生活常見食物保鮮常識

　　各種食物保鮮方法有哪些，以下講述生活常見食物保鮮常識，針對各種不同的食物可有不同的保鮮方法，能夠更好的幫助您做好食物保鮮工作。

　　雞蛋和食用油的保鮮法：

　　1.如果是自己在家煉制動物油，可以在煉油的時候加入少許茴香。

　　2.油煉好后放入容器，在沒有凝固之前，加入1湯匙白砂糖和1茶匙鹽，攪拌后密閉儲存可以保存很長時間。

　　植物油的保鮮

　　方法一：

　　1.維生素E膠囊剪破，擠出膠囊中的液體。

　　2.把維生素E膠囊中的液體加入到食用油（5升）中，蓋緊瓶蓋搖勻即可。

　　方法二：

　　1.買回的食用油注入炒鍋中，加入少許花椒、茴香，加熱至5成熱。

　　2.待油冷卻后，注入油壺保存。

　　雞蛋的保鮮

　　方法一：

　　1.用毛筆或軟刷沾取食用油，均勻地涂抹在雞蛋表面。

　　2.用保鮮膜包裹好涂抹過食用油的雞蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。這樣可以防止雞蛋內(nèi)部的水分蒸發(fā)，阻止細菌進入。

　　方法二：

　　1.用干凈干燥的毛巾把雞蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮塵。

　　2.將擦過的雞蛋大頭朝上放入蛋格，然后放入冰箱儲存。

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