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怎樣挑選新鮮蝦

時(shí)間:2022-05-05 03:04:18 生活 我要投稿
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怎樣挑選新鮮蝦

  看蝦不能只看外表,外表新鮮的不代表蝦本身新鮮,必須由內(nèi)而外才能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題所在 ,挑到好蝦。所以小編在此提供一些辨別蝦是否新鮮的辦法給廣大消費(fèi)者。

  怎樣挑選新鮮蝦:

  1,千萬(wàn)不要買(mǎi)死蝦,海鮮,吃的就是一個(gè)鮮,越新鮮的鮮味道越鮮美,如果不新鮮的話會(huì)變得肉質(zhì)“霉“爛,鮮味盡失。

  2,新鮮的蝦,殼與肉之間粘得非常的緊,我們?cè)谟檬謩兊臅r(shí)候,是需要費(fèi)一番工服的,新鮮蝦的蝦腸組織與蝦肉也粘非常的緊實(shí)。

  3,我們?cè)谶x購(gòu)活蝦時(shí),如果蝦偶爾的會(huì)產(chǎn)生氣泡的話,就說(shuō)明它是新鮮的。鮮蝦殼須硬,色青光亮,眼突,肉結(jié)實(shí),味腥很很重。

  4,看蝦的胃:如果輪廓飽滿清晰,吃料后呈現(xiàn)飼料顏色,正常蝦即便沒(méi)投喂也不會(huì)出現(xiàn)胃完全排空現(xiàn)象;所以空胃、模糊和發(fā)紅為細(xì)菌或病毒感染。這種蝦就不新鮮了。

  5,我們?cè)谶x購(gòu)蝦時(shí)一定要注意觀察,通常來(lái)說(shuō),喂了藥的病蝦,蝦皮會(huì)有一些黑白斑點(diǎn),同時(shí)蝦腮也會(huì)呈現(xiàn)黑色。

  6,腸道:輪廓飽滿清晰,筆直,為褐色或黑色,無(wú)斷節(jié)。

  注意:

  蝦頭和蝦線千萬(wàn)不要吃,龍蝦好吃,但是不可多吃喲

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