蘆薈的小常識(shí)

　　蘆薈在我們?nèi)粘５纳�活中是比較常見(jiàn)的了，許多人會(huì)使用蘆薈來(lái)美白，那么蘆薈的作用與功效是怎么樣的呢，蘆薈膠的使用又是如何的呢，我們的蘆薈怎么養(yǎng)合理呢，下面就讓我們來(lái)了解一下。

　　蘆薈是原產(chǎn)于地中海地區(qū)的，在非洲也后分布，它是屬于獨(dú)尾草科的多年生草本植物。

　　蘆薈的組成成分極其復(fù)雜,富含有效物質(zhì)普遍高于其他植物,而且現(xiàn)代科學(xué)已證明,蘆薈所含的化學(xué)成分有幾百種已知的和未知物質(zhì),其中已研究清楚并被應(yīng)用的化學(xué)成分已有近100余種。

　　在化學(xué)組成中含量最大的有效成分是蘆薈寧、蘆薈大黃素、蘆薈苦素、蘆薈多糖、蘆薈皂甙,同時(shí)也有多種氨基酸、有機(jī)酸、纖維素、活性物質(zhì)、酵素物質(zhì)、微量元素等。

　　蘆薈的功效與作用

　　蘆薈具有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蘆薈中含有比較多的氨基酸以及維生素和糖類，其中含有的各種酶以及礦物質(zhì)具有很強(qiáng)的殺菌作用。

　　能解除便秘、預(yù)防結(jié)腸炎,改善血液循環(huán),祛痘養(yǎng)顏,增進(jìn)全身健康。健康人的體液是堿性的,常服蘆薈制品能使體液維持堿性,保持健康體質(zhì)。

　　每天攝入足夠的蘆薈制品還有助身體減少對(duì)食物中油脂的吸收,達(dá)到更好的減重和排毒目的。

　　減肥

　　由于蘆薈所含的有機(jī)酸是脂肪和蛋白質(zhì)代謝的中間產(chǎn)物,是進(jìn)行碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)三者代謝聯(lián)系的重要環(huán)節(jié)。

　　膳食纖維常常包含于蘆薈水中，膳食纖維在進(jìn)入人體的腸道之后會(huì)促使我們的腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便的作用。

　　美容護(hù)膚

　　庫(kù)拉索蘆薈所含的蘆薈甙,可成為皮膚的防曬劑,其它所含成份如多種糖類、氨基酸、活性酶、蘆薈大黃素等,對(duì)人體皮膚有良好的滋潤(rùn)作用,

　　能加速皮膚新陳代謝,增強(qiáng)皮膚彈性,使之顯得柔軟、光滑、豐滿,還可以消除粉刺、雀斑、皸裂。

　　還有蘆薈新鮮汁液中,含有多種維生素,氨基酸和小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它們都可以直接被皮膚細(xì)胞吸收,達(dá)到滋養(yǎng)皮膚的作用。

　　新鮮蘆薈葉汁的護(hù)膚功效是非常明顯的,只要堅(jiān)持使用幾天,就可見(jiàn)到效果。

　　保護(hù)腸道

　　本草綱目》記載了蘆薈的多種治療作用,包括殺菌消炎、預(yù)防結(jié)腸炎以及防治消化系統(tǒng)疾病和增進(jìn)食欲等,對(duì)保護(hù)我們腸道十分有效。

　　蘆薈富含人體所需的益生元，益生元可以給腸道益生菌補(bǔ)充“食物,激活與增殖人體內(nèi)的益生菌群,以促進(jìn)微生態(tài)平衡,改善健康。

　　因此,富含益生元的蘆薈水有助于提高免疫力,保護(hù)腸胃健康。

　　促進(jìn)人體吸收 我們的腸胃愛(ài)“賴床,雖然我們每天有許多豐盛的早餐供我們選擇,但是腸胃沒(méi)有“醒來(lái)無(wú)法進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)吸收還是白用功。

　　因此,我們也需要給我們的腸胃上一個(gè)鬧鐘,提醒它們?cè)摓樯眢w吸收營(yíng)養(yǎng)了。全能營(yíng)養(yǎng)餐的第一杯蘆薈水每天就能幫助我們促進(jìn)吸收。

　　藥用

　　蘆薈肥厚的葉片中含有豐富的膠粘液體,這種膠粘液體具有防治潰瘍,促進(jìn)傷口愈合,刺激細(xì)胞生長(zhǎng)和止血的作用,也是一種天然的防腐劑和濕潤(rùn)劑。

