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如何挑選白蘿卜方法介紹

時間:2022-05-05 17:34:48 生活 我要投稿
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如何挑選白蘿卜方法介紹

  白蘿卜作為一種非常常見的蔬菜,生吃和煮菜均可。白蘿卜不但可以作為蔬菜吃,而且在消化、呼吸等方面的養(yǎng)生效果也比較好,我們可以白蘿卜中獲取多種營養(yǎng)。但是獲得營養(yǎng)的前提是,我們能夠挑選到好的白蘿卜。

  1、看顏色。白蘿卜,從名字就可以看出,是白色的。實際上,也不能說全部是白色,顏色上有白色、米白色,如果帶點泥土,那就是黃白色了。如果是黃橙色的,那可能是胡蘿卜了。

  2、看外皮。挑選白蘿卜的時候,最好挑個兒大的,而且形狀比較規(guī)則的,這樣的話便于剝皮。另外,如果表面比較多坑坑洼洼的地方,那么也慎選,可能有蟲害。

  3、看手感。好的蘿卜,手感比較結(jié)實。如果拿起來,感覺比較輕的,那么可能里面空心化了,是很缺水那么,像棉花一樣,沒有很大的食用價值。挑蘿卜要挑比較沉的,這樣才結(jié)實。

  4、掰開看。蘿卜比較容易掰的,用手用力就能把蘿卜扭斷。扭斷后,在斷口出可以看出蘿卜的品質(zhì)。如果比較多小洞,那么可能有點空心了,要慎選。同時,白蘿卜可以生吃,直接嘗嘗就知道口味怎么樣。生吃好吃的,煮了味道也好。

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