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如何挑選優(yōu)質(zhì)牛奶

時間:2022-05-05 17:50:42 生活 我要投稿
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如何挑選優(yōu)質(zhì)牛奶

  今天,就由我?guī)Т蠹乙黄鹱哌M(jìn)超市,學(xué)學(xué)如何挑選優(yōu)質(zhì)牛奶。

如何挑選優(yōu)質(zhì)牛奶

  第一步:選對包裝

  找對位置之后,接下來就該選包裝了。牛奶包裝主要有四種。一是屋頂包,外形像小房子,裝的是巴氏奶,一般保質(zhì)期7天左右。二是塑料袋裝,裝巴氏奶只能保存2—3天;裝超高溫滅菌奶可以存放30天。三是利樂包,專門裝超高溫滅菌奶,可存放4—6個月。四是塑料瓶,時間長的能存放1年。我在買巴氏奶的時候,會選擇屋頂包;而我如果需要買滅菌奶,就會挑利樂包,盡量不買塑料瓶裝的。最后,要拿起來看下包裝,如有變形膨脹的就不能買。

  第二步:找準(zhǔn)位置

  我一般會越過放常溫奶的貨架,直接去買冷藏柜上擺放的巴氏奶!鞍褪夏叹褪切枰蜏乇4娴哪,俗稱“低溫奶,是鮮奶在80攝氏度下短時殺菌灌裝成的。這種牛奶最新鮮,營養(yǎng)價值接近鮮奶、口感也最好。巴氏奶的缺點就是保質(zhì)期短,一般能放2—3天,最多也只能放一周。如果你沒有時間隔三差五就去超市,那推薦你買“滅菌奶和“超高溫滅菌奶。這兩類奶經(jīng)高溫滅菌處理,營養(yǎng)損失比巴氏奶大,風(fēng)味也差些,但常溫可以存放4個月。

  第三步:拿靠里的

  我買牛奶會拿靠里面的。因為它們沒受到光照,溫度更恒定,營養(yǎng)損失會更少。另外,一般來說,靠里面、更上排的牛奶離生產(chǎn)日期更近。

  第四步:看好標(biāo)簽

  挑完包裝定下種類,就要通過標(biāo)簽來判斷牛奶的品質(zhì)與“真假了。我首先會看標(biāo)簽上的蛋白質(zhì)含量———每100克牛奶中蛋白質(zhì)大于等于2.9克才算是純奶,否則就是“騙人的乳飲料。另外,蛋白質(zhì)含量越高的牛奶,品質(zhì)也越好。其次,再看一下脂肪含量,血脂高和需要減肥的人可以選擇低脂或脫脂奶,但孩子和上班族最好喝全脂奶。買的時候還一定要看日期,買離出廠日期最近的。

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