觀音菜有哪些挑選的方法呢

　　1、選擇青菜，首先要看顏色�？瓷先ゴ渚G，沒有黃葉這是基本的，當(dāng)然這也是蔬菜新鮮的標(biāo)志。有些商家為了讓蔬菜看上去干凈、漂亮，會(huì)灑上水，或者先清洗過(guò)，當(dāng)然如果當(dāng)天食用是沒有什么問(wèn)題的，但是時(shí)間一長(zhǎng)，味道就會(huì)差很多。所以如果想要長(zhǎng)放，最好選擇那些沒有進(jìn)水的菜。

　　2、選擇品種。經(jīng)常用來(lái)清炒食用的蔬菜，最好選擇那些葉子大，桿莖短的品種。這類型的品種一般比桿莖長(zhǎng)的美味可口。

　　3、關(guān)于洗。清炒或者與香菇混炒的蔬菜，應(yīng)直接洗凈，不要用刀切。直接用手掰開比用刀切開，燒出來(lái)的味道更正。如果怕蔬菜有農(nóng)藥附著，可以先拿清水浸泡一下，或者加一點(diǎn)點(diǎn)食鹽。

　　4、關(guān)于存放。在溫度比較低的情況下，觀音菜放在室內(nèi)比放在冰箱里面好。

【觀音菜有哪些挑選的方法呢】相關(guān)文章：

明太魚的挑選方法有哪些呢05-08

挑選優(yōu)質(zhì)青椒的方法有哪些呢05-08

大黑棗的挑選方法有哪些呢05-08

鐵觀音的保存方法有哪些03-31

挑選阿膠的方法有哪些04-22

蓮藕的挑選方法有哪些04-22

大閘蟹的挑選方法有哪些04-22

挑選水果的方法有哪些04-07

挑選腰花的方法有哪些05-08