如何挑選藕

　　概 述

　　藕是我們?nèi)粘２妥郎喜豢扇鄙俚牟�。它的味道清脆可口。藕可以生吃，也可以熟吃。不同的吃法，它的功效是不一樣的。從小就�?tīng)家里人說(shuō)從小就聽(tīng)家里人說(shuō)，多吃藕對(duì)身體好。藕是寒性的食物。生吃不宜多吃，熟持可以養(yǎng)肺。那么對(duì)于藕下面為大家介紹一下偶的生吃和熟吃有什么具體的，不同功效以及如何去挑選好的藕。希望能夠給大家?guī)��?lái)幫助！

　　步驟/方法：

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　　第一，生吃藕。南方有些人藕直接從池塘里面挖出來(lái)，可以直接吃。但更普遍的生吃方式是，涼拌藕。涼拌藕清脆爽口。一般喝酒的人吃的比較多。甚至藕爾可以止血，但是偶是屬于寒性的東西，一般生吃不宜多吃。

　　2

　　第二，熟吃藕。熟的藕一般有清炒藕片，糯米藕飯等吃法。熟的藕味道沒(méi)有那么清脆，而是比較緩和。熟的藕具有補(bǔ)血的功效。可以清熱解肺。經(jīng)常用腦的人宜多吃藕，可以起到補(bǔ)髓的作用。女性宜多吃藕，可以補(bǔ)血是面色紅潤(rùn)。

　　3

　　在挑選的時(shí)候，選擇沒(méi)有氣味的，顏色發(fā)微黃的，這樣的藕比較新鮮。如果有味道，可能是工業(yè)用品噴的。掰開(kāi)藕看到孔之后選擇，孔比較大的汁液比較多，吃起來(lái)更清脆更爽口。從體型來(lái)看選擇藕，一般選擇比較短比較粗一些的藕。我一般買哦，會(huì)選擇藕的最末梢。注意事項(xiàng)：

　　藕去屬于寒性的食物，腸胃不好的人，最好不要生吃，即使生吃也要少吃。藕最佳的吃法是吃熟的。相對(duì)來(lái)說(shuō)，熟的藕比生的藕一樣價(jià)值更高。

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