　　直接外敷蘆薈葉的膠粘液體,可以有效地治療常見(jiàn)的皮膚及體表的各種疾病。

　　推薦食譜

　　青蘋果蘆薈豬脊骨湯

　　材料

　　蘋果 蘆薈 北杏仁 南杏仁 無(wú)花果 蜜棗 食鹽 水

　　1.將青蘋果切丁

　　2.將新鮮蘆薈洗凈去皮去皮

　　3.將蘆薈切條或切丁,不要切太碎太小

　　4.豬脊骨洗凈剁成塊

　　5.豬骨先下鍋炒一下去腥味

　　6.全部材料放在湯煲中,大火燉2-3小時(shí),加鹽調(diào)味

　　食療功效

　　青蘋果含有大量的維生素、礦物質(zhì)和豐富的膳食纖維,特別是果膠等成分,除了具有一般蘋果之補(bǔ)心益氣、益胃健脾等功效外,

　　其止瀉效果尤佳,慢性腹瀉、神經(jīng)性結(jié)腸炎、小兒腹瀉患者可經(jīng)常食用。青蘋果養(yǎng)肝解毒,對(duì)抗抑郁癥,適合年輕人食用,還可促進(jìn)牙齒和骨骼生長(zhǎng),防止牙床出血。

　　蘆薈本身還富含鉻元素,具有胰島素樣的作用,能調(diào)節(jié)體內(nèi)的血糖代謝,是糖尿病人的理想食物和藥物蘆薈富含生物素等,是美容、減肥、防治便秘的佳品。

　　蘆薈與腫瘤

　　癌的英文名字是 Cancer ,漢譯意為“螃蟹。

　　也就是說(shuō)癌可以無(wú)限制地向外周擴(kuò)散、浸潤(rùn)。癌癥是一種嚴(yán)重的疾病,其特征為異常細(xì)胞的失控生長(zhǎng)、繁殖,并由原發(fā)部位向其它部位擴(kuò)散,這種擴(kuò)散如不及時(shí)控制,將因侵犯要害器官而引起器官衰竭,直至生命結(jié)束。

　　蘆薈中含有杰出的抗癌成分阿勞克汀( Alocutin ),它有極強(qiáng)的抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、繁殖的生理作用,也具有抑制病原體的發(fā)育、繁殖并將其消滅的作用。

　　如果能夠經(jīng)常服用安全的蘆薈,就能做好對(duì)各種疾病的預(yù)防,對(duì)于維護(hù)和增強(qiáng)人體健康將大有益處。

　　西芹蘆薈滑蝦仁

　　主料

　　西芹250克,蘆薈50克

　　輔料

　　蝦米20克,柿子椒10克

　　調(diào)料

　　大豆油20克

　　西芹蘆薈的特色

　　鮮脆微苦。

　　西芹蘆薈的做法

　　1. 西芹洗凈,切成塊,放入油鍋內(nèi)燒熟;

　　2. 蝦米也同入鍋內(nèi)烹調(diào);

　　3. 蘆薈葉肉,煮燒出汁水,澆入西芹內(nèi)燒干,讓蘆薈汁吸入芹菜塊內(nèi)或粘附于表皮上;

　　4. 西芹塊、蝦米盛入盤內(nèi),紅椒在清水中煮熟取出,切成塊,擺在盤的邊緣即可。

　　功效解析

　　蘆薈是高纖維食物,它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。

　　它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間,減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸,達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。

　　蘆薈與肝病

　　肝臟好比人體內(nèi)的一個(gè)巨大的“化工廠,在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝 、 膽汁生成與排瀉 、 解毒與滅活(生物轉(zhuǎn)化)、凝血物質(zhì)的生成和消除、特異和非特異性免疫中均起著非常重要的作用,可見(jiàn)肝臟是人體的重要器官,如肝臟發(fā)生了病變,將會(huì)對(duì)人體健康構(gòu)成巨大的威脅。

　　蘆薈中的有效成分阿勞埃汀 (Aloetin) , 有解毒護(hù)肝、增強(qiáng)肝臟功能的作用;蘆薈中的蘆薈多糖,能極好地幫助肝臟分解對(duì)人體細(xì)胞有害的化學(xué)物質(zhì),及滅活各種病毒與有害菌,促進(jìn)肝臟的血液循環(huán),加快肝臟功能的恢復(fù),并能有效地修復(fù)受損肝臟細(xì)胞及組織。

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