挑選西瓜技巧有哪些

　　吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，對治療黃疸有一定作用。下面請看小編帶來的挑選西瓜技巧！

　　挑選西瓜技巧

　　西瓜挑選秘訣

　　1. 西瓜底部的圈圈，越小越好；相反，底部圈圈越大，皮越厚，不好吃。

　　2. 顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。

　　3. 西瓜紋路整齊的，是好瓜。

　　4. 西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，不要；若是卷曲圈起來的，很甜。

　　挑選西瓜的技巧

　　觀色聽聲

　　瓜皮表面光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發(fā)黃的，是熟瓜；表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的，是不熟的`瓜；用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的，是熟瓜；聽到“當(dāng)當(dāng)”聲的，還沒有熟，聽到“噗噗”聲的，是過熟的瓜。

　　看瓜柄

　　綠色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質(zhì)量差。

　　看頭尾

　　兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜；頭大尾小或頭尖尾粗的，是質(zhì)量較差的瓜。

　　比彈性

　　瓜皮較薄，用手指壓易碎的，是熟瓜；用指甲劃易裂，瓜發(fā)軟的，是過熟的瓜。

　　用手掂

　　有空飄感的，是熟瓜。

　　試比重

　　投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜。

　　看大小

　　同一品種中，大比小好。

　　觀形狀

　　瓜體整齊勻稱的，生長正常，質(zhì)量好。

　　簡單的辦法：

　　看---- 花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標(biāo)志。

　　摸---- 用拇指摸瓜皮，感覺瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮黏或發(fā)軟為次瓜。

　　掂---- 成熟度越高的西瓜，其分量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。

　　聽---- 將西瓜托在手中，用手指輕輕彈拍，發(fā)出“冬、冬”的清脆聲，托瓜的手感覺有些顫動(dòng)，是熟瓜；發(fā)出“噗、噗”聲是過熟的瓜。

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