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解讀怎么挑選阿膠
阿膠是女性首選保健品,它最為人們熟知的功效就是補(bǔ)血,其實(shí)這只是阿膠的功效之一,阿膠還可以美容養(yǎng)顏、延緩衰老、補(bǔ)鈣安胎,那么,如果挑選阿膠、阿膠該怎么吃?看看下面文章的介紹。
中藥阿膠,是傳統(tǒng)補(bǔ)血要藥,具有補(bǔ)血止血,滋陰潤(rùn)肺的功能。臨床多用于血虛、萎黃、眩暈、心悸等;虛勞咯血、吐血、尿血、便血、崩漏等出血證;陰濕火旺所致心煩不眠;肺濕熱咳嗽、痰少、咽喉干燥等癥的治療。
阿膠的功效
現(xiàn)代藥理研究表明,阿膠有加速紅細(xì)胞、血紅蛋白生成和止血的作用?筛纳企w內(nèi)鈣的平衡,促進(jìn)鈣的吸收;可抗創(chuàng)傷性休克,有預(yù)防進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)障礙的功效。臨床發(fā)現(xiàn),阿膠還有以下作用:
1、美容養(yǎng)顏
阿膠通過(guò)補(bǔ)血而滋潤(rùn)皮膚,利于皮膚保健。長(zhǎng)期服用可使臉色紅潤(rùn),肌膚細(xì)嫩,有光澤。是滋養(yǎng)皮膚,美容養(yǎng)顏之佳品。
2、提高免疫力
阿膠有增強(qiáng)免疫力、減少疾病的作用。適合年老體弱,久病體虛,易患感冒等體質(zhì)下降者。
3、強(qiáng)筋健骨
阿膠補(bǔ)血液,血能養(yǎng)筋,液能潤(rùn)滑關(guān)節(jié),充實(shí)骨髓、脊髓、腦髓,故能強(qiáng)筋健骨,流利關(guān)節(jié),抗御風(fēng)濕的傷害。
4、緩延衰老
阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素,多種氨基酸等。這些都是人體營(yíng)養(yǎng)重要物質(zhì),有明顯抗衰老、延年益壽作用。
5、益智健腦
阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學(xué)習(xí)緊張情緒,使大腦和全身得到充分休息,有利于提高體質(zhì),強(qiáng)身壯神,精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽,能增強(qiáng)機(jī)體記憶力和提高識(shí)別能力,有較強(qiáng)抗疲勞作用。
6、抗癌
實(shí)驗(yàn)觀察發(fā)現(xiàn)阿膠對(duì)細(xì)胞免疫有雙向調(diào)節(jié)作用。并對(duì)NK細(xì)胞的活性有較好的增強(qiáng)作用,而NK細(xì)胞在阻抑腫瘤的發(fā)生中起到一定的作用。此外,阿膠有促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化作用,可使腫瘤生長(zhǎng)減慢,癥狀改善,生命延長(zhǎng)。在使用放療、化療時(shí),使用阿膠,可減少副作用,增強(qiáng)體質(zhì),增強(qiáng)藥物耐受性。
7、補(bǔ)鈣作用
阿膠中含有較豐富的鈣質(zhì),通過(guò)甘氨酸的作用,促進(jìn)鈣的吸收和貯存,改善體內(nèi)鈣平衡,可預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松。是中老年人保健中最為理想的補(bǔ)充劑。
8、調(diào)經(jīng)安胎
阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào);阿膠可補(bǔ)陰血,益沖任,故可養(yǎng)胎、安胎,調(diào)治妊娠病。對(duì)常見(jiàn)胎元不固,胎動(dòng)不安,甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。
9、擴(kuò)張血管
實(shí)驗(yàn)證明阿膠對(duì)血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。中老年人服用阿膠可促進(jìn)血液循環(huán),改善微循環(huán),抗心律不齊等作用。
阿膠的食用方法
1、將阿膠砸碎(用紙或布裹著膠塊,放在較為堅(jiān)硬的臺(tái)面上,用錘子砸成碎末),取3—9克放入杯中,加冰糖少許,用沸水適量沖開,攪拌,冷卻后即可服用。
2、用黃酒、冰糖,伴以阿膠煮沸服用。
3、也可以食用阿膠粉,在煲湯、熬粥時(shí)放入。
4、如果脾胃功能允許還可服用阿膠固元膏、阿膠羹等阿膠膏方。
阿膠服用時(shí)間
選擇早、晚空腹時(shí)服用比較有利于腸胃的吸收,如果腸胃感覺(jué)不適,則可調(diào)整為兩餐之間服用。阿膠藥性平和,可長(zhǎng)期服用,但量不能太大,成年人以每天3—9克為宜,而且其冬季進(jìn)補(bǔ)的效果要明顯好于夏季。
如何挑選阿膠
1、挑產(chǎn)地
阿膠是以驢皮為原料,經(jīng)煎煮、濃縮等50多道工序煉制而成的固體膠塊,具有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥止血的功效,一般以產(chǎn)自山東省東阿縣的最為正宗。
2、挑外觀
品質(zhì)好的阿膠呈規(guī)則的長(zhǎng)方形,大小、厚薄一致,表面平整光亮、色澤均勻,呈暗紅色。在膠塊的背面有兩道規(guī)則分割道,質(zhì)硬而脆,手掰稍用力即斷;若將膠塊用力拍在硬物上,會(huì)裂成數(shù)塊,斷面光亮,對(duì)光照射呈棕色半透明,無(wú)油孔、氣孔。
3、挑氣味
一塊好的阿膠在初打開包裝時(shí),對(duì)膠塊表面輕哈一口氣,能聞到淡淡的清香味;粉碎后,也能聞到阿膠獨(dú)有的清香味。
4、挑年份
古話說(shuō):人參要新,阿膠要陳。目前,從阿膠的保質(zhì)期來(lái)看,多是5年,但只要保存得當(dāng),放置在陰涼干燥處,溫度低于25℃以下,打開時(shí)無(wú)腥臭味、霉點(diǎn),一般都可以使用。有實(shí)驗(yàn)表明,正品阿膠如果保存得當(dāng),經(jīng)百年而功效不散。
上面為大家介紹了阿膠的功效、食用方法及挑選方法,但是,大家要注意,吃阿膠也有禁忌,并不是所有人都適合食用,處在經(jīng)期的女性、感冒、腹瀉、咳嗽者都不能吃阿膠,消化功能不好、脾胃虛弱的人也不適宜吃阿膠。
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