低了薯塊的出干率，而且紅薯不長(zhǎng)，薯塊易受冷害，不利于加工與貯藏。但由于輪作倒茬、曬干制粉、食用、留種等不同需求又要求不同的收獲時(shí)間，因而甘薯收獲期應(yīng)分別對(duì)待。
紅薯什么時(shí)候采收最佳？都有哪些成熟標(biāo)志？-圖片版權(quán)歸惠農(nóng)網(wǎng)所有
二、紅薯收獲期的標(biāo)志都有哪些?
1、氣溫
我們經(jīng)常聽老人說霜降時(shí)節(jié)是采挖紅薯的最佳時(shí)間，霜降時(shí)節(jié)大部分地區(qū)的平均氣溫已經(jīng)降至15度左右，這個(gè)時(shí)候紅薯薯塊已經(jīng)停止繼續(xù)膨大了。如果不及時(shí)將紅薯挖出，等到平均氣溫下降至10度以下之后，地下的紅薯就會(huì)出現(xiàn)凍害、腐爛等問題。
2、紅薯的地上莖蔓的生長(zhǎng)狀況
紅薯的地上莖蔓開始出現(xiàn)大量的枯萎、發(fā)黃等情況的時(shí)候，就可以考慮將紅薯挖出來了。因?yàn)榇藭r(shí)紅薯的地下莖塊已經(jīng)不再繼續(xù)膨大了，繼續(xù)埋在地下已經(jīng)沒有什么必要了。
3、觀察土壤狀況
觀察土壤狀況不是判斷紅薯是否成熟的必要條件，但觀察好土壤情況對(duì)采挖紅薯的工作的進(jìn)行很有必要。當(dāng)土壤水分過高的時(shí)候，土壤黏度增加，影響紅薯的采挖，且紅薯的薯塊含水量過高，不便于紅薯后期儲(chǔ)存。其次如果土壤過于干旱也是不利于采挖的，土壤過于干旱會(huì)造成紅薯后期膨大受到影響，會(huì)造成紅薯開裂等影響紅薯的品種，并且土壤過干也不利于紅薯采挖工作的進(jìn)行。
4、紅薯的使用情況
紅薯有食用型紅薯也有淀粉用紅薯。做淀粉使用的紅薯可以選擇在十月中旬前后采挖，這個(gè)時(shí)間紅薯膨大效果最好，產(chǎn)量最高。如果是食用型紅薯，采挖時(shí)間根據(jù)市場(chǎng)情況和天氣等多方因素來定，想要及早上市的話，可以適當(dāng)早收。如果是留種用的紅薯，收獲時(shí)間必須在霜降前進(jìn)行，避免紅薯出現(xiàn)凍害。
